Mlečni izdelki - obvezna sestavina uravnotežene prehrane
. In sir ni izjema, v resnici, je na nek način je nepogrešljiv za vse starostne skupine
. Še posebej pereč v tem izdelkom je treba otroke in starejše ljudi
. Dejstvo, da je v skuto, kot tudi v trdnem sir vsebuje kalcij, ki je gradbeni material za kosti
. Ampak, če je sir z visoko vsebnostjo maščob v višini skuto Pogodbe na splošno mogoče zmanjšati na nič, vendar izdelek, da vse druge koristne lastnosti
. Jasno je, da raste organizem ne more storiti brez kalcija
. Kot je za starejše, potem ko se starajo kosti postanejo zelo krhka in lomljiva
. Za premagovanje takšnih pojavov, kot so osteoporoza, samo je potrebno v meniju sir vključujejo
. Kaj lahko naredite iz sira, da bi raznolikost prehrane? Mnogi najrazličnejše jedi
. To je vse vrste prigrizki, pudingov, skute, solatni prelivi
.
Redno uživanje jogurta neguje svoje telo fosfor in kalij, ki so zelo pomembni za izboljšanje strjevanja krvi. Poleg tega je dobro, skuta razmerje kalija in natrija je skoraj popolna razmerja in daje oprostitev otekline. Na kratko, je pomembno, ne toliko, da je lahko izdelana iz skute, in da so vse jedi koristi sira.
Skuta gre tudi z drugega fermentiranega mlečnega izdelka - kislo smetano. Kaj lahko naredite iz sira in kisle smetane? Obstajajo tudi številne variacije. Začnimo z najbolj preprosta.
Sir Zajtrk
Sestavine:
- 150 gramov skute
- 30 g kisle smetane
- sladkor po okusu
Priprava:
Zmešamo vse sestavine, lahko rahlo pretepen v mešalniku.
Opomba:
Namesto sladkorja, ki jih lahko uporabite med, marmelada, marmelada, marmelada, sadje v pločevinkah, sveže sezonsko sadje.
Takšna preprosta kombinacija izdelkov omogoča vsakomur, da imajo samo drugačno jed po okusu. Idealno za proteinsko zajtrk. To je popoln obrok, ki zagotavlja dolgoročno občutek sitosti.
Jedi iz skute se zelo pogosto uporablja v hrani tiste, ki se trudijo, da izgubijo težo. Tam so tako imenovane tešče dni, ko se je priporočljivo samo skuto. V tem primeru, seveda, ne uporabljajte dodatke sladko in kislo smetano, je bolje, da namesto kefir ali jogurt.
Skuta solatni preliv
Kaj se lahko kuhana hitro skuta še? Prigrizek slana sira, ki se lahko uporablja kot samostojno jed, in jo je mogoče uporabiti kot nadev za različne zelenjavne solate.
Sestavine:
- 150 gramov skute
- 50 gramov kisle smetane (jogurt, kefir)
- Sol, poper, česen, zelišča po okusu
Priprava:
Sestavine zmešamo v mešalniku in mešanice. To polnjenje lahko postrežemo tudi s pečen krompir.
Sir in sir kroglice
Sestavine:
- 200 gramov skute
- 50 gramov sira
- 2 žlici z nizko vsebnostjo maščob kisle smetane
- zelišča, sol in poper po okusu
Priprava:
Skuta skrbno zbadanje, dodamo kislo smetano, sol, poper, zelišča, dobro premešamo.
Trdi naribamo sir. Naredite kroglice skute mase v velikosti oreha, vsak roll v naribanim sirom. Služi kot prigrizek hrane, polaganje na listih solate.
Krompirjeve palačinke s sirom nadevom
Sestavine:
- 3 velike krompir
- 1 majhna čebula
- 4 žlice moke
- 3 žlice mleka (ne potemnijo krompir)
- 1 jajce in 1 rumenjak
- 150 gramov skute
- 50 gramov kisle smetane
- sol in poper po okusu
- Rastlinsko olje za cvrtje
Priprava:
Krompirja in čebule naribamo, dodamo jajce, moko, mleko, solimo, popramo in dobro premešamo premešati.
Skuta namažejo s soljo, dodamo rumenjak in rahlo pretepli.
Pečico ponvi na rastlinskem olju, dal žličko mešanice krompirja na njem žličko nadeva in pokrijemo s testom žlico krompirja. Fry na obeh straneh, dokler kuhani. Postrezite s kislo smetano.
Opomba:
Obstaja pa še ena, poenostavljena različica krompirjeve palačinke. Skuta preprosto dodamo k zmesi krompirja. V tem primeru je možno narediti brez mleka.
Sesirjeno mleko popolno sestavino za vse vrste sladic, ki jih dobimo okusna, hranljiva in kalorij ni visoka.
Sir pečen z jabolki
Sestavine:
- 500 gramov skute
- 3 jajca
- 5 žlic moke in 3 žlice zdrob
- 2 žlici rozin
- 100 gramov sladkorja (lahko večje ali manjše, odvisno od preferenc)
- ščepec soli
- cimet
- vanilin
- 2-3 jabolka
- pecilni prašek preskusom
- 20-30 gramov masla
- 50 gramov kisle smetane
- sladkor v prahu po okusu
Priprava:
Skuta skozi sito, dodamo jajca, moko, sladkor, sol, vanilin in pecilni prašek. Vse dobro, da bi dobili gladko in homogeno maso. Nato pa vmešajte v rozinami prej namočeno v vodo ali žganja (rum).
Jabolka operite, lupine, narežemo na (ali naribamo), potresemo z limoninim sokom, da bi se izognili temnenje, potresemo s cimetom.
Oblika peke masti z maslom in potresemo z drobtinami. Dal polovico skute množičnih, jabolk in cimeta, pokrivajo preostalo polovico testa. Pokrijte z nekaj koščki masla.
Pečemo v pečici, segreti na 180 stopinj, dokler zlato rjave barve (približno 40 minut)
Cool, narežemo na kose in ponudimo s kislo smetano, potresemo s sladkorjem v prahu in okrasite z mint leaf.
Opomba:
Moka ali zdrob morejo nadomestiti jajčno v prahu, ki se prodajajo v supermarketih. Potem bo skladnost končnega izdelka bo več plačilno sredstvo.
Skuta z marmelado zrazy
Sestavine:
- 500 gramov skute
- 2 jajci
- 8 žlic moke
- 2 žlici sladkorja
- pecilni prašek
- ščepec soli
- 150-200 gramov gosto marmelado ali marmelado (po možnosti slive ali marelice)
- drobtine
- Rastlinsko olje za cvrtje
Priprava:
Skuta skozi sito, dodamo jajca, sol, sladkor, moko, pecilni prašek in zamesimo testo. Oblika klobase, narežemo na koščke 3-5 debelino cm and roll ni zelo tanke tortilje.
V sredino vsakega torto dati žličko marmelado ali marmelado in tvorijo podolgovate pleskavice. Povaljamo v drobtinah in prepražimo v rastlinskem olju. Pred serviranjem potresemo s sladkorjem v prahu.
Rižev puding, skuta
Sestavine:
- 1 skodelica riža (boljša kruglozernisty)
- 500 gramov skute
- 100-150 gramov sladkorja
- 100 g smetane
- 50-60 gramov masla
- 3 jajca
- ščepec soli
- pecilni prašek
- peščica rozinami
- vanilin
- drobtine
Priprava:
Operite riž, dodamo vodo v razmerju 1: 2, in kuhamo kašo. Na koncu kuhanja dodamo 2 žlici sladkorja, ščepec soli, maslo, rozinami in smetano. Pokrijemo z brisačo kašo doseči.
Rumenjake s sladkorjem, premagal beljakov, dodamo ščepec soli, skuto skozi sito, da se povežete z jajčne rumenjake, pecilni prašek in vanilije. Vse mix in nežno vnesite stepene beljake.
Pekač namaščen z oljem, potresemo z drobtinami. Na spodnjem laičnega sliki, top - skuta, krtačo s stopljenim maslom in pečemo v pečici pri 160 stopinjah do zlato rjave barve. Postrezite s kislo smetano, marmelado, posuto s sladkorjem v prahu in okrasite z mint leaf.
Dali smo popolnega odgovora na vprašanje, kaj lahko pripravimo iz sira? Zagotovo ne. Možnosti so tako veliko, da bi se ta tema mogoče zdraviti nedogled. In bomo zagotovo!