Danes bomo govorili o pripravi medu Pečurka. Njihov ogromen zbirka začne v avgustu, in jih lahko zbere do jesenskih zmrzali. To je - univerzalna gliva, ki je primeren za kuhanje, cvrtje, mariniranje, soljenje in sušenje. Toda ne pozabite, da je pred začetkom, da pripravi predlaganih recepte iz medu Pečurka gobe morajo iti skozi in za uro ali dve, da namakate v slani vodi in rahlo vreti.

Honey Pečurka jedi, recepti, ki se jih boste naučili tukaj, vam bo pomagal, da razširijo svojo prehrano. Oni - okusna in ne zahtevajo veliko spretnosti kuhanja. Od njih lahko kuhamo juho in juhe, pa tudi - okusne glavne jedi. Vi ste ponudili recepte ocvrte in dušena medu Pečurka, da bo njegov okus in aroma navdušili svojo družino in prijatelji.

Gobe ​​s kislo smetano

Sestavine:

• 500 g svežega medu Pečurka
• 1 žlica rastlinskega olja
• dve žlici kisle smetane
• dva majhna čebula
• sol, koper in peteršilj - po okusu

Priprava:

Gobe ​​očistite, operite dobro in v roku 5 minut kuhamo v slani vodi. Nato odteče voda. Gobe ​​narežemo na trakove in prepražimo s sesekljano čebulo drobno. Ko so skoraj pripravljeni, dodamo kislo smetano in premešamo. Nadaljevati pečenka še 15 minut. Pred serviranjem okrasimo s peteršiljem ali koper.

  Fried gobe

Sestavine:

• 800 g medu Pečurka
• Dve stroki rdeče paprike
• Dve majhni bučke
• 1 glava čebule
• 6 žlic oljčnega olja
• dve žlici masla
• 150 ml juhe
• dve žlici balzamičnim kisom
• 1 ščepec sladkorja
• sol in poper - po okusu

Priprava:

Olupljen in oprane gobe narežemo na majhne koščke. Stroki rdeče paprike prerežite na pol in odstranimo sredico s semeni, operemo in narežemo na trakove in bučkami - rezine. Čebulo drobno sesekljamo. V ponvi toplote polovico masla. Pripravljene gobe razdeljen na dva dela, od katerih je eden Fry v vročem olju 5 minut. Na enak način drugi polovici mladic gobe, nato jih povezati skupaj in odstranite iz toplote.

Bodite ponvi stopite maslo v njej, ki je dal ven čebulo, dokler pregledna. Dodamo juho in rdečo papriko, kuhamo 5 minut. Dodajte bučke in kuhamo še 3 minute. Dodajte dušene gobe, kis, sladkor, poper in sol. Mešajte. Malo toplo v ogenj. Jed je pripravljena. Če želite, da služi s prilogo, za katerega želite omako, zavremo 150g smetane in kombinirati z gobami, nato dodamo ostale sestavine.

Honey gobe. Recepti v lonec

Sestavine:

• 500 g svežega medu Pečurka
• 3 žlice olja
• 3 žlice juha
• koper in peteršilj - po okusu

Priprava:

Gobe ​​očistite, operite dobro in kuhamo v slanem kropu. Nato odteče voda, suha gobe. Rahlo kuhana gobe za prehod v lonec vročem olju in prelijemo z juho nazaj. Pot pokrov, mesto v pečici, segreti na 180 stopinj in pecite 30 minut. Končni potresemo z drobno sesekljane gobe in mešamo zelenice.

Krompir, dušena z gobami

Sestavine:

• 4 krompir
• 1 glava čebule
• 300 g medu Pečurka (lahko zamrznjene)
• 1 strok česna
• 10 g masla
• sol, poper, lovorjev list - po okusu
• rastlinsko olje - za cvrtje

Priprava:

Jedi s svežim medu Pečurka, recepti, da ste poskušali kuhati, se razlikujejo med seboj po svojem okusu. Tukaj, poskusite še enega. Če želite to narediti, morate očistiti krompir in narežemo na majhne kocke. Dal v ponev z vročim oljem. Pokrijte. Nato dodamo nasekljano čebulo pol obroči.

Sveže gobe prej rahlo vreti, ven iz vode, suha in dodamo k krompirju. Pokrijte. Kuhamo krompir z gobami, dokler razpis, občasno premešamo. Ob koncu kuhanja soljo in poprom, dodamo sesekljan česen in lovorov list. Postrezite vroče, dodamo maslo in zelišča. Nasvet: če bi namesto svežega medu Pečurka uporabo zamrznejo, nato pa dal v krompirju, brez odtajanju, vendar ne zajema ponev s pokrovom za zhilkosti izhlapi.

Dober tek!

Danes si je težko predstavljati, da tako čudovit koren zelenjave, kot so krompir, pred 300 leti, so Rusi gladko zavrnil. Zdaj ni krompir ne naredi nobene dnevno kosilo ali praznično mizo. To se lahko kuhana od njega veliko okusne in rafiniranih jedi, čeprav smo navajeni zaznavati te zelenjave kot nekaj zelo preprostega in nezahtevne. Najmanj začimb in nekaj preprostih dopolnila v obliki sira in mleka - in pripravljen eden od najbolj okusnih jedi: krompir pečen s sirom.

In to čudovito kombinacijo sira + krompirček se lahko dopolni, razredčena, vsakič, ko nam daje povsem drugačen okus. Kaj drugega so dobri jedi, kot je dejstvo, da so nepogrešljivi v prenatrpanih praznikov. Pripravite jedi malo več, in pečen krompir s sirom, slanino in drugih okusnih dodatkov bo glavno jed na mizo, ki bo zagotovo cenili vsi prisotni.

In se trudimo, da bi vam najbolj privlačne recepte za ta enostavnih in okusnih jedi kot pečen krompir s sirom, ki je, mimogrede sedanji celo v gurmanski francoske kuhinje.

Krompir "Dauphin"

Sestavine:

• kg krompirja
• 200-250 mililitrov mleka
• 1 jajce
• 150 gramov sira
• 1 strok česna
• 30-50 gramov masla
• sol, poper, muškatni orešček, Provansalske zelišča
• zelena čebula

Priprava:

Krompir se očistijo, narežemo na tanke rezine in ga položimo v pomaščen pekač. Nanesejo na načelu ploščice - tako, da vsak kos rahlo prekrita dostavo.

Naribamo sir. Mleko zmešamo z jajcem, dodamo sesekljan česen, sol, poper, muškatni orešček in olivno travo. Vse metlico, dodamo pol nariban sir in še enkrat premešamo.

Dobljeno zmes prelijte krompir, potresemo s preostalim sirom in dal nekaj kosov masla.

Pečemo v pečici, segreti na 180-190 stopinj približno 40-45 minut.

Pred serviranjem potresemo z zeleno čebulo. Krompir "Dauphin", pečen s sirom, jedo hitro in nikoli zapustil.

Krompir z majonezo

Sestavine:

• kg krompirja
• 2 čebuli
• 200 gramov sira
• 200 gramov majoneze
• sol, poper, muškatni orešček
• 2 žlici koli rastlinsko olje (za mazanje)

Priprava:

Potato lupine in jih na tanke rezine. Delite na namaščen pekač, prisolit, potresemo s poprom in muškatnim oreščkom. Na plast krompirja dal plast sesekljano čebulo, nato majonezo, potresemo z naribanim sirom.

Idealno za zeleno solato. To lahko služi kot dodatek k mesu ali ribah. Krompir, pečen s čebulo, majonezo in sir, in se uporablja kot samostojno jed.

Krompir s slanino in sirom

Sestavine:

• kg krompirja
• 250 g slanine
• 100 gramov sira
• sol, poper, lovorov list
• 2 žlici olivnega olja
• 3 stroka česna

Priprava:

Krompir temeljito očistiti s krtačo. Vsak krompir narežemo na 4 dele, potresemo z grobo morsko soljo, sveže mletim poprom in pokapajte z olivnim oljem. Zmešamo vse za krompir je bil prekrit z oljem.

Dajo na pekač česen, krompir, dal rezine slanine. Pečemo v pečici, segreti na 180 stopinj približno 40 minut. 10 minut pred koncem kuhanja potresemo z naribanim sirom.

Pečen krompir s sirom in slanino gre tudi s slanimi in vložene zelenjave.

Krompir dobro živeti z gobami. Ruska kuhinja obstaja veliko variacij na temo krompirja + gob, zlasti to pečenka z gobami in mesom. Zelo okusna jed - krompir pečen z gobami in sirom.

Krompir zakarpatski z gobami in sirom

Sestavine:

• kg krompirja
• 500 gramov gob
• 100 gramov slanine
• 1 čebula
• 100 gramov sira
• sol, poper, lovorov list
• zelenicah

Priprava:

Očistite gobe, sesekljajte grobo in rahlo ocvrti s slanino in čebulo. Olupljen in narežemo na krogih krompirja mešati z gobami, čebulo, slanino, dodamo sol, poper, lovorov list in dal vse v pekač ali gratiniranje.

Kuhamo v pečici pri 180-190 stopinjah 45 minut. 10 minut pred koncem postopka, potresemo z nastrganim sirom.

Še en zelo dober in preprost recept za pečen krompir, ki je primerna za družinsko večerjo ali za praznično mizo.

Krompir doma

Sestavine:

• kg krompirja
• 100 gramov sira
• Sol, poper, curry
• 2 stroka česna
• 3-4 žlici olivnega olja

Priprava:

Krompir so očiščene, narezane vsak gomolj na 4 dele, pokrijemo z vodo, zavremo in kuhamo 5 minut. Zavrzite krompir v sito.

Postavite v pekač, solimo, popramo, potresemo s karijem, potresemo z olivnim oljem, dodamo česen in dobro premešamo, da vsak kos krompirja prejel njegovo del začimb in olja.

Put pod žar. Od časa do časa je potrebno, da se meša krompir, tako da rjava enakomerno. Na koncu potresemo z naribanim sirom in še enkrat dal pod žar za 3-5 minut.

Pred serviranjem jih okrasite z zelenjem. Lahko jesti in kot samostojno jed, in kot okras.

Opomba:

Za to jed je bolje uporabiti ne zelo razvaristy krompirja, saj vpija maščobo in ne dobijo tako rožnato in lepa, kot je manj škrobnih sort tuber. Z drugimi besedami, so idealne sorte, ki so priporočene za cvrtje.

Krompir so dobri v vseh vrstah, ampak pečen pod žaru ali v pečici krompir s sirom, je dobra v vseh pogledih. To izgleda zelo lepo, in tako prijeten na oko, je zelo okusna, je vsekakor koristno - predvsem krompir, pečen v njihove kože. To je samo skladišče veliko jih telo kalija potrebno. Nazadnje je preprost in preprosta za pripravo.

Dober tek!