Cmoki s krompirjem in gobami je lahko izdelana iz različnih sestavin. Vsaka gospodinja hvali svoj recept. Ena upravlja testo na kefir, nekateri raje jogurt ali mleko, najbolj ekonomično možnost - na vodi. Poleg tega, posebno aromo in okus jedi daje omako. Cmoki z omako iz kisle smetane ali redni masla ne primerjajo s krožnika, postrežejo s zazharki ocvirki. Zato izberite popoln recept, kuhati in jesti z užitkom!
Sirovi testa na vodi
ATE nimate mleko ali jogurt, da cmoki s krompirjem in gobami v preprostem nekvašenega testa.
Sestavine:
Za testo:
200 gramov konvencionalnega neogrevanem vode
kozarec pšenice (najvišja ocena) moke
rastlinsko olje
ena žlička soli
Za nadev:
sveže mlet črni poper - opcija
300 gramov gob
Krompir - pet kosov
Dva velika čebula žarnice
maslo - en majhen košček
Sol - po vašem okusu
Priprava:
Najprej, da nadev. Če želite to, najprej čista, nato pa dal na srednje močnem ognju (v rahlo osoljeni vodi) krompirja narediti. Da bi prihranili čas, kuhati gobe. Ko voda zavre, ga odcedimo in napolnijo z novo, malo soli in vpijejo gobe na plošči za približno deset minut. Po krat v cedilo in pustimo, da se ohladi.
Dva velika čebula narežemo na majhne kocke in se vrniti v ponev, segreti in napojene rastlinsko olje. Redno občasno premešamo, kuhamo čebulo, dokler ne postane prosojna in ne bodo dobili malo zlat odtenek. Potem sesekljane gobe in jih združiti z zelenjavo. Pečena za deset minut.
S končanimi krompir odcedimo vodo. Nato dal zadostno količino masla in pretlačimo v pire (poskrbite, da ni grudic). Prav tako se lahko razredčimo z vsemi tekočinskih ostankov, pri čemer ima kuhan krompir ali toplega mleka. Zmešajte pire s popečeno čebulo in gobe. Poskusite sol, če je potrebno, dodamo še malo te sestavine. Mimogrede, lahko uporabimo in poper. Nadev je pripravljen, v prahi za čas, ki je na stran.
V globoki posodi pour kozarec hladne vode, nato nalijemo moko, prej presejano, dodamo rastlinsko olje in ščepec soli. Zmešamo vse z žlico in mesto na delovno površino pomokani. Zamesimo testo z rokami, dokler ne postane napeta in elastična. Po uporabi Oklagija, roll v tankem sloju in narežemo kroge iz njega. Uporabite navadnega stekla ali majhno skledo. Zdaj, v sredini vsakega kroga določi ena do dve žlici nadeva. Vendar pa se ne dajo preveč, sicer bo testo prekinil, in vaša kreacija - razpadel. Potem prsti Pinch robovi cmoke. Put izdelek začne vreti v rahlo slano vodo in kuhamo približno petnajst minut.
Ko so cmoki pripravljeni, jih položite na ploščah; tako da ne držijo, da na vrhu kos masla. Lahko prelijemo s kislo smetano, nekateri uporabite kremo. Dober tek!
Naša predlagana testo recept se lahko uporablja ne le za cmoke. Iz nje prihaja velik plašč ali, na primer, samosa.
Cmoki doma
To je še ena različica preproste, okusne in zdrave jedi. Vendar pa je ta čas v nadev za cmoke ne vključuje le krompir in gobe, temveč tudi prekajene prsi.
Sestavine:
Za testo:
pol skodelice vode
jajčni beljak - tri kose
mleka - 1/2 skodelice
šest žlic moke
dal kuhinjske soli po vašem okusu
Za nadev:
pet velikih krompir
prekajene slanine - 50 gramov
200 gramov svežih ostrigarjev (lahko kupite tudi druge gobe)
sol in začimbe - po vaši presoji
25 gramov masla
Ena velika čebula
Priprava:
Najprej ločite rumenjake od beljakov. Nato povezati preteklost s hladno vodo, pre-razredčenega mleka in dobro premešamo z žlico. Solimo po vaših željah. Postopoma dodamo presejano moko - ne vlijemo vse naenkrat, ali lahko tvorijo zatrdline. Zamesimo testo - da bi prišel ven elastičen in ne preveč gosto. Pokrijte dobljeno maso z brisačo ali gazo in pustimo trideset minut.
V vmesnem času, bodite pozorni na nadev. Olupimo in kuhamo krompir, prekajene slanine narežemo na tanke trakove in mladic z rastlinsko olje v ponvi. Potem dodamo na kocke narezano ostrige, pet minut - čebulo. Sol in poper po okusu nadevom. Ko je krompir pripravljen, odcedimo odvečno tekočino, vrgel nekaj svežega masla in pretlačimo v pire. Če se to zgodi preveč tesen, ga razredčimo z malo vode, ki kuhanim krompirjem. Nato pa pekač za zelenjavo in slanino, dobro premešamo.
Razvaljamo testo z valjarjem v ne debele palačinke, cut steklene kroge, vsak s pričetkom težo krompirjevega gob in Prsta na robovih. Sirovi kuhane v vodi, malo soli, približno sedem minut. Če imate kakršne koli dodatne izdelke, ki jih zamrzne do naslednjega časa. To je zelo priročno, nimajo vedno dovolj časa za kuhanje.
Cmoki s krompirjem, gobami in slanino
Ne vem, kaj naj predloži možem na večerjo? Kuhati cmoke za ta recept. Vaš mož bo zadovoljen!
Sestavine:
Testo:
žlico sode bikarbone apno
en ali dva ščepcev soli
jogurt - pol litra
veliko žlico (brez vrha) sladkor
jajce
Nadev:
200 gramov gob (smo uporabili gobe)
150 gramov maščob ptic
Dve čebule žarnice
sveži peteršilj ali koper
majhen košček masla
ščepec soli in malo popra
Krompir - pet kosov
Priprava:
Če želite, da testo zmešajte v skledi jajcem in nad količino sladkorja, nato pa dobro zmešajte s pomočjo corolla. Moko in sol vpišite soda, premešamo nekajkrat in da vdolbino, v katero nalijemo mešanico jogurt in jajce. Zamesimo testo in pokrijemo s tesen it čisto krpo ali brisačo. Prahi za pol ure.
Očistite krompir in ga kuhamo. Ne pozabite, da slano vodo. Nato pa narežemo na majhne koščke, piščančja maščoba (primerno tako za race in gosi) in svežih gob in čebule - tanke polobroči. Put v ponvi najprej maščobe prepražimo bilo malo, začinite s soljo, nato dodamo gobe in čebulo v zadnjem zavoju. Na zahtevo lahko vse sezone s črnim poprom. Zdaj Mash pire krompir, pripravljen (ne pozabite, da dajo maslo) in ga zmešamo s predhodnimi sestavinami.
Potresemo nekaj ščepca moke vašo delovno površino, položite testo in ga razvaljamo z valjarjem. Nato razrežite steklene skodelice in se začne vsakih krompirjevega gob masa ščepec robove rokah. Cook izdelki v slani vodi, dokler kuhani.
Pred serviranjem prelijemo vroče cmoki z maslom, prej stopilo, in potresemo s svežimi zelišči.
Upam, da bomo, da zaradi teh receptov, boste vedno zadovoljni! Kot omaka za uporabo kislo smetano cmoke, lahko naredite zazharku lokostrelstvu ali pa ocvirki. Tako je, na mizi bo vsak čas bo povsem novo jed.
Priporočamo, da se glasi: Lazy štruklji s skuto
Vsebina:
Cmoki z mlekom in sirom
Cmoki za jogurt s skuto in rozinami
Cmoki na - ukrajinski
"Lazy" cmoki iz skute
Štruklji s skuto - zelo uspešni jed, ki postane polno kosilo, zajtrk ali večerjo za vso družino. To je mogoče storiti tako kefir, in jogurt, mleko ali vodo. Poleg tega je polnjenje izbere najbolj raznolika - moški verjetno raje cmoki z mesom, zeljem ali krompirja, poletnih ustreznih ribez, maline ali jagode. Si lahko pripravite jedi iz katerih koli proizvodov, ki pripadajo samo za dušo. Zato vam predlagamo, da praksa kuhanje. Izberite svojo najljubšo recept in deluje!
Cmoki z mlekom in sirom
To je zelo preprost recept, zaradi katerega bo vaše namizje pojavi bujne, sočne štruklji s skuto. Nobena od pripravljenega trgovini proizvode, ki se ne more primerjati z doma, zato ne bodi leni, da kuhati.
Sestavine:
Za testo:
pol skodelice vode
trije beljaki
pol skodelice pasteriziranega mleka
sol po okusu (damo pol čajne žličke)
presejano moko - šest žlic
Za nadev:
dve žlici sladkorja
250 gramov maščob skuto
30 g masla
rumenjak - en kos
Priprava:
V začetni fazi priprave moraš ločiti rumenjake od beljakov. Nato povezati preteklost z zgornjim količino vode, mleka in soli, dobro premešamo. Nato počasi, postopoma dodan v nastalo maso se preseje moko, zgnetemo testo gosto. Pokrijemo s pokrovom ali čisto brisačo in pustimo stati približno pol ure. Kot rezultat tega bo podlaga za svaljke biti elastična. To je zelo dober recept, kot testo je hitro pripravljena in deluje vedno. Vidiš, za sebe, da bo prevzel primer.
Zdaj morate narediti nadev. To je zelo preprosta: z vilico pretlačimo skuto z jajčne rumenjake in sladkor, nato nalijemo mešanico olja, prej stopilo, in premešajte. Odrezan košček testa in ga razvaljamo z valjarjem v tanko torto in nato pritrdite majhno skodelico ali kozarec in narežemo kroge. Zdaj vsak od njih dal malo skuto (bo dovolj za eno in pol čajne žličke) in prsti tesno stisnite robove. Samo pripraviti pot za ostale cmoki kuhanje. Če so dobili preveč, ne skrbite, samo zamrzniti jed do naslednjega obroka.
Kuhani štruklji s skuto v vodi začne vreti, dodajanje soli v višini enega žlico (to pomeni, jedilnica) do štiri litre vrele vode. Ko se pojavijo, zgrabi enega in poskusite okus. Kuhan, ne surov testo? Če je tako, pridobi cmoke iz ponve, razširila na krožnikih in postrežemo. Na vrhu posode lahko vlije maslo ali nizko vsebnostjo maščob kislo smetano. Dober tek!
Cmoki za jogurt s skuto in rozinami
Ta recept je naše babice še vedno uporablja. Testo kefir pridobljeno po zraku in nežno, tako da vaši štruklji s skuto jedel v eni minuti. Tako da se nihče zapustil lačen, skušam čim več kuhati!
Sestavine:
Za testo:
pet skodelic presejano moko
soda - eno žličko (jedilnica)
sol - ena žlička
eno jajce
pol litra kefirja
Sugar - eno žličko (jedilnica)
Za nadev:
350 g sira (lahko uporabite ready-made nakupovalni skuto)
treh velikih žlic sladkorja
zlate rozine - 100 gramov
Priprava:
Povežite jajce s sladkorjem in stepemo z vilicami. Nato vlijemo v moko z jedilno soljo in živega apna soda je, dobro premešamo in tvorijo lijak, počasi vlijemo v njeno jogurt in jajca. Zamesimo testo roke - to je treba zapreti gosto in elastična. Code pripravljeno, ga pokrijemo z brisačo in razveljavilo trideset minut.
V tem receptu vsebuje skutni nadev, vendar jo lahko preprosto zamenjate z otročje sladko skuto ali končali nakupovanje teže. Torej, dobro podrgnite s sirom vilic s sladkorjem, dokler gladko. Če zmes postane presuha, dodamo eno ali dve žlici kisle smetane. Rozine prelijemo z vrelo vodo, pustimo stati petnajst minut. Ko je dovolj zmehča, spirajte pod pipo, pritisnite in dodajte preostale sestavine. Nekateri hostesa vlije več in rumenjak, vendar vam priporočamo, da to storite le, če so jajca domov. Nepreverjeno izdelki lahko prenašalec bolezni, kot so salmoneloze.
Razvaljamo testo v ne debelo plastjo in tvorijo majhne kroge z običajnim steklom. Potem, v sredini vsakega položite nadev s sirom. Prepričajte se, da ni bilo preveč, sicer bo vaša kreacija razpadati. Potem stisnite robove s prsti cmoki in kuhamo v vreli vodi. Ko se dvignejo na površje, enega odstranite in poskusite okus. Možno je tudi, da ga pripravimo za nekaj jedi: imeti vsak cmok tri minute na eni strani in nato na drugi.
Tik pred tem, kako postaviti jed na mizo in ga namažite z maslom. Z njim se lahko predložijo kislo smetano, smetano in z okusom medu. Mimogrede, če želite narediti cmoke na jogurt, vendar ta izdelek ni pri roki, pojdite v trgovino in si ne želijo zamenjati svoj jogurt ali kislo mleko.
Cmoki na - ukrajinski
To je ekonomičen recept za ukrajinske svaljke v vodi. Potrebovali boste najmanj proizvodov in zelo malo časa. Poskusite!
Sestavine:
Za testo:
eno skodelico cool vrele vode
maslo - 50 gramov
sol - po okusu
dve jajci
Pšenična moka - "z očmi" (približno deset žlic)
Za nadev:
en jajčni rumenjak
sladkorja
200 gramov skute
ena vrečka vanilina
Priprava:
Vlijemo v skledo vnaprej presejano moko, tvorijo plitvo utor v njem in postavite maslo, narežemo na kocke. Razžvrkljamo stepemo jajca v ločenem piala in jih dodajte v zgornjih sestavin, solimo po svoji presoji in dobro premešamo. Nato počasi zlijemo tanek tok hladne vode. Zamesimo gosto testo. Potem potresemo delovno površino nekaj ščepca moke in postavite pripravljena masa večkrat podati med roke in pustite za kratek čas.
Recept od nadevov za cmoke je podoben prejšnjim, glavna razlika - vanilina. Za njegovo pripravo združujejo sladkor, skuto, en rumenjak in vanilijo. Dobro premešamo vse proizvode, dokler gladko.
Sedaj, z uporabo Oklagija, razvaljamo testo tanko in tvorijo kozarec ali skodelico kolesa. V svoji sredi Put pol žlico skute in vanilijev polnjenje in stisnite robove. Vaš jed je pripravljena! Cmoki se lahko pošlje v zamrzovalniku in se, kot je potrebno. So kuhani v rahlo soljeni začne vreti vodo. Postrežejo s kislo smetano zalivati, medom ali stopljenim maslom.
"Lazy" cmoki iz skute
Ta recept bi morala biti na voljo za vsako žensko, ker so mnogi otroci niso ravnodušni do leni štruklji s skuto. Njihova velika prednost je enostavnost priprave. Poleg tega je potrebno niz proizvodov je majhen in precej drag.
Sestavine:
Pšenična moka - štiri žlice
skuta - 400 gramov
sladkor po okusu
jajce - enodelna
malo moke za posteljnino
Priprava:
Da bi lahko bolje razvili skuto, jo skozi sito ali pa za to mlinček mesa. Potem bo njegova masa biti enotna. Ampak, če boste uporabili za kuhanje cmoki hrano za trgovin, ni nujno, da ga pripravi - in zato je dovolj majhna.
Zdaj drgnite skuto s sladkorjem, slednje dal na vašem okusu. Nato dodamo jajce, moko in premešamo vse dobro. Če želite okus sira je otipljiv in prevladovala v posodo, dal manj moke (približno tri žlice), ali pa preprosto trajalo več kot je napisano v receptu. Vendar upoštevajte, da se ponudnik cmoki, slabše se obnašajo v pripravi, ki je razpadla.
Razdelite testo na tri ali štiri kose in postavite na krovu posuto z moko. Potem roll vsak v rokah, ne debela klobasa nožem in narežemo na majhne koščke (približno dolžino - 1, 5 centimetrov). Oblika teh "kovancev" v sredincu, ki je dent - to bo pomagalo obdržati cmoki omako. Jih kuhamo v rahlo osoljeni vodi, in ogenj mora biti zmerna. Potem ko se pojavijo, imajo tri več minut in dosega. Postrezite v lepih plošč, vlijemo kislo smetano. Kot omako lahko uporabimo tudi stopljeno domače medu ali zastoj. Mislimo, da vaš otrok ne bodo odrekli to jed.
Kot lahko vidite, lahko cmoki kuhana na različne načine: jogurt, vodo, jogurt in tako naprej. Izberite preprosto testo recept, ga preizkusite v praksi in delaš jedi, ki se nenehno spreminja nadev. V poletnih primerna za sadje in zimske zelenjave (kot so krompir ali zelje). Torej, kaj se je zgodilo v zabavo in se hranijo!
