Če želite navadne moke v nenavadni obliki, nato poskusite burgerje iz rezin. To je prvič, zares nenavadno drugič, prvotno, in tretjič, hitro in okusno. Poleg tega uživajo obrok, celo otrok, ki jedo konvencionalne pleskavice brez veliko užitka. Tukaj je nekaj receptov za te nenavadne burgerje.
Zarebrnice v rezin in Tempura
Najpogostejši recept mesne kroglice v rezin. Za njih, obleka pripravljena slaščice oblati, ki se prodajajo v obliki torte za torte in heksagonalno polizdelkov za izdelavo prigrizke.
Sestavine:
250 g telečjega mesa;
250 gramov svinjine;
Čebula;
4 jajca;
4 žlice moke;
5 žlic majoneze;
1 žlička soli;
Začimbe;
Slaščice vaflji.
Priprava:
Twist v mlinom za meso, meso in čebulo, dodamo sol, začimbe in žlico majoneze. Zamesimo nadev in mu dal malo stojalo. Oblati razrezani v oblike in velikosti v prihodnosti in da testo kotleta. Če želite to narediti, zmešamo majonezo z moko in jajca, sol in dobro premešamo. Pre-ogreti ponvi rastlinsko olje, vlijemo ki ni zelo veliko, kot tudi vafelj testo in vpijejo olje.
Sedaj lahko slepi vafelj, nadela nadeva, ga zamazan na površini obdelovanca in padec v testo. Spread pleskavice v ponvi prepražimo in oblati gor najprej z ene strani in nato na drugi. Ostriž pleskavice v testo, ki daje malo tekočine, da teče, se bo v nasprotnem primeru se širijo na ponev in zgornjo plast rezin hitro raskisnet.
Ocvrte zarebrnice na srednje močnem ognju segrejemo do pripravljenosti pod zaprtem pokrovu, zmanjša toploto. To je mogoče narediti drugače. Hitro prepražimo pleskavice na eni strani, nato pa jih obrnila in pokrijemo posodo s pokrovom. Potem so zarebrnice dobimo bujna.
Vafelj burgerje
Dvojni vafelj burgerje polnjene z mesom - je tudi prvotna različica zarebrnice.
Sestavine:
400g mletega piščanca;
Čebula;
2 jajci;
100 g sira;
2 žlici majoneze,
2 žlici moke;
Slaščičarna Wafer;
Rastlinsko olje;
Sol in poper.
Priprava:
Čisto in fino shinkuem čebula, sir, oblanci sir mleti pri uporabi lopatico. Zmešajte čebulo in sir s piščančje meso, dodamo sol po okusu in sveže mlet črni poper. Za testo, premagal jajca z majonezo, jih dodajte k moki in zamesimo testo. Na rezinami predoblik brisa mletega piščančjega mesa, ki ga pokriva z drugo rezino, namočeno v testo in se širijo na vročo ponev z rastlinskim oljem. Fry kot navadni mesne kroglice - najprej eno stran in nato na drugi.
Hrustljavo Wafer pecivo
Te rezin pecivo so mehke in sočne znotraj ampak hrustljavo zunaj.
Sestavine:
2 vafelj torta za torto;
2 jajci;
300 g kateremkoli od mletega mesa;
Bulb;
Rastlinsko olje;
Drobtine:
Poper, sol in začimbe.
Priprava:
Wafer pecivo premažemo z krtačo, namočeno v toplo vodo na obeh straneh. Treba je vaflji postane mehka, kot smo jih propad. Potem, čista in drobno sesekljamo čebulo, jo dodajte v nadev, dal nazaj, poper in sol ter zamesimo vse dobro. Na rezini torte bris tanko plast mletega mesa (ga dal na gladkih stranskih pecivo). Nato poravnajte nadev in zavijemo oblati v zvitkih, ki so razrezane na kose približno treh centimetrov debele.
Jajca vdreti v skledo in jih zmešajte s soljo s halo ali normalno vilicami. Segrejte rastlinsko olje v pekač. Rez vaflja pleskavice, namočeno v stepenim jajcem in nato v drobtinah sesulo. Fry kotleta kot običajno - na srednje močnem ognju, nato podrumyanivaya vsaki strani.
To je zanimivo, lahko kuhamo običajne burgerje v nenavadni obliki. Se strinjate, da so najbolj preproste sestavine, pridobljena izvirna jed - mesne kroglice v rezin. Takšne rezin pecivo so običajno postrežejo brez krepko jed. Vafelj testo in uspešno nadomeščajo naše običajne testenine, krompir ali žita. Okrasimo s solato zelenjavni pleskavice je lahko, in se lahko predložijo kot samostojno jed ali malico. Cook z užitkom in uživajte v vašem obroku.
Priporočamo, da se glasi: Recepti iz mletega piščančjih cutlets
Vsebina:
Raca s krompirjem in pečeno jabolk
Raca z zelenimi jabolki v rokavu
Raca s krompirjem in gobami, pečen v foliji
Račka z suhimi slivami in jabolki
Račje prsi z dušeno jabolka in kuhanim krompirjem
Želite zdravljenje družino in goste novo jed, vendar tradicionalna svinjsko, goveje in piščančje so se hranili? Pečemo na raca z jed: bodo gostje nepričakovano in prijetno presenečeni, saj boste prihranili čas in energijo, saj je jed je enostavna za pripravo in spopadanje z njo celo začetnik pri kuhanju.
Trdil je, da je raca trd. To je enostavno odpraviti z izbiro recept z jabolki: kisline najdemo v sadju, meso zmehča in daje okus jedem edinstven okus. Spodaj je nekaj obžaluje, in enostaven za pripravo receptov. Ampak najprej, kaj je dobil raco in videli, kako, da ga izberete.
Če ste nikoli kuhana, sem raje ptica zrasla na perutninski farmi, ni dom ptic. Žeparijo raca mehkejši, njeno meso sočno in je hitrejši pripraviti. V ustih spominja piščanca. Domača raca večja, ima intenzivno rumene barve, ima bolj izrazit poseben okus. Ima več telesne maščobe kot v trgovini. Povprečna velikost ptic 1,5- 2,5 kg.
Nakup raco seznanili, kako previdno odstranili perje, še posebej pozorno preglejte gubo in pod krili. Pick up velikost trupa, oziroma pekač. Za pripravo potrebujemo utyatnitsu ali stekleno posodo ali ponev z visokim obzidjem - Deco. Cook raca lahko, da ga deli na obroke, ampak, seveda, spektakularno in juicier se izkaže, če jo pečemo cele.
Mnogi ljudje, kot ptica za svež, in tukaj je nekaj skrivnosti njene proizvodnje:
Temperatura peči v prvih 10 minutah pečenje mora biti 230 stopinj, nato pa je potrebno, da se zmanjša za 30 stopinj in vzdržujemo pri tem nivoju naslednjih 10 minut. Temperatura domača hrana - 180 stopinj.
Vsakih 7-9 minut, ogrevana z vodo ptica maščobe. Redno obrniti ptica - vsakih 30 minut kuhanja.
Če spodnji del trupa začne gorijo, na vrhu pa še vlažna, jo postavimo pod peko lonec z mrzlo vodo. Pri nedonošenčkih pripekam top cover problematičnih področjih naoljeno neoluščene odkrili okras, če sploh. In zdaj si oglejmo preprost in recept za začetnike kuharje.
Raca s krompirjem in pečeno jabolk
Jabolka, kot so krompir, so polne Okrasimo to jed.
Sestavine:
duck trup 1, 5-2 kg
6-8 kartoshinu
2 veliki kosi jabolk za polnjenje raca in 3 jabolka za okras
sol
posušena Provansalske zelišča - 2 žlički
črni in roza poper
Pojasniti maslo
oljčno olje
Priprava:
Če je potrebno, odjuge trup, preverite kožo na prisotnost ostankov peresa. Operite, odstranite odvečno maščobo, rezati krila od skrajnega tretjino. Namažite trupa stopljenim maslom, velikodušno drgnite z grobo soljo in poprom. Ovijte folijo za živila vratu, nog, krila - tako boste dobili bolj izrazita svež.
Jabolka za polnjenje mora biti čista, suha, odstranite sredini, narežemo na kocke. Stvari raca z jabolki, šivati luknjo nit ali pa samo pritrdite nabodala. Postavite ptico v obliki šiva navzgor in jo pošljete do 40 minut v ogreti pečici. Redno pregledujte, da se prepreči zgorela kože. Pour ogrevana z maščobo vsakih 10-15 minut.
Olupimo in narežemo na rezine krompirja. Operite IT, suho, solimo, dodamo malo oljčnega olja in sezono z mešanico provansalskih zelišč mešanici. Preostala jabolka narežemo na rezine. Odstranite raco iz ogrevane omarice, prevlečena na obeh straneh njenih krompirja in jabolk. Pošlji jed pečemo 30-40 minut. Preveri razpoložljivost, preboden z zobotrebcem krompirjem in raca - vilice v spoju. Vzmetnih ichor biti brez krvi, prozorno barvo.
Odstranite raco, prestregla šiv, odstranite jabolka od znotraj in osvežite ptica na krožnik, okrašen s solato in zelišč. Postrezite krompir in pečen jabolka.
Raca z zelenimi jabolki v rokavu
Ta možnost je bolj ekonomično kuhanje raca od prvega. Z je tulec za časa pečenja kuhanja zmanjša za 20%, poleg tega pa je maščoba izloča v pripravku, ne spattered pečice. Jedi pripravljene v rokavu, bolj sočno in hkrati imajo izrazito skorjo.
Sestavine:
Bird race 1, 8 - 2 kg
10-12 kosov jabolk in Granny Smith Symyrenko
krompir za okras
sol
Koriander
mlet črni poper
šopek svežega rožmarina
Rokav za peko in posnetke
Priprava:
Raca je treba oprati, da odstranimo odvečno vlago in velikodušno drgnite z začimbami, soljo zunaj in znotraj. Pustite ptica v hladilniku čez noč, in je lahko več - bolj bo stati na travi, bo bolj dišeče meso biti. Apple olupimo in narežemo na rezine. Stvari raca z jabolki, šivati šiv nit. Odrežite cev za peko, da časih je ena in pol dolžine trupa. Postavite raco v rokavu, konci ohlapno Pinch posebne sponke. Pošljite svoje ptico v pečici, predhodno segreta na 180 stopinj. Po eni uri, odstranite raco, prestregla rokav in preverite pripravljenost ptice, prebode s spojem vilic. Če je pretok tekočin pregledna, to pomeni, da je naša raca pripravljen. Če ichor izžareva pošljite dopekat raco v odprtem rokav. Ponudimo s kuhanim krompirjem ali ajde.
Raca s krompirjem in gobami, pečen v foliji
Recept za to jed je prišel k nam iz Francije. In odtod kuharji so strokovnjaki v kuhanju raco!
Sestavine:
raca tehta 1, 5-2 kg
350 gramov gob
6-7 žarnice
en limonin sok na
120 ml jabolčnega soka marinade
1 kg krompirja
žlica paprika
Napetostjo 100-120 g majoneze
maslo
7 stroka česna
koper, ruj,
1 žlička koriandra
Hrana folija
Priprava:
Duck narežemo na 4 dele, dodajte v skledo, prelijemo z mešanico jabolčnega in limoninim sokom in pustimo, da se namaka pol ure. V skledi zmešajte majonezo, suho papriko, koriander, sol, sesekljan 4 stroki česna. Prenos kuhano raca v omako in pustimo stati eno uro.
Zmešajte sesekljano velike čebulo z ruj. Gobe narežemo na rezine debeline 5 mm. Gratin jed v plasteh Put čebulo in gobe na vrhu - pripravljeno raco. Pokrijemo s folijo in vrne obrazec v predhodno segreto pečico. Pečemo pol ure brez odpiranja folijo. Temperatura peke - 210-220 stopinj. Nato preverite na razpoložljivost: če raca je še vedno vlažna, odstranite folijo in pečemo naprej.
Okrasimo Priprava:
Krompir olupimo, zavrite. Prepražimo na maslu sesekljano 3 stroki česna, sesekljan na koncu dodajte koper. Pour to mešanico kuhanega zelenjave in služijo raca krompir in gobe. Dober tek!
Račka z suhimi slivami in jabolki
Če želite uživati okusnega obroka hrane z edinstvenim okusom, poskusite pečeno raco za ta recept.
Sestavine:
velika raca 2, 2-2, 5 kg
kg krompirja
20g sladkorja
3 jabolka za polnjenje in enega za okras
200 gramov suhih sliv Izkoščičene
žlica timijan
koriander 0, 5-1 žličke
sol
Hrana folija
Priprava:
Izhaja iz jedra in narežemo na 6 kosov jabolk. Obsushennuyu oprati in stvari raco s suhimi slivami, jabolka, sladkor, koriander in timijana. Cut dobre nabodala iz tjulnjev. Očistite krompir in narežemo na večje rezine njej. Apple narežemo na rezine na 6 delov. Postavite raco v obliki ga je dala na hrbtu, pokrijemo s folijo. Pečemo 40 minut v predhodno ogreti pečici na 190 stopinj. Potem, da bi dobili, da naloži preostale krompir in jabolka in še pečemo 40-50 minut v jasni. Raca je pripravljena, dober tek!
Račje prsi z dušeno jabolka in kuhanim krompirjem
Ta recept bo razveselila gurmanski okus kompleksnosti in preprostosti izvedbe. Vsakdo ve, da je raca zahteva dolgo težav, vendar pa je njene prsi so tako nežni, da potrebujete le nekaj minut, da jih kuhamo! To je nepogrešljiv izdelek za nenavadne, vendar krepko obroki v naglici. Slavni kuharji močno priporočamo, da pri kuhanju račja prsa odrezan in skuhamo posebej. Poslušajmo avtoritativno mnenje in pripravila to sladko-kisle jedi
Sestavine:
račja prsa - 2 kosa
20 g gorčice
4 žlice rastlinsko olje
2 srednje velika oranžna
rjavi sladkor - 10 g marinade in 3 žlice za okras
3 srednje zelena jabolka
100 g masla
3 kartoshinu
sol po okusu
ščepec roza popra
Priprava:
Začnimo z marinado: odstraniti 20 g lupine. Pustite nekaj za dekoracijo. Stisnite pomarančni sok, zmešajte s soljo in žličko rjavega sladkorja. Posebej zmešamo gorčice, žlico pomarančnega soka in oljčnega olja. Povezati obe zmesi - Marinada pripravljen.
Odstranite prsi iz filma, ampak pustite kožo: vsebuje maščobe, ki je potrebna za cvrtje. Da ne bo kožne globoke reze v presledkih 1 cm. Pomočimo prsi v marinadi, zaprite posodo s folijo in pustimo v hladilniku čez noč. Segrejte suho (brez olja ali maščob) ponev. Prsi odstranite iz marinade, odstranite Spoštujejo lupino. Postavite jih stran kožo navzdol in kuhamo 6-8 minut, obrača večkrat doseči enakomerno porjavitev.
Okrasimo Priprava: Jabolka je treba olupiti, previdno odstranite sredico in narežemo na debele obroče. V ponvi raztopite maslo, kar potrebujete in rjavega sladkorja - 3 žlice. Naslednje, morate počakati do njihove popolne raztapljanja in padec jabolka - jih prepražimo do zlate robove. Potem morate skuhajte krompir v oblicah v slanem kropu, narežemo na rezine in ga kuhane na maslu. Nato pa potresemo z belim poprom in grobo soljo.
Servirno posodo, kot sledi: cut dojk na rezine vzdolž vlaken, nato pa položite ocvrte jabolka, kuhan krompir in okrasite s trakovi lupino. Dober tek!
Priporočamo, da se glasi: Raca s krompirjem: recept
