Sodobna gospodinja ne more zamisliti moji kuhinji brez takih pomočnikov kot multivarka. Njegova uporaba izboljšuje okus številnih jedi, ohranja vitamine in hranilne snovi, prihrani čas in energijo. In to je tako primeren za kuhanje ptico. Odvisno od velikosti pan Multivarki, lahko raca biti pripravljeni cele ali narežemo na koščke. Zlaganje Rez ptico v lonec, se prepričajte, da so ostri robovi kosti ali praska površino.
Duck dušena z jabolki v multivarka
Sestavine:
1 5 - 1 7 kg raca
3 sorte jabolk Granny Smith ali Symyrenko
ščepec mletega koriandra
5 gramov grobe soli
rastlinsko olje
mlet črni poper
Priprava:
Pranje Bird, suha. Jabolka narežemo na večje rezine in zmešamo s koriandrom. Stvari ptico in so šivanje rez močno nit. Vtrite trup s soljo in poprom. Postavite raco v multivarku šiva up. Fry vse to za 20-25 minut pod pokrovom zaprta. Potem flip ptica na drugi strani, še naprej prepražimo. Približno 20 minut po načinu kuhanja in preklic stikalo za gašenje - pol ure.
Na koncu programa, preveri pripravljenost raca, da prebode z vilicami v spoju. Če je dobljena tekočina čista - raca je pripravljena služiti. V nasprotnem primeru, razširi režim pogasiti 30-60 minut. Čas pečenja je odvisno ptice s jabolka na težo in starost ptico. Veliko v velikosti, ali staro raco zahteva 40% več časa za pripravo. Služijo jedi, kot sledi: prestregla pečat in odstranite vso kožo. Odstranite vse jabolka, zmanjšati raco v kose in ponudimo s prilogo. Dober tek!
Ginger raca s suhimi slivami in jabolki
Jed Izkazalo se je, sočno in začinjeno. Bodite prepričani, da poskusite ta recept ni težko, in ne boste ostali ravnodušni.
Sestavine:
Duck SPLIT - 2 kg
1 kg jabolk
koščic slive 100 gramov
Velik oranžna
25 gramov svežega ingverja
stopljeno maslo - 30 gramov
žlica žganje
piment
cup krog riž
sol po okusu
več grah roza poper
Priprava:
V delih raca zalege 3 minut v ponvi, za premik v multivarku. 3 jabolka narežemo na kocke in iztisnite sok iz pomaranče in odstranite lupino na fin Rende. Korenina ingverja 5 cm x 5 cm lupine in naribamo na drobno naribanega. Pre-namakati 15 minut, suhe slive, grobo sesekljane. Prenesti vse pripravljene hrane in sok multivarku nad raco. Uskladiti zatiranje način pol ure. Put raco na pladnju.
Priprava poteka kot prikuha: riž je treba oprati, in dobro, da zavre. Jabolka čisto, nežno odstrani jedro, narežemo na obroče. V multivarka o "ajda" Melt par žlic masla, dodamo med. Jabolka posuto z žganjem, kuhane v olje medeno mešanico 3 - 5 minut. Del služijo jedi, kot je ta: Moraš se postaviti na pladnju, a se tarejo riž, pour je ogrevana s perutninskim maščobe. Jabolka lepo bližini. Postavite raco in okrasimo z zelišči.
Raca z jabolki in kislo zelje v multivarka
Kislo zelje v tem receptu je popolna jed.
Sestavine:
mali raca tehtajo do 2 kg
300 gramov kislega zelja
Jabolka 4 kosi
sveže gobe 200 Gram
2 čebuli
fino mleta piment
rastlinsko olje
100 gramov suhih sliv
nekaj žlic majoneze doma
sol po okusu
Priprava:
Duck trup pranje, cut, če je to potrebno, odvečne maščobe v trupu in repu. Zmešajte majonezo s soljo in poprom, zbadanje ptico. Pustite v hladilniku čez noč. Suhe slive namaka 20 minut, odstranite jamo. Olupljen čebulo narežemo na tanke polobroči. Gobe nastrogat velike plošče. Kuhane v "cvrtje" gobe in čebulo 10 minut, dokler polovico. 3 minute pred koncem odreči velike sesekljane slive.
Jabolka se očistijo iz semen, narezana na rezine na 8 kosov. Stuff rac polagalci zelje, jabolka, gobe in čebulo in suhih sliv. Šivati up rez močno nit. Postavite ptico v multivarku. Align način pogasiti 90 minut. Po signalu Konec programa nato trupa na drugi strani. Še naprej kuhamo še 30 minut, po določenem času, da preverite razpoložljivost. Če je to potrebno - kuhamo še pol ure. Kuhano raca nežno odstranite iz Multivarki, prestregla šiv, odstranite vso kožo. Strganje nadev, jo uporabite kot prilogo. Dober tek!
Riyet raca z jabolki
Tradicionalno riyet pripravi svinjsko, ampak poskusite, da ga kuhamo s ptico, in dobiš mehko pasto brez odvečne maščobe.
Sestavine:
ptica raca
2 jabolki nevtralen okus
2 korenčka
1 srednje velika čebula
lovorjev list - 3 plošče
žlička soli
Piment grah - 10 kosov
tla beli poper
šopek rožmarina
muškatni orešček, 0, 5 čajne žličke
Priprava:
Duck pranje trupa, če je to potrebno - narazen zmanjšati. Ležala v multivarka na suhem dnu lonca lovorjev list, rožmarin, piment. Pokrijte s ptico, olupljenega korenja in čebule celote. Jabolka operemo in v celoti naložen v multivarku. Nastavite način hrepenenja za 10 ur. Po pisku dobili očiščen začimb raca in ga dal v posodo, zelenjave in jabolk - v drugo. Izpraznite juho, sev.
Zanimive vse sestavine. Apple lupine in jedro, zbadanje skozi sito z žarnico. Korenje naribamo. Raca je treba očistiti kožo in drobno sesekljajte mesna vlakna. Rezanje mora biti zelo majhna, dobesedno odstranjevanje mm rezine s filejem. Nato drobno sesekljajte kožo, kot če bi bila raca domov. Usnje s trgovinami raca ni primeren za uživanje, saj je zrasla z uporabo antibiotikov.
Zmešajte v veliko skledo z mletim mesom, Pohaban jabolk in čebule, naribanega korenja. Dodamo sol in začimbe - poper in muškatni orešček. Dodaj zmes 125-250 ml juhe (odvisno od količine mesa). Usklajenost riyeta mora biti tesen, vendar ni suha. Obtyanite skledo s folijo in ga pošlje v hladilnik za en dan. Uporabite kot paste ali kot ready-made predloge za mesne glavne jedi. Dober tek!
Raca z jabolki orientalskih v multivarka
Ta recept ima prefinjen okus in izvirno aromo. Presenetite sebe in svoje najdražje!
Sestavine:
ptica velikost raca medij
3 jabolka rdečih sort
0, 5 skodelice vode
200 ml pločevinkah jabolčni sok
2 cimetovih paličic
poper, sol, koriander - na 0, 5 čajna žlička
dolgozrnatega riža nahraniti obroke
rastlinsko olje
Priprava:
Duck narežemo na majhne dele. Potresemo s soljo in poprom, po možnosti sveže mlet. Jabolka operite, suha in prerežite na pol. Uskladiti v multivarka programu "vroče", vlijemo v ponev z oljem. Mešajte Fry raca kosov. Spread na brisačo na pladenj za papir za premik pečenega raca, da absorbirajo odvečno maščobo.
Izpraznite posodo s Multivarki odvečne maščobe, zaradi česar le nekaj žlic. Grobo sesekljane čebule vlijemo na dnu posode multivarochnoy. Nalijemo vodo, jabolčni sok, dodamo vse začimbe. Vrni ocvrto raca kosov v ponvi, poskrbi jabolk polčasih med mesom. Multivarku Prevedi k "spekel" za eno uro in 15 minut. Občasno poglejte v lonec, če je vsa tekočina izpari, nalijemo malo vode.
Služijo jedi tako: to je potrebno, da zavre drobljivo dolgozrnatega riža. Daj na pladnju, a se tarejo riž, prelijemo nastala med peko omako. Naslednja postaviti kose race in pol jabolko. Dober tek!
Raca z jabolki v medu
Ta jed ni zelo enostaven za pripravo, vendar je vredno poskusiti - njegova skorja ima edinstven okus, saj je lakiran z medom.
Sestavine:
raca, ki ustreza velikosti vašega pan multivarochnoy
3 velike jabolka
rastlinskega olja - 2 žlici
Bela kup grozdja, približno 100 g teže
100 gramov medu
groba sol
mleti poper
Duck zbadanje znotraj in zunaj z grobo soljo in mletim poprom in. Jabolka (2 vrat), narežemo na 6-7 rezine, grozdje oskubljeno s čopičem. Stvari raca z jabolki in šivanje rez. Nastavite multivarku program "speči" za pol ure.
Nežno ležala v multivarka šiv up ptico in kuhamo pod pokrov zaprt. Po pisku pour ogrevana z raco maščobe. Preostanek je odtok maščobe. Apple narežemo na rezine in poslati skupaj s ptico v lonec, tako da je bok jabolko dotaknila dna. Način ponavljanja in kuhanje čas. Odstranite ogrodje iz Multivarki, obmazhte skrbno medu. Nastavite način "Pečenje" za 10-15 minut kuhamo z odprtim pokrovom. Dober tek!
Duck "Holiday" z rižem in jabolki
Kuhanje raco o tem receptu ne bo veliko časa. Ampak bodo gostje spomnite tega okusnega in flavorful jed.
Zavre riž do polovice. Tangerine lupine in počistite žile, ki so razdeljene na rezine. Jabolka narežemo na 6 kosov. Zmešamo riž s sadjem in oreščki, dodamo sol in začimbe nadev. Duck pranje, obrišemo s papirnato brisačo. Spread trupa maslo, podrgnite s soljo. Ker raca riž, sadje polnjenje in šivanje up rez močno nit. Postavite ptico v lonec in kuhamo eno uro Multivarki. Po koncu programa obrnite raco na drugi strani, multivarku premaknite na "peko", in pečemo 40 minut, basting občasno ogrevani z oljem.
Ko služijo potrebujejo hrano zmanjšati šiv, odstranite vse kože, strganje nadev, odstranite pečenega mandarino. Surove citrus čisto natančno iz vene in plenochek, zapuščajo le celotno celuloze. Na okrašena z zelišči jed dal nekaj žlic riža z jabolki in začimbami. Previdno položite rezine mandarine loka 4, dodamo nekaj kosov perutnine. Raca je pripravljena, da bo praznična dekoracija tabela!
Rac, dušeno jabolka
Naslednji recept bo pritožba na privrženci zdrave prehrane. Duck kuhana brez olja in soli, v "hrepenenje". To vam omogoča, da shranite največjo količino vitaminov in mineralov. Meso obrne ponudbo in enostavno loči od kosti.
Sestavine:
Celoten raca srednje velikosti
močno sladko jabolko
korenje srednja
Piment grah
čebula - 1 kos
lovorjev list
Priprava:
Duck operemo in odstranimo odvečno vlago s papirnato brisačo. Položite spodnji Multivarki lovorjev list, piment. Put raco na vrhu, straneh, razširite celotno korenje z jabolki, čebulo očistiti. Uskladiti način hrepenenje po 8 ur.
Ob koncu programa, da bi dobili vse izdelke, malo ohladi. Duck loči od kosti in kožo, da bi prekinil svoje roke na večje kose. Onion met - je bila potrebna le za okus. Korenček narežemo na večje kose, jabolka - rezine. Delite na koščke dušenim raca krožnik, okrasimo s korenja in jabolk. Dober tek!
Toplo priporočam, da se glasi: Kako kuhati raca z rižem
