Če želite razvajati tesno okusno in Okusen jed, medtem ko se ne porabi preveč časa za njeno pripravo, tam je pot - narediti palačinke z gobami in sirom. Obstaja toliko širok izbor receptov, vendar je v tem primeru okus živil neposredno odvisna od tega, kako testo volje. Nekateri ljudje raje ga zmešamo z mlekom, drugi pa na vodi, nekdo doda kvas, in nekateri od njih zavrne.
S kopičenjem kulinarično doživetje vsaka družina obstajajo skrivnosti, zaradi katerih je samo ona ve, zakaj palačinke ali krape iti bujno in lepo, in kar morate storiti. Vse je odvisno od prakse; enako velja za nadev. Če želite sladko jed, zmešajte skuto z vanilijevim sladkorjem in rozinami ali dodati karmelizirovannye sadje: pomaranče, banane, jabolka. Predlagamo, da se razmisli nekaj slastne recepte palačinke z gobami in sirom, ki bodo pomagali, da bo življenje, ne samo bolje krmiti, a veliko bolj zabavno!
Palačinke z mlekom
Odločili smo se, da bi palačinke z gobami in sirom? Nato se začne prvi, upoštevajte nekaj preprostih pravil okusne in čudovite jedi. Najprej se prepričajte, da bodite pozorni na testo recept, ki vsebuje mleko. V tem primeru, se pridobljeni izdelek je vedno zelo občutljivo in subtilno. To so tudi propeklis in hkrati ne zažge, kupi posebno posodo, kjer ni treba skuhati kaj drugega kot palačinke ali cmoki. Pogrevanje jedi, da bo "vroče" polnjenje prvem nizu zelo malo oljčnega olja ali rafiniranega sončničnega olja. Kasneje, pečemo jed brez uporabe zeliščnih izdelkov.
Kot je za polnjenje, pa je, kot pravijo, kdo o tem veliko. Lahko kupite ali ostrigarjev, ki se prodajajo v vsakem supermarketu. In če ste lastnik zbrati gobe v jesenskem gozdu, zakaj jih ne uporabljate? Vendar posušene gobe, ali, na primer, lisičke, odvisno od tega, kaj načrt dodati palačinke, da je treba pripraviti vnaprej. Obstaja več možnosti. Tukaj je prvi: skuhamo gobe v malo slani vodi, nato jih zložite v cedilo in prepražimo na olju. Druga metoda ni tako zamudno: Pour vrelo vodo izdelke in jim stati približno pol ure. Nato v ponev Brown rastlinsko olje in čebulo.
Sestavine:
Za testo:
pol do dve skodelici moke
500 mililitrov pasteriziranega mleka
tri jajca
žlica sladkorja
Sol - po vašem okusu
približno 15 mililitrov rastlinskega olja
Za nadev:
300 gramov vseh zamrznjenih ali svežih gob (šampinjonov, smo uporabili)
majhen košček sira - približno 200 gramov
olje ali maslo - za cvrtje
sol in začimbe
Za omako:
40 gramov gurmanske majoneza
Ena kisle kumare
dva stroka česna
svež peteršilj - opcija
Priprava:
Seveda, boste morali začeti z najbolj pomembno - iz testa. Če želite to narediti v globoko skledo, presejanje moke, z uporabo sito. Nato v ločenem piala Mešalnikih, premagal jajca, posolite in zalijte z njihovo dodanega sladkorja. Dobljena tekočina tip jajce v moko in dobro premešamo. Poskusite obdržati test ni bil lump, tako marljivo delo z vilicami, in če je mogoče, premagati sestavine z mešalnikom ali mešalnikom.
Zdaj, v ločenem lonec, ki ga je dala na zelo majhnem ognju, toplo mleko. Vendar pa v nobenem primeru ga ne zavremo. Pour izdelek v testo nekajkrat, in ponovno stresamo stepemo, žlico ali drugih kuhinjskih aparatov. Zdaj vnesete rastlinsko olje, dodamo polovico zneska, ki je določen v receptu. Pokrijte končno težo pokrovom in pustite, da se pivo za pol ure.
V tem času je rdeče-vroče ponve. Če imate navaden kovinskih pripomočkov brez non-stick premaz, pour soli v njej in držite na pladnju petnajst minut. Po čistem izdelka - lahko se uporablja naslednji čas za izdelavo palačink - in obrišite ponev dobro z brisačo. Nalijte malo olja in spečemo jedilnega začetek. Tako so prišli ven, ne predebela, in bi morala biti prilovchilis "po občutku", da ugotovi, koliko morate test za eno palačinko. Ponavadi zelo malo manj kot polovico lonca. Če bo jed držijo, spet ročaj posoda z oljem. Gotovih izdelkov Transfer s ploščo in razveljavilo, tako da so kul.
To je čas za polnjenje. Sperite gobe v vročo vodo, potem jih previdno odstranite iz filma. Nato razrežite hrano na tanke rezine ali kocke, kot želite. Sedaj očistite čebulo iz lupine in ga narežemo čim bolj fino. V ponvi stopite maslo ali segrejemo rastlinsko olje in vrgel v zelenjave. Jih prepražimo s stalnim mešanjem deset minut, po vašem okusu s soljo in sveže mletim poprom malo vstopijo ali najljubši začimb. To je bil na vrsti sira, da bi bilo zbadanje trakov na srednje Rende.
Zelo malo, in boste lahko uživali v odličnih jedi okus. Torej vsak palačinka je treba stvari: dal v sredini in pol žlice čebule in gob nadevom, dodamo malo sira in skrbno zaviti robove izdelka. Nato rahlo rjava palačinke v ponvi z oljem. Po receptu jim dobavlja flavorful omako. Da bi ga, preveč moči, da ne smejo imeti: a zelo majhne kocke cut kumare, peteršilj, sesekljajte z nožem in zmeljemo česen pritisnite. Sedaj povezati vseh zgoraj navedenih sestavin z majoneze in dobro premešamo. Put omako v posebni posodi in postavite na mizo z zlatimi rjave palačinke. Dober tek!
Kvas palačinke s sirom in gobovo nadevom
To testo recept za slastne tanke palačinke tudi mleko, vendar zaradi izdelkov, kvasa so bolj bujno kot v prvem primeru. Kot polnjenje priporočamo uporabo piščanec, gobe in čebulo. Če nameravate zabavati gostom jed, bi morala biti lepa hišica. Za to priporočamo, da pripravi posebno omako. Poskusite jed izkaže resnično mojstrovina!
Sestavine:
Za palačinke:
8 gramov sladkorja
25 gramov svežega kvasa (če uporabljate suho, traja tri žlice)
750 mililitrov mleka
sol
350 gramov moke
100 gramov masla
Jajca - trije od njih
Za nadev:
majhen piščanec
250 g svežih gob
sol in začimbe - po vaši presoji
Dva velika čebula žarnice
15 gramov masla
150 gramov "ruskega sir"
zelena - na zahtevo
Za omako:
150 mililitrov smetane
ena čebula
timijan in origano - po okusu
dve ščepcev soli
10 gramov olja - za cvrtje
Priprava:
Če naredite slane palačinke - meso, gobe, zelenjave ali mesa, - ne more dodamo sladkor v testo. Vendar pa mu daje izdelku pikanten okus, zato ni priporočljivo, da zavrne to sestavino. Torej, v veliki skledi presejemo moko, mleko in dal na majhnem ognju, da se ogreje. Beljake in rumenjake deljenje in širjenje v različnih sklede, najprej odstranite časa v hladilniku.
Takoj ko obvestilo, da je mlečna pridobil temperaturo, dodamo kvas in sladkor. Zmešajte sestavine, in nato vnesite moko, delo metlico, da se znebite dodatnih grudic. Ko vam je uspelo, razveljavilo gobo prahi, ki ga pokriva s toplo brisačo za vsaj pol ure. Torej je vstala, poskusite z naslednjo metodo: Nalijemo v skledo tople vode in jo namočite v skledo s pivo. Po 20-30 minutah testo pripravljeno.
Da ne bi zapravljali čas v zmehčano maslo (ki mora napredovati iz hladilnika) vnesite rumenjake in pretlačimo Temeljito izdelkov. Nastalo zmes vlijemo v testo in malo soli. Odstranite posodo v toplem za drugo eno uro. Seveda, kuhanje palačinke na tem receptu traja veliko dlje, vendar je končni rezultat je prepričan, da vas bo navdušila. Izdelki so pridobljeni tanke, zelo občutljivo in plitvo luknjo. Gostje bodo navdušeni za prepričani, boste videli!
Takoj, ko bo postavljeno Opara, je treba periodično premešamo, nato pa še enkrat postaviti odejo ali brisačo in jih na toplem. Naredite dve ali tri pristope, nato stepemo beljak in jih vnesti v testo. Do nekajkrat s silo križanec med veliko in dal pan, da se segreje. To je čas, da pečemo palačinke! Ne pozabite, če baza prišel ven predebela - to je narobe. V tem primeru je potrebno dodati malo toplo mleko.
V vroči ponvi stopite košček masla, nato nalijemo ½ zajemalko testa in vrtljive antene, ga enakomerno porazdelimo po celotni površini. Izdelki v rjavo zelo hitro, glavna stvar tukaj - ne zamudite trenutka, ko bi jih bilo treba odstraniti. Fry palačinka na vsaki strani dveh minutah, včasih je potrebno malo manj ali obratno več. Vse je odvisno od tega, koliko testa si vlije, igra pomembno vlogo tudi debelino dnu posode. Na splošno, ko bo palačinka pridobi čudovit majhen zlat odtenek, ga previdno odstranite z lesenim ravnilom in postavite na ravno ploščo. Podobno, bake in drugih izdelkov, ni povsem porabijo vse testo.
To še vedno velja za mala - potrebo, da se pripravi nadev. Če želite to narediti, dobro sperite s filejem in gobe, ko jih odstranite iz filma. Potem suha hrana in narežemo na majhne kocke. Ruščina sir Rende naribamo na srednje velika in peteršilj ali koper sesekljamo nožem. Maslo, stopljeno v ponvi, dal čebulo - ko je razsvetliti, vnesite gobe in pražimo, dokler kuhanih sestavin. Dobljeno maso ležala v sredini vsakega palačinke, tako tesno oviti okoli robov. Ne dajaj preveč nadeva, v nasprotnem primeru bo izdelek izgubi svojo pritožbo in bo razpadati.
Prideš v zadnji fazi, kjer boste morali kuhati omako. Najprej prepražimo sesekljano čebulo na majhne kocke v olju do zlato rjave barve. Potem segrevajte smetano na krožnik in jih postavite v zelenjave. Na koncu dodamo malo soli, origano in timijan. Na zahtevo lahko rahlo poper jed. Dish Čileti na majhnem ognju približno deset minut, se prepričajte, da neprestano mešamo omako. Potem ga pokrijemo s pokrovom in pustite, da se ohladi. Postrezite goste kuhinjske takole: ležala v delih palačinke krožnik in prelijemo dišeče kremasto dressing. Okrasite priporočam potresemo vseh narezanih zelišč.
Kuhanje palačinke z gobami in sirom traja približno pol ure do 40 minut - se bodo strinjali, da to ni tako veliko! Ti lahko postrežemo s kislo smetano ali majonezo in storiti vse vrste omak, dobre recepte, obstaja veliko, in so predstavili vašo pozornost na naši spletni strani. Tukaj, vsakdo, ki pozna in ljubi kuhati, našel "svojo" kruh. Imamo odlično kulinarično razpoloženje in samo uspešne poskuse!
Priporočamo, da se glasi: Palačinke polnjene z gobami
