Enostaven recept izvirne jedi - to je tisto, kar želite, vsako žensko. Takšna podrobna navodila pridejo na pomoč najbolj ključnih trenutkih - ko načrtovanih veliko proslavo ali prijatelji gredo, da si, da vam za obisk. Potem ko je zapustil eno ali dve nenavadne jedi, lahko hitro, ne da bi porabili preveč časa za razmišljanje in prihajajo z menija, narediti okusno jed.
Danes smo povedati o tem, kako raca nenavadnega, z uporabo piva, različne sadje in zelenjavo, kuhati okusno jed. Vsak recept ima svoje odtenke, ampak preberite te nasvete, lahko izberete svojo najljubšo.
Raca s čebulo v svetlo pivo
Trnovo pot od začetnika kuhar, tako da, če ste nikoli kuhano raca v pivu, potem ta recept - tisto, kar potrebujete. Ga ni niti kompleks, sestavljen iz majhnega nabora izdelkov in posebne sposobnosti kuhar ne zahteva, da jed v vsakem primeru prihaja iz okusno. Glavna stvar - poskusite, da ga ne gorijo!
Sestavine:
ena srednja raca
Steklenica lahkega piva (500 ml)
dve majhni žarnice
Sončnično olje - za cvrtje
sol in začimbe
Priprava:
Ta recept je zelo preprost raca, lahko celo rečem primitivno, ampak boste dodatno olajšala svojo nalogo in velik prihranek časa, če kupite ready-made ptico, ki je popolnoma brez drobovja in očistiti. Ko se vrnete domov, Opal truplo na ogenj in temeljito sperite, nato prenese na krožnik.
Medtem ko se posuši raca, očistite žarnico iz lupine in narežemo na majhne kocke. Potem pa vzemi za ptice: ga narežemo na večje kose in vsakega premažemo z mešanico soli in začimb. Glede slednjega je mogoče posušene provansalskih zelišč, bazilika, timijan, origano ali konvencionalno poper: rdeča ali črna.
Zdaj rdeče-vroče ponev in jo segrejemo v rastlinskem olju, nato položite raco in jo prepražimo, dokler lepo zlato barvo. Bodite prepričani, da obrniti vsak kos v treh do štirih minutah cvreti izdelek enakomerno na vseh straneh. Nato v isti maščobi in rjave čebulo.
Kot je raca kuhana v pivu, prenos mesom in zelenjavo iz ponve v pekač ali drugega ognjevarnega jed in napolnite z opojno pijačo. V tem času naj bi pečico segrejemo na 200 stopinj. Daj ga v posodo, ki ga pokriva s predhodno pokrovom. Hrano pogasimo vsaj eno uro. Priporočljivo je, da občasno dobili raco do vode in izstopajo iz njene maščobe. Po 60 minutah odstranite pokrov in pečemo izdelek za približno četrt ure.
Zdaj je ptica v pivu je pripravljen za jesti! Če želite predložiti lepo posodo, potresemo s sesekljanim zelišči. Kot jed iz krompirja, kot kuhan in pečen, kot tudi riž, rezanci ali ajde. Ta recept je kot nalašč za vsak dan in pripravite okusne obroke za družinsko večerjo ali kosilo.
Golden raca s kislo jabolka
Ni skrivnost, da je raca gre dobro, ne samo z zelenjavo in sadjem. Recept za to jed je, vas vabimo, da poskusite v vaši kuhinji. Hrana je kuhana v pivu, zaradi česar je meso izkaže zelo flavorful in sočno. Zakaj ne odmaknejo od tradicionalnih burgerje, zrezki in klobase za večerjo, namesto da bi ptico, pečen v pečici?
Sestavine:
pol kilograma svežih raca
sol - po okusu
800 gramov kislo-sladkih jabolk
najljubša začimba - opcija
pol litra svetlo pivo
Priprava:
Če je potrebno, da se najprej znebite drobovino, oskubljene perutnino, in šele nato z vžigalnikom opals. Obstaja še en način: nežno držite trupa nad požarno pečjo. Zdaj Masiranje njeno jedilna sol, sveže mlet črni poper in druge začimbe. Prosimo, upoštevajte, da morate ravnati raco, ne samo zunaj, ampak tudi v notranjosti. Če čas dopušča, pustite, da se pivo za približno pet do šest ur.
Nadev recept za to jed je enostavna: del oprati jabolka narežemo na kocke ni prevelika, že osvobojeni jedra. Potem nafarshiruyte ptice in šivanje luknjo z uporabo nit. Nekatere gospodinje ga pritrdite z lesenimi nabodala. Zdaj Postavite ptico v pekač nazaj gor.
Preostali sadje narežemo na rezine čeden iste velikosti in ležala okrog raco: za strani, spredaj in zadaj. Pour pivo izdelek, tako da je skoraj v celoti pokrita trup. Jedi morajo biti pokrite s pokrovom ali folijo na jed ne gori. Vendar upoštevajte, da se folija ne sme dotikati raca, ali v teh krajih je meso temno in grdo.
Raca, pečen v pečici pri srednji temperaturi 200 stopinj. Vendar se prvi pol ure, mora biti nekoliko nižja od - 160, in šele nato treba segrejemo na 180 ali višje. Kuhanje hrane traja pol ure. Da ptica prišel ven rožnato in privlačnega videza, približno 30 minut, preden bi ga ven iz pečice, odstranite pokrov in prelijemo sok trupa, ki izstopajo iz nje v času peke. Nato lahko ta tekočina uporablja kot omako. Da rac postrežemo pire krompir, paro riž ali lahkih zelenjavnih solatah. Dober tek!
To je dobro, vendar ni najbolj prvotna recept. Če ste zainteresirani za bolj nenavadne možnosti, pogled na druge nasvete za kuhanje pokaže v tem članku, in kuhamo za zabavo.
Duck Sauce piva in smetane
Če ste se odločili, da bo vaše ljubljene okusno večerjo v romantičnem vzdušju in želite kuhati raco, da to recept na noto. Se boste strinjali, da je nakup celotnega ptico, ki tehta v povprečju približno eno in pol do dveh kilogramov ni ekonomično. Konec koncev, vam verjetno ne bo jedel vse posode, in potem bo ne tako tekne. Torej, kaj storiti, nudimo majhne žrtve in majhne finančne stroške, zaradi česar Račje prsi v pivu. Sočno in nežno jed je kot nalašč za romantično večerjo s steklenico suhega vina!
Sestavine:
srednjih dveh račje prsi
žlica masla
200 ml temno pivo
50 gramov nežna kremnega sira
dve čajni žlički rastlinskega olja (olivno olje se priporoča, da sprejmejo)
sol
majhen šopek peteršilja ali koper
100 ml sladke smetane
Priprava:
Prva stvar, ki jo potrebujete za začetek - je, da prsi (iz maščob) ni preveč globoke zareze. Ko vam je uspelo, potresemo meso z začimbami (poper, origano, suhih provansalskih zelišč, ali drugih, po vaši izbiri), kot tudi kuhinjske soli. Medtem ko je jed impregnirano, v ponvi, melt košček masla, ga zmešamo z zelenjavo.
Takoj, ko se tekočina segreje, postavite v skledo račjih prsi in jih kuhamo pet minut na vsaki strani, ne smemo pozabiti, da se obrnejo. Ogrevajo z odtokom nafte nujno, zmanjšajte ogenj in kuhajte na kratko ptico. Medtem segrejemo pivo v skledo in dodamo sveži sir, mešamo, dokler se popolnoma ne raztopi. Potem je tu vlijemo smetano in kuhamo tekočino za naslednjih pet minut. Začimbe in vrgel sol po vašem okusu.
Kdaj bo prsi postanejo rjavo-zlate barve, jih odstraniti iz krovu. Nato pa narežemo na debele rezine, razširila na krožnikih v kosih, je ležala poleg Okrasimo - pire krompir, paro riž ali drugo - in prelijemo z dišečo omako. Na koncu potresemo jed s svežim peteršiljem in poklicati fant ali ljubimec za mizo. Dober tek!
Mimogrede, če želite odmakniti od tradicionalnega jed, ki je bila obravnavana zgoraj, da prvotni zelenjave solata (recept lahko najdete na naši spletni strani) ali, na primer, korenja obara, rezanje na tanke kroge, s kumino semen.
Raca s sadjem za pivo
Recept za okusno raco s sladko in kislo zelenih jabolk že veste, govori o njem malo višje, tako tokrat ponujamo narediti še jed z dodajanjem več sadja in pomaranče. Da meso ni bilo preveč toga, mora dušimo omako. V tem primeru bo prišlo piva. Torej, če ste pripravljeni, da ustvarite pravo kulinarično mojstrovino, začnimo.
Sestavine:
Duck (brez drobovja in oskubljene) - en kos
Štiri jabolka (za lepoto priporočamo ob dva zeleno in dva rdeča)
Dva oranžna srednje velikosti
nekaj listov lovorja
sol - po vaši presoji
500 mililitrov piva (po možnosti light)
žlica olivnega olja
dišeče črni poper - opcija
Priprava:
Oprana raca nujno dobro posušeno, sicer se presežek tekočine oblikuje, ki lahko sam po sebi pokvari končni možnosti okus in videz. Potem drgnite znotraj in zunaj trupa in kuhinjske soli, če želite, začimbe. Lahko uporabite ready-trgovina začimbe, ki dajejo meso ni le lepo zlato barvo in značilen okus.
Zdaj za sadje: jabolka, odstranite center in jim zmanjšati velike rezine. Kot je za pomaranče, jih olupimo in beli film, in narežemo na majhne koščke. Seveda, vse sadje, ne bo šlo v ptico, zato nekateri priporočajo jih na tanke rezine in se uporablja kot okras. Torej nafarshiruyte račji koščki jabolka in pomaranče, in pošljete v pomaščen utyatnitsu trebuhom navzdol. Okoli Spread preostalo sadje.
Napolnite posodo s pivom in zaprite pokrov. Priporočljivo je, da popolnoma piti kritje trup, če pa se to ne zgodi, ne skrbite - raca še vedno dobili zelo okusno. Zdaj dodamo malo poper in lovor. Postavite ptico v pečico in pečemo 45 minut pri 180 stopinjah. Potem povečanje temperature do 200 ° C in pecite v enakem znesku.
Če želite speči dober jed, za približno sedem minut, preden je dobil, odstranite pokrov in držite raco v sušilniku za sedem minut. Pred serviranjem zmanjšati ptico na kose in ponudimo s pečenim sadjem. Ta recept je primeren ne samo za vsakodnevno uporabo, pa tudi za posebne priložnosti.
Raca z zelenjavo in začimbami
Recept je lahko zelo koristno, če želite razvajati svoje najdražje z nekaj nenavadnega. Kupi domačo raco, ki je že oskubljene in očiščene, tako da preživijo najmanj časa in truda. Jedi za zaščito lahko rečemo, da je sprva precej drago, in drugič, so preproste za pripravo. Torej, zakaj ne bi poskusili?
Sestavine:
Steklenica svetlo pivo - 0, 5 litrov
ena srednja raca
Dva srednje velika korenčka
velika čebula žarnica - en kos
dva sladko jabolko
hmelj-suneli in poper - opcija
30 mililitrov olja
nekaj vejic peteršilja
sol
Priprava:
Pripravljena raca (kar pomeni, ožgani, oprati in posušiti), podrgnite s soljo in začimbami, ne samo zunaj, ampak tudi v notranjosti. Nato je v času, ko je dal na stran, da se meso dobro namočena. Zdaj morate narediti zelenjave. Začnite z dejstvom, da Olupite čebulo iz lupine in narežemo njene velike prstane, ki jih ločuje med seboj, in jabolka - na štiri dele. Od sadja je treba odstraniti pred-jedro in semen. Kot je za korenje, enkrat jasno lupine, ga narežemo kroge.
Spodnji in notranje stene steklenih izdelkov toplotno odpornega (ali gusyatnitsy, kar ste uporabljali) Uporabi majhno količino olja, nato postaviti v sredini raca in okrog - sadja in zelenjave. Če želite, lahko stvari jabolka ptic. Pour pivo in hrano posodo, pokrijte ali pokrov ali folijo. Kuhanje jedi traja približno pol ure, da se ukvarjajo s svojimi zadevami, medtem ko - na primer, da je jed, ali pa si vzemite čas za družino.
Raca ter propeklas in ne sežgejo pečica segreje na največ 190 stopinj. Kdaj bo ptica v pivu biti pripravljeni, da ga narežemo na koščke in skupaj s sadjem ležala v deležih na ploščah in okrasite z vejic peteršilja.
Duck "Holiday" z rižem, rozinami in sadjem
Približuje družinske počitnice, vendar ne veste, kaj presenečenje gostov? Ustaviti paniko in preberite recept. Nič ni boljšega kot dišeče zlato raca, polnjene z mešanico riža, rozinami in jabolk. Od teh jedi nihče ne more zavrniti. Pripravite nekaj zelenjavne in mesne solate, nekaj predjedi, stranskih jedi - meni je slovesno in sestavljena!
Sestavine:
ena velika raca
dve čajni žlički medu
big zeleno jabolko
500 mililitrov piva
Za nadev:
dva majhna rdeča jabolka
pol skodelice riža kruglozernistogo
peščica rozinami
mletega cimeta - opcija
žlica kisa običajnega
sladkor - po okusu
Priprava:
Sperite sadje in prelijte z vrelo vodo nad njimi, potem razdelimo na štiri kose, odstranite na sredini in sesekljamo srednje kocke. Duck, pre-oprati in posušiti, podrgnite s soljo, nato pa začimbe. Opomba ptica za predelavo in v notranjosti in na zunanji strani. Stvari se in osvežite sadje v skledo za peko, potem pa izpolnite vsa svetla opojno pijačo v (potrebujete le pol steklenico). Izdelek ni res manj kot eno uro.
To polnjenje igra pomembno vlogo to jed, kar je nenavadno in zelo tekne. Za pripravo, kuhamo riž, vendar ne sme biti preveč mehko. V tem primeru so proizvodi izračunana v razmerju od 1 do 2. Če je recept potreben 0, 5 kruglozernistogo skodelico riža, bo tekočina stekla potrebujejo. Zavre ječmen v rahlo osoljeni vodi do mehkega.
Na koncu, vnesite mešanico ščepec soli, ¼ žlico sladkorja, 20 ml kisa za štiri odstotke. Zavremo, riž, za približno deset minut in izklopil gorilnik. Nagnite v cedilo in pustimo, da odteče, medtem ko so sami uživajo drugi del nadeva.
Zmlet jabolka, rozine in prelijemo z vrelo vodo. Po desetih minutah sperite pod tekočo vodo in mesto na papirnato brisačo, tako da je dobro izsušitvi. Nato povezati oba sestavine v globoko skledo, vnesite riž, potresemo vse cimet in dobro premešamo. In je prišel k raca: ga odstranite in odstranite sadje, vendar v nobenem primeru jih ne mečejo. Potem nafarshiruyte ptica končal polnjenje in šivanje nit ali pritrdite posebna lesena nabodala.
Kar medu, mora biti tekoča, tako da ga na parni kopeli in taline. Potem Opazi z vrelo vodo in trup obmazhte dišečega medu. Prenos raca pripravljeni za to jed in prelijemo preostalo pivo in okrasimo z jabolko na vrhu, da je na začetku polnjene izdelka.
Pečica segreje dovolj močno - do 220 stopinj. Posodo pokrijemo s folijo ali pokrovom in pečemo pošlji. Po približno 60 minut, nato proizvod, pour svoj sok, ki je stala v proces kuhanja, zniža temperatura peči in čaka proizvod nazaj. Petnajst minut kasneje, ponovite postopek. Tako je ptica porjavi, vendar bodo spali.
Nekateri zmotno menijo, da je raca meso je zelo težka in težko pripraviti. Upamo, da so recepti, ki jih delijo z vami razprši ta mit. Torej, ne bojte se eksperimentirati in narediti okusno aromo jedi na pivo ali drugimi omakami, ne samo za praznike, ampak tudi za vsakdanjo rabo.
