Duck polnjene s suhimi slivami in jabolki - poslastica za posebne ljudi! Seveda, to jed prihaja na mizo, ne vsak dan - večina jih je pripravljeno za praznike novo leto, rojstni dan, in velikih družinskih praznikov. Bird peče v rokavu neke uporabe tega stekla bakeware, posebni pekač ali ponev. Ni tako pomembno, kje in kako kuhati hrano - in pravico do izbire najljubši recept za vas, da kupujejo visoko kakovostne izdelke in ukrepati v skladu z navodili.
Raca s sadjem na preprost način
Predlagamo vam, da poskusite recept "Weekend". Raca z jabolki in suhimi slivami, kuhana v pečici, za vsaj eno in pol do dve uri, včasih celo še več - je vse odvisno neposredno od teže trupa. Seveda, prihaja domov iz dela med tednom, ste verjetno, da ostanejo moč in željo, da bi pekli kruh. Toda, ko imate čas ali priložnost - družinske počitnice, romantično večerjo s svojim ljubljenim, rojstni dan - poskrbite raca v vašem rokavu. Meso Izkazalo se je zelo sočno in nežno. Bolje, da začnete z najbolj enostavno, da dajo pod recept za začetnike.
Sestavine:
koli kilogram jabolk
rac klavna tehtajo enega, največ dva kilograma
100 gramov mehkih suhih sliv
sol - po okusu
sveža zelišča
črni poper - po vaši presoji
pol limone
Za marinado:
15 gramov zlatega medu
20 mililitrov olivnega olja (priporočamo dodajanje rafinirano, ne daje omaki okus grenkobe)
Česen - dva stroka
sveža bazilika - po okusu
Priprava:
Najprej morate pravilno ravnati ptico: Prepričajte se, da so bili vsi črevesje vnaprej odstrani, nato pa je zadnja stran nožem strip kožo. Po Opal raca z lažjimi ali drugih razpoložljivih orodij - tekem, ali pa jo lahko držite na štedilniku vključeni - in sperite pod tekočo vodo. V času, odstranite ogrodje stran, da je dobro, da je steklo, medtem ko so sami uživajo marinado.
Ta preprost recept za omako je primerna ne samo za kuhanje raco - je možno, da vpijejo piščanca ali, na primer, svinjine. Torej, vlijemo v skledo oljčnega olja in medu. Če je izdelek sladkor, da se stopi na parni kopeli, da se bazilike, je potrebno temeljito raztezajo rokami ali posebno malto. Pilled zmeljemo česen pritisnite, potem pa, kar skupaj vse sestavine in jih premešamo. Dati Posodo poseben okus in nenavaden okus, je priporočljivo dodati suhe začimbe: provansalskih zelišč, origano, kurkuma, kumina.
Vzemi čopič in liberalno namažite marinado perutnine iz vseh strani, kot tudi v notranjosti. Nato potresemo s soljo in poprom, vendar obstaja še ena možnost - vstop teh sestavin neposredno v omako. Ovijte izdelek v folijo ali v običajnem paketu in shranimo v hladilniku. Upoštevajte, da v najboljšem primeru bi morali raca namočite za štiri ali pet ur, vendar, če nimate časa, imajo jo v hladnem vsaj 60 minut.
Zdaj morate storiti nadev. Suhe slive pour toplo vodo in speremo jabolka odstrani iz jedra, semena in narežemo na dva kosa srednje kocke, in ostalo - velike rezine. Še posebej okusna jed dobiš, ko uporabite sladko rdeče in rahlo kisel zeleno sadje. Ko se zmehča suhe slive, odcedimo odvečno tekočino in ga sperite pod tekočo vodo, nato pa pat dobro posuši, polaganje na brisačo. Želite malo izboljšati nadev? Nato lahko spremenite recept in dodal, orehe. Jih očistite iz lupine in dve ali tri minute, prepražimo v suhi ponvi.
Kot je znano, jabolka ponavadi potemnijo. To je posledica dejstva, da je železo, ki jih vsebujejo, v stiku z zrakom oksidira, ki povzročajo takšne reakcije. Da se plodovi ne bo pokvaril, jih potresemo svežega limoninega soka. Potem nafarshiruyte slive ptic, rdeča in zelena sadje in oreščki, če uporabljate, seveda, jih dodajte kot dobro. Hole šivanje nit ali pritrdite običajne zobotrebce.
Obstaja zelo malo! Če kuhamo jed v rokavu, prestavite v raca tukaj in vnesite preostale jabolka, cepljen. Pošlji vse v pečici, predhodno segreta na 200 stopinj. Pečemo približno eno uro, nato razrežite paket, s poudarkom na maščobe in prelijemo sok ptico, zmanjšajte temperaturo na 180 in držite jed v pečici še 30 do 40 minut. Zaradi tega, bo to ne le okusne, temveč tudi rožnato, z atraktivno oranžno-zlato skorjo.
Ni ravno prav kuhati raco - boste morali uporabiti več lepo na eno vrsto hrane povzroči apetit gostov. Potem pa verjetno ne bo mogel upreti skušnjavi, da ga preizkusite. Ob ptico iz pečice, odstranite vrvico ali zobotrebcev in prestregla trupa na koščke - noge in krila, in za zmanjšanje prsi meso. Nato položite na velik krožnik pečenega sadja, zgornji raca in potresemo vse s svežim sesekljanim zelišči in sok, ki je bila ustanovljena v času priprave jedi v pečici, vlijemo v krožnikov in dal na mizo.
Holiday Duck v dišeči omaki
Skoraj vsaka družina ima svoje "krono" jed - nekdo naredi veliko pecivo in sladke sladice sir, nekdo večji uspeh solate ali mesnih jedi. Morda vam bo prinesla recept za uspeh, ste slavili med prijatelji kot velikega mojstra kuhanja raca. Kot je polnjenje uporabljene slive in kislo-sladka jabolka in omaka, ki temeljijo na vratih daje okusen obrok značilen okus in pikanten okus. V tem primeru vam ne bo niti za jed, kot s takoj ptic in pečenim krompirjem.
Sestavine:
Za raca:
kg mokasta krompirja
štiri majhne jabolka
sol
raca - en kos
oljčno olje
25 g sladkorja
mlet črni poper - dve ščepcev
limonin sok - opcija
200 gramov suhih sliv
šopek timijana
15 gramov tekočega medu
Za omako:
50 mililitrov dobrega pristanišča
Pet gramov moke
sedem kosov suhih sliv
Priprava:
Seveda je prva stvar - je, da opere vse izdelke. Če ste kupili brez drobovja in oskubljene race, odstranite poguma ni potrebno, kar prihrani čas in trud. Upoštevajte, da je po zdravljene perutnine pod pipo potrebno dobro odcedimo. Po rešetki mešanice soli in popra, sta zunanja in zunaj. Dati začimb za jed kuharji priporočamo uporabo posušena zelišča: kurkuma, peteršilj, baziliko in pehtran. Tudi če ti niso vključeni v receptu, nihče ne moti, da jih dodate.
Če imaš trdega obrezovanje, ga namočite za petnajst minut v vroči vodi, nato pa suho in razdelimo na dva dela ali celotnega Stuff. Od jabolka potrebno odstraniti jedro - ki jih izhaja iz koža ni potrebno. Cut sadje na majhne kocke, potresemo ki samo stisnemo limonin sok. Združite vse sestavine v skledo in potresemo s sladkorjem, premešamo večkrat. Dobljeno maso in timijan, iz perutnine, cementiranje luknjo z lesenimi zobotrebci.
Zdaj zdravljenje ptičje medu in poteka na peki po premaz površine z olivnim ali drugega rastlinskega olja. Raca je dal nazaj, in na prsih, pogoste plitve diagonalnih kosov. Po tem, kako ravnati, olupimo kože iz krompirja, operemo in ga razdelite na štiri dele. Temperaturo peči ne presega 190 stopinj.
Na pekač položite krompir okoli ptico, ki mora biti sol in pokapajte z oljem in začinite z začimbami po želji. Če kupil velik dvuhkilogrammovy trupa, bo pečen približno dve uri - čas je odvisen od teže ptic. Po približno 60 minutah, odprite vrata pečice; boste videli jabolčni sok in maščoba se sprošča iz rac - jih prelijte v posodo in ga pošljejo nazaj. Mimogrede, včasih previsoko temperaturo, lahko koža začne se zažgano: v tem primeru, pokrijemo s folijo in kuhamo produkta rokavu.
Medtem ko je pečeno ptica, da omako. Vlijemo v skledo in ogrevan pristanišču, da kuhamo pet minut, nato pa potresemo v določenem znesku mešanico moke, med nenehnim mešanjem. Nato vnesite sesekljane suhe slive in kuhamo nekaj časa, vendar ne vrelo. Položite trupa na pladnju, a se s krompirjem in postrežemo z omako.
Račka z suhimi slivami in jabolka - odlična jed za vsak praznik. To je zelo zadovoljujoče, sočno in mehko meso vedno delajo, čeprav mnogi mislijo nasprotno. Ovrgli to je napačno za pripravo jedi po enem od receptov. V resnici obstaja veliko od njih, tako da če obstaja želja, da eksperimentirate na vaš prosti čas.
Priporočamo, da se glasi: Raca pečena z jabolki v rokavu
Vsebina:
Enostavno in hitro raca s suhim sadjem
Raca z majoneze, začimb in suhe slive
Bird z jabolki in suhimi slivami
Celo najbolj slastnih jedi, kuhati, če so prepogosto hitro zastarele. Zarebrnice, zrezki, klobase in kuhano sardeli - so dobri, krepko in priljubljen v vsakem domu. Ampak včasih ne le duše, ampak tudi želodec zahteva raznolikost. In tukaj je, da je "na" lastnika fantazija. Na naši spletni strani boste našli veliko receptov ruskih, evropskih, judovskih in drugih kuhinj, ki bo vaše kuhanje življenje bo veliko svetlejši in bolj zanimivo.
Zdaj vam ponujamo več možnosti, da razmisli raco s suhimi slivami. Značilno je, da je ta jed povezan z božičem in novim letom, saj pogosto je služil na praznični mizi. Bomo uničili stereotipe: ptica se lahko kuhana v naglici, še posebej, brez razmišljanja o sestavinah omako za vsako jed. Edina negativna - precej dolgo raca, pečen v pečici, zato je bolje, da na koncu tedna, ko vam ni treba hiteti na delo ali v šolo. No, ga vzemite v roke recept in vas prosimo, da preidemo na posel.
Enostavno in hitro raca s suhim sadjem
Novice ljubice, še nikoli ni imel opravka s ptico, ta recept se popolnoma prilega. Prvič, priprava hrane je smešno poenostavljeno: potrebujete le zbadanje karkase začimbe stvari s suhimi slivami in poslati v pečici. Hkrati pa je najtežje - ne zamudite trenutka, ko raca propechetsya in redno zalivati je ogrevana z oljem. Dogovorite se lahko uporablja, ni potrebno. Poleg tega, vam ni treba preveč sestavin, ki bo rešil proračun. Glede na vse zgoraj živil čare, se zastavlja legitimno vprašanje: zakaj ne pripravite okusno ptico s suhimi slivami? Več, da recept, ki ga že imate.
Preden se potopite Opravila v kulinarične ustvarjalnosti, temeljito sperite z raco, nato pa ga osušite s papirnato brisačo. Če je potrebno, odstranite drobovino vnaprej, za katere se lahko v prihodnosti naredijo juho. Sedaj priključite en piala rafinirano oljčno olje, sol in poper, nato dobro premešamo sestavine. Po želji uporabite svoje najljubše začimbe. Če želite to narediti, fit koriander, posušeno koper, bazilika. Kuhanje lahko tudi raca s sesekljano česen, vendar je, kot pravijo, zelo drugačen recept.
Nastali dišeča omaka palačinka zbadanje ptico na vseh straneh, kot tudi v notranjosti. Nato namočite za petnajst minut v vreli vodi, suho sadje, ko postanejo mehkejše, odcedimo tekočino, jih dobro sperite in suha. Stuff slive trupa, in preostali produkt je razveljavilo. Zdaj, ležala raco na poseben krožnik in okrasimo s suhim sadjem na straneh. To tudi nalijemo toplo vodo, in poslati jed v ogreti pečici. Optimalna temperatura za kuhanje perutnino se šteje, da je 190 stopinj.
Po približno 30 minutah, odprite vrata in prelijte jed ogrevana z oljem. Pečena raca za približno eno uro in pol. Če opazite, da je začetek opeklin skorje, ki je lahko zaradi previsoke vročine, pokrijemo s folijo in trup hrane še naprej kuhati. Pred serviranjem, oskubljena perutnina, ga razreže na več kosov, ki so obloži s suhimi slivami in prelijemo sok v krožnikov. Mogoče nekdo želi, da pour svojo jed. Kot lahko jed narediti pire krompir, ajdovi ali riž kašo. Dober tek!
Raca z majoneze, začimb in suhe slive
Ta recept je za tiste, ki radi kuhati, izboljšanju njihovih veščin in je odprta za nove jedi. Duck polnjene s sladkim sliv, zamazan z majonezo in pečen v pečici, se bo pritožba ne samo za ljubitelje pravega mesa. To je neverjetno okusna okus za praznovanje, tudi tisti, ki pripadajo ptica brez veliko navdušenja. Impregnacija se lahko uporablja kot maščob kislo smetano ali smetane.
Sestavine:
400 gramov suhih sliv
koriander - po okusu
Povprečna raca - en kos
sol
dva lovor
80 gramov gurmansko majoneze
črni poper (primerna tako za sladko in tal)
tri stroka česna
Za dekoriranje:
20 gramov svežega kopra
Priprava:
Če ste se odločili, da bi ptico za družinsko večerjo, priporočamo, da kupijo majhen: eno, največ pol kilograma. Potem boste porabili veliko manj časa na pekač. Samo odvisna od teže rac in kako dolgo bo moral pripraviti. Torej, ko bo dober trup opere in posuši, ga vtrite na straneh in notranjost jedilna sol in poper. Sušene v skledo in pokrijemo s toplo vodo, pustite, da sedi za deset minut, da jih zmehča. Po chnnosliv nepotrebno odtok tekočine stisnite z brisačo in se povežejo z lovorovim listom in koriandrom, vnesite tu strt česen.
Dobro premešamo in veliko nafarshiruyte svojo ptico. Hole šivati običajne teme, ali posebne pritrdite nabodala. Ampak ne pozabite, da bi dobili dodatne predmete pred postrežbo hrane na mizo. Zdaj zdravljenje raco z majonezo, liberalno To plašč na vseh straneh. Nato postavimo ptico v rokavu in kravato. Jed je treba pripraviti v peči pri 190 stopinj, približno 2 5 ur. Pred odstranjevanjem izdelka (približno 30 minut prej), odstranite vrečko in prelijemo sok oblikovali ptico, in nato še enkrat v pečici. S to jed bo rdečkast in lepa. Jo potresemo s sesekljanim zelišči in klicnih sorodniki - njen mož in otroci - uživajte okusne mest. Ta recept je koristna ne le v vsakdanjem življenju, temveč tudi v "prazničnem" življenja.
Bird z jabolki in suhimi slivami
Ali želite, da se naučijo, kako kuhati ptico v pečici? Potem dobrodošli na tej spletni strani. V našem obrazu boste našli zvestega pomočnika in strokovno vodnik v svetu kulinarike. Zdaj vam ni treba listati specializiranih vodnikov in priročnikov za začetnike - vse od najbolj neverjetnih receptov, od enostavnih do najbolj zapletenih, se nahajajo tukaj. Torej vaša ponudba podrobna navodila za pripravo Okusen zlato raco s sočno jabolka in suhe slive.
Sestavine:
dva majhna zelena jabolka
trije člani slive
polutorakilogrammovaya Bird
70 mililitrov kisa razredčili z vodo
poper in sol
20 mililitrov olja
Priprava:
Da ne pokvari jed in da ji ne bi preveč kisel okus, razredčena kisa z vrele vode. Mimogrede, se lahko zamenja s sveže stisnjenega limoninega soka. Sedaj, dobro sperite pod tekočo vodo oskubljene in odstranitev drobovja ptico, ko je dovolj suha, jo podrgnite s soljo in črnim poprom. Upoštevajte, da je to treba storiti ne le z zunanje, ampak tudi od znotraj. Po zaviti karkaso v vrečko ali plastično folijo in pustimo marinirati (tri ure bo dovolj).
Iz jabolk, odstranite jedro, nato jih narežemo na srednje velike rezine. Suhe slive so razdeljene na dva dela, in namočite v toplo vodo. Nato sperite, suha in zmešamo z zeleno sadje. Končna masa Stuff ptica in v nadev ne pade ven, varno odpiranje z zobotrebci. Dal proizvod na pekač, predobdelanega rastlinskem olju. Če ne želite, da nered s jed, razširila po vsem pticam olupljen in narežemo koščke krompirja. Lahko jo potresemo z začimbami in pokapajte z olivnim oljem. Pečico segrejte na 200 stopinj in ga vrne v posodo. Po dveh ali treh urah, ko je porjavi, pripraviti mizo. Upoštevajte, da je treba krompir dobil veliko prej, sicer bo gorijo.
Vsak recept ima svoje značilnosti in posebnosti priprave. Vendar različne variacije na temo "polnjene rac" še vedno skupne podobnosti. Na primer, perutnina pečen vsaj dve ali tri ure, ki jo je treba vedno zaliti občasno segrevamo z oljem. Da jed prišel juicier uporabite omake: majonezo, kislo smetano, rastlinsko olje.
Priporočamo, da preverite: Recept za raca z jabolki v rokavu
