"Kot blagodejno vpliva na ljudi, samo dobra hrana! Kako jih naredi kinder, srečnejši in bolj veselo. Bolje kot kateri koli medicine "

(Od Susanne Collins trilogije "The Hunger Games")

Vsebina:

• Testenine za juhe
• Jajčni rezanci
• Zeleni rezanci
• Korenček rezanci

V bistvu, preprosta hrana ne ugotovimo skromno meni. Se strinjajo, da je ista juha vključiti v kategorijo ni gurmanske jedi, čas zahteva veliko priprav, vendar je še vedno preprost obrok. In zakaj? Ker se pripravlja na najbolj preproste in zelo uporabne izdelke. Mimogrede, nekateri res uporabne izdelke iz neznanega razloga danes ni potekala v zelo cenijo. Tukaj, na primer, rezanci. Prvič, kuhani rezanci dolgo pred testenin tovarne. Drugič, isti ready-made testenine in testenine, izdelane iz trde pšenice, nobene škode ne bo povzročila sliko. In tretjič, če niste prepričani o kakovosti nabavnih rezanci, je mogoče storiti neodvisno.

Ja, domači rezanci dobili nič slabši od trgovine, razen, seveda, vem, recepti in metode kuhanja. Torej, to je recept domačimi rezanci, in bomo ponudili. In ne bojte se, da je dolgotrajen proces. Dejstvo, da ni tako težko, kot se zdi. Kljub temu, da preveri to, si morate vzeti rezance in kuhamo doma. Poskusite?

Testenine za juhe

Začnimo z najbolj preprosta - da bi obvladali recept za rezance, ki jih lahko napolnijo z domačim juho. Ali je hitro, in testenin testo je zelo nezahtevne.

Sestavine:

• Kilogram pšenične moke;
• 2 jajci;
• Sol;
• Voda do želene konsistence testa.

Priprava:

Mi Moko presejemo in vlijemo v skledo. Jo zmešajte z nekaj ščepca soli in zbrati gorochkoy, zaradi česar je majhen zamik. Razdelimo jajca v utor in začeti nalijemo toplo vodo, gnetenje testa. Testo mora imeti zelo strma, in zamesimo bi moralo biti, kot bi moral. Po tem, pokrijemo s folijo ali testa z brisačo in pustimo stati približno eno uro, za nepropustnost. V tem času so gluten nabrekne, bo testo mehkejši in bolj upogljiva.

Uro kasneje tabela potresemo z moko, širjenje testo na njej, udaril in zapakirano v zelo tankem sloju. List testa je tudi pomokani in jo spremeniti v roli. In sedaj najbolj zanimiva. Bodite oster nož in začeti prestregla testo v rezanci. Če želite to narediti, imamo rezilo čez role in nekoliko poševno. Izrezani iz enega vogala prvega zvitka, in potem drugi. In tako, se postopoma shinkuem celoten zvitek testa. Narezana rezanci razpršijo na podpushennoy desko za rezanje z moko in pustimo, da se posuši.

Jajčni rezanci

Recept za tradicionalne jajčni rezanci. In je dobila to ime zaradi velike količine jajčne rumenjake, del testa. Narediti rezanci preprosto, le težavah - zelo zgnetemo testo.

Sestavine:

• Pšenična moka - 400 gramov;
• Surove rumenjakov - 8 kosov;
• Rastlinskega olja - 50 gramov;
• Salt - pol čajne žličke;
• Voda kuhani - 1 skodelico.

Priprava:

Mi presejemo moko, vlijemo v skledo, zbrati tobogan in zaradi česar je poglobiti. Rumenjakov vlijemo v drugo skledo, dodamo sol, olje in žlico hladne prekuhane vode. Beat z vilico ali zmešajte vse do svetlo peno. Zdaj zlijte mešanico v moko, jo najprej premešamo z žlico in nato z rokami. Ko je testo dovolj debela, jo prestavite na pomokano mizo in zgnetemo naprej. Spomnimo se, da mora testo imeti zelo strma, tako da, če je potrebno lahko dodamo moko. Pomeni večji turn testo je tako okusni domači rezanci.

Končni Testo zavijemo v folijo in pustimo stati približno pol ure. Potem spet ga položite na pomokano mizo in razvaljamo v tanko plast. Spet bo to tanjša plast testa, bo bolje rezanci. Za testo ne lepi na mizi v procesu uvajajo plast je treba spremeniti. To je še vedno za rezance. Če želite to narediti, je najbolje, da uporabite posebno valja rezilo (obleko in nož za pico), vendar lahko izrežete rezance in običajno nož. Kratke ali dolge trakove testa ste narezhete - ni posebej pomembna. Veliko bolj pomembno je, da so bile te proge ozek. Čeprav so lahko široki rezanci treba storiti tudi. Torej, cut testo na trakove enake širine, jih prestavite na pomokano desko za rezanje in pustite, da se posuši.

Drug način rezanja rezance izgledal. Najprej razvaljamo plast testa narezana širine približno dvajset centimetrov, nato pa smo jih spremenili v zvitkih (dolžina traku) in začeli rezance. Zrušil preprosto razrezani v zvitkih prereza. Širina teh delov bodo široki rezanci, in ona bo dovolj dolgo.

Opomba:

Če boste za rezance za prihodnost, potem je treba posušiti - up krhkosti. Nato prelijemo ga moki in shranjeni v platnenih vrečkah.

Zeleni rezanci

Mnogi povzroča pristno zanimanje za zelene italijanske testenine, ki jih je mogoče videti v trgovinah. Medtem, da bi take rezance doma je zelo, zelo preprosta. In tukaj je recept za njeno pripravo.

Sestavine:

• Moke 400 gramov;
• Jajca - 2 kosa;
• Špinača - 200 gramov;
• Salt - pol čajne žličke;
• Oljčno olje - 2 žlički.

Priprava:

Špinača mora najprej zavremo in nato zmeljemo v pire v mešalcu ali Mešalnikih. In zdaj smo začeli, da bi zelene rezance. Moko presejemo v skledo, narediti luknjo v njej in si zlomil dve jajci vanjo. Iz zgoraj dal pireju iz špinače, pour sol in nalijemo olivno olje. Zdaj, začnite gnetenje testa, ki zagotavlja tesen, vendar konsistence. In potem vsi pravili: pomokano desko, razvaljamo testo, narežemo na trakove. Mimogrede, to je tudi rezanci lahko narejene za prihodnost.

Korenček rezanci

Če prideš v pripravi domačimi rezanci ustvarjalno, je mogoče storiti, ne samo zeleno, ampak tudi roza, rdeče ali rumene barve. Na primer, recept za korenja rumenih rezanci.

Sestavine:

• Korenje - 2-3 kosov;
• Moke - 3-4 skodelice;
• Sugar - 1 žlica;
• Salt - pol čajne žličke;
• Jajca - 3 kosi;
• Maslo - 1 žlica.

Priprava:

Začeli delati rumene rezanci z kuhanje korenje. Če želite to narediti, operite It, čisto olupimo in narežemo na rezine. Postavite posodo na ogenj z vodo, počakajte, da voda zavre in oblečeni s korenčkom. Jo zavrite do mehkega, odstranite iz ponve in pustimo, da se ohladi. Ohlajene korenje se spreminjajo v pire z drgnjenjem skozi sito ali zmeljemo v mešalniku. Nato dodamo sladkor, sol, stopljeno maslo in jajca ter zmešajte. Zdaj zgnetemo testo, postopoma podsypaya v korenčkov pire moke. Testo, tako kot v prejšnjih primerih, da je treba, da bo težko, vendar upogljiva. Končni testo razvaljamo plast ne ostane in narežemo na rezance z želeno širino in dolžino.

Zdaj, ko vem, kako kuhati domače rezance. Se strinjate, da je recept zelo preprost, čeprav to ni preprosto, vendar obarvana rezance. Mimogrede, lahko osnovni recept za jajčne rezance se uporablja za pripravo njegovih izbiro barv. Na primer, bo dal roza sok pese, ki lahko traja kraj vode. Ampak lahko razlikujejo recept z mešanjem moko s kakavom v prahu. Potem boste imeli slastne čokoladne rezance. Skratka, proizvodnja rezanci - fascinantno proces, zato ne bojte se eksperimentirati. Pomembno je, da imajo osnovno recept, tako kot ste jo nadgraditi - odvisna le od vaše domišljije. Cook z užitkom in uživajte obrok!

Vsebina:

• Cmoki, kuhana v mikrovalovni pečici
• Hitro kuhanje cmoki z zelenjavo juho
• Cmoki z ribami v mikrovalovni pečici
• Gob cmoki v mikrovalovni pečici
• Ocvrti cmoki v mikrovalovni pečici

Kuhati cmoke v mikrovalovni pečici? Morda nekdo na ta način zdi preveč čudno. Vendar ne samo kaplja idejo. Okus hrane je zelo drugačen od klasičnih kuhana ravioli. Za pisarniške delavce, dodiplomskih in tistimi, doživlja popravilo "katastrofo", bo ta jed bistveno različne v meniju. Ker je pogosto iz vseh kuhinjskih arsenal je, da imajo pri roki, tako krožnika samo mikrovalovno pečico.

Nesporno prednost tega načina priprave je, da je mikrovalovna pečica zapiska pripravljenosti jedi. Poleg tega testa je vedno varna in ne razpadejo in popolnoma nasičen z dišečim brozge. Glavno načelo uspešnega kuhanje v mikrovalovni pečici - pravica raven testa vlage. Če ste v dvomih, preberite recept, je najbolje, da pour 50 gramov več vode. Ker je zelo široko paleto mikrovalov, vendar je njihova moč znaša od 500 do 1600 W, prvič pripravljajo obroke redno preverite nivo tekočine in preizkus pripravljenosti. Tako da boste lahko izvedeli, kaj, ko je potrebno za vaš model mikrovalovne pečice.

Cmoki, kuhana v mikrovalovni pečici

Morda je preprost recept za krepko jed, ki se lahko naredi z mikrovalovno pečico.

Sestavine:

• cmoki - 15 kosov
• ščepec soli
• lovorjev list
• voda - pol skodelice

Priprava:

V kozarcu vseevropskih vsypte cmoki, pour slano vodo, dal lovorovim listom. Pokrijte in kuhajte v mikrovalovni pečici za 10 minut pri moči 800 vatov. To je vse vroče krepko jed je pripravljena! Dober tek!

Hitro kuhanje cmoki z zelenjavo juho

Sestavine:

• Zamrznjeni cmoki - 10-12 kosov na 1 porcijo
• liter vrele vode
• lovorjev list - 2 kosa
• Soli - ščepec
• Ena majhna čebula
• en korenček
• pol korena zelene
• eno žlico sesekljanega peteršilja in (ali) Dill
• Štiri grah črni poper

Priprava:

Bolje uporabiti jedi, prilagojene posebej za mikrovalovne pečice. V globoko skledo, prelijemo liter vode in dal največji moči za pet minut - kuhamo. V vrelo vodo, postavite sesekljan korenček obročki in korena zelene. Čebulo narežemo na pol obroče in ga poslati v vrelo vodo. Tudi, dodamo grah črni poper, lovorov list. Vse to je dal v mikrovalovno pečico za nekaj minut. Nato odstranite iz zamrzovalnika in nežno pomočite cmoki v zelenjavni juhi. Pošljite jih v mikrovalovni pečici, za sedem minut.

Če imate močno peč, bi to moralo biti dovolj časa za pripravo, vendar samo v primeru, perestrahuytes in preverite pripravljenost ravioli, rezanje enega. Testo mora biti enakomerno vreti. Ko je izdelek pripravljen, da ga odstranite iz juhe uporabo skimmers. Razporedi na krožnikih in dodamo malo juhe v vsako, potresemo s sesekljanim zelišči. Pred uporabo seva juho, lahko vrejo iz zelenjave in korenin, vendar je bolje, da jih pretlačimo z vilicami in jesti. Dober tek!

Cmoki z ribami v mikrovalovni pečici

Za tiste, ki imajo čas in možnost, da Skulptura cmoke sami, vam predlagamo naslednje recept za čudovit ribjih jedi. Vi bi morali porabiti nekaj časa in truda, vendar boste našli odlične doma pripravljen obrok!

Sestavine:

• 160 gramov moke
• 75 g mehkega masla
• jajce
• 120 mililitrov vode
• file bele ribe - 450 gramov
• čebula
• ščepec soli
• mlet črni poper

Priprava:

Testo recept za to jed lahko obvladali tudi neizkušenim kuharja. V globoki posodi presejemo moko, vlijemo v jajce, zmešamo z vodo. Zamesimo, vendar mehko testo in ga previdno ročno spomnim. Grind v mlinom za meso dvakrat fileji s čebulo lupine. Dodamo stopljeno maslo, sol in poper. SLEPI srednja cmoki. Z največjo močjo mikrovalovni pečici, zavremo slano vodo v posebni posodi. Cmoki pustimo vreti 4-5 minut pri isti moči za vzpon. Končni jed gre tudi s sojino omako. Dober tek!

Gob cmoki v mikrovalovni pečici

Druga izjemno flavorful jed lahko pripravimo na običajen mikrovalovni pečici. Posušene gobe treba predhodno namočite za nekaj ur v mrzli vodi - dovolite, da prihaja iz vseh peska, ki med rastjo Zadel glivice. Drain bučko, pri čemer pazimo, da ne stresajte tekočino iz dna.

Sestavine:

• 180 gramov moke
• jajce
• 130 gramov vode
• 20 gramov posušenih gob
• 75 gramov krogu kuhanega riža
• majhna čebula
• 25 gramov masla
• Soli - ščepec
• črni in beli sveže mlet poper
• 50 gramov kisle smetane

Priprava:

Recept vsebuje kuhan riž - jo lahko pripravite vnaprej. Pour vrelo vodo oprati zrna (2 skodelici) in kuhamo na najvišjo močjo mikrovalov za približno 15 minut, redno preverja, če voda ne izpari. Sol ni potrebno. Riž se lahko kuhana dan pred kuhanjem. Odcedimo gobe namočene vnaprej. Tekočina zavre v mikrovalovni pečici pri polni moči, približno 4 minute. Vrnite gob juho in kuhamo približno 9 minut, dokler se ne zmehča. Pokrijte in pustite stati nekaj časa, nato odcedimo tekočino in potresemo v sesekljane čebule (lahko nadomesti z zelenim peresom) in ohlapno maslo. Prepražimo nadev v mikrovalovni pečici za 3 minute, nato ga zmešamo z kuhanim rižem in soljo.

Zamesimo testo, uporabo prejšnji način (recept z ribami v mikrovalovni pečici). SLEPI cmoki priročno za vas, poskušajo testo razvaljamo čim tanjše, ali izberite obliko cmok - tako da se testo enakomerno kuhana. V stekleno posodo, zavremo vodo, jo pre-nasoljene. Sol za malo manj kot navajeni. Nežno spustite gobe raviole v vrelo vodo in kuhamo približno 4 minute pred njihovim vzpona. Končni jed ponudimo s maščob kislo smetano. Dober tek!

Ocvrti cmoki v mikrovalovni pečici

Če pošljete Jed gostov, nihče ne verjame, da je to razkošna jed je bila pripravljena samo z mikrovalovno pečico! Testo Izkazalo se je zelo mehko in sir, crust posoja Pikantnost, še posebej, če ste vzeli vrsto sira s svetlo okus.

Sestavine:

• 0, 5 litrov vode
• 200 gramov trdega sira
• zamrznjene masla - 150 gramov
• 0, 5 kilogramov cmoki
• sol
• začimbe po okusu
• peteršilj in koper - peščica

Metode priprave:

V stekleno posodo, toplo vodo, potresemo v soli in pol kilogram zamrznjenih cmoki in kuhamo na 75% moči 7-9 minut. Medtem ko so medle, zbadanje v ločenem skledo, sir in zamrznjene maslo (vse na grobo Rende). Oprano zelišča loči od trdih vejic in sesekljamo. Vse priprave so končane, recept je prišel k procesu žaru, ki je, mimogrede, je treba predhodno ogreti za nekaj minut.

Ready-made cmoki krat v cedilo, naj odteče juho. Sedaj lahko široko ploščo, širijo plast gostih 1 ravioli, potresemo z začimbami po vaši izbiri in postavite na vrhu naribanega masla. Nastavite način "Grill" za 5 minut in postavimo posodo v mikrovalovno pečico na. Po tem času, odstranite posodo in odstranite preostalo juho. Potresemo velikodušno z naribanim sirom, na vrhu je določiti ostanke čipov nafte. Pečemo v "Grill" naslednjih 4-5 minut. Nekoliko ohladimo cmoki in potresemo s sesekljanim zelišča lahko prinese na mizo. Dober tek!

Glavna prednost mikrovalovna kuhanje cmoki v juhi - je bolj nasičen. Self testo namočeno s sokom v notranjosti, ki razlikuje polnjenje. Tako boste dobili neverjetno okusne cmoke in juho, ki je pripraviti omako. Vsi zgoraj opisanimi postopki se lahko kuhana sirovi in ​​raviole. Kot lahko vidite, da mikrovalovna pečica o pravici šteje polnopravni orodje za kuhanje, ne samo za ogrevanje. Pripravite enostavno!