V resnici, je gos že dolgo velja za praznični obrok. In dejstvo, da jed je več kot prepričljiva, in čas za njeno pripravo ni treba porabiti tako malo. Bi naši predniki privošči tak luksuz - da bi porabili preveč časa kuhanja. To je primer, ali smo!
Večina od nas so le preveč veseli, da darujejo svoj čas, da se naučijo nekaj novega recept in zaprite novo kulinarično mojstrovino. In če gre za praznični meni, edina žrtev tega dvojnega veselja! Ampak ne v bližini grmovja ... Mi govorimo o luksuznih jed, ki je, mimogrede, lahko pripravljene z znatnimi prihranki lastnega časa in truda. In smo se pripravljajo bo gos. In ne samo gos in jabolka. In ne samo spečemo v pečici in ga kuhamo s kanalom. Zaman si je izumil napravo za kuhanje - rokav za peko? Torej, danes, na naši mizi - gos z jabolki v rokavu! Začeti?
Gos v traku s jabolka
Recept za tradicionalne pripravo gosi v sušilniku.
Sestavine:
Gos (celo ptica);
2 žlici medu;
2 žlici pripravljena gorčica;
1 glava česna;
Sol (po lastni presoji);
Mlet črni poper (po svoji presoji);
5-6 kosov svežih jabolk sladko-kislega okusa.
Priprava:
Za pripravo okusnega in mehko ptica, da je treba najprej skrbno pomarinovat. Zato je trup že očistili iz štorov, če je potrebno, singe, pranje in obsushivayut. Zdaj pa vzemite zobotrebec in trupa Pierce na več mestih - na več takšnih lukenj, ki jih delamo, tako da dobite juicier meso.
Česen čista in zmelje v fin Rende ali s česnom tiska. Česen žgance dodamo sol in sveže mlet črni poper, dobro premešamo in Masiranje vse česen težo celoten trup - znotraj in zunaj. Bird rezerva približno pol ure marinirati in kuhamo omako: Masiranje gorčico in medom. Mimogrede, če vam je všeč začimbo, nato okus jih lahko dodate v omako. To je lahko vsak, od vaših najljubših začimb, iz mešanice paprike in konča s suho baziliko in origanom. Torej, po pol ure mariniranje gosi v česna, zbadanje svojo omako (od zunaj in znotraj), zavijte v folijo in v hladilniku vsaj za odstranitev noči, in je najbolje, da na dan.
Na splošno se ta faza je najdaljša v postopku kuhanja gos v rokavu. Po ptičje promarinuetsya, pripravite jabolka. Jih je treba oprati, narežemo na štiri do šest kosov in odstranite semena s trdo serdtsevinku. Zdaj smo paket gos v rokavu za peko, v bližini trup put narezanih jabolk (tudi v rokavu!) In okreva gos z jabolki v pečici. Mimogrede, bi morala pečico segreti na 220 stopinj, in ročno z gos ležala na pekač. Pečemo gos pri tej temperaturi približno dve uri in vsake pol ure z znižanjem temperature v pečici, za dvajset stopinj.
Pripravljen za pridobivanje ptico iz pečice, je že oproščen nepotrebnih rokave in se širijo na krožnik. Ponudimo s pečenim jabolka, kuhanim krompirjem in sveže zelenjave solato. Goose pečen v pečici, je mehko in sočno, tako da je zagotovljen uspeh vašega krožnika!
Gos polnjeni z jabolki v rokavu
Še en recept gos z jabolki v rokavu. Toda tokrat smo bo gos polnjeni z jabolki.
Sestavine:
Gus (tehta približno tri kilograme);
1 glava česna;
5-6 jabolka sladko-kisel okus;
1 glava čebule;
1 korenček;
2 limone;
Sol in poper (po svoji presoji);
4 lovorjev list.
Priprava:
Kako dobro je to recept? Ja, je dejstvo, da je zelo enostavno! Če želite začeti obdelavo našo ptico, ki iz njega umakne vse nepotrebne konoplje, opal, ki so temeljito in suha oprati. Zdaj čisto česna (pol glave) in ga zmeljemo prečkale česen tiska ali namažejo na fin Rende. Česen mix celuloze s soljo in črnim poprom in zbadanje to mešanico naše ptice znotraj in zunaj.
Sedaj očistite preostanek česen, čebulo in korenček. Vse zelenjavo narežemo na dolge tanke kocke. Na trupu storiti Deep luknjice oster ozke nož in shpiguem gosji korenje, česen in čebulo. Zdaj, stiskali sok iz limone in jim velikodušno pour našo ptico. Zato je potrebno, da se prepričajte, da kaplja limonin sok predrtja. Pridržujemo si gos marinirati vsaj tri ure (nič manj!), Pošiljanje trup v hladilniku.
Marinirana ptico iz hladilnika. Moje jabolka, prerežite na pol in jih odstranite iz togega jedra s semeni. Prepolovila jabolka farshiruem gos jih položimo v notranjosti trupa. Sedaj čaka ptico v praženju tulca, je dal lovorjev list, tulec narediti in to narediti več lukenj za proces peko pare v tulcu.
Vklopite pečico in dati, da se ogreje na 200 stopinj. Goose dal na pekač in pošljemo v vroči pečici, ki ga pusti za približno dve uri. Dvajset minut pred koncem pečenja rokavov izrežete in širitev, ki zapuščajo trupa porjavitev. Pripravljeni vzeti ven ptico iz pečice, morajo biti izvzeti iz polnjenja in narežemo na kose. Širijo smo jih potisnite na ploščo in dal okoli pol pečen jabolka. Uživajte v razgledu, aromo in okus naših odličnih jedi.
Gos v traku s jabolka in pomaranče
Recept, podobno kot prejšnje, vendar različnimi nadevi. Ji moramo dopolniti pomaranče. Če še niste poskusili take polnjene gosi je, da je čas, da to storite - rezultati so prepričani, da prosim.
Sestavine:
Goose tehta okoli štiri do pet kilogramov;
2 pomaranče;
4 jabolka sladko-kisel okus;
Gorčica;
Medu;
Sol;
Hot rdeča paprika (zemlja).
Priprava:
Kot ponavadi, je trup gosi obdelamo, in moj dober obsushivayut. Zmešamo sol z rdečim poprom in Masiranje to mešanico trupa znotraj in zunaj. Zdaj moja jabolka in jim cut rezine in sesekljajte in pomaranče (v kožo!). Sadje farshiruem ptico in jo zapakirati v rokavu za praženje, ki lahko nato bi in to več lukenj na paro v notranjosti.
Obrnite se pečica ga segreje na približno 200 stopinj, dal gos na pekač in poslati v pečici. Skupaj praženje gos bodo potrebovali približno štiri ure. Ko je imelo za približno eno uro, smo zmanjšali požar v pečici in naprej pečenko ptico pri nižji temperaturi. Za pol ure, dokler kuhani gosi jo popelje iz rokava, zbadanje mešanico gorčice in medu in pečemo do zlato Crisp.
Torej, boste morali izbrati recept in kuhamo gos v rokavu z jabolki. Pečena gos - odlična jed za počitniški mizo. In če boste izvedeli recept za kuhanje, lahko vedno preseneti svoje goste to odlično jed. Glavna stvar - kuhajte z užitkom! Uživajte vaš apetit in uspeh na kulinaričnem področju!
Vsebina:
Mleko omleta z zelišči
Koristne omleta z zelišči na proteine
Kislo smetano omleta z zelenjavo
Droben omleta se lahko izvede ne le v peči in posode. Slednja možnost je hitrejši - le nekaj deset minut, in večerja je pripravljena. Po mnenju strokovnjakov za prehrano, je ta jed je kot nalašč za pozno malico. Konec koncev, to je enostavno in z nizko vsebnostjo maščob, še posebej, če boste dvignili recept za vodo. Z dodatkom mesnih sestavin - salame, klobase, kuhana govedina ali svinjina, slanina, slanina - je bolj krepko omleta. In zelenjave, kot so paradižnik, špinača, paprika, da jed sočno in sveže poleti. Kakšen je recept, da izberete, je odvisno od vas, naše poslovanje govoriti o tem, kako se pripraviti to okusno jed. Mi bomo delili nekatera pravila, bo spoštovanje, ki pomagajo, da bujne in lepe omleto.
Mleko omleta z zelišči
Prvi recept je za ljubitelje začimb. Obožuje začinjeno hrano? Potem priporočamo dodati mešanico jajc množično popra Vzemite ščepec belih, nekaj gramov rdeče. Kuhanje omleta lahko dozorel tudi posušimo. Za to idealno baziliko in rožmarin, peteršilj in origano. Če želite, da eksperimentirate, sprejeti svežih zelišč. Videli boste, da bo jed izkažejo neverjetno dišeče.
Sestavine:
23 gramov masla
sol
ščepec črnega popra
140 mililitrov pasteriziranega mleka
dve ali tri domače jajca
tri gramov sveže mlete rdeče paprike
Priprava:
Kot lahko vidite, ta recept vključuje jajca poper. Uporabili smo rdeči in črni barvi, lahko pa traja bela. Če nameravate kuhati jed s svežimi ali zmlete začimbe, smo omejeni na eno ali dve vrsti. V nasprotnem primeru, bo prišel tudi dišeče. Ne pozabite, da v skladu z ukrepom bi morala biti v vsem. Zelo okusna omleta pridobljen z baziliko: ga narežemo na tanke trakove ali trganje z rokami na majhne koščke.
Vrnimo se k naši receptu: Put jajca v skledo, jih rahlo solimo in vpišite svoje najljubše začimbe. Potem stepemo aktivno deluje od spodaj navzgor, beat izdelki v bujne rumenkasto-bele mase. To tudi samo prelijemo z ogreto mleko in mešajte še večkrat. Segrejte vročo ponev (lahko kuhamo jed v ponvi), nato taline maslo v njej in prelijemo mešanico mleka, jajc. Hrana naj bi medle, da ni zgorela, nato ogenj na minimalni moči. Pokrijte posodo s pokrovom in počakajte deset do petnajst minut. Nežen kuhanje omleta več ni potrebno.
Ko je opazil, da je bil sredi mat, malo obrat navzdol toplote v dveh minutah izklopi gorilnik. Za je izdelek ni nastavljen, ga držite pod pokrovom za nekaj časa. Ko je omleta je kul, ga razrežite na dele, kose in postrežemo. Da okrasite svoje ustvarjanje, uporaba svežih zelišč: sekanje čim bolj fino in potresemo jed. Uživajte obrok!
Koristne omleta z zelišči na proteine
Nudimo ovrednotiti najbolj uporaben recept. To velja za najbolj hranljiva in nizkokalorično v obstoj danes ocvrta jajca. Narediti omleto, boste potrebovali le belci: če vam dela za eno osebo, traja tri ali štiri kose. Za dodajanje začimb za nekaj vejic nasekljanim peteršiljem. To ni zelo izrazit okus, vendar, če želite, da dajejo poseben okus, vam priporočamo, da vnesete nekaj listi bazilike.
Sestavine:
Deset mililitrov mleka
mleti poper (črna ali rdeča) - na zahtevo
štiri beljaki
ščepec soli
25 gramov peteršilja
oljčno olje
Priprava:
Kulinarična postopek se začne z ločevanjem jajc: Odstranite rumenjake v ločenem skledo in beljake malo soli in pretlačimo z vilicami. Mleko je bolje, da uporabite mlačno: ga zlijemo v skledo in zmešajte, da bič maso bujno, gladka. Brez ustavljanja gibi začne poper. Nato operite in osušite zelišča, ga sesekljajte z nožem v tanke kose. Gotove jedi lahko kot maslo in olivno olje, in nekateri od njih daje prednost, vsaka ženska odloči.
Namažite ponev z oljem in ga predgretje dobro. Potem jo vlijemo omletnuyu težo in držite jed na krožniku. Po treh minutah zmanjšati plamen, zajema jajc za dvig pokrova in še naprej kuhamo. Nekaj sekund kasneje, ko je izdelek zelo nežno zgrabi dvignite njegovo rezilo in hiter preobrat gibanja na drugo stran. Po minuti, odstranite, počakajte, da se ohladi, in pripraviti mizo. Potresemo vsak služi s sesekljanim peteršiljem.
Narediti omleto, je potrebna velika spretnost. Dovolj je, da sledite recept točno, ampak če ti je všeč, da eksperimentirate, lahko spremenite malo jed. Ponavadi jajca dodamo mleko (takšne recepte zgoraj navedene) ali kislo smetano. Slednji, mimogrede, daje izdelek večji sijaj. Manj kot visoko kalorično jed se šteje, da je na vodi. Vse možnosti so dobri, tako poskusiti in narediti v vašem prostem času. Za začetnike, ki poučujejo na kulinarični obrti, smo ugotovili, da je narobe, da omleta nemogoče. Glavna stvar - ne gorijo, vse ostalo je enostavno. Srečno pri vaši vadbi!
Kislo smetano omleta z zelenjavo
Ali želite pripraviti nežno in enostavno na želodcu obrok? Nato močno priporočamo uporabo naslednje recept. Ker danes govorimo o omlete, vam ponujamo še eno možnost, da razišče te kuhinje. Strokovnjaki priznavajo, da je po njegovem mnenju najbolj uspešna od vseh obstoječih na: ocvrta jajca s kislo smetano vedno narašča in se obrne popolnoma ponudba, topi v ustih. Naj jo prepražimo v ponvi.
Sestavine:
240 mililitrov 15 odstotkov kremo
Štiri beljakovine in rumenjak
košček masla (potrebujejo za cvrtje)
sol in začimbe - po okusu in želji
Ena močne zrele paradižnike
Priprava:
Oprana paradižnik obrišite krpo, nato pa narediti rez prečka na vrhu in prelijemo zelenjavo v vrelo vodo. Prosimo držite ga nekaj minut v vročo vodo in nato prelijemo hladno. Zaradi strmega padca temperature kože počil, po katerem lahko enostavno znebiti. Seveda, lahko naredite omleto brez obračun paradižnik, vendar v prvem primeru, bo bolj razpisa in sočno. Zdaj narežemo meso na majhne kocke in ga postavite v ponev z maslom.
Fry tri ali štiri minute, ko se bo zelenjavni sok zagon in spremembo barve, še nekaj drugih izdelkov. Rumenjaki z beljakovinami združiti v skledo, solimo po želji in sezono z začimbami. Nato vmešajte Mešalnikih dokler gladko, vlijemo v ponev s paradižnikom in kuhamo pod pokrovom tesno zaprta. Omlete, kot vse: tako za odrasle in otroke. Obstaja milijon recepti iz najenostavnejši in konča z izvirnimi jedmi. Če boste kuhati jajca za otroka, poskusite narediti sladko jed s sladkorjem v prahu in sadja. V poletnih mesecih, priljubljenih zelenjavnih omlete, in moške, kot jed s klobaso.
