Veš, kaj je glavna prednost pred tradicionalnimi leni Sarma? Ne, seveda imaš prav, da so pripravljeni hitreje. Ampak glavna stvar, ki je ni bilo. Glavna stvar je, da so leni Sarma, za razliko od konvencionalnih, ne moreš dati, vendar je ogenj ali, na primer, pečemo v pečici. Recept za lazy Sarma večinoma univerzalne. Najprej morate kuhati nadev, nato dodamo narezano zelje in druge sestavine, nato pa se držijo zarebrnice. In šele potem lahko poskusite, da jih pečemo v pečici ali pa ugasne in ogenj.
Ampak smo zainteresirani za vas leni zelje recept v pečici. Zakaj je tako? Ker je hitro, enostavno in okusno! Zato smo izbrali recept in poskusite kuhati leni zeljni zvitki v pečici.
Nazaj na vsebino
Polnjene, pečene v pečici
Morda je najbolj preprost recept za polnjene zelje leni veter. Z njim bomo začeti.
Sestavine:
Mleto meso - funt;
Zelje - 250 gramov;
Kuhan riž - 250 gramov;
Čebula - 1 glava;
Piščančje jajce - 1 kos;
Kisle smetane - 1 skodelica;
Rastlinskega olja - 2 žlici;
Sol in mlet črni poper - po vaših željah.
Priprava:
Da se prilega skoraj vse zelje mleto meso. Glavna stvar je, da ni preveč drzno. Tako smo premik nadev v skledi. Zelje drobno shinkuem in dušimo dobesedno pet do sedem minut. Če želite to narediti, smo ga v pekač, dodamo eno ali dve žlici vode in malo soli. Kuhanje na odprtem ognjišču do dokler se izpari vsa vlaga, in zelje obmyaknet. Mi premik zelje v cedilo in Naj popolnoma ohladi.
V tem času je potrebno kuhati riž. Njegov nepopolna, dokler ne kuhamo pripravljeni, da je žita ostala nekoliko trd. Riž tudi ohladi, nato pa smo se preusmerili v skledo z mletim mesom. Tam dodate tudi zelje, eno surovo jajce, sol in mlet črni poper. Zdaj čisto in zelo fino shinkuem žarnica, ki je dal tudi v nadev. Potem je vse dobro premešamo in tvorijo majhne pleskavice.
Vklopite pečico in dati, da se ogreje na 250 stopinj. Namazati pekač z rastlinskim oljem in ga širiti naše leni zeljni zvitki. Smo poslali z polnjene zelje pekač v pečico in pečemo približno petnajst minut. Po tem, vzemite ven pekač, velikodušno mast nadevana s kislo smetano in ga ponovno postavimo v pečico, nato navzdol temperature do 180-200 stopinj. Dvajset minut kasneje, bo leni Sarma bodite pripravljeni!
Tukaj je preprost recept za izdelavo polnjene zelje v pečici, ki jih je mogoče enostavno vključiti v osnovnem meniju.
Nazaj na vsebino
Leni Sarma z zelenjavo
Recept malo težje zadnji. Kljub temu, da je končni jed izgleda bolj slovesno. Torej, lahko uporabite ta recept ne le za vsakdanje kosilo ali večerjo, pa tudi kuhati Sarma v pečici za počitnice.
Sestavine:
O kilogramov mletega mesa;
Pol kilogram zelja;
Pol skodelice suhega riža;
1 jajce;
2 čebuli čebulo;
1 velik korenček;
1 strok poper;
2 žlici paradižnikove paste;
Pol čajne žličke posušene bazilike;
Sol;
Sveža zelišča;
Česen;
Črni poper.
Priprava:
Slika kuhamo, dokler niso pripravljene nepopolna, izpere, vrže v cedilo in pogasili. Zelje drobno shinkuem. Mleto meso smo premik v skledo, dodamo kuhan riž, jajce, sol, sveže mlet poper in baziliko. Temeljito zgnetemo nadev. Postavite posodo na ogenj z vodo in počakajte, da voda zavre. Od polnjenje tvorijo kroglice (kot so mesne kroglice) Mid-size in jih pivo v vrelo vodo. Za izpustite kroglic v vodo in enkrat z mletim zgrabi vrhu in izgubijo barvo roza, odstranite kroglice iz ponve.
Vklopite pečico in globoko ponev ali širok pekač. Dno pekača je prevlečena s plastjo zelja (dve tretjini vseh) in zložene na vrhu mesne kroglice. Zgornji pokrov z drugo plastjo zelja.
Čebulo in korenje za čiščenje in trgajte: shinkuem čebulo, korenje in zbadanje na grobo Rende. Pepper je tudi moj in razrešuje membran in semen, ga nato razrežite na majhne kocke. Prepražimo zelenjavo v olju, in ko so rahlo porjavi, dodamo paradižnikovo mezgo, malo vode in kuhamo vse skupaj tri ali štiri minute. Mešanice zelenjave smo enakomerno razporejeni v polnjene zelje in prelijemo z vodo, v kateri smo se zavre mesne kroglice.
Pokrijte posodo s folijo in pecite v pečici polnjene zelje za približno eno uro. Pripravljen leni Sarma se prenesejo na posodo, potresemo s sesekljanim svežimi zelišči in sesekljan česen.
Nazaj na vsebino
Polnjene zelje v paradižnikovo-smetanovi omaki
Recept tudi razlikuje od prejšnjih in niz sestavin in metode priprave. Toda ta recept je zelo podoben tistemu, na katerega lahko kuhamo mesne kroglice v omaki.
Sestavine:
O kilogramov mletega mesa;
Pol kilogram zelja;
Kozarec riža;
Velika čebula;
Žlička soli;
Pol čajne žličke mletega črnega popra;
Funt kislo smetano;
4 žlice paradižnikove paste;
Drobtine.
Priprava:
Riž kuhan v rahlo osoljeni vodi, dokler ga ne nepopolna. Oprana in vrže v cedilo, da se ohladi. Medtem sesekljamo zelje je zelo majhne kocke, ga napolnite z vrelo vodo in pustimo stati tri minute. V tem času zelje je mehka in daje grenkobo.
Medtem, fino shinkuem očiščeno čebulo in jo zmešajte z mesom. Obstaja tudi dodate ohlajenega riža, eno jajce, sol in poper. Z možganov zelja, daj, da se ohladi, in dal tudi v skledo z mletim mesom. Temeljito zmešajte vse in obliki mletega mesa pleskavice, ki sesuje v drobtine.
V pekač ogreje olje in prepražimo nad visoko vročino do rjave pleskavice. Glavna stvar, da so "zasegli". Širimo zarebrnice v globoki ponvi in jih napolnite z omako (kislo smetano, pomešanega s paradižnikovo pasto). Peka v pečici, segreti na 180-200 stopinj in pečemo polnjene štirideset ali petdeset minut.
Nazaj na vsebino
Puff leni Sarma
Ta recept je zelo preprost. Za takšno uporabo zelje cel zelje listi in kuhani obroki ne bo veliko časa.
Sestavine:
Kilogram mletega mesa;
Majhna glava zelja;
Bulb čebula;
Kozarec riža;
Začimbe in sol;
Sir;
Smetana.
Priprava:
Recept je pravzaprav precej preprost, čeprav jedi, in uporabo cele liste zelje. Torej, odstranite vtič iz zelja in narežemo z zadebelitve v venah na dnu. Če so listi zdrobljen, ne skrbite. Bili smo v njih še vedno ne bi bilo treba zaviti. Zdaj dal ponev na štedilnik z vodo in počakajte, da voda zavre. V vrelo vodo blanshiruem zelje pusti, da bi jih mehka in dal grenkobo.
Slika pranje in kuhamo, dokler ga ne nepopolna. Nato izperemo in pustimo, da se ohladi. Čebulo očistite, operite in drobno shinkuem. Put mleto meso v skledo, dodamo nanj sesekljano čebulo in kuhan riž. Put za okus sveže mlet črni poper, sol in začimbe in premešamo vse dobro.
Zdaj smo vklopite pečice in pustimo, da se segreje na 200-220 stopinj. Deep pan ali večji pekač mast z oljem ali maslom in potresemo z malo soli. Jih na pekač plast zelja. Na vrhu dal plast mletega mesa in tako se ponovi dvakrat ali trikrat. Končni sloj je potrebno tudi postaviti zelje.
Peka z polnjene zelje damo v pečico za približno dvajset minut. Potem ga vzemite ven in namažite nadevana s kislo smetano in potresemo z naribanega sira v oblanci. Spet bomo poslali ponev z polnjene zelje v pečici in jo pustimo stati petnajst minut, dokler se sir je staljena in zlato rjav zapechetsya.
Pripravljen leni Sarma služijo dele, rezanje kot pita. Lahko sezona jed s svežimi zelišči, maslom ali kislo smetano.
To je tako drugačna lahko leni zelje recept, pečen v pečici. Njihova priprava traja veliko manj časa kot skrbni embaliranje mletega mesa v zelje ovojnice. Ampak okus je Sarma na noben način ne slabša od tradicionalne.
Dejstvo, da se lahko pečena v pečici, tudi omogoča prihranek veliko časa. Ja, in so pridobili sočna in mehka, vendar s slastno okusno skorjo. Prosimo, upoštevajte, da zelje je priporočljivo, da se najprej dal ven malo, ali ga držite v vrelo vodo, nato okus polnjene zelje, pečena v pečici, da bo veliko mehkejši. Ampak zelo mlada ne more blanch zelje in dal v mleto surovo.
Kisla smetana crust polnjene zelje bo zagotovil, ki se peče na vrhu zelja. Vendar pa v tem primeru krema preprosto mazati in ne perfuzijo. Toda sir zagotovljeno, da je država zapechetsya svež! Mimogrede, zelo pogosto leni polnjene gobe ali jajčevca dodatek. In jih lahko vsi pusto različica se nadomesti z mletim mesom. Zato, da lahko varno nadgraditi koli recept ti je všeč. Toda glavni uspeh jed - je razpoloženje hostesa. Zato izberite recept in ga kuhamo z užitkom. Uživajte vaš apetit in uspeh na kulinaričnem področju!
