Vsebina:

• Pilaf s čebulo in korenje: najhitrejši recept
• Brezmesne pilaf z rozinami
• Pilaf brez mesa z gobami
• Vegetarijanska pilaf z rdečim fižolom

Lean pilaf - ni kuhan riž s korenja in čebule, saj se večina ljudi navajeni razmišljanja. Brez mesa, če boste pozorno preuči vsak recept vam je všeč, lahko kuhati zelo okusno jed, ki bi prav tako lahko tudi zelo koristno. Takšna hrana izredno raznolikost prehrane tistih, ki spoštuje dieto in precej utrujeni od monotono hrano. In lahko to jed lažje vključijo v meniju otroškem, saj nima pretirane količine živalskih maščob.

Lean pilaf - Božji dar za večerjo po vročem poletnem večeru, ko telo potrebuje tako zadovoljno in lahko hrano. Lahko se uporabljajo za praznike kot odličen okras. In je bila ta številka dobimo drobljivo, je treba vedeti nekaj skrivnosti in držati pravilno algoritma kuhanje. Če želite izvedeti, kako narediti okusno in zdravo pilaf brez mesa, potem pa pazljivo pregledati korake v tem članku priporočil, in morate vse izkaže.
Nazaj na vsebino

Pilaf s čebulo in korenje: najhitrejši recept

Ta recept je zelo prijetna za tiste, ki so navajeni, da prihranite čas in hkrati želijo, da bi jedli zdravo in okusno hrano. To bo nujno potrebna za ljudi, ki sodelujejo v športu. Ta jed je odlična možnost, če držijo blog ali je zagovornik načela vegetarijanske hrane. Pilaf Recept je zelo preprost, in če vse narediti pravo stvar, bo okus riža in zelenjave presegel vaša pričakovanja.

Sestavine:

• velika čebula - 3 kosi
• srednje velika korenčka - 3 kosi
• riž - 2 skodelici
• sončnično olje - 200 ml
• sol, začimbe - po okusu

Priprava:

V primeru rastlinskega pilaf, je treba posebno pozornost nameniti izbiri riža. Dejstvo je, da je, če v izvedbenem mesa ni glavna sestavina odvisna od njegove kvalitete okusa posode kot celote. Ne kupujte riža, paro imenujemo kot je toplotna obdelava že storili, tako rekoč, nevtralna. Bolje je, naj bodo pozorne na trtici z belo okroglo zrnje. Seveda, dokler riž je tudi lepo, vendar krhka, in ne sme zgoditi.

Torej, tukaj je recept se, kako kuhati zdravo zelenjave pilaf. Slika izpiranje temeljito; voda odteče iz nje, mora biti pregledna. Nato jo namakajte in razveljavilo eno uro in pol. V tem času, olupimo in pranje zelenjave. Čebulo narežemo na pol obroči. Poskušali narediti to ni preveč suh, ker je pomembno, da je čim manj v procesu ocvrte kuhanje. Ampak korenje, nasprotno, treba narežemo na trakove z debelino tekme nanj hitro ugasne. Lahko rečemo, da so skrivnosti pravilno strganje zelenjave, ki zagotavljajo recept zelenjave pilaf, preden ste že odkrili.

Zdaj morate izbrati prave jedi, ki jih bodo pripravili to jed. Če imate kotliček ali ponev z debelim, ga vzemite ga (jo). Poleg tega mora biti posoda velika, tako da se voda ne "pobegnil", in postopoma spremenili v paro, zahvaljujoč kateremu je kuhan riž. Pour rastlinskega olja v kotlu, in ko se segreje in pravilno, jo pošljite sesekljano čebulo pol obroči in kuhamo nad visoko vročino. Zelo pomembno je, da se prepreči hude ali držijo cvrtje. Zato stalno mešamo čebulo, dokler ni prosojna in rahlo zlato.

Nato pošlje v korenček trakovih kotel in nato kuhanje nadaljujte, dokler ne pridobijo mehkobo. Fry ni potrebna, zato, motijo ​​vašo zelenjave zirvak ne ustavi. Ko je dal ven dovolj, da lahko odteče riž. V velikem kotlu pour vrelo vodo za določeno količino sestavin, ki jih boste potrebovali približno 3 skodelice. Zdaj začinite s soljo in omako. Naj bo okus bogato začimbe zirvak morali biti slana. Zdaj je v kotlu riža in pokrivanje ponev.

To je čas, da se premaknete na skrivnosti temperature, po zaslugi katerega pilaf nikoli ne obrnejo na žganci. Torej, recept predvideva pripravo jedi za 12 minut. Prvi trije od njih - na visoko vročino, nato 7 - v sredini, in konča procese 2 minuti - na nizki ravni. Ves ta čas pa je para iz kotla ne smemo iti. Torej, če pokrov ni zelo tesen krči, čaka na vrhu brisačo.

Po 12 minutah odstranite rižoto od vročine, vendar ne odpirajte. On ima, kot pravijo, "sprehod" ali "počitek". Toda po 20 minutah lahko uživate rezultat svojega dela. Če želite, dodajte sesekljan česen, jed drobno ali hranjenje skledo, potresemo z zelišči pilaf. Če ste naredili vse, kar je prav in ni kršil kuhanje recept, bo riž presenetiti svojo krhkost in odličen okus. In če je, prvič, ni deloval, kar si preprečuje, da bi izboljšali svoje kulinarične sposobnosti in poskusiti znova?

Nazaj na vsebino

Brezmesne pilaf z rozinami

Ta recept je, sodeč po znesek, določen na sestavine, ki so namenjeni za velika podjetja. On je sposoben, da postane velik jed in dodati v praznični jedilnik. Tako lahko pilaf biti krepko in okusno nahraniti gostje nepričakovano pojavil, ko se pripravlja, da dokaj hitro in enostavno, ter vse potrebne sestavine imajo običajno vsako družino. Mimogrede, bo recept jed je treba uživati ​​s tistimi, ki se radi sprostijo v naravi in ​​še okusno jesti, brez dodatnega napora in stroškov. In če želite kuhati rižoto za večerjo za majhno družino, nato pa samo zmanjšati število sestavin. Samo to, da ne bi motili razsežnosti.

Sestavine:

• Riž - 1 kg
• Sir - 150 gramov
• velika čebula - 3 kosi
• korenje - 500 gramov
• sončnično olje - 250 gramov
• Črna kumina - 2 žlički
• mlet črni poper - 1 čajna žlička
• sol - 2 žlički

Priprava:

Očistite in operite zelenjavo. Korenček Pare na trakove ni debelejši od 3 mm, in čebula - semirings. Bodite kotliček, vlijemo olje vanjo in jo položite na ogenj, da se ogreje. Ko je prvi dim, pošljite čebulo v skledo, ki je nujna za fry dokler ne postane rahlo rjav odtenek. Upoštevajte, da bo kakovost cvrtje čebule odvisen od barve pilaf. Nato dodamo korenje in ga prinese v mehkem stanju. Zelenjava v kotličku za enakomerno kuhati, ne pozabite, da jih mešamo (vsaj 3-5 krat za ves čas kuhanja).

Ko zirvak pripeljal do želenega stanja, da se ji doda približno 2 litra hladne vode, dodamo sol, poper in kumino. Okus omaka naj bi bila slana in bogata. Pre-oprane in posušene rozine ga pošljete tudi na kotlu. Slika izpiranje s toplo vodo, jo lije tako dolgo, kot je pregledna in mesto na vrhu zelenjave in rozinami. Ta recept ne vsebuje že znane namakanje zrna. Nemoteno izvajajo plast riža, in ogenj pod kotlu, ki se vsa voda je izginil s površja.

Zdaj moramo storiti vse, kar se običajno opravi hostesa in Uzbekistanom. Slika zbrati od robov proti centru zaporednim nožem in narediti luknjo v njej, priti do dna kotla. Naj preostali zavre vlage. Nato pokrijemo z brisačo kotlu, in na vrhu - pokrov in da požar je minimalen. To ne bo pustil nekaj hitrem izhodu iz kotla, tako da se riž pečeno. Ponavadi, postopek traja približno pol ure. Po tem času morate premešamo rižoto in se dogovorite na velik krožnik. Služijo s solato in pijejo zeleni čaj bolje. Dober tek!

Nazaj na vsebino

Pilaf brez mesa z gobami

Ljubice, ki je nekoč kuhano rižoto z gobami, z zaupanjem, pravijo, da so odličen nadomestek za meso. Pomembno je, da izberejo visoke kakovosti riža, ne obžalujem, začimb in zelenjave za ohranjanje potrebne razmerja in pripravljalne faze. Potem jedi vam večerjo, boste cenili blizu in verjetno bodo morali dopolniti. Čeprav je recept zelenjave pilaf z gobami enostavno, dobili okus jedi, bogatih in nasičenih. Toda kako to doseči, glej spodaj.

Sestavine:

• Dolgozrnatega riža - 900 gramov
• velika čebula - 3 kosi
• velike korenje - 3 kosi
• gobe - 800 gramov
• sončnično olje - 300 ml
• Česen - 2 majhni glave
• mešanica začimb (poper, koriander, vroče rdeča paprika) - po okusu
• črna kumina
• sol - po okusu

Kot vedno, začnite z zelenjavo: na njih in čisto oprati. S česnom, odstranite vse pleve. Korenček raztrgati na drobne trakove, čebulo - pol obroči. Operite in narežite gobe precej velik, najbolje na pol. Če so zelo velike, potem pa - manjši kosi. Slika izpiranje temeljito, nato namakati v hladni vodi 30 minut.

Bodite kotliček segrejemo rastlinsko olje v njej in začeti pripravljati zirvak. V ta namen je na srednje močnem ognju prepražimo čebulo do zlato rjave barve, nato korenje - dokler se ne zmehča. Dodamo sol in začimbe mešanice. Nato pošlje v kotlu gobami in poveča toploto. Prepražimo gobe za 3-4 minut s konstantnim mešanjem. Morajo absorbirati aromo začimb. Nato vlijemo v kotlu 1, 5 skodelice vrele vode, padec v česnu in pustite, da zirvak pripravili na srednje-nizko toploto za 20 minut.

Ko preteče ta čas, da poskusite omaka okus in dosolit če je potrebno, ob upoštevanju dejstva, da se bo v dodani Sl soli šla. Ne pozabite, da odstranite česen iz zirvak, ker je že dal svoj poln okus. Izpraznite kosmiče riž in postavite enakomerno čez zelenjavo in gobe. Nežno se sestavine ne mešati pred časom, dodamo vodo. To naj bi komaj pokrivajo riž. Ogenj pod kotlom, da bi večina. Voda narašča od spodaj, skozi vse plasti prihodnje pilaf in ga kuhamo, tako rekoč za par. Če je riž na pari neenakomerno recept omogoča, da premešamo veslo. Vendar je treba to storiti zelo previdno, da ne bi ujeli zirvak.

Ko opazite, da je žit pridobili preglednost in padla na zelenjavo in gobe nivo vode, pokrijte pokrov kotla. Pred tem sliki zbrati od roba kupček in ga vstavite v česnom, potresemo na vrhu vseh Zira in ogenj, da minimalno. Da bi se izognili preveč hiter izpust pare, pokrijemo in zdelo celo nekaj brisač. Po 30 minutah pilaf pripravljen. Premešajte in takoj postrezite na velikem krožniku lepo.

Nazaj na vsebino

Vegetarijanska pilaf z rdečim fižolom

Tisti, ki so še nekoliko seznanjeni z vegetarijansko kuhinjo, pogosto srečala jedi, ki vključujejo fižol recept. In to je povsem naravno, saj je zaradi njihove uporabe, je mogoče pripraviti zelo hranljivo in okusno hrano. Brezmesne pilaf s fižolom se šteje tradicionalna indijska hrana. To je zelo koristno, nenavadna in izgleda zelo okusne, tako milost katerokoli tabelo kot praznična in športna. Recept za to jed je tako preprosta, da jo zlahka obvladali tudi oseba, ki nima veliko kulinarični talent.

Sestavine:

• Long zrn sorte riža "basmati" - 500 gramov
• rdeči fižol - 350 gramov
• korenje - 300 gramov
• velika čebula - 1 strok
• Česen - 1 strok
• Sir - 100 gramov
• sončnično olje - 50 gramov
• sol - po okusu

Priprava:

Fižol morali čez noč namočite v hladno vodo. To bo omogočilo naknadno hitro pripraviti. Slika temeljito sperite in pustite tudi v hladni vodi, čeprav je le nekaj minut 30. V tem času, operite in očistite zelenjavo. Kot vedno za pilaf čebulo narežemo na pol droga in recept za korenja zagotavlja zelo nenavaden način mletja. Treba rešetke, in celo na majhnem Rende. Treba je dati lepe barve plavajo.

Vzemite ponev z debelim dnom, jo ​​vlijemo v sončničnem olju, nato položite plasti ottsezhenny fižol, nariban korenček, pol obroči čebulo in rozine. Vsaka plast prisolit. Kot lahko vidite, ni vnaprej cvrtje sestavine recept ne določa, obstaja malo ali nič začimbe. Zato je mogoče, jed se imenuje prehranskih in rastlinsko olje, ker je tudi zanemarljiva.

Ko se določijo vse izdelke v plasteh kotlu ali ponvi, jih nežno širi čez riž, s katero ne smemo pozabiti, da odteče voda. V toboganom stroka česna na demontažo glavo, ampak kožo brez odstranitve. Sedaj prelijemo z vrelo vodo v naslednjem pilaf tako da je riž prekrit s približno 2 prsti. Kuhanje je potrebno za 40 minut na srednje močnem ognju, brez mešanja.

Po leseno lopatico določenem časovnem povezati plasti med seboj in postavitev vegetarijansko rižoto z fižola na velikem krožniku. Postrezite z rastlinsko solato. Kot lahko vidite, lahko tudi kuhamo pilaf brez tradicionalnega zirvak. Če ste v dvomih, bo najbolje, se prepričajte, da poskusite ta recept, da bi obvladali, in kot rezultat boste presenečeni, kako okusno je lahko preprosta jed iz riža.

V naši državi, je v zadnjih letih vse bolj priljubljena spoštovanje pravoslavnih verskih posti. Nekdo je res na ta način duhovnega očiščenja, in nekdo pod pretvezo samo poskušam znebiti odvečne teže in samo uživa pomembno svarilo. Toda v prvem in v drugem primeru pa se ljudje soočajo z monotonijo svojega menija. Se strinjajo, da se znova mojstrovine iz zelo omejenega obsega izdelkov, je zelo težko. Skoraj vsakdo pozna recept vključuje meso ali ribe.

Torej pusto riž, ki se zlahka pripravimo po zgledu zgoraj opisan, je prepričan, da postane vaš podpis jed za nekaj časa malo slabo, prehrane. Cenijo ga je vegetarijanci, ki ne želijo prisiliti prepričanja o mesnih in ribjih izdelkov. Zato ni nujno, da že neštetokrat, da žal vzdih, zadušitev dolgočasno ovseno kašo. Bolje je, da izberete prodajnih recept in priti do kuhanje okusno, čeprav pusto, jedo.