Piščančje meso se šteje za prehransko, je mehko in okusno, hitro pripravljeno. Piščanec lahko preprosto zavrite ali dal ven, lahko prepražimo v ponvi. Piščančja naredi vroče pilaf. Vendar le dobili okusnejša piščanec, pečen v pečici. In če ga potresemo z naribanim sirom, piščanec je še posebej sočno, bilo proizvedeno hrustljava. Ta jed bo hostesa pohvale vsem svojem gospodinjstvu.
Nazaj na vsebino
Kaj morate vedeti, da pripravite to jed?
Postopek za praženje piščanca v pečici ni težko. Kljub temu, da je vredno razmisliti nekaj trenutkov priprave, kot je izbor ptic in obliko, v kateri je pečen, v temperaturnem režimu. Izkušeni hostesa ve, da je najboljši način za majhen piščanec, ki tehta 1-1, 5 kg. Je treba posvetiti ustrezno pozornost starosti ptice, je prednost za piščance do 1 leta - meso bolj zmehča. Lahko razlikujejo mladega barvo piščančje kože - to bi moralo biti bledo rožnate barve, brez madežev in mast svetlo rumena. Stara piščančja maščoba temno rumena, siva-rumena koža.
Pekač, lahko uporabite katero koli ali pa brez njega, dajanje trupov neposredno na pekač.
Toda v debelih oblikah piščanec pečen z enakomerno. Velikost obliki mora biti malo bolj trup, nato pa se izloča piščanec sok ne širijo po površini in spodnji zgorela.
To je najbolj primerna tako imenovano utyatnitsu - železno ovalno posodo s pokrovom. Sedaj na prodaj ni bilo ognjevarno steklo oblika z debelimi stenami.
Za piščanca, potresemo s sirom, se je izkazalo res okusno, morate pravilno določiti čas in temperatura, pri kateri se peče. Oven predhodno segrejemo na 180-200 °. Kako dolgo obdržati ptica v pečici, se lahko določi na podlagi naslednjih pravil - vsak kg trup pečemo 40 minut, kar pomeni, ptica tehta 1, bi bilo 5 kg ostanejo v pečici vsaj eno uro.
Nazaj na vsebino
Recept
Za pripravo piščanca s sirom in oprati obsushennuyu trup namažejo s soljo, poprom in česnom. V obrazec na dnu nalijemo malo olivnega olja, postavite trup pticam. Ko je piščanec malo nasičena s soljo in začimbami, pokrijemo s pokrovom oblike in v pečici. Treba je določiti timer pečico za 30 minut. Pokrijemo s pokrovom, meso enakomerno pečena.
Medtem ko je piščanec v pečici, morate naribamo koli trdega sira, po možnosti toplo. Najboljša možnost je, da se sir. Nariban sir zmešamo s kislo smetano.
Majoneza je bolje, da ne uporabljajo, ker da bo dal piščanca poseben vonj kisa in odvečno maščobo, kar pa ni zaželeno.
Po 30 minutah, je oblika odstranitvi iz peči in odpre pokrov. Ko para neha narašča toliko, premazan z mešanico pol-trupov kisle smetane in sira. Dalje, v obliki piščanca brez pokrova vedno pečemo v pečici še 30 minut. Pripravljen piščančje prsi se lahko določi z lesenim zobotrebcem piercing - če vboda sledi jasen sok, piščanec je pripravljen.
Pri tem receptu bi potrebovali naslednje sestavine:
1 kokoš 1 do 5 kg,
sir - 100-150 g,
kisle smetane - 100 g,
Česen - 4 kraki
olivnega olja - 3-4 žlice. žlice,
sol in poper - po okusu.
Osnovni recept lahko spreminja, na primer, piščanec trup da stvari zelenjavo z dodanim sadjem in zelenjavo. Ko pečete zelenjave pari dodatno impregnirani meso, vendar je riž ali ajde kot nadev, v nasprotju s tem, vzeti sok. Dodajanje limone ali oranžno zelenjavni nadev za okus piščanca bo dala poseben Pikantnost. Ta jed vreden in praznično mizo.
Vsebina:
Pilaf recept sladko
Recept za pilaf v multivarka
Recept sladko pilaf z mesom
Pilaf - ni le okusna, ampak tudi uporabne tradicionalne orientalske jedi, priprava, ki zahteva posebno znanje in spretnosti.
Glavna sestavina te jedi je riž, bogata škroba, vlaknin in riboflavina, pri čemer
aminokisline se izmenjujejo v telesu.
Trenutno pilaf je priljubljena v mnogih državah: Armenija, Azerbajdžan, Afganistan, Turčija, Tatarstan in, seveda, v ruščini. Vsako samospoštovanje kuhar mora biti sposoben kuhati pilaf recept in ga kuhamo obstaja toliko: z jagnjetino, piščancem, zelenjavo. Vsi smo navajeni kuhati in jesti tradicionalno pilaf z jagnjetino ali piščancem, vendar pa je recept za pilaf, meso, ki je ni potrebno dodati - to pilaf s suhim sadjem. Sweet pilaf veliko ljudi se zdi nekaj čudnega in neznane, a kljub temu se je ta jed našel svoje navijače še posebej v luči vegetarijance, privržencev zdrave prehrane in otroke. Tako sladko pilaf - dobra alternativa mesu.
Nazaj na vsebino
Pilaf recept sladko
Potrebujemo naslednje sestavine:
Rozine - 50 g;
Zmes suho sadje - 50 g;
Suhe marelice - 10 kosov;.
Apple - 1 kos;.
Riž - 1 skodelica;
Korenje - 1 kos;.
Maslo - 2 žlici. žlice;
Sol - po okusu.
Najprej morate oprati rozine, suhe marelice in suho sadje. Nato pa narežemo na drobne strip jabolk, korenja in marelice. Postavite kotliček ali ponev z debelimi stenami na ogenj, ogreje, dal maslo nazaj. Nato razširil sesekljan korenček, prepražimo, nato dodamo suho sadje, jabolka in prepražimo kar je za približno 6 minut. Za sladko pilaf je priporočljivo uporabljati dolgo žito in predkuhan riž. Slika temeljito oprati in razširila na pečeno zelenjavo in sadje. V je plast riža storiti, da bi poglobili in prelijemo s toplo vodo, pokrijemo s pokrovom. Pilaf mučil pod pokrovom, dokler, dokler se riž je pripravljen. Vendar moramo zagotoviti, da sadje in zelenjavo, leže, ne zažgejo.
Po riž je pripravljen, je mogoče mešati z drugimi ponve vsebine. Orehi in mandlji narediti krepko pilaf. Pripravljen rižota sladek namaz na krožnik in okrasimo z rezinami jabolk, listov mete, sladkorja in kokosa. Sweet Tooth cenili, če pilaf top potresemo čokolade, vanilije, karamele in medu omako. Tako lahko recept je treba dopolniti s sladkarijami na voljo.
Nazaj na vsebino
Recept za pilaf v multivarka
Zdaj mnogi sodobna gospodinja ne more predstavljati svojega življenja brez čudes moderne tehnologije: predelovalci hrane, mikrovalovne pečice, mešalniki, parniki, pomivalne stroje. Ti vključujejo in Multivarki. Tako so bili ustvarjeni recepti posebej za kuhanje multivarka. In sladko pilaf ni nobena izjema. Za pripravo fit koli multivarka režim kuhanja pilaf. Recept pomeni skoraj enake sestavine, ki so bile v prvem receptu.
Potrebujemo:
Paro riž - 2 skodelici;
Rozine - 60 g;
Suhe marelice - 60 g;
Maslo - 70 g;
Voda - 2 skodelici;
Soli in sladkorja.
Najprej je treba rozine in suhe marelice temeljito sprati z vodo, naložen v multivarku, namazali z maslom, dodamo sol, sladkor po okusu in ga vklopite peko za 20 minut. Medtem operite riž, in po teh 20 minutah, jo dodajte v multivarku za suho sadje. Dobljeno zmes zlijemo vodo, premešamo in čaka na način kuhanja za pripravo pilaf. Ostaja le, da bi dobili našo jed Multivarki po določenem času in uživajo svoj čudovit okus. Na zahtevo, sladko rižota, lahko dodate tudi druge suho sadje in zelenjava, kot v prvem receptu.
Sweet riž, kuhana na takih receptov, predvsem kot otroke, saj je izredno okusna, lepa, poleg tega pa koristno. Ampak ljubitelji mesa pa je tudi recept za sladke pilaf. Tukaj je njegov recept.
Nazaj na vsebino
Recept sladko pilaf z mesom
Za pripravo sladko pilaf z mesom, potrebujemo:
Riž - 800 g;
Korenje - 500 g;
Ovčetina - 500 g;
Rastlinsko olje - 300 g;
Čebula - 100 g;
Mleti poper, sol - po okusu;
Rozine - 150 g;
Honey - 150 g
Cut meso na majhne koščke, dani na segreto ponev z vročim oljem in mladic. Čebulo in korenje shinkuem ozke trakove, dodamo meso in prepražimo. Po praženju mesa in zelenjave moramo preusmeriti v ogrevanem kotlu pour vročo vodo, sol, poper, dodamo začimbe in zavremo. Rice je oprati, dal v kotlu mesa z zelenjavo, prilagajanja in kuhamo, dokler se tekočina absorbira v riž. Potem smo storili v plast riža počitnicami, so pour 2 žlici vrele vode, pokrijemo s pokrovom in kuhamo na majhnem ognju, dokler kuhanega riža. Na krožnik položite pilaf v naslednjem vrstnem redu. Dno mora biti riž, top - meso z zelenjavo. Kuhani obroki izpolnite sladek nadev. Za pripravo odlitka je treba zmešati v enakih razmerjih medu z vročo vodo. Kuhan sirup dodamo rozine in kuhamo približno 10 minut.
Kuhanje okusno pilaf lahko imenujemo umetnost. Ključ do uspeha v tem poslu - upoštevanje zaporedja dodajanja sestavin.
Sweet pilaf - čudovita jed, ki je primerna za zajtrk, kosilo in večerjo.
To je še posebej hrepeneti kuhinjske ljubitelje zdrave prehrane, vegetarijanec in otroke, tudi najbolj finicky prehranjevalnih navad. Glavna razlika od tradicionalnega sladko pilaf - je, da lahko dodate različne sadje: jabolka, jagode, slive, hruške, rozine. Ta jed bo okrasite vašo mizo in nenapovedane goste. Dober tek!
