Če ste načrtovali družinsko pojedino ali pa ste pričakovali prihod gostov, nato pa udaril svojo domišljijo in vam pomaga izpolniti pričakovanja velikodušne in okusno solato z jetri in kumarice. Za pripravo solato z jetri in kumare, potrebujejo nekaj časa, razigranost in nekaj nasvetov.
Začnimo z nekaj nasveti. Za začetek ne pozabite, da je goveja jetra vedno bolje za jetrne solato in kumarice, kot svinjine. In to je treba spomniti, da je treba odstraniti iz jeter in namakate svoj film, po možnosti v mleku, pre-narežemo na koščke (plošč). Namočite jetra pa ne več kot 20 minut. V tem primeru, jetra, je mehko in sočno, odlično vpliva na njene okusa po toplotni obdelavi.
Solata "Gourmet"
Za pripravo 4 obrokov solata "Gourmet" potrebujemo:
goveja jetra - 500g
vložene kumarice - 3 kosi
čebula - 3 kosi
sir (nariban trdi) - 50g
olivnega olja - 3 žlice
korenja - 1 kos.
koper (sveža zelišča) - 100 g
majoneza - 3 žlice
solata listi za dekoracijo kosov -5.
sol in mlet črni poper po okusu
Jetra pranje, odlepite folijo, nato pa narežemo na ploščah in prelijemo z mlekom, tako da je zajela ploščo. Pustite delovati 15-20 minut.
V tem času, narezana na rezine kumarice, korenje (narežemo na mora biti zelo tanke trakove, kot pilaf, da to ni bilo težko, po toplotni obdelavi) in čebulo. Propasseruyte oljčnega olja vsako sestavino posebej in dodati v skledo solate. Zeleni drobno sesekljane in meša z korenje, kumarice in čebulo v skledo solate.
Pripravite preprosto omako - zmešamo majonezo, poper in sol. Lahko dodamo malo papriko po želji.
Jetra se odstrani iz mleka in narežemo na trakove, ki potekajo v segreti ponvi in prepražimo na oljčnem olju za 7-10 minut na majhnem ognju. Nato dodamo malo mleka (100 g) v ponev in kuhamo še nekaj časa za še 5-7 minut. Ko kuhanega jeter, jo damo v skledo solate. Temeljito zmešajte s preostalimi sestavinami in sezona solatni preliv. Zanimive vašo solato, dal lepe diapozitive o listov zelene solate, potresemo z naribanim sirom in postrezite.
Solata "Orshsky"
Še ena mojstrovina solata z jeter in kumarice v solati je "Orshsky." Za njegovo pripravo potrebujemo:
Jetra - 500 g
Moke - 20 g
redkev - 300g
kumarice (kisle) - 4 kosi
čebula - 3 kosi.
olivnega olja - 3 žlice
korenja - 1 kos.
koper (sveža zelišča) - 200 g
kisle smetane - 200 g
Česen - 5-6 nageljnove žbice
solata listi za dekoracijo kos -5-6
sol in mlet črni poper po okusu
Jetra pranje, odlepite folijo, nato pa narežemo na koščke in prelijemo z mlekom, tako da je zajela kosov jetrih. Pustite delovati 15-20 minut. Ko ste namočena jetra, ga odstranite, solimo, potresemo s črnim poprom, Paneer z moko in popecite v ponvi z olivnim oljem in prinašajo na pripravljenost v omari vrh zemljišča (pri temperaturi 180 stopinj, 10-15 minut). Daj, da se ohladi. Ohlajeno jetra mince in kraj v solato skledo.
Za pripravo smetanovi omaki, drobno sesekljajte česen, premešamo s kislo smetano (vsebnost maščobe ne manj kot 20%), dodamo sol, poper in koper (svežimi zelišči). Omaka mora biti 10-15 minut.
Pridružitev zelenjavo. Propasseruyte Korenje narežite na paličice, redkev pranje in rešetko, isto naredimo s kumare. Nato pa vse zelenjave v solato skledo, premešamo jetra in sezono s kislo smetanovi omaki. Razporedi o listov zelene solate in služijo rdeče suho vino. Dober tek!
Solata "Rich"
Imperativna vodja hit parade solat z jeter in kumarice v solati je "Rich", ki smo pripravljeni.
Za to potrebujemo:
goveja jetra - 500g
Posušene gobe - 300 g
kumarice - 300g
krompir - 300 g
čebula 3 enot
jajce - 4 kosi
Majoneza - 250 g
Česen - 5 strokov
rastlinsko olje - 100 g
Lemon - 1/2 kosi
koščic črne olive - 10
sol, mlet črni poper po okusu
Za to lahko solata jetra kuhamo v slani vodi 20-25 minut, vendar vam priporočamo, da poskusite mehkobo njenih STTS v ponvi. Jetra operite, odstranite folijo in prelijemo z mlekom, tako da je zajela jetra. Pustite delovati 15-20 minut. Kuhajte jetrih mora biti na zmernem ognju 20-25 minut.
Zdaj za gobe. Posušene gobe namoči v vodo nekaj urah in je vremo. Za našo solato prileganje in svežih gob, kot ostrig ali šampinjonov. V tem primeru boste morali oprati sveže gobe in propasserovat na majhnem ognju 10-15 minut.
Zdaj za pripravo preostalih sestavin naših solate. Zavre jajca in narežemo na kocke. Čebulo narežemo na pol obročki in propasseruyte. Soljeni ali kisle kumare narežemo na kocke. Olupimo krompir, zavrite in narežemo na kocke. Vse dodate v solato skledo, dodamo kuhan jetra in dobro premešamo, sezono z omako.
Solata "Čudovito"
Zelo zanimiva solata "Brave", saj lahko deluje tudi kot okusen jetrno pašteto.
Za pripravo te receptu boste potrebovali:
fižol - 200 g
Jetra - 200 g
korenje - 2-3 pc
čebula - 2 kosa
maslo - 20g
sol, rdeča paprika - po okusu
majoneza - po okusu
Jetra pranje, odlepite folijo in kuhamo v slani vodi 20-25 minut, nato zmeljite dvakrat, da je izdal nežnost okus jetrih.
Fižol kuhamo, dokler razpis, odtok vode. Preskoči fižol z mlinom za meso, nato dodamo maslo in mešamo. Soljeni ali kisle kumare, rešetke in zmešamo s pripravljeno jetrih.
Korenček rešetke. Čebulo narežemo na pol obročki in propasserovat s korenčkom v rastlinskem olju. Korenje, čebulo, fižol in jetra zložiti v solato skledo, dodamo majonezo, sol in poper po okusu in dobro premešamo. Naj sedi solata 15-20 minut na hladnem in postrezite.
Priporočamo, da se glasi: svinjski zrezek
Vsebina:
Solata "Dream"
Solata "Original"
Solata "korejščina Kumara"
Solata "Polnjenje"
Solata "flamski"
Solata "Z nadevom"
Solata "Color"
Kumara solata "morje"
Kumara solata z kosmulj
Sveže kumare, sir in jajca
Kumara - zelenjava, razširjena po vsej zemeljski obli. Kumara vsebuje malo beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov. Kumare sestre imenovana človeško telo: za sposobnost za odstranitev kislih spojin. In je ugotovila, da tisti ljudje, ki zaužijejo kumare hrano precej pogosto, redko trpijo zaradi bolezni ščitnice in kardiovaskularni sistem. Torej, zakaj ne privošči v tem okusnih in zdravih jedi, kot so kumare solato? Poleg tega, da bi našli recepte za solate, ki jih ne bi bilo treba izvajati veliko truda. Zbrali smo za vas na enem mestu, najboljši recepti. Prosimo, upoštevajte, - skoraj vse recepte za vse letne čase, saj kumare nakup kadarkoli v letu, ni težav.
Solata "Dream"
Še en kandidat za obrok na mizi lahko kumare solato "Dream". Da bi ga boste potrebovali:
sir (trda) - 400 g
kumare - 2 kom. (približno 200 g)
jabolka - 3 kos. Majhno
lahka majoneza - 100g
kislo jogurt - 100 g
Sol po okusu, in paprika.
Za omako zmešamo majonezo, jogurt, sol in papriko. Lahko uporabite katero koli sir, glavna stvar, da je bilo sorte sir. Sir narežemo na majhne kocke. Jabolka operite, lupine in odstranite semena, nato pa narežemo na rezine. Kumare operemo, olupljen in narežemo na majhne kocke in sezone s soljo po okusu. Vse sestavine zmešamo in prelijemo z omako. Hladilniku solato in postrezite.
Solata "Original"
Za pripravo te jedi boste potrebovali:
kumare - 1 kos.
zelena - 1 steblo
sol - 1 ščepec
jabolko (rdeča) - 1/2 kos.
ohlajeno amadzu - 1-2 žlice
Omaka "amadzu"
Jabolčni kis - 100 g
sladkorja - 4 žlice
Sol -. 1 uro L.
Začnite z omako "amadzu." Če želite to narediti, pour jabolčni kis v majhno posodo in jo na majhnem ognju, dodamo sladkor in sol. Kuhamo na majhnem ognju, dokler, dokler se sladkor in sol stopi. Po tem naj bi se omaka ohladiti.
Operite kumare, olupimo in narežemo na kocke srednje velikosti. Zelena (korenine), čist, operemo in narežemo trakove ali trakove. Malo soli zelena in kumare, vendar ne pozabite, da je zelenjavni sok hiter volje, zato je pomembno, da ne bo šel skozi s soljo.
Operite in očistite jabolko, po odstranitvi jedro in semena, in hitro drgnite jabolko, tako da ne izgubijo barvo. Put naribano jabolko v stekleno skledo in odstranite nekaj soka. Nato dodamo ohlajene kumare in zeleno na jabolko, in še enkrat, da odstranite odvečno tekočino. Zmešajte zelenjavo in sezono omako "amadzu." Solata Postrezite ohlajeno.
Solata "korejščina Kumara"
Korejski solata s kumaro imajo volji ljubitelje mesnih jedi z ostrinkoy. Da bi se ta recept, kar potrebujete:
goveje meso - 300 g
rastlinskega olja - 2 žlici. l.
čebula - 2 kom.
korenje - 300 g
Kumare - 4 kos.
Česen - 5 strokov
Kis - 1/3 čajne žličke
Rdeča paprika (zemlja) - 1 čajna žlička
sol - po okusu.
Za solato z kumar Korejskem odlično telečjega ali govejega rezilom. Meso pranje, cut vzdolž zrnja na trakove debeline 1-2 cm. Dal na vroči ponvi, pre-polnjenje na rastlinskem olju in mladic. Da je bilo meso sočno, dodamo malo vode v ponvi. Kuhajte, dokler kuhanega mesa.
Korenje operemo, olupimo in narežemo na drobne rezine. Čebulo olupimo in narežemo na majhne kocke. Smeshayteluk in korenje, malo soli in nato prepražimo na majhnem ognju. Kumare operemo, narežemo na rezine in prepražimo rahlo v olju.
Nato dodamo vse sestavine v ponvi in potresemo s kisom. Olupimo česen, drobno nasekljamo in ga zmešamo z rdečim poprom, dal mešanico v ponev z solatne sestavine in ga napolnite z vročim oljem. Vse premešamo in prostor za tri ure v hladilniku.
Solata "Polnjenje"
Zelo zanimivo solato, tako v svojem videzu in njegovo kakovost okusa. Pri tem receptu boste potrebovali:
kumare - 350-400 g
skuta (sladka) ali krema - 150 g
Mleko - 5 jž
limoninega soka - 1 žlica
Želatina (v prahu) - 1 žlica
voda - 2,5 skodelice
sol - po okusu.
Za začetek, pripravite solato žele bazo. Če želite to narediti, raztopimo želatino v 1/2 skodelice vode in pustimo stati 30 minut. Nato pa jo napolnimo 2mya skodelici vrele vode, sev in ohladimo nastale zmesi na sobno temperaturo in vlijemo v limoninega soka v njem.
Kumare operemo, olupimo in narežemo na tanke rezine. Skuta Mešalnikih mleko, dodajanje soli. Narežemo na tanke kroge kumar ležala na plesni, nalijemo tekoče žele osnove. Pustimo, da se žele, da zamrzne, nato pa je ležala na vrhu končal žele kremno skuto. Služijo kot polnilo, a la carte.
Solata "flamski"
Okusno in hitro - to je tisto, kar lahko rečem o solata s kumarami v flamski. Pri tem receptu boste potrebovali:
ogurets- 150 g
jajc (rumenjak) - 1/2 kos.
jogurt - 120 g
Majoneza - 10 g
koper - 5 g
črni poper, sol - po okusu.
Kumare operemo in lupino, rezino in kuhamo v slanem kropu 7-10 minut. Zmešamo jajčni rumenjak, jogurt in majonezo. Razžvrkljamo omako, to sezono s soljo, poprom črna tla, in polovico sesekljanega kopra. Drain kumare rezine, ki jih pred tem ne pozabite, da solimo, dodamo poper in potresemo s preostalim koprom. Potem sezono s še toplo omako osnovno solato in postrezite solato s česnom krušnimi kockami.
Solata "Z nadevom"
Le redki se lahko pohvalijo solato zvitki. Predlagamo vam, da pripravite solato iz kumar, in tudi polnjene. Da bi se ta recept, boste potrebovali:
kumare - 300 g
redkev - 200g
koper - 25 g
zelena čebula - 25 g
sol in poper po okusu
rastlinsko olje - 30 ml
zelena solata - 10-12 listov.
Operite kumare, olupimo in narežemo po dolžini. Nato previdno odstranite sredico z žličko (celuloze s semeni) in soli.
Sedaj pripravite nadev vaših obrokov. Redkev pranje, cut repe in zbadanje na majhnem Rende, pustil nekaj kosov za dekoracijo. Dodaj polirani redkev nasekljano kopra in sesekljano čebulo, dodamo sol in poper po okusu in sezono z rastlinskim oljem.
Potem nafarshiruyte pripravila kumare, dal na pladnju, a na vrhu listov zelene solate in okrasimo z redkev, narežemo na tanke rezine, kot zvezdice.
Solata "Color"
En recept polnjene kumare, ki bo očitno eden od vaših najljubših jedi. Da bi jo, morate:
kumare - 300 g
pesa - 100 g
korenje - 100 g
čebula - 50 g
rastlinsko olje - 50 ml
peteršilja - 50 g
sol, sladkor in poper po okusu.
Operite kumare, nato zarežemo po dolžini in žlico, odstranite jedro (semena in celuloze), solimo in pustimo stati eno uro. Pesa in korenje, izpiranje in zavrite. Potem sesekljajte. Čebula lupine, narežemo na majhne kocke in propasseruyte. Zmešajte pasaže čebulo z sesekljane kumare jedro, sesekljano korenje in pesa. Začinimo s soljo, sladkorjem, črni poper, rastlinsko olje. Daj nadev vpijejo.
Potem izpolnite kumare polnjenje kuhano in stregla. Zgoraj si lahko potresemo kumare polnjene z mešanico sesekljanim peteršiljem in česnom mlade.
Kumara solata "morje"
Zelo nenavadno in na okusno solato istem času. Da bi se ta recept, boste potrebovali:
kumare - 300 g
kuhan riž - 200 g
čebula - 50 g
pločevinkah morje zelje - 100 g
rastlinska olja, - 50 ml.
Slika izpiranje vsaj 7-krat v hladno vodo - dobro opran riž ne držijo skupaj, kuhamo na zmernem ognju. Kumare operemo, lupino, narežemo na kocke in rahlo prisolit. Čebula lupine, pranje in narežemo na pol obroči, nato propasseruyte. Laminaria posekite čisto v redu.
Nato zmešajte kumare, čebulo, alge, ohlajen riž, dodamo sol in poper po okusu in sezono z rastlinskim oljem. Solata je lahko posuta zdrobljene orehe, ki bi mu zelo zanimiv odtenek okusa zagotavljajo.
Kumara solata z kosmulj
Preprosta tabela vrhunec poletja - solata iz kumar z kosmulj. Pri tem receptu boste potrebovali:
ogurtsy- 300 g
Kosmulja - 150 g
otroška korenja - 50 g
peteršilja - 50 g
sol po okusu
rastlinsko olje - 50 ml
zdrobljene orehe - '25
Kumare operemo, narežemo na krogih ali rezine. Kosmulje operite in narežite na tanke. Korenje operemo, lupine in rešetke na fin Rende. Vse sestavine zmešamo s sesekljanim peteršiljem, solimo, premešamo in sezono z rastlinskim oljem, nato dobro premešamo znova. Ob serviranju potresemo z zdrobljenih orehov.
Sveže kumare, sir in jajca
Da bi pripravila to solato z zelo zanimivim okusa, boste potrebovali naslednje sestavine:
kumare - 2-3 kom.
Nizozemski sir - 300 g
kuhana jajca - 4-5 kom.
kisle smetane - 70 g
Majoneza - 70 g
sezonski zelenicah - 100 g
sol in mlet črni poper po okusu.
Za pripravo omake, premešamo kislo smetano, majonezo, sol in mlet črni poper. Daj v hladilnik in pustite, da se omaka sedi za eno uro. Medtem ko so nekateri recepti priporočajo za potiskanje omako čez noč.
Sveže kumare operemo, olupimo in narežemo na majhne rezine. Sir naribamo (lahko uporabite katero koli vrsto sira). Zavre trdo kuhana jajca, ohladimo, olupimo in narežemo na kocke srednje velikosti.
Vse sestavine, premešamo, sezono z omako in dobro premešamo. Pripravljena solata ležala v globoki posodi, in pred serviranjem, okrasite z rezinami sira in narezanih sezonskimi zelišči.
Kot lahko vidite, kumare solato veliko zelo različnih variacij. Ponujamo vam različne recepte. Tako ste lahko prepričani, da poberem jed, ki jo bodo vsi uživali, brez izjeme, člane družine. Ja, in nekaj različnih solat na vaši mizi, bi bilo povsem odveč. Cook z veseljem - upamo, da bodo naši recepti vam pomaga s tem.
Priporočamo, da se glasi: Napoleon torto s kondenzirano mleko
