Vsebina:

• Klasična solata
• "Mimoza" in njegove izpeljanke
• Nekaj ​​skrivnosti kuhanje

V času Sovjetske zveze, praznik miza, seveda, drugačna od sedanjosti - niso imeli številčnost in raznolikost barv, okusov in dišav, ki je dostopen na sodobni gospodinji. Vendar pa je, ko so bile jedi, ki so postali resnično ikona, zelo priljubljena v vsakem domu. Eden od njih - ribe, solata "Mimosa".

Med vse res Sovjetska recept "Mimoza" odlikuje po tem, da tudi v času pomanjkanja za nakup osnovnih sestavin za lahko njegova priprava je precej enostavna (razen morda, majoneza) - lok in jedi na osnovi jajc - konzervirane ribe. Klasikov žanra - Upodabljanje vse sestavine plasti, ki jih impregniranje z majonezo, vrhnja plast dekoracijo jajčni rumenjak. Pravzaprav, to je, zakaj je ta recept in dobil svoje ime.

Klasična solata

Kot je navedeno zgoraj, je klasičen recept solata "Mimosa" je zelo preprosta. Potrebovali boste:

• Banka konzervirane ribe v olju (po vašem okusu);
• Kuhan krompir v njihove kože (trije srednji gomoljasta);
• Kuhani korenje (tri stvari, povprečna velikost);
• Kuhana tri jajca;
• Kozarec majoneze (250 gramov);
• Kup zeleno čebulo;
• Sol po okusu.

Krompir, korenje in jajca Naj se ohladi in čista. Širimo ribo na krožniku, pretlačimo z vilicami in namažite vrh z majonezo. Krompir zbadanje na grobo Rende in širjenje na plast rib in majoneze. Malo prisalivaem in tudi maže majonezo. Tretji sloj je korenje, četrti - jajce. Te beljakovine uporabljate samo, ne pozabite promazyvat plasti majonezo. Top okrasite solata "Mimoza" fino zmlet rumenjake in zeleno čebulo. Sedaj, dal posodo v hladilnik za nekaj ur, da se hočejo infiltrirati.

"Mimoza" in njegove izpeljanke

Trenutno je klasični recept "Mimoza" znatno obogaten z novimi idejami. Na primer, je slika dodana solato, jabolka, maslo, sir, orehi. Konzervirane nadomesti soljeno losos, gobe, papaline, morski sadeži. Skratka, ta recept je še vedno mogoče upravičeno opredeliti kot, kljub svoji enostavnosti. V nadaljevanju si bomo ogledali različne recepte "mimoza": jabolko, riž, sir, in celo z rakovic palice.

Solata z jabolki in rakovic palice

Potrebovali boste:

• 200 g rakovic palice;
• 5-6 jajca;
• 100 gramov sira;
• Čebula;
• Banka majoneze;
• Big Apple;
• Maslo iz zamrzovalnika, 100 gramov.

Jajca kuhamo, očisti in ločiti belo od rumenjaka. Čebulo narežemo na kolobarje in namočene za deset minut v hladni vodi, ki je prišel off grenkobo. Postavi plasti solate. Prvič, beljakovine, sir, maslo, nosili na grobo Rende in čebulo. Sledi plast majoneze - približno tretjina bank. Sedaj je prišel na vrsti rakovic palice, jih prerežemo čim bolj fino in se širijo na majoneza, pokrov z naribanim jabolkom (olupljen) in ostanki majoneze. Okrasite jed rumenjake s.

Solata z jabolki in sirom

Ta recept vsebuje vse isto kot klasični solato in dodal, samo jabolko in sir. "Mimoza" z jabolčnimi sladokusce bo všeč, ker je precej nenavaden okus.

• Konzervirane hrane (po možnosti roza losos) pretlačimo z vilicami in pokrijemo z majonezo;
• Zdaj dodamo sesekljano čebulo, tudi, maže majoneza;
• Nadalje obstajajo jajca (beljakovin), sir, majoneza in še enkrat;
• Naslednja plast - korenje (tri na grobo Rende);
• Pokrivamo kost (samo nariban na grobo Rende);
• Zadnji sloj - krompir;
• Vse je dobro prepoji majonezo in okrasite z rumenjaki.

Solata z jabolki in riž

Potrebovali boste:

• 200 gramov riža;
• 5-6 jajca;
• 2 pločevinki (Paščuka, losos) v olju;
• Sir - 200 gramov;
• Dva kislo jabolko;
• Čebulo in majonezo.

Riž je treba kuhati v slani vodi. Jajca tudi kuhati, očisti in ločite rumenjak od beljakovin. Ribe pretlačimo z vilicami in dobro premešamo. Zdaj, razširil vse plasti:

• Jabolka, nariban in pre-olupljeni;
• Naslednja riž (bi bilo popolnoma ohladi);
• Maže majonezo in širijo ribe;
• Zdaj, čebula, drobno sesekljane, majoneza in še enkrat;
• Naslednja plast - jajčni beljak;
• Naslednja - nariban sir;
• Vsi smo impregnacijo majonezo in potresemo z jajčnimi rumenjaki, pire z vilicami.

Nekaj ​​skrivnosti kuhanje

Recept solata "Mimoza", ima lahko drugačen zlaganja zaporedje plasti, ni soglasja o tem računu ne obstaja. Vendar pa obstaja nekaj skrivnosti. Na primer, je priporočljivo lok postaviti rib na vrhu - kombinacija okus je optimalna. Poleg tega je možno, da zalege (če želite kuhati okusnega obroka hrane), ali poparjene na levo grenkobe.

Jed, v kateri si začrtate solato, bi moralo biti jasno - kristal ali steklo. Torej "Mimoza", bo videti bolj impresivno. Poleg tega je pomembno, da lepo okrasimo solato. Na primer, lahko simulirajo šopek mimoza uporabo razpadel rumenjake in zelenice - peteršilj, čebulo in koper.

Sodobna kuhanje ponuja različne možnosti za zmanjšanje kalorij vsebino tega solato. Na primer, da je recept, ki lahko zamenja majonezo s kislo smetano, zmešamo s pikantno skute. Druga skrivnost - uporabo manj mastne vrste rib, in še bolje - z zamenjavo svojih morskih sadežev. Poleg tega je na seznamu sestavin lahko vsebujejo sadne sestavine, ki olajšajo jed. In končno, tisti, ki skrbi na sliki, ni potrebno, da pripravi solato s krompirjem, rižem ali masla.

Vsebina:

• Solata z pesa, sirom in česnom
• Rdeča pesa solata s feta sirom in kruhom krušnimi kockami
• Solata s pese, sira in jabolk
• Solata s pese, sira in mesa
• Lahka solata z rdečo peso in feta sirom
• Solata z pesa, sirom in grozdja
• Solata s peso in kozjim sirom

Rdeča pesa - precej pogost gost na številnih kuhinjah, in to je čudovito! Konec koncev, je to na voljo in poceni pesa zelenjave je bogata z vitamini, minerali, bioflavonoidi. To je uspelo zmanjšati raven "slabega" holesterola in trigliceridov, ki je pomembna za bolezni srca. Znano je tudi, in ugoden učinek na trakta pese prebavnega. Kot vir folne kisline pese nepogrešljiva za tiste ženske, ki nosijo otroka, in za tiste, ki so šele nameravate zanositi. In poleg tega, da je sposoben za čiščenje pesa ledvic in krvi, za zmanjševanje telesne teže in visok krvni tlak.

Z rezine juhe, pite, cmoki in ocvrti burgerje pese, jo dodajte zelenjavni ragu in kaviarja. In pesa pripravili različne okusne solate. Ta znana solata, in znameniti "sled pod krzno plašč" in pesa z orehi in suhe slive. Prav tako priljubljena in pesa solata s sirom, ki je, mimogrede, lahko pripravimo na različne načine. Mi ne verjameš, potem si oglejte recepte.

Solata z pesa, sirom in česnom

Sestavine:

• Rdeča pesa - 2 kosa.
• Sir - 100 g;
• Majoneza - 4 žlice;
• Česen - 2 stroka.

Priprava:

Če želite začeti decoction pese. Ga bom oprati, dal v ponev in napolnite z mrzlo vodo. Postavite posodo na ogenj in kuhamo pesa, dokler razpis. Za to smo potrebovali približno štirideset minut. Potem korenine cool, lupine in naribamo na grobo Rende za zelenjavo. Rezina sira na Rende tudi sesekljajte in stroka česna - v chesnokodavke. Mimogrede, česen je tudi možno uporabiti Rende. Zmešamo vse sestavine in sezono solato z majonezo.

Rdeča pesa solata s feta sirom in kruhom krušnimi kockami

Sestavine:

• Pesno povprečje - 2 kosa.
• Solata leaf - 1 šopek;
• Feta sir - 100 g;
• 50 pšenica krekerji (drobtinice belega kruha);
• Rdeča čebula - 1 kos. (ali pol);
• 1 čajna žlička balzamični kis;
• Posušena zelišča - origano, bazilika;
• Olivno olje (za polnjenje).

Priprava:

Pesa pečemo v pečici ali kuhane v svoje kože in kul. Potem je očiščena in lahko narežemo na kocke. Čebula fino nashinkuem bomo prestregla sir na kocke. Solata roke trgati na majhne koščke. Za nadev zmešajte oljčno olje, kis, zelišča in čebulo. Dal v skledo solate, pese, sira in krekerji in polem solatni preliv. In potem bomo lahko uživali le okus!

Solata s pese, sira in jabolk

Sestavine:

• Rdeča pesa - 3 kos;.
• Sir - 100 g;
• Jabolka - 3 kos;.
• Česen - 2 stroka;
• Majoneza;
• Sour Cream;
• Peteršilj in koper.

Priprava:

Ta solata pese s sirom, pripravljamo surove korenasto zelenjavo. Pesa bo temeljito in lupine operite. Jabolka, sir in pesa naribamo in zelenjavni sesekljamo česen. Za nadev zmešajte enake količine majonezo in kislo smetano. Gorivo okrasite solato nasekljana zelišča.

Solata s pese, sira in mesa

Sestavine:

• Rdeča pesa - 1 kos;.
• Sir - 100 g;
• Meso - 300 g;
• Krompir - 3 kos;.
• Korenje - 1 kos;.
• Česen - 1 strok;
• Rozine;
• Majoneza;
• Sol.

Priprava:

Pesa, korenje in krompir, bo operemo in dal obara. Krompir in korenje lahko skupaj, pesa - ločeno. Put na ogenj še lonec z vodo - za meso. Ko voda pride do vrenja, potopimo kos mesa - tako meso se bo izkazalo, sočno. Zavre meso in zelenjava ohladi in bomo cut rezine mesa in krompirja, korenja in pese rešetko (sam). Sir narežemo tudi na Rende. Česen se preseje skozi chesnokodavku in zmešamo z majonezo. Širimo plasti solate, ki jih mazanje z majonezo in začinjeno s soljo:

• krompir;
• meso;
• korenje;
• pesa;
• sir.

Ponovno vrh Solato prelijemo majonezo in okrasite z rozinami opranih in obsushennym.

Lahka solata z rdečo peso in feta sirom

Sestavine:

• Pesa;
• Sir;
• Oljčno olje;
• Limonin sok.

Priprava:

No oprane pesa srednjih zavre do mehkega, ohladimo in osvoboditi. Natrijeve pesa na grobo Rende in polem limoninim sokom in olivnim oljem. Kos sira v velikosti škatle tekmo pokvarjeni ali pa narežemo rezine in mesto na pese. Vse solata je pripravljena, lahko začnete svoj obrok.

Solata z pesa, sirom in grozdja

Sestavine:

• Rdeča pesa - 1-2 kom;.
• Sir - 150 g;
• Grozdje - 1 šopek;
• Česen - 1 strok;
• Majoneza.

Zavre pese in pečemo, kul, čiste in zbadanje na grobo Rende. Potem zdrobljena česen in ga zmešamo z majonezo. Ta zmes oblečena s pese, polovica, ki se je nato razširil v skledo solate. Moje grozdje in odstraniti njene jagode (grozdje mora biti koščic). Obsushennye cele grozdje položite naslednjo plast na vrhu pese, in nekateri od njih pustimo za dekoracijo. Nato sir Rešetke s fino mrežico in zaspal na vrhu svojih grozdja. Postavite sir na preostalo solato pese in okrasite z jagodami.

Solata s peso in kozjim sirom

Sestavine:

• Rdeča pesa - 1 kos;.
• Kozji sir - 150 g;
• Pistacija (olupljen) - 50 g;
• Rukola - 1 šopek;
• Oljčno olje (nerafinirano) - 3 žlice;
• Jabolčni kis - 1 žlica;
• Čebula (rdeča) - 1 kos;.
• Zrnate gorčice - 1 žlička;
• Sugar - pol čajne žličke;
• Sol in poper - po okusu.

Priprava:

Kuhani, ostuzhennoy in očiščene pesa narežemo na kocke. Mi zlomi ali narežemo na majhne koščke sira. Kuhamo omako za polnjenje. Drobno narezano čebulo v skledo, ga napolnite z olivnim oljem in kisom in blokirajo dobro zmešamo. Nato dodamo k omaki gorčice, sladkorja, soli in popra, ponovno premešamo in pustimo, da se napolni za deset minut. Na plošči ali v plitvo skledo solate Put rukola liste, dajo sir pomešan z pesa in prelijemo z omako. Na vrhu solate potresemo s pistacijami.

Kot lahko vidite, celo tako znani del vseh solato: pesa s sirom lahko razlikujejo. Ja, in zelo pesa lahko dal v solati surovega ali ga kuhamo v vodi ali pari, ali pečen v pečici ali kuhamo v mikrovalovni pečici. Lahko naredite solato iz pese s sirom in česnom, lahko dodate oreške ali zelišča. In lahko celo kuhati krepko solato zložen z mesom. Poskus: združiti različne sestavine, uporabljajo različne polnila - in vse dobiš. Najbolj pomembna stvar - kuhati z užitkom in dobre volje. Uživajte vaš apetit in dobrega zdravja!