V našem času, kupujejo sveže gobe - ni problem, tudi pozimi so enostavno najti na policah trgovin. Jedi kuhano z gobami, ima odličen okus, ki jih vsebujejo minimalno količino kalorij, ki je pomembno za ljudi, ki skrbijo za zdravje in vitko postavo. Smetana gob - enostavno in okusno jed kuhati ni bilo enostavno, če ima hiša mešalnik.
Nazaj na vsebino
Smetana gob
Sestavine:
Gobe - 400 g;
Bulb;
Česen - 2 stroka;
Maslo - 50 g;
Moke - 3 žlice. L.
Mleko - 1 liter;
Krema - 250 ml;
Rafinirano olje;
Beli kruh (za toast).
Recept kremna juha je dovolj preprost. Vzemi gobe, jih temeljito operemo in obrišemo s kuhinjsko brisačo, kupljene gobe ni treba očistiti.
Za to jed, sprejmejo le sveže gobe, ne sveže gobe imajo rdečkaste barve, ki jih dajejo, ne lep odtenek juho pire.
Samo v prahi nekaj manjših gob, bodo šli za dekoracijo. Rezina gobe plošče, drobno sesekljajte čebulo in česen.
Postavite ponev na ogenj, prepražimo čebulo in česen v mešanico rafiniranega sončničnega olja in masla. Naslednji recept dodamo gobe, prepražimo, dokler jih ne bo pustil sok. Vzemite ponev, jo položite na ogenj, taline maslo, dodamo, da je moko, hitro premešamo, začeli vlijemo malo mleka. Nato pa prenesemo prepraženo čebulo, česen in gobe v omako, sol in kuhamo na zmernem ognju približno 15 minut Ready juha spet v pire z mešalnikom s potopno šobo, vlijemo v smetano. Mala gobe, narezane po dolžini v ploščah, jih prepražimo na maslu. Pred serviranjem segrejemo juho, poskrbite, da ne zavre, sicer bi se krema Zgrušati. Okrasimo juha ocvrt gobe in krušnimi kockami.
Za pripravo belega kruha toast narežemo na majhne kvadrate približno 2x2 cm. Zdrobimo česen s pomočjo česnovk ali rešetke na fin Rende, jo zmešajte z rafinirano rastlinsko olje. Rub To zmes krušnimi kockami, da jih v pečici, segreti na temperaturo 160 ° C, ko se bo skorja, vzamemo iz peči. Prenos krušnimi kockami v gobova kremna juha je najbolje tik pred obrokom, ali jih je mogoče staliti, kar je zelo zaželeno.
Nazaj na vsebino
Gobova kremna juha z raki in sirom DorBlu
Potrebovali boste:
Gobe - 400 g;
Sir DorBlu - 150 g;
Raki;
Dill;
Žarnica (1 velika);
Rafinirano rastlinsko olje in maslo.
Smetana, gobe kuhane v tem receptu je prepričan, da okrepi nobene počitniško mizo. Morate najprej zavre raroge, vlijemo v ponev z vodo, sol pa ko se začne vreti, dal rak in koper (jo morate povezati z navojem). Ko se rak kuhani, jih odstranite iz vode in čist, se prepričajte, da odstranite temno vene, ki se nahaja vzdolž hrbtenice. Brozge skozi sito, da je še vedno uporaben za nas.
Operite, obrišite s kuhinjsko brisačo in narežite gobe, drobno sesekljajte čebulo. Siri DorBlu razbiti na majhne koščke. Postavite posodo na ogenj, pour majhno količino rafiniranega rastlinskega olja, dodamo, da je majhen košček masla. Prinesite čebulo, dokler jasno, dodamo gobe, jih prepražimo, nato pa dal sira DorBlu ko se tali, vlijemo v juho, v kateri je kuhan rak, kuhamo, dokler ne zavre.
Ne samo pour celo juho, sicer bo krema obrniti tekočino. To je veliko lažje, da se raztopi gosto juho, namesto zgostila tekoče doslednost.
Po receptu, da preidejo na končnega juho rakov (pustite nekaj kosov za okras), vlijemo v mešalnik skledi zmešajte skupaj vse dobro. Če je juha pregosta, nato raztopimo svojo juho. Pred serviranjem segrejemo juho, dal na vsako ploščo celota raki in kopra.
Nazaj na vsebino
Gobova juha s krompirjem in sirom kroglice
Potrebovali boste:
Gobe - 500 g;
Krompir - 4 kos;.
Bulb;
Maščobnih smetane - 1 žlica;.
Juha (piščančji ali zelenjavni);
Gouda sir - 200 g;
Moke - 30 g;
Jajca - 2 kos;.
Mleko - 50 ml;
Sol;
Rafinirano sončnično olje.
Smetana, gobe kuhane v tem receptu, je zelo priljubljen pri otrocih. Gobe operite ali samo obrišite s kuhinjsko brisačo, narežemo na majhne koščke. Krompir za to jed je bolje vzeti bele sorte, kot pravilo, je dobro razpadejo. Potato lupine, operemo in narežemo čim bolj fino, isto s čebulo.
Postavite posodo na ogenj, pour rafinirano sončnično olje, najprej prepražimo čebulo, nato gobe (saj ne bo pustil sok). Dodatne recept nalijemo juho, kretnjo krompir in kuhamo še 20 minut, na koncu kuhinjska sol. Pripravljena juha turn v pire z mešalnikom, nato dodamo smetano, da ga.
Za pripravo kroglice sir naribamo sir Gouda (lahko nadomesti s katero koli trdega sira). Vzemite jajce, skrbno ločevanje proteinov, ki jih dodamo malo soli, zmešajte dokler puhasto peno stanju (pred vrhom). Povežite se z naribanim sirom in moke proteinov, ki izhaja iz množične oblike žogic približno 3 cm v premeru. Rafinirano sončnično olje za cvrtje, vlijemo v pekač ali ponev z visokimi straneh, ko se segreje dovolj, fry sirove kroglice. Pojdi jih preusmeriti na papirnato brisačo, da vam bo pomagal znebiti nezaželene odvečne maščobe.
Rumenjakov razredčite mleko in zmešajte skupaj s pomočjo corolla v vodni kopeli, dodamo omako z juho pred serviranjem, bo narediti okusno gobovo kremo, in barva postane bolj nasičena. Siri kroglice dal v vsako jed a la carte, ali vroči ločenem ploščo. Če želite, lahko dodate zelišča, povsem primerna tradicionalno koper ali peteršilj.
Nazaj na vsebino
Smetana puranje prsi, gobami in orehi
Potrebovali boste:
Puranjih prsi - 1 kos;
Gobe - 400 g;
Orehi - 1/2 st;.
Česen - 2 stroka;
Čebula - 2 kos;.
Korenje - 1 kos;.
Kremasto in rafinirano rastlinsko olje;
Cream - 1 žlica.
Najprej morate pripraviti oreh - jim prihranijo od lupine previdno, da se zanke, vrgel razcvetela, da so škodljiva za zdravje in lahko pokvari okus juho pire. Potem sesekljajte matice v mešalcu ali mlinček mesa. Operite puranje prsi in jih dušimo, da se ji doda korenček prerežite na pol in celotno čebulo. Pripravljeno puranje meso in korenje, odstranite iz ponve in narežemo na koščke, juho emisije čebula pour, je koristno, da nas kasneje.
Gobe narežemo na rezine, čebulo - obroči, sesekljajte česen čim bolj fino. Postavite posodo na ogenj, prepražimo v mešanici masla in rafinirano rastlinsko olje, čebulo, česen in gobe. Nato dodamo malo juhe, v kateri je kuhan prsi, solimo in kuhamo 15-20 minut. Nato dodamo kuhano puranje meso, prelijemo z juho, nato juho v mešalnik pire uporabo. Dal v juho sesekljane orehe, smetano, preostalo juho (če je potrebno). Pred serviranjem segrejemo juho, poskrbite, da ne zavre.
Nazaj na vsebino
Gobova juha z zeljem, brokolijem in gobami
Potrebovali boste:
Gobe - 300 g;
Brokoli - majhen;
Bulb;
Kremasto in rafinirano rastlinsko olje;
Mleko ali z nizko vsebnostjo maščob smetano - 1,5 l;
Trdi sir;
Česen;
Baton.
Razdelite brokoli v majhnih florets, prelijemo z vrelo vodo nad njim, če ne, boste izgubili zeleno zelje, kar bo vplivalo na ton juho. Operite gobe in sesekljajte, sesekljajte čebulo. Postavite posodo na ogenj, mešanico olja in masla, prinašajo čebulo, dokler jasno, dodamo gobe, nalijemo mleko, sol in kuhamo na majhnem ognju približno 15 minut. Nato nalijemo preostalo mleko, dodamo brokoli, kuhamo še 5 minut. Če je juha varijo s smetano, morate se prepričajte, da ne zavre. Pripravite omako z mešalnikom.
Postrezite na mizo krema z brokolijem in gobami s krušnimi kockami sira. Za njihovo pripravo, bo bel kruh, narežemo na rezine. Kakršne koli sorte sir naribamo. Česen crush na žabo in zmešamo s sirom, širijo rezine štruco. Pečico segrejte na 160 ° C, suh toast Put na pekač in pečemo dokler se sir ne raztopi.
