Če ste vsaj enkrat bil v kavarni "McDonald je", ste verjetno poskusili tam slavni "cesarjevega 'roll." Recept je zdaj znano, ne samo za zaposlene v te institucije, ampak tudi za vas! To je predstavljena spodaj. Priprava preprosta.
Nazaj na vsebino
Kako pripraviti Caesar roll?
Torej, kaj so sestavine, potrebne za pripravo zvitek "Cezar"? So odvisni od recepture in okus hrane. Tukaj je seznam:
Na obroke:
2 piščančje prsi;
150 gr. trdi sir (v prvotni različici je sir);
2 paradižnika;
50-100 gr. solata;
2 listov lavash (jo lahko kupite v trgovini);
3 beljaki;
sezamova semena in krušnih drobtin za cvrtje prsi;
sol in začimbe po okusu.
Za omako:
5. čl. l. oljčno olje;
3-4 žlici. l. limonin sok;
3 surove rumenjake;
3 stroki česna;
1, 5, Art. l. Gorčice;
sol in poper po okusu.
Torej, vam ponujamo preprost recept takšne znane jedi, kot so "Caesar 'roll." Za vas korak za pripravo korak vodič te jedi:
Piščančje prsi nekoliko odvrača (enostavno) in narežemo na kocke. Vsaka kocka dip najprej v jajčni beljak (to dodamo sol in začimbe in premešamo), nato pa mešanico drobtin in sezamovo seme.
Fry piščanca do zlato rjave barve in okusna.
Zdaj širite pita kruh in začeli širiti v sredini solatnih sestavin. Najprej dajo solato.
Nato pa narežemo na rezine paradižnika ter jih postaviti na vrhu solate.
Naslednja plast - piščanec.
Zdaj je čas, da kuhamo omako. To je preprosta. Zmešajte sestavine za omako, zmešajte z vilicami vse, ampak mešalnikom.
Na prsih prelijemo omako.
Sir zbadanje na grobo Rende, potresemo z omako naprej.
Ovijte pita. Najprej, potisnite spodnji del in nato obrne stran. Ne dotikajte se vrh solate mora biti vidna.
Končano.
Nazaj na vsebino
Koristni nasveti: kako narediti okusno jed?
Nekaj koristnih nasvetov za ljubice:
Če želite dati omaki pikanten okus, zamenjajte limonino omako z balzamičnim kisom.
Omaka lahko še bolj oster in pikanten, dodamo poper in druge začimbe (kot curry).
Uporabljajte samo sveže pita kruh. Po odprtju nakupovalnega paketa ni mogoče shraniti za dlje časa.
Če pa malo postana pita kruh, lahko ga namažite z majonezo, bo zmehča.
Sir lahko uporabijo drugi, vendar mora biti težko.
Prsi se lahko predhodno mariniran v majonezo, da je mehkejši in bolj nežen.
Ne odvračajo materino preveč, sicer bo težko in okusa po praženju.
Če želite izboljšati okus jedi, ga damo v hladilnik. Pita kruh namočene sestavine preveč.
Zdaj imate recept za "Caesar 'roll." Pripravite jed njegovega gospodinjstva, presenečenje najljubši!
Vsebina:
Malo zgodovine solate
Klasični recept za "cesarju"
Skrivnosti in nasveti za Solata "cesarju"
Cezar solata je zelo priljubljena v tem trenutku, je vključen v meniju skoraj vsak catering. Recept za solato spreminja: klasična, francoski, svetlobo, s kozice, slanina, piščanca in drugih. Ime te jedi je dal ameriški Caesar Cardini. Bil je lastnik restavracije "cesarjevega Place", ki prevaja kot "cesarju." Restavracija se nahaja v majhnem mehiškem mestu na meji z Združenimi državami Amerike. V Združenih državah Amerike v času, ko je bila suha zakon, tako da vsi, ki so imeli možnost, da je šel v mehiškem obmejnem mestu praznujejo praznike z alkoholom.
Nazaj na vsebino
Malo zgodovine solate
Leta 1924, mnogi ameriški poslovneži in premožni zvezde Hollywooda odšel v Mehiko, da bi praznovali najpomembnejši praznik v državi - Independence Day. Ker restavracija CARDINI težave z alkoholom ni imela njegova restavracija je gneča obiskovalcev. Vendar s je bila situacija hrana slaba - so že skoraj končan. Potem Cardini, dokazuje kulinarično iznajdljivost, da pripravi solato preostalih sestavin.
To je, določenimi na pladnju, a naribanega česna, solate, jih sbryznul z olivnim oljem in limoninim sokom in dodal, kuhana jajca, podrgnil sir, krušnimi kockami pripravljeno in Worcestershire omako. Vsi izdelki premešamo in postrežemo. Ta jed je všeč, da Američani, in leta 1953 je bil Cezar solata poimenovali najboljše recepte, pojavil v Ameriki v zadnjih 50 letih.
Nazaj na vsebino
Klasični recept za "cesarju"
Za pripravo solata Caesar na klasičen recept, boste potrebovali naslednje izdelke:
solata "Iceberg" solata, ali pa "Roman". Vedeti morate, da je "Iceberg" sladko in ima močan izraz okusa, "Roman" je bolj trpka in začinjene;
40 g ali 2 žlici. nariban sir "parmezan";
jajce;
100g štruco ali bel kruh;
300 g piščančjega (neobvezno);
oljčno olje;
strok česna;
limona;
Worcestershire omaka, drugo njenega imena - Worcestershire;
črni poper, sol.
Treba je temeljito sperite solate liste in jih osušite. Potem se pripravljeni kruhove kocke, tj kruhove kocke. Če želite to narediti, vzemite štruce kruha ali bel, mu odsekal skorjo, in kar je ostalo, narežemo na kocke s stranico 1 cm. Namočite narezan kruh v ogreti pečici, dokler se rahlo porjavi, vendar ne več kot 10 minut. Ne pozabite, da flip večkrat krušnimi kockami v pečici. Pripravimo preliv za toast: zdrobiti strok mladega česna, da se ji doda žlico olivnega olja in predgretje. Po določenem času, zmes nižjih krušnimi kockami, dobro premešamo in jih odstranimo s ploščo.
Pripravimo solatni preliv
Pravilno kuhane omaka - okusna osnova Cezar solata.
Omaka na klasičen recept pripravlja na ta način. Pour jajce, dodamo sesekljan česen, 2-3 kapljic Worcestershire omako, sir, premešamo sestavine. Lahko uporabite sekljalnik ali mešalnik. Tanek curek, prelijte z omako malo olivnega olja. Stisnite sok pol limone in dodajte preliv. Oceni preliv: to ne bi smelo biti preveč debela, če je potrebno, se lahko razredči z vrele vode. Vašem okusu, dodamo sol in poper. Da bi pikanten okus omake, lahko dodate sardona fileje. Sardoni niso nujno zmeljemo, jih lahko dajo na vrhu solate.
Pripravil "Caesar" plate zbadanje česna. Tear roke oprati in obsushennye listov zelene solate in razporedite na krožnik. Kretnjo solato z jutranje in potresemo s krušnimi kockami in parmezana. Tako pripravljen klasična "Caesar" lahko dodate piščanca. Cut majhne kose piščanca ter prepražimo na olju s česnom in dodamo k solati.
Nazaj na vsebino
Skrivnosti in nasveti za Solata "cesarju"
Za je bila solata hrustljava, jo postavimo za 15 minut v ledeno vodo. Voda se lahko sprejmejo v hladilniku ali na balkonu, v hladnih zimskih mesecih.
Egg omaka je bolje, da ne uporabljajo surovo in kuhano na tem receptu: previdno prebodemo s topim koncem in močan padec za trenutek samo kuhanega, a ne vrelo vodo. Potem je treba jajce bilo kul. Ampak, da se pripravijo na ta način bo ustrezal le jajce pri sobni temperaturi, ki je okvirno morali priti ven iz hladilnika.
Če ne morete najti Worcestershire omako, gorčico, jo zamenjajte.
Če želite piščanec solata ni bila ocvrta, vendar mehka in nežna, marinirati svoje kosov v žlico sojine omake.
Najbolj okusne kruhove kocke, pridobljen iz Plesen, in po suho francoske štruce.
Če uporabljate sardonov omako, jih bo samo v olju, brez kakršnih koli dodatkov.
Vsa solate, ki imajo liste je treba mešati z dvema žlicami. To je potrebno, da ne poškoduje strukturo listov.
Cezar solata treba storiti tik pred postrežbo, vendar si lahko pripravite za prihodnjo uporabo s klasično omako recept.
To je mogoče shranjevati v hladilniku za 3 dni.
Vse jedi zmešamo sestavine morajo biti hladno.
"Cezar" lahko okrasite narežemo na 4 dele jajca, češnjev paradižnik, inčune in olive.
