Sir solata - enostaven za pripravo, vendar zelo okusna jed, ki bo primerno in v vsakodnevni prehrani, ter na praznični mizi.
Sir ima odličen okus, bogato z vitamini in minerali.
Med drugim izdelek vsebuje približno 30% celotnega proteina in 60% mlečne maščobe.
Za pripravo sira solata se lahko uporabijo različne sire.
Kot pravilo, pred kuhanjem sira naribamo ali narežemo na majhne kocke. Dodatne sestavine lahko vključujejo različne izdelke. Najpogosteje se uporablja za sir, solato: gobe, grozdje, oreščki, meso, zelena, špinača, tropskega sadja. Kot polnila se običajno uporablja majonezo ali kislo smetano.
Nazaj na vsebino
Recept sir solata z grozdjem in šunko
Sestavine:
Blue sir - '80
Ham - 200 g
Grozdje temne in svetle koščic - 100 g vsak.
Oljčno olje - 1 žlica. l.
Solata - 0, 5 žarek.
Orehi - '30
Mlet črni poper.
Sol.
Rastlinskega olja - 2 žlici. l.
Priprava:
Ham narežemo na večje rezine in prepražimo v rastlinskem olju. Sir narežemo na majhne kocke. Grozdje (svetlo in temno), je dobro speremo, osušimo in narežemo na polovice. A malo jagode so ostale nepoškodovane, nato okrasite končal jed. Solata temeljito oprati, otresite vodo in vsak list se suši na prtiček.
Ko listi izsušijo, morajo biti velik, da bi prekinil in dal v skledo solate. Tam dodate tudi preostale sestavine. Orehe grobo zmeljemo in jih v solati. Po tem, solata potrebi sol in poper ter narahlo premešamo. Nato dodamo olivno olje, pretresemo in dal na pol ure v hladilnik. Sčasoma naj bi jed okrasite cele jagode grozdja. Vse je pripravljeno, da lahko prinese na mizo.
Nazaj na vsebino
Recept solata sira v jogurt omaki
Sestavine:
Mehki sir - 450
Jabolčno zelena - 4 kos.
Valižanščina čebula - po okusu.
Sveže kumare - 0, 5 kosov.
Solata - 4 listi.
Zelena čebula - 2-3 perje.
Jogurt - 120 g
Črni poper.
Lemon.
Sol.
Priprava:
Jabolka olupljen, peščišča in narežemo na srednje velike kose. Sveže kumare rezano srednja trakovi. Čebula cut čim bolj fino. Vse zmešamo. Za omako zmešamo jogurt in limonin sok, dodamo sol in poper. Get jabolčno omako začinjena z kumare in čebulo. Solata listi temeljito speremo, osušimo in razširila na služijo ploščo. Na vsakem listom dal malo mehki sir in jogurt mešanica se uporablja od zgoraj. Kot prilogo lahko uporabite vodna kreša.
Nazaj na vsebino
Recept solata s sirom in šunko
Sestavine:
Gouda sir - 200 g
Ham - 200 g
Vložene kumarice - 100 g
Zelena čebula s čebulo - 1 kos.
Majoneza - 100g
Gorčica - po okusu.
Priprava:
Šunka, sir in kumarice narežemo na trakove. Prednostno so vse sestavine prestregla podobno. Čebulo narežemo na obroče in dodamo preostale sestavine. V dajanje majoneze gorčico, previdno zmeša in mešanica se obračuna s solato. Še enkrat, premešamo, dodamo sol, če je potrebno. Potrebujemo samo solimo na koncu, ko je oskrba z gorivom dodana zaradi kislih kumaric, majoneze in sira jed, in tako precej slana. Glavni okus jedi odvisna od kakovosti ham, zato je priporočljivo, da izberejo naravni proizvod.
Nazaj na vsebino
Recept solata s sirom halloumi
Sestavine:
Halloumi sir - 250 g
Rukola - 100 g
Vijolična čebula - 1 kos.
Češnjev paradižnik - 100 g
Bolgarski poper - 1 kos.
Kis - 1 žlica. l.
Oljčno olje.
Priprava:
Vse zelenjavo temeljito operemo in suho krpo, narežemo na velike kose. Čebula in paprike - polkrožne. Sir Halloumi, narežemo na majhne plošče, povaljamo v jajcu in drobtinah in prepražimo na oljčnem olju na obeh straneh do zlato rjave barve. Nato pa na zelenjavo. V preostalem olju v ponvi stisniti skozi pritisnite strok česna, malo prepražimo. Dodamo kis, malo izhlapi to in dobljeno zmes prelijte solato, premešamo lepo. Za sol je jed ni potreben, saj je Halloumi sir precej slan. Ta recept lahko raznolika z dodajanjem oljk ali matice. Lahko eksperimentirate tudi z zelenjavo in vsakič dobili nov solatni recept.
Nazaj na vsebino
Recept sir solata "Black Pearl"
Solata "Black Pearl", je povsem izvirna, vendar enostaven za pripravo. Vrhunec tem receptu je suhe slive polnjene z orehi.
Sestavine:
Vsako trdi sir - 200 g
Kuhana jajca - 2 kosa.
Izkoščičenih suhih sliv - 1/2 umetnost.
Rakovice palice - 200 g
Orehi - 50 g
Maslo - 50 g
Majoneza.
Zelenje.
Priprava:
Suhe slive temeljito operite in prelijemo z vrelo vodo nad njim na paro. Potem ga na prtiček in malo posuši. Nato napolnite s svojimi kosi orehov. Če želite to narediti, slivov skrbno cut strani in nastalo luknjo se vstavi majhen košček oreha. Oreščki so predhodno posuši malo bolje. Če želite to narediti, se širijo na pekač in posušimo za 5 minut v ogreti 180 stopinj pečici. Zavre trdo kuhana jajca, lupine in rešetke. Rakovice palice, ohlajeno maslo in sir in zbadanje na grobo Rende.
Po vseh pripravah začnejo tvoriti solata. V ta namen je zaželeno uporabiti posebno tvorita obroč. Če ne oblike, se lahko razreže v širokem obroči plastenke in njegove uporabe. Vse sestavine so razpršene po plasteh:
1. sloj - polovico naribanega jajc;
2. sloj - četrtina naribanega rakovic palice;
3. sloj - očesa majonezo;
4. sloj - polovico naribanega sira;
5-th sloj - polovico naribanega maslo;
6. sloj - suhe slive, polnjene z orehi;
7. sloj - preostale rakovica palice;
8. sloj - očesa majonezo;
9-th sloj - nariban sir v drugi polovici;
10. plast - preostalo maslo;
11. plast - druga polovica naribanega jajc.
Okrasimo solata lahko zelišča, oreščki in suhe slive.
Nazaj na vsebino
Recept sir solata s srcem
Sestavine:
Vsako trdi sir - 400 g
Vložene kumarice - 4 kos.
Čebula - 1 kos.
Heart svinjsko ali goveje meso - 1 kg.
Majoneza.
Črni poper.
Sol.
Zelenje.
Priprava:
Heart plenochek in očistiti odvečne maščobe, narediti rez, splaknite in namočite v hladno vodo za 2-3 ur. Potem ga kuhamo v slani vodi do mehkega (približno 1, 5-2 ur), ohladimo, narežemo na trakove. Trdi sir in kumarice (lahko vložene gobe nadomesti) in narežemo na trakove. Čebula, olupimo in narežemo na majhne kocke. Vsi izdelki so pripravljeni, da dajo v skledo. Dodajte majoneze, poper in sol. Premešamo in v hladilniku za eno uro v solati je dobro namoči. Kdaj je čas širjenja solata v solato skledo, okrašena z zelenjem in postrežemo.
Nazaj na vsebino
Solata predjed sir z olivami in sezamom
Sestavine:
Vsako trdi sir - 120 g
Izkoščičene črne olive - 10 kosov.
Beli sir - 100 g
Sezam - 3 žlice. l.
Česen - 2-3 stroka.
Koper - 0, 5 žarek.
Mlet črni poper.
Majoneza.
Solata.
Priprava:
Trdi sir in tri sir na fin Rende. Drobno sesekljajte koper. Vse pripravljene sestavine zmešamo, dodamo po okusu poper, iztisnjen skozi novinarski česen, majonezo. Vse mix temeljito znova. Če je potrebno, lahko sol, ampak to je ponavadi dovolj soli, da je majoneza, sir in feta sirom. Potem smo se malo maso sira, dal v sredi oljk in tvorijo žogo.
Skupaj naj bi dobili 10 žog. Propade vsaka od njih v sezamovo seme. Na servirni ploščo in širjenje pre-oprane solate obsushennye. Na vrhu hriba se širijo kroglice. Če želite navadne solato, mora olive nato sesekljajte in jih dodajte skupaj s sezamom v skuto.
Vsebina:
Lahko vsak razred primeren za solato?
Priprava produkta z največjo ohranjanje koristnih lastnosti
Solata iz sveže cvetače
Kulinarična domišljija
Nasveti iz profesionalnega kuhanja
Prvo tisočletje AD - to je obdobje, ko se je cvetača začela aktivno gojiti na sredozemski obali. V Rusiji, je prispevala k vzreji Katarine II, je bilo samo v XVIII stoletju. Danes, po vsem svetu, je ta zelenjave priznan kot dragocen prehranskih izdelkov z edinstvenimi lastnostmi, kar je več kot kritje koristne lastnosti belih sorodnikov. Ampak celo ne vedo, je to, mnogi Rusi ne želijo, da bi jo videli pogosto na svoji mizi, ki pojasnjuje to dejstvo malovyrazitelnoe okus zelenjave. Moram reči, da je moč fiksirati.
Nujno je, da se naučijo, kako pripraviti solato iz cvetače recept ni omejena na vrelo socvetja in prelivom soli in rastlinskega olja.
Nazaj na vsebino
Lahko vsak razred primeren za solato?
Cvetače ima zelo občutljivo strukturo, ki je sestavljen iz niza socvetja, tesno stisnjenih drug proti drugemu, tako da se lahko shranijo v hladilnik za nekaj več kot en teden. Odvisno od vrste socvetje so bela, slonovine, rumena in celo vijolično. Vsi izmed njih so primerne za solate, in barva nima negativnega vpliva na okusnosti končnega jed.
Nakup zelje na trgu je veliko bolj pomembno, da bodite pozorni na zunanje vilice podatkov, ki bi morala imeti enotno barvo brez temnenje, in njihova prisotnost kaže začel proces razpadanja. Torej, če je vzmet vilic in ima na spodnjem delu listov. Po njegovem mnenju je takoj jasno, svežo zelenjavo ali ne.
Zamrzovanje popolnoma ohranja vse koristne lastnosti za cvetačo. Torej, če je možno, da raste na vrtu, lahko razdelite cvetačo v florets in zamrznitev. Potem bo celo zimo na praznik na zdravo solato brez strahu za kakovost glavno sestavino.
Nazaj na vsebino
Priprava produkta z največjo ohranjanje koristnih lastnosti
Uporablja za majhne florets sveže rezano cvetača jedel surovo
. Primerni so za okrasitev solato. Večina še vedno cvetača toplotno obdelano - je prva stvar storiti z njim, preden nadaljujete s pripravo solate. Vendar je pomembno vedeti, kako kuhamo zelje, da je ohranila vse vitamine, mikro in makro, kot tudi koristne kislin: pantotensko, citronska, jabolčna, folna. Superiornost cvetača pred zelja je, da je veliko več beljakovin, askorbinska kislina, in sestavek ima polno skupine vitaminov B, A, D, E, K, PP in mnogi drugi.
Sodelovanje v veliko cvetača jedi dietna zaradi svoje nizke kalorij (21 kalorij na 100 g. Proizvod) in vsebini tartronic kisline ("blocker" maščobe). Indol-3-karbinol - stalni udeleženec pri razvoju ženskega hormona - estrogen. Toda to ne pomeni, da cvetača malo uporabo za moške, saj je to blagodejno vpliva na potenco. Ne glede na spol osebe, spodbuja izločanje škodljivega holesterola in krepijo krvne žile. Nutricionisti priporočajo cvetačo pri boleznih prebavil, razjede na želodcu, jetrih in žolčniku.
Če želite, da cvetačo v vseh vitaminov, je bolje, da se pripravijo na nekaj prej razdeljenega na florets. Če nameravate uporabljati celotno socvetje, morajo biti ostre stebla treba skrajšati, zaradi česar socvetja na kratkih nogah. V nekaterih zelje solata zmlet, potem si lahko izrežete vse in peclji preveč.
Prebava zelenjave vplivajo na okus, in očitno bo neprivlačna. Zato je čas kuhanja giblje od 5 do 20 minut. Ta razpon je odvisen od velikosti socvetja in naprej so zelje, sveže ali zamrznjeno. Ponavadi, zamrznjene zahteva več časa. Najvišji znesek vlaken ohranja pri 5-minutnem kuhanju.
Ne nalijte preveč vode. Glavna stvar, ki je zelje prekrita s tekočino. Da se ohrani prvotno barvo, morate kuhamo na močnem ognju z odprtim pokrovom. Voda pre-soljeno in zelje je naložen v vrelo vodo. Ohranjanje barve pomaga dodati citronsko kislino. To je mogoče storiti pred kuhanjem zelje zdrži hladno acidulated vodo, ali pa dodamo limonin sok neposredno v vrelo vodo.
Z istim cvetače namen vrele s sladkorjem in šele nato potopljen v hladni vodi s citronsko kislino. Glede na prihodnjo recept za solato, lahko pa nakisajte vode in kisa. Nekateri kuharji raje okrepi okus ga kuhamo v mineralno vodo.
Načini toplotne obdelave partije in ki se naj uporabi, vsaka ženska odloči, da sojenje temelji na preference okusa gospodinjstev. Ne glede na način, niti ni bilo kuhano zelje, to ne sme biti trajno ostane v juho, sicer bo izgubila svoj okus.
Nazaj na vsebino
Solata iz sveže cvetače
Cvetača dovolj močno, da se ukoreninijo v Rusiji, saj je termofilne zahteva poseben pristop k kmetovanju. Kulinarične tradicije za dolgo časa, "ni dovoljeno", jo je k mizi, ne glede na dejstvo, da je ta vrsta zelja odlično v kombinaciji s katero koli hrano, ali zelenjavo, jajca ali meso. Zato recepti solata iz cvetače še vedno redkost. Toda uporaba zelenjave je vredno, da jih poskusiti.
Po eksperimentirati s sestavo solate, bo vsakdo našel najljubši recept. Ponavadi je to solata in izperemo Kocheshkov cvetačo damo v skledo solate in jih dodajte Zelenimi, kumare, sesekljan korenček palice, poprom in nekaj stroka česna. Pločevinko napolnite z majonezo, in za tiste, ki so na dieti, nizko vsebnostjo maščob kisle smetane je bolje. To ni prepovedano, da se pomešajo cvetačo samo z kumare in paradižnik.
Lahko kuhamo bolj hranljive in solato maščobe naslednji recept:
cvetače (250 g.);
kuhana ali dušena, gobe (250 gr.);
paprika, narezana na trakove (1 kos.);
trdo kuhana jajca (3 kos.);
Fižol v konzervah (2 žlici Žlice.).
Vse sestavine zmešamo in oblečena z majonezo. Solata nagrajevanje in zadovoljujoče, vendar to ni dobro za dieto, da bi zmanjšali težo in bolezni trebušne slinavke, kot so gobe junk hrane.
Najlažji recept solata iz cvetače - je brušen svečke, ki je napolnjena s kislo smetano omako in česnom. Dodajte resnost jed pomoč črnim poprom. Moram reči, da je ta solata biti pripravljeni z vsemi všeč omako. Torej, ljubitelji receptih iz surovega zelja je zelo priljubljena omaka iz kisle smetane in sojino omako v razmerju 2: (. 1 TSP) 1, ki je dodana k gorčično seme in zelišč (koper, peteršilj, zelena čebula, koriander). Torej samo prelijemo omako lahko narežemo na koščke cvetače, in jih je mogoče napolniti s solato iz več komponent (zelje, paradižnik, mleto česen, sorte sir). V takem lepo solato in olivami. Samo kapitani njihove obrti opozarjajo, da česen treba sesekljan namesto z chesnokodavku.
Nazaj na vsebino
Kulinarična domišljija
Kot smo že omenili, cvetača nima meja združljivost izdelkov. Zato, recepti in solate še posebej, je zelo veliko. Poleg tega obstaja upanje še izumiti nekaj novega za svoj okus.
Navedene sestavine, ki so bile omenjene v solati s svežim zeljem, mogoče uspešno uporabiti s kuhanim: zelenja, kumare in paradižnik, olive, česen, majoneze. Včasih je dodal, da vse naštete vrele kokoši, zaradi česar je jed bolj hranljiva. Stroge deleži izdelkov ne obstajajo. Kot pravilo, je lastnik poskuša preprosto uporabite vse svečke cvetača, da se ni poslabšalo. V povprečju tehta 500 gramov, tako da lahko vse to pustil v solati, ali razdeljen na 2 obroka.
Preprosta solata s pikantnega okusa, ki nastane z naslednjim receptom:
Kuhana cvetača (300 g.);
sveže marelice (4 kos.);
zelenicah;
omaka majoneze in težke smetane (2: 1);
sol in poper.
Vse sestavine se zmešajo in napolni v omaki. Iz mareličnih koščic prej odstraniti, in sadje je samovoljna narežemo na majhne koščke.
Popolnoma ujemajo barve kuhano zelje z zeleno solato, paradižnik in grah, začinjena s kislo smetano in sol. Ta recept prehrana in ljubitelji eksperimentov in sladkast okus dodamo vse naštete grozdje, slive ali jabolka rezine. Toda mnogi, nasprotno, raje ostrimi različic jedi cvetačo.
In predvsem se nanaša na solati sezonskih dobrot, ko je v prodajo svežega sadja, vendar je solata s korenčkom in črno redkev, je čisto možno, da kuhamo v zimskem času, če up zalogi za prihodnjo uporabo cvetačo. Čeprav svežimi zelišči v tem receptu je še vedno tam. Torej, boste morali pripraviti 0, 5 kg kuhanega barve zelja, 1 kos. srednje velika korenčka in črna redkev.
Redkev in korenček Pare na Rende, namenjene pripravi korejskim korenček palice. Potem, premešamo, in soljene in infused za 15-20 minut, dokler se ne bo pustil sok. Potem so pomešani s pripravljeno cvetačo in so napolnjene z mešanico zelišč in začimb: paprika, črni in rdeči poper, mlete koriandra, sol. Recept omaka se ne uporablja, boste potrebovali le potresemo z limoninim sokom. Nekatere gospodinje raje dodati solatni sladkor (1 žlica. Spoon).
Lahko kuhamo začinjeno jed z uporabo katerega koli korejskega receptu. Za tiste, ki so kdaj storili v korejski solato korenja, to ne bo težko. Vtrite korenček (300 gr.), Frays s soljo in pustimo stati nekaj časa. Potem kuhana cvetača (0, 5 kg), stročji fižol (200 gr.). Ocvrt v rastlinskem olju, dokler preglednih čebulo in papriko. Kombinirana in mešani zelje, korenje in fižol s kisom (3% -. 3 žlice Spoon), potresemo z mešanico paprike, koriandra, in vlije vroča cvrtje. Vse bi bilo dobro premešamo in pustimo marinirati vsaj 30-40 minut. Če želite, lahko vključujejo recept kumare, narežemo na pol obroči ali kocke. Lahko jih zamenjate fižol.
Cvetača je mogoče kombinirati z orehi, kozice, kuhanega ribe, šunka, koruza, banane, rozine, kumarice in paradižnikovo omako. Fantasia lahko omeji kontraindikacija za katerega koli proizvoda za zdravje ali visoko kalorično sestavin, ki je nezaželena za hujšanje.
Nazaj na vsebino
Nasveti iz profesionalnega kuhanja
Recepti cvetača v solati, ki uporablja velike količine vročih začimb, amater. Izkušeni kuharji vedno se strinjajo, da je to zelenjadnic ne trpijo zaradi gorečega okus sestavin in preveč bogato aromo, in ko je solata oblečen s poprom, delež rdeče paprike vedno presega vrste gorenja. Limona, žafran, peteršilj in zelena - je najpogostejši komponente, ki sodelujejo pri pripravi solato s cvetačo.
Iz omake se najpogosteje uporabljajo sort zelenjadnic, kremasto polnili z jajci in sirom, ki pomaga ublažiti okus, ko obstajajo vroče začimbe.
Za praznični solata je bolje uporabiti le vrhovi socvetje, in strožje korenine in vodo, v preostalem kuhanja zelja, se bodo uporabljali v prehranskih juho pire. Tako lahko kuhamo le dve zdrave obroke.
