Vam ni všeč ščuke? Enostavno ne vem, kako kuhati! Villain ščuka - riba roparica. Vedno lačen, ona pobere na rekah in jezerih prostranstev v iskanju redne proizvodnje. Swift, neusmiljen, neutrudno, da ne ve druge sovražnike, razen človeka. Človek, ceniti velikost rib, ji priljubljena točka za svoj jedilnik rib hitro postavil. Edina škoda meso ščuka (zaradi svoje sedeči način življenja) nekoliko suh - brez odvečne maščobe v njej, brez dodatnih sok.

Tako smo izostri, sprašujete, kako kuhati ščuka: v pečici, v lonec, ponev, ali pa stvari ribjih torte? Torej, si oglejmo nekaj možnosti za kuhanje ščuke, ko se izkaže, ona je samo "Yum."

Fried Pike

No, kaj je mogoče narejen iz ščuke na prvem mestu, če ne ocvrte ribe? To je najbolj najpogostejša recept ščuka. Rezultat je sočno riba s hrustljavo skorjo. Za ocvrtega ščuka, je najbolje, da majhne predmete (do dveh kilogramov teže).

Sestavine:

• Carcass ščuka
• Moko, sol in začimbe za paniranje
• Rastlinsko olje za cvrtje

Priprava:

Moja riba je očistiti lestvice in drobovje. Odrežite glave, repa in plavuti. Temeljito sperite trupa znotraj in obsushivayut. Nato prečimo ribjih trupov na kose kose (približno dva centimetra debele) in jih potresemo z limoninim sokom. Cook moka za paniranje: ga zmešamo s soljo (približno žličko soli na skodelico moke) in začimbami. Kot začimba, lahko uporabite ready-made ribe začimbe. Prav tako je mogoče dodati moke in žlico krušnih drobtin ali pšeničnega zdroba.

Nato dal pan na ogenj, pour rastlinsko olje v njem, kar bi moralo biti dovolj, da zloženih kosov rib v ponvi, "utopila" v njem za skoraj polovico. Daj olje pregreje in se hitro razširil na pan kosti paniran kosov ščuk. Mi jih kup ohlapno in znova prepražimo (deset sekund) na visoko vročino, nato pa tri ali štiri minute, v povprečju. In tako so ribje mladice na obeh straneh. Vsi - ocvrti ščuka pripravljeni! Začnete lahko vaš obrok. Okusna?

Polnjene ščuka

Tsarskoye jed! Narejena je iz celotnega ščuke glave in repa! To izgleda čudovito, in to ni nič manj okusno.

Sestavine:

• Trup iz ščuka (1, 5-2 kg)
• Suhe slive (peščica)
• Maslo (50 g)
• 2 jajci
• Riž (steklo)

Priprava:

Kako kuhati plišaste ščuke? Očistite ribo, pranje, drobovje, urezane škrge in dobili mokro brisačo. Za polnilno namočeno riž, kuhamo jajca, operemo in drobno sesekljamo suhih sliv. Zmešajte sesekljan jajca, otekle riž, suhe slive, žlico mehkega masla, malo soli in beli poper. Ohlapno napolni z mešanico, in šivanje do trebuh rib čez rob svojega običajnega grobe niti. Pečemo v pečici približno pol ure, dal v pekač (vrtenjem obroča) ali na pekač. Pred pečenjem mrhovino prekrita z mešanico masla, začimb in drobtinah.

Pike v folijo

Obstaja veliko možnosti, kako kuhati ščuke v folijo. Ampak vam nudimo najlažji in najhitrejši. Poleg tega je hitro in enostavno, je prav tako okusno!

Sestavine:

• Pike
• Lime
• Bulb
• 2-3 paradižniki
• Zelenje
• Rastlinsko olje
• Mayo
• Sol in začimbe

Priprava:

Preden začnete kuhati ščuka v folijo, krtačo trupa ribe, brez drobovja, urezane škrge in operite. Zunaj in znotraj jo podrgnite s soljo in začimbami, in zunaj tudi namažite z majonezo. Trebuh ščuka lahko "polnjene" z zelenjem in rezinami limone, vendar pa lahko to storite brez njega. Pripravil ščuka ležala na folijo, razširila na pekač in namazati. Položite ribe na vrh čebulo in paradižnik in zaviti folijo tesno "zavito" rib.

Kako kuhati ščuke v folijo, da se zgodi, sočno in okusno? Zato je treba zagotoviti, da sok ne izhaja iz folije. Prvič, morate speči ribe zaviti v folijo, in dvajset minut kasneje folijo previdno uvajanje in pečemo ribe za nadaljnjih deset minut. V tem času bo imela časa porjavi in ​​bo videti še bolj tekne.

Zarebrnice ščuka

To je odlična priložnost, da pripravi veliko ščuke. Ribe zarebrnice Pike dobimo sočno in dišeče. In ker je okusno! Poleg tega je v toplo in hladno.

Sestavine:

• Pike (2-3 kg)
• Čebula (2-3 kom.)
• Maščoba prašičev (300 g)
• Beli kruh ali hlebec (hlebov četrtletje)
• Mleko (steklo)
• Rastlinsko olje (za cvrtje)
• Sol in poper

Priprava:

Kako kuhati zarebrnice ščuke? Olupljen in drobovja ribe narežemo na fileje in odpuščen iz kosti in kože. Narežemo na koščke in zvijal v mlinom za meso dvakrat. Čebulo in slanino - tudi z mlinom za meso. Zmešajte prepleten rib s slanino in čebulo ter razveljavilo razveljaviti. Prezla, dal v skledo in prelijemo z mlekom. Ko je kruh vpije mleko, jo pretlačimo, stisnite in dodamo k mesu. Mleto sol, dal malo poper in zamesimo dobro. Mi obliki mletega mesa in kotleta na obeh straneh v rastlinskem olju. Pridobite več sočno in okusno, če na koncu dodamo v ponev malo mleka ali vode in pari ribje pogače pod pokrovom zaprta za približno deset minut.

"Pike pilaf" v pečici

Neke vrste kulinarični skice na temo "Kako okusno kuhati ščuka." Ali prosto razlaga pilaf recept rib. Za ta način kuhanja ščuka, potrebujemo naslednje sestavine:

• Ribe (približno kilogram)
• Čebula (2 kom.)
• Korenje (1-2 kom.)
• Riž (steklo)
• Sol in začimbe (po okusu)
• Maslo, smetana (100 g)

Priprava:

Burke ribe izvzeti iz malih in velikih kosti in narežemo na srednje velike koščke. Pike namažejo s soljo in začimbami ter začela mazati z obliko masla. Majhni koščki masla dal med kose rib in zaspi na vrhu opran riž. Slika namaz zelenjavni ocvrte korenje in čebulo. Vse napolnite z vodo, tako da je zajela pol centimeter na naše "ščuke pilaf." Put praženje ponev v pečici in čakati. Želimo ugotoviti pripravljenost mehko riž: kakor hitro je "užitno" pazi rižoto iz pečice in služijo. Postrezite vroče, začinjeno s svežimi zelišči in limono. Kuhana na ta način ščuka ne zdi suh (maslitse opravljali svoje delo!).

Pike v kislo smetano

Zelo sočno ribe z blagim okusom. Če ste nikoli kuhane ščuke za ta recept, bodite previdni, da odstranite vzorec. Nikoli ne pozna jezika lastovko - tako da je okusno!

Sestavine:

• File ščuke (približno kilogram)
• 3-4 čebule
• Kisla smetana (steklo)
• Rastlinsko olje (za cvrtje)
• Sol in začimbe

Priprava:

Če kupite ready-made file ne uspe, preden kuhamo ščuka o tem receptu, bi morala cela riba je "prav", da cut: čista, gut, odstranitev hrbtenice in rebra kosti. Če želite to narediti, prestregla trupa vzdolž grebena, in narežemo fileje s hrbta na trebuh. Pripravljen fileti narežemo na manjše koščke.

Potem zbadanje vsak kos ribe s soljo in začimbami in prepražimo na vročem olju. Zdravice le ena stran (če je papir), da se prepreči kože obrnejo samo bela. Mi dana kosov ščuk v visoki Brazier. Cut čebula pol obroči dal ribo na vrhu in prelijemo s kislo smetano bogato vse stvari. Zaprite pokrov pekač, dal na ogenj in kuhamo rib sedem minut. Če je potrebno, lije nekaj vode, prinese ščuka, dokler razpis.

Kot lahko vidite, da odgovori na vprašanje, ki je lahko narejen iz ščuke - neslozhno.Nebolshuyu trup ribje mladice bolje, pickerels srednje velikosti ugasne ali pečemo, in velike ščuke lahko odlične burgerje. In če ste zmedeni zaradi možnega "suho" ščuke, boste imeli nobene izbire, kot da pripravljajo ščuka v smetano. Cook!

Okus dimljenega slive je edinstvena in je ni mogoče zamenjati z karkoli drugega. Suhe slive imajo univerzalno kakovost in se lahko varno uporablja v solatah, v glavnih jedi in sladic. Solate s suhimi slivami, lahko tudi trdijo, naziv kulinaričnih dobrot.

Prefinjena solata s suhimi slivami je običajno služila za posebne priložnosti, vendar obstaja več preprostih receptov za običajno kosilo ali večerjo, niso nujno zavrniti z utemeljitvijo, da so suhe slive zelo koristno za organizem.

Solata s piščancem in suhimi slivami

Ta solata recept s suhimi slivami tam za dolgo časa in mu je uspelo uveljaviti z najboljšo roko, ljudje se imenuje ta jed je zelo izvirno - "črne oči".

Sestavine:

• 350-400 gr. piščančje prsi
• 170 gr. slive
• 100 gr.tverdogo sir
• 2 čebuli
• 1 korenček
• 250-300 gr. majoneza
• rastlinsko olje

Priprava:

Da bi pripravili solato s suhimi slivami in piščanca, zlasti piščančje prsi kuhan v slani vodi. Potem je dovoljeno, da se ohladi in narežemo na kocke, kot je mogoče. Suhe slive prelijemo z vrelo vodo in pustimo, da nabrekne, ko se ohladi, svojo drobno sesekljajte. Ves dan pustili nekaj kosov za dekoriranje jed.

Sir se namažejo na fin Rende. Čebula očiščena in drobno sesekljane, nato ocvrt v rastlinskem olju. Korenje operemo, očiščena, namažejo na grobo Rende in podobno čebule ocvrti v rastlinskem olju, dokler kuhani.

Solato sestavine zloženih plasti, vsaka plast rahlo zamazan z majonezo. Majoneza ne sme biti preveč, da proizvode, ki niso plavati v njej. Plasti morajo biti postavljeni v naslednjem vrstnem redu: piščanec, suhe slive, korenje, čebula, sir. Spread solato na krožnik, okrašen s pobotanjem majonezo, se vsaka celica postavi kos suhe slive. Solata s piščancem in suhimi slivami ready! Dober tek!

Solata s suhimi slivami in gob

Posebna vrsta solate, kompleksno sestavo, vendar je tako zanimivo - cel kalejdoskop sestavin, ki bogatijo druge okuse in med seboj dopolnjujejo. Ta solata s suhimi slivami in gob lahko imenujemo harmonično sestavo izdelka, in to lahko tudi trdijo, da je ponosen naziv "podjetja" imajo dobre gospodinja.

Sestavine:

• 200 gr. prekajene piščančje prsi
• 150 gr. trdi sir
• 150 gr. šampinjoni
• 1 čebula
• 1 strok česna
• 3 jajca
• 30 oz. orehi
• rastlinsko olje
• majoneza
• sol
• poper

Priprava:

Piščančje prsi narežemo na majhne kocke. Suhe slive pour vrelo vodo 20-30 minut in narežemo na kocke enake velikosti. Jajca kuhana trdo kuhano, dovoljeno, da se ohladi in ločite beljake od rumenjakov in jih drgnite na fin Rende ločeno. En rumenjak levo za poznejšo obdelavo hrane.

Trdi sir se namažejo na grobo Rende, so orehi rezati z nožem, vendar ne preveč fino, da so priznane v skledo. Čebula očiščene, narezane dani v ponev in prepražimo do zlato rjave barve na običajen rastlinskem olju.

Če želite dodati čebulo in gobe in popražimo, dokler oba izhlapi odvečno vlago, nato pa gobe za čebulo in dodamo sol in poper. Čebulo in gobe širijo iz ponve na krožnik, tako da se ne absorbira preveč olja je kul.

Česen stisnemo s pomočjo posebne naprave v majonezo in zmešamo. Vse sestavine so postavljeni v plasti na ravno posodo v obliki visoke hribu. Vsaka plast je nekoliko zamazan z majonezo in prelijemo orehe. Naslednje zaporedje plasti: čebulo in gobe, jajčne rumenjake, 1/2 sira, 1/2 prekajenim prsi, sliv, prekajene prsi 1/2, 1/2 sir, beljakov.

Cel hrib je namaščen z majonezo in potresemo z naribanim jajčni rumenjak, po želji okrašeni z zelenjem ali solatnih sestavin. Pred služijo, je treba namakati solata, tako da se kuha nekaj ur, dokler ne doseže mizo.

Pesa solata s suhimi slivami

To je preprost recept solata s suhimi slivami in orehi za zagrabi. To minimalno sestavin, vendar je rezultat zelo spodobno, še posebej, če ste vroči uporabo kodrasti obliko.

Sestavine:

• 300 gramov suhih sliv
• 1 kg pese
• 200 g orehov
• 2 stroka česna
• majoneza

Priprava:

Pesa temeljito oprati in kuhana. V pese pred kuhanjem ne prekine, da se ne prebavi in ​​ne izgubijo barvo. Pripravljenost je odločen, piercing, če je nož prosto vstopi meso sladkorne pese, potem je pripravljen. Ko se pesa, da se ohladi, ga očistite in zbadanje na grobo Rende.

Slive prelijemo z vrelo vodo in pustimo, da nabrekne za 30 minut, nato pa ga narežemo fino. Zdrobljena orehi z nožem. Česen drobno sesekljan ali uporablja chesnokodavku.

Vse sestavine pomešamo, dodamo majonezo in dal na posodo s pomočjo posebnega obrazca, da bi dobili lepo Kulichik, ki je okrašena z zelenjem in posuto z orehi ostankov.

Prehransko solata s suhimi slivami

Ta recept je dobra za rastlinsko meniju za tiste, ki verjamejo vse kalorij. Suhe slive dal prozaično Solata od zelja posebno Pikantnost in svetlobni dimljeno noto. Solata obrne svetlobo, svež, in ni nič, ampak dobro.

Sestavine:

• 250 gr. belo zelje
• 250 gr. korenje
• 100 slive
• 50 c. orehi

Za nadev:

• Člen 4-6. žlice rastlinskega olja
• 2-3 žlici. limonin sok ali jabolčni kis
• 2-3 stroka česna
• sol
• poper

Priprava:

Zelje shred tanke dolge trakove, korenje namažejo na grobo Rende. Suhe slive prelijemo z vrelo vodo in počakamo 20-30 minut, nato ga narežemo podolgovate rezine.

Vse dal v skledo solate in pripraviti za solatni preliv. V ta mešanica rastlinskega olja z limoninim sokom, dodamo sol, poper in česen stisnemo. Ta solatni preliv prelijemo in premešamo. Pustimo, da se napolni za 20-30 minut, in to lahko prinese na mizo.

Sladica s suhimi slivami

Ta jed je lahko odlična sladica, vročena praznični mizi ob koncu praznik. Eksotično sadje, da to solato posebna - to lahko imenujemo klicaj na koncu počitnic.

Sestavine:

• 300 gr.chernosliva
• 300 gr. fige
• 300 gr.finikov
• 30 oz. Sirup
• 30 oz. konjak
• orehi

Priprava:

Suhe slive prelijemo z vrelo vodo, pustimo, da nabrekne, nato pa narežemo na čeden kocke. Tako, narezane fige in datume. Sadje zmešamo in prelijemo sirup, mešani z žganjem, nato potresemo s sesekljanim orehov. Pred serviranjem sladica solata s suhimi slivami dal pivo za najmanj 30 minut.