Rženi kruh v krušni kavo lahko pečemo koli hostesa. Kakšne prednosti ima ta kruh? Priljubljen je posledica dejstva, da je dolgo časa ostaja mehka in plesni.
Poleg tega je peka je polna hranil in vitaminov:
vitaminov B, P, E, R, K, C,
fosfor
ogljikovi hidrati
magnezij
kalijev
cink,
baker,
vanadij,
selen,
železo
in še mnoge druge koristne snovi.
Vse te uporabnih sestavin so koristne za človeško telo. So se prepreči vnos krvni obtok radioaktivnih elementov. Zmanjšuje možnost razvoja različnih bolezni, kot so:
hipertenzija,
ateroskleroza.
Ampak ne pozabite, da ljudje, ki imajo želodčne kisline poveča, peka nezaželeni (le v majhnih količinah).
Aktivna sestavina rženega kruha je rž slad. Malt bogata s hranilnimi snovmi, ki pomagajo krepiti imunski sistem. Skozi te komponente človeškega telesa očisti strupov.
Torej, spoznajo prednosti in slabosti malega rženega kruha, lahko greste neposredno na receptih.
Nazaj na vsebino
Borodino kruh recept
Pečemo v Borodino rženi kruh v krušni stroju, morate naslednje sestavine:
pšenične moke (80 g);
ržene moke (480 g);
suhega kvasa (2 žlički);
soli (1-2 žlički - po okusu);
Rž slad (4 žlice);
medu (2 žlici;. če je tekočina, 3);
rastlinsko olje (2 žlici);
jabolčni kis (2 žlici - daje kruh okus kisel, zato menijo, vaš okus);
koriander, kumina (dodamo po lastni presoji).
Priprava:
Slad v ločenem pialochke pomešamo s 80 ml vode. Potem smo 330 ml vode zmešamo s proizvodi, navedenih zgoraj za pripravo (vse sestavine temeljito zmešamo, tako da ne pušča grudic).
Nato nastavite način, ki je primerna za peko kruha. Časovnik nastavljen v času, ki je potreben za svoj kruh za kavo, saj so vsi različni.
Recept predstavljene zgoraj, je primeren za vsako kruh stroj.
Nazaj na vsebino
Recept Donetsk kruh - klasična slaščice
Za njegovo pripravo potrebujemo:
Vodo (360 ml);
ržene moke (300 g);
pšenične moke (200 g);
suhi kvas (7. 5 g);
glutena (5 g);
Sol (po okusu);
suhega kvasa (1, 5 čajna žlička)
Priprava:
Dal v skledo kruh stroj vse od zgoraj navedenih sestavin (ki so navedene v vrstnem redu je treba upoštevati pri pripravi tem receptu).
Nasvet: gluten predhodno zmešamo z moko.
Če je vaš kruh maker kruh omogoča do prednastavljeno načinu, nato pa uporabite metodo pripravo dietetične, polnozrnat ali ržen kruh (spet, razmislite o možnosti kruh stroj).
Če kruh maker ne pomeni, da ta postopek, boste morali ročno kuhati. Sprva, zgnetemo testo in dal način "gnetenje testa" in pustimo stati približno 2-3 ur (dokler se testo podvoji).
Po povečanju mase testa 2 krat postavite čas pečenja za 50-60 minut.
Da bi imeli pecivo lepo skorjo brez razpok in fug, mokro žlico ali mokrimi rokami sploščite testo.
Nazaj na vsebino
Recept amaterski rženega kruha v krušni kavo
Ta vrsta kruha jajčno kremo, saj se uporablja priprava olupljen moko.
Torej, potrebnih izdelki:
slad (3 žlice);
Koriander v prahu (1 čajna žlička);
olupljen ržene moke (70 g);
vroče vrele vode (250 ml).
Te sestavine se uporablja za varjenje.
Za pripravo testa, naslednje sestavine:
Prefab varjenje;
Sol (po okusu);
sladkor (po okusu);
sirup / medu (1 žlica)
rž olupljen moke (330 g);
2 razred pšenične moke (80 g);
Gluten (1 žlica)
suhi kvas (1, 5 žlic);
suhi kvas (1 žlička).
Priprava:
Sprva, da bi ta recept, kar potrebujete za pripravo čaja liste.
Če želite to narediti v ločeni posodi zmešajte vse potrebne izdelke za varjenje. Dal mešanico v predhodno ogreti pečici na 65 stopinj, da začne proces saccharification. Čas zadrževanja zmesi v sušilniku - približno dve uri.
Potem ko je bil Dobljeno zmes ohladimo na sobno temperaturo. Naslednja sirup / medu, zmešajte z malo vode in dodamo k zmesi.
Nato dodamo preostale izdelke (ki vsebuje zaporedja, na katerih je treba dodati sestavine). Vse dobro premešajte.
Dobljeno zmes v skledo, da se premaknete iz kruh stroj in nastavite "gnetenje testa." Če je vaš kruh maker je sposobna spopasti s to nalogo, je možno, da ji pomaga z roko. Ampak ne pozabite: boste morali uporabiti plastične ali lesene instrumente, tako da ne poškodujejo površino jedi samo.
Ko je testo zgosti, jo pustimo vzhajati 2-3 ur.
Ko je čas, da izberete "Pečenje peciva", nastavite čas, ki je primerna za vaš kruh stroj.
Ne pozabite na skorji. Da bi bilo ravna in gladka, je treba gladko površino z mokrimi rokami.
Ta recept bo lepo podjetje v vaših najljubših jedi.
Peka - pomemben sestavni del praznično mizo. Presenetite svoje goste s individualnosti.
Vso srečo, in seveda, uživajte obrok!
Vsebina:
Recept je preprost limonina torta
Recept pusto limonin kolač s kandiranim sadjem
Recept za limonino marmorni kolač
Recept torta z limoninim sokom in jagode
Skrivnosti kuhanje limonin kolač
Ena izmed najbolj priljubljenih sladic je dokaj enostaven za pripravo, je limonin kolač. Ta jed je zelo ljubezen otroci in odrasli, saj lahka opombe agrumov, da okus okusno. Mistress tudi ljubezen kuhati limonin kolač zaradi svojih pripravo receptov presenetljivo raznolike.
Skoraj vsaka družina ima lastniški recept, ki jo pripravlja za limonino torto. Kot ime po tem receptu, torto okusom limone, ki ga dosežemo z dodajanjem testo limonino lupino, limonin sok, in včasih lahko našli recept priporoča delaš test, ki temelji na suho limoninim pijačo. Vendar pa je zaželeno, da vsako jed na osnovi svežih sestavin, izogibanje umetnih dodatkov. To bo hrana ni le okusna, ampak tudi koristno.
Ženska sedi na dieti, morate vedeti, da, kot vse sladice, limonina torta vsebuje veliko kalorij. Odvisno od tega, kaj se uporablja receptov kalorij torto giblje od 240 do 510 kalorij na kos stogrammovy.
Obstaja veliko načinov, kako kuhati limonin kolač. Glede na recept vključeno v končnih cake namiznih izdelkov bodo imeli različne okuse, tako da vsaka oseba, ki lahko izberete popoln recept za njim.
Nazaj na vsebino
Recept je preprost limonina torta
Za pripravo boste potrebovali naslednje izdelke:
dva kozarca jogurta;
skodelice sladkorja;
cup zdrob;
skodelice moke;
pol skodelice rafinirano rastlinsko olje;
žličke vanilijevega sladkorja;
lupina ene limone;
dve čajni žlički pecilnega praška.
Za pripravo torte, zmešajte vse sestavine razen pecilnega praška in temeljito premešajte, dokler gladko. Potem boste morali dati testo na toplem približno petnajst minut za otekanje zdroba. Po tem, končna masa je treba dodati pecilni prašek, premešamo in dal v pekač. Pečemo torto dokler kuhani (približno petindvajset minut) pri temperaturi 200 stopinj na srednjem pasu pečice.
Nazaj na vsebino
Recept pusto limonin kolač s kandiranim sadjem
Za pripravo brezmesnih torto, morate pripraviti take sestavine:
Kozarec topli vodi;
skodelice drobno sesekljane kandirano sadje;
pol skodelice sladkorja;
8 žlic rafiniranega rastlinskega olja;
čajna žlička sode bikarbone;
en medij limone.
V skledo tople vode raztopimo sladkor, nato dodamo moko, v kosih, med nenehnim mešanjem testo. Če ne ostanejo grudice, morate dodati maslo in kandirano sadje, nato pa temeljito premešamo. S potrebo po odpravi pripravljeno limonino lupinico, dodamo testo in pustite, da se pivo za četrt ure. Preostalega limoninim sokom in stisnite potrebo, da se pomešajo s sodo. Pogasimo z limoninim sokom soda je treba dodati tudi na testo, nato pa je treba mešati, nato pa v kalupe za peko. Odvisno od velikosti obrazca torte mora pečici 15 do 30 minut na srednje močnem ognju. Pripravljena sladica lahko potresemo s sladkorjem v prahu.
Nazaj na vsebino
Recept za limonino marmorni kolač
Izdelki za torto:
kozarec sveže smetane 20% maščobe;
sladkor v prahu skodelica;
Dve skodelici moke;
dve čajni žlički pecilnega praška;
dve žlici kakava;
Dva velika limona.
Priprava tega sladice začne s proizvodnjo citronske mase. Če želite to narediti, boste morali temeljito operite limone, narezane, odstranite semena, nato zmeljemo v mešalniku. Opozoriti je treba na dejstvo, da so bile vse kosti odstranjene, saj lahko daje izdelek grenak okus. Potem je končna masa je treba dodati preostale sestavine in mešanica za nekaj minut. Nato jo potrebujemo za premik testo v kalup in pečemo dokler kuhano približno pol ure pri temperaturi 180-200 stopinj.
Nazaj na vsebino
Recept torta z limoninim sokom in jagode
Pripraviti bo potrebno to sladica:
dve žlici moke;
dve skodelici zdroba;
skodelice sladkorja;
kozarec mleka;
sok ene velike limone;
čajna žlička sode bikarbone;
pol skodelice tople vode;
skodelica zamrznjenih gozdnih sadežev;
četrt skodelice malin sirup.
Priprava testa, da začnete z, v kozarcu vode naj raztopimo sladkor, nato jo zmešamo s sladkorjem vode sirupa, dobljeno tekočino vlijemo kosmiče. Medtem zdrobovimi nabrekne v mleku želite dodati limonin sok in premešajte. Hkrati naj bi mleko zvijajo rahlo navzgor, če ne bi bilo treba nekoliko segrejemo. Nato v otečen trtice morali dodati zamrznjene jagode, moko in mešamo, da boste preprečili nastanek zatrdlin. Nato pa v crud morali dodati pecilni soda, nato nalijemo dobljeno tekočino v testo in ga dobro premešamo. Po tem, lahko testo se dajo v obliki in jih pečemo. Speči torto za pol ure na srednje močnem ognju.
Nazaj na vsebino
Skrivnosti kuhanje limonin kolač
Da bi dobili okusno torto, imejte v mislih, da ima vsak svoj način kuhanja "vrhunec", tako da po nepotrebnem ni treba spremeniti recept. Na primer, če govorimo o tem, da se sestavine testa si morate mešati, ga ne zbrca, ker potem sesulo torta izgubili gosto strukturo. Nasprotno pa, če recept zahteva, da morajo biti proizvodi premagati pred peko, in moramo narediti, drugače sladico volje Cleckley in manj bujno.
Če recept zahteva limonino lupino, potem morate poskrbeti za to, da so najvišje kakovosti. Mnogi ljudje verjamejo, da lupino - tanko skorjo limone, vendar ni tako. Strogo gledano, lahko lupine se imenuje samo svetlo rumene del kože sadja. Zato je najbolje, lupine se je izkazalo, če je to storjeno v zelo hudo fin Rende, le nekajkrat držite rezila limonine lupine. Potem pa lahko dobite vse od eteričnih olj, ki jih vsebuje limone, vendar bi se izognili grenkobo, ki daje beli del kože. Seveda, preden odstranite lupino od limone, sadje je treba temeljito oprati, in potem poparjene z vrelo vodo, nato pa limona postane bolj dišeče.
Okus torte lahko vrsto različnih dodatkov, najpogosteje v receptih vključujejo matice, čokolada in kandirano sadje. Vendar pa lahko dopolnila bolj eksotičnih, kot so suhe brusnice, sezamovo seme, morska krhlika jagod. Seveda, ko se prištejejo klasičnem receptu novih proizvodov morali osredotočiti predvsem na njihov okus preference. Vendar ne smemo pozabiti, da morajo biti ti dodatki v harmoniji z okusom torto.
Služijo torto lahko na različne načine:
Pour ledu;
namočite sadni sirup;
potresemo s sladkorjem v prahu;
kosov torta mix s kislo smetano;
potresemo z naribanim čokolado;
Dodajte zajemalka sladoleda;
okrasite s stepeno smetano.
Hranjenje isto torto z različnimi omakami, lahko dobite več kot sto različnih možnosti sladice primerna za različne situacije. Na primer, za praznik, je primerno, da se vloži cupcake, krema ali vmesnih slojev kislo smetano in okrasite s stepeno smetano. In v družini čajanko zadošča potresemo torto s sladkorjem v prahu in naribano čokolado.
Če želite torto obrnil bujno in zračen, ni dovolj, da izberejo dober recept. Pomembno je, da upoštevate pravila peko sladic. Prvič, če ni drugače določeno, cake pan treba predhodno naoljen, nato pa potresemo z moko, nato pa prenesite testo vanjo. Drugič, preden si dal posodo v pečico, ga je treba predhodno ogreti. Tretjič, je treba temper radovednost in ne odpirajte pečice prvih 10-15 minut peko, kot da tega ne storijo ustvarja tveganje, da poravna sladico.
Pečemo torto pri povprečni temperaturi je običajno, ki je približno 230 stopinj na srednjem pasu pečice. Pripravljena torta lahko preverite leseno nabodalo, luknjanje svojo torto med peko. Če nabodalo ostaja suho ali z nekaj zrn test, lahko izdelek šteje končni če nabodalo umazana preizkus, morate nadaljevati peko.
Pogosto se zgodi, da ima pečica neenakomerno toploto, da je dno ali nasprotno, zgornja temperatura višja. Posledica tega bi bila, da pogačo začne gorijo na eni strani, medtem ko na drugi še surovega testa. Če je torta porjavi na vrhu in na dnu je še vedno vlažna, kar potrebujete za kritje obliko zgornjega folijo ali naoljen pergamenta. V primeru, ko cupcake kuhano dno in vrh vlago, je potrebno, da ga v zgornjem delu peči ali znižati temperaturo. Poleg tega lahko položimo na dnu peči ponev z vodo.
Moraš razumeti, da lahko pečemo kakovost torto samo z najboljšimi izdelki. Posebno pozornost je treba nameniti dejstvu, da morajo biti sveže. Moka za peko torte, uporabite najvišjo kategorijo. Če je shranjena v mrazu, mora najprej zapustiti sobo, tako ona ogreva. Da bi dosegli dobre rezultate, je pomembno, da so bile vse sestavine približno enako temperaturo. To bo testo enakomerno, zaradi česar torto enakomerno prožno brez razpok in zlomov.
Preprostih receptov za to slastno sladico, kot so torte, omogočajo, hostesa, da hitro polepšajo katerokoli tabelo.
