Zakaj Charlotte imenovani na ta način in ne drugače, nihče ne bo vam povem natančno. Obstaja več različic, od katerih vsak trdi, pravico, da je res. Ampak danes ne govorimo o tem. Predmet našega zanimanja - recept tega čudovitega sadja torto.
Malo ljudi ve, da je jabolčno pito speči skoraj vsaka jagode in sadja, vendar je klasičen jabolčno pito - funt jabolčno pito. Kako kuhati jabolčno pito z jabolki z uporabo različnih receptov za biskvita?
Nazaj na vsebino
Charlotte od klasične piškot
Tradicionalni pecivo Recept je zelo preprost. Za kuhanje uporabljajo samo jajca, moko in sladkor. In ne pozabite, tudi delež preprosta. Toda proces kuhanja vas zahteva natančnost in pozornost. Na splošno velja, preprost recept za klasično piškota je zelo primeren za pripravo Charlotte.
Sestavine:
6 jajc;
1 skodelica kristalni sladkor;
1 skodelica moke;
1-2 velika jabolka;
1 žlica sladkorja v prahu;
limonin sok;
1 čajna žlička cimeta.
Priprava:
Pečica mora ogreti na 180-200 stopinj, tako da vključujejo vnaprej. Pekač je bil prekrit z pergamentni papir ali masti z rastlinskim oljem in v prahu z moko. Pre-do in nadeva. V ta namen je moja jabolka, prerežite na pol in izrežemo sredino težka s semeni. Polovice jabolk narežemo na tanke rezine, jih dodajte v skledo in posuto. Jajca so razdeljene na rumenjake in beljake. Beljakovine odstraniti v hladilnik - da bodo bolje ohlajeno stepeno.
In prelijemo rumenjake v skledo in dodamo sladkor z njimi (enkrat vse steklo). Sedaj, s pomočjo mešalnika, premagal vse čudovito belo maso: bolj natančno bo pretepen rumenjake s sladkorjem, bo torta izkažejo krasno za jabolčno pito. Charlotte mora imeti enotno teksturo piškota. Če želite to narediti, bi morali vsi zrna sladkorja se popolnoma raztopi v rumenjak.
Nato dodamo k zmesi presejano moko, rumenjak, sladkor in zgnetemo testo. Da bi pridobili dovolj viskozno maso. Zdaj je ta masa odstranimo, sedmih iz hladilnika in beljakovin. Jih transfuzijo v veliki ponvi: belo, ko brisal močno povečanje obsega. Moramo preurediti beljakovine v močno bujne Pena. Ali je najbolje z mešalnikom, vendar lahko to storite običajno metlica za stepanje, čeprav ne tako hitro. Pripravljenost opredeliti vzorec peno na stoječe vilice.
Če vtikača, določene v pene ohranja pokončen položaj brez pomoči, beljakovine pripravljen. Drug način, da se preveri pripravljenost pene - obrnite posodo z glavo navzdol. Končni pena bo teče vzdolž sten lonec in pade iz njega.
Naslednji korak priprave piškot - uvedbo proteinov v testo. To je treba storiti zelo previdno dodal, beljakovin in 1 žlico vsakič temeljito, a nežno mešanje testa. Mešamo s premikanjem žlico iz dnu posode navzgor, kot je test "odkopavanje". Ko so vsi proteini dodajo v testo, boste videli, kaj veličastno, kot dihanje, biscuit teža dobiš.
Dalje, širijo rezine jabolk na dnu obliki. Dno končnega torto bomo njegov top, tako da boste morali urediti rezine lepo: krog, krog, le nekaj vrstic, ampak v 1 sloju. Na vrhu jabolk pour piškotov testo, ki je pod lastno težo se bo razširila v obliki še plast. Obrazec s Charlotte dal v pečico in pečemo pito približno 40 minut. Pripravljenost, da preverite vzorec na suhem zobotrebcem.
Pripravljen ekstrakt torto iz pečice in pustimo, da se ohladi v pravi obliki. Ko je kolač ohladimo, glavo obrnjeno navzdol na posodo tako, da je spodnji del pogačo vožnjo Charlotte. Da je preprost: Cover jed obliko (kot sendvič) in predati hitro, ki imajo obliko posode in rokah. Mi dal jed na mizo in odstranite oblike. Top Charlotte potresemo s sladkorjem v prahu, pomešanega s cimetom.
Opomba:
Klasična biscuit recept omogoča uporabo okusih: vanilija, limonino lupino, cimet, ingver. Vendar pa je zaželeno, da se doda v testo samo vanilije ali limonino lupino. Cimet in ingver, da se pomešajo z nadevom ali jih potresemo pripravljeno pito.
Nazaj na vsebino
Charlotte o vinu
Dovolj je nenavadno piškotov recept, ki vsebuje suho ali polsladko belo vino. Lahko uporabite ta recept za torto, in vse sadno pito. Seveda, za Charlotte z jabolki piškotov receptu je tudi lepo.
Sestavine:
2 jajci;
1 skodelica kristalni sladkor;
1 skodelica moke;
pol skodelice rastlinskega olja;
pol skodelice polsladko ali suhega belega vina;
1 zavitek vanilijevega sladkorja;
1 zavitek pecilnega praška;
limonin sok;
1-2 velikih jabolk.
Priprava:
Vnaprej zavijemo pečico in jo pustite, da se ogreje na 150-160 stopinj. Pekač (najbolje split) mast z rastlinskim oljem in v prahu z moko. Jabolka za polnjenje moj, olupljen in narežemo na četrtine. Nato jih odstranite iz togega jedra s semeni in narežemo meso na rezine. Zložite jabolka v skledo in potresemo z limoninim sokom.
V skledo prekinil jajca in jih zmešamo s sladkor in vanilijev sladkor, nato jih zdrgnite do bele. Po tem, vlijte mešanico jajc, sladkorja rastlinskega olja in vina, in nad vsem dobro mešamo dokler se ne raztopi sladkor. Moka je presejemo in zmešamo s pecilnim praškom, potem pa jo dodajte v testo. Skrbno in temeljito premešamo testo in vlijemo v pekač.
Jabolka ležal na vrhu testa, dajanje rezine v krogu in potiskanjem v svojem testu. Rezine so najbolje čaka vertikalno - konveksno stran (tista, kjer lupina) navzgor. Mi dal jabolčno pito v pečico in pečemo približno 40 minut. Pripravljenost, da preverite vzorec na suhem zobotrebcem. Če želite to narediti, zaljubljen palico v torto in jo odstranite. Če je zobotrebec ne drži testa, torta je pripravljena. Če se testo zaljubljen, potem pustite jabolčno pito v pečico za nekaj časa.
Pripravljen kolač vzamemo iz pečice, smo premik krožnik in postrežemo. To je dobro, kot jabolčna pita toplo ali ohladi v obliki. Še posebej okusna z mlekom.
Nazaj na vsebino
Charlotte kefir
Še en hiter in enostaven recept za sponge cake Charlotte. Tokrat bomo naredili torto olje z kefir. Testo izkaže gosto, tako da v tem jabolko lahko charlotte dal malo več. In, lahko dodate rozine ali maka semena torto.
Sestavine:
3 surova jajca;
2 skodelici moke;
1 skodelica kristalni sladkor;
1 skodelica jogurta;
pol paket masla;
1 zavitek pecilnega praška;
1 zavitek vanilijevega sladkorja;
2 veliki jabolki;
peščica rozinami.
Priprava:
Najprej smo vklopite pečico in jo segreje na 180-200 stopinj. Pekač je bil prekrit z pergamentni papir ali masti z rastlinskim oljem in potresemo z moko. Rozine sperite in se zgrudi v agoniji. Jabolka so moje, čisto in narežemo na kocke.
Seveda, ta recept vključuje tudi oblikovanje testa. Melt maslo in pustimo, da se ohladi. Dokler hladi olje, smo zmešajte jajca s sladkorjem in vanilijevim sladkorjem, dokler belo. Zdaj vlijemo v mešanici jogurt in stopljeno maslo in dobro vse premešamo. Moko presejemo, združiti s pecilnim praškom in dodamo v testo in ga nato ponovno premešamo.
Naslednja zmešamo testo z rozinami in narezanih jabolk in mu pour pekač. Izenačil testo, dal obliko v pečico in pečemo jabolčno pito približno 50 minut. Pripravljenost, da preverite vzorec na suhem zobotrebcem. Kuhani in ohlajeni Charlotte odstrani iz kalupa, potresemo s sladkorjem v prahu in ponudimo.
To je tako drugačna lahko recept charlotte z jabolki, kuhano pravica Testo za piškote. V enem primeru je mogoče jabolka treba določiti na dnu kalupa v drugi - postaviti na vrhu testa ali mešane z piškota.
Izberite, kaj recept vam je všeč. Ampak glavna stvar - kuhajte z užitkom. Uživajte vaš apetit in uspeh na kulinaričnem področju!
Vsebina:
Kuhanje palačinke za Kórnik
Priprava polnjenje za Kurnik
Kuhanje omako Kurnik
Kurnik - tradicionalna ruska jed.
Najpogosteje je narejen večplastnimi, visoko v obliki "SKP Monomakh". Kurnik postrežejo pri mizi kraljeve v času Ivan Grozni. Velika cerkev praznik, je popolna brez te jedi. Še posebej je ljubil kuhati to jed za veliko noč, binkošti. Vse v pričakovanju praznik pripravil, nečimrnosti z lahkim občutkom. Palačinke na celi hiši diši (osnovno Kurnik - palačinka). Prav tako je moralo biti na poročni mizi. Torta je bila pripravljena kot v družini ženina, tako družina in nevesta.
Recept Kurnik palačinka prenašajo iz roda v rod.
Kurnik - tradicionalna praznična jed v mnogih družinah. Kurnik je glavna sestavina piščančje meso (od tod tudi ime). Sestavine v receptu torto imajo svojo vrednost. Piščanec in jajce - simbol plodnosti, razmnoževanju, moka - osnova življenja, žitni - simbol blaginje in harmonije. Menijo, da je najbolj okusna Kurnik pridobljeni v ruskem peči in vedno na brezovih hlodov. Trenutno recepti so lažje Kurnik, nekateri sploh ne pečejo palačinke in ne uporabljajte križ. Nekateri zamenjal križ krompirja. Kuhanje Recepti Kurnik niz.
Ta jed je sestavljena iz treh palačinke z različnimi nadevi.
Sestavine za palačinke:
500 ml. mleko
1-2 jajci,
2. tabela. žlice sladkorja,
0 5 h. Baking soda,
Tabela 3. žlice rastlinskega olja,
5-2 skodelice moke,
sol.
Nazaj na vsebino
Kuhanje palačinke za Kórnik
Boste potrebovali 9 do 15 palačink. Je odvisno od vašega okusa, hočeš visoko Kurnik ali ne. Preprosti recepti za palačinke, jajca morali premagati s soljo, sladkorjem, dodamo mleko, rastlinsko olje, in na koncu - moko s pecilnim praškom. Pustite stati 15 minut, preskus. Moki "prišel do življenja". Po palačinka testo "oživljena" spekel palačinke.
Potem, končni izdelek za polnjenje. Potrebovali boste:
0, 5 kg piščanca,
1 velika čebula,
0, 5 kg glivičnih
150 ml rastlinskega olja,
1 TSP. Salt
1 TSP. Mlet črni poper,
4 kuhana jajca,
200 gr. kuhan riž.
Nazaj na vsebino
Priprava polnjenje za Kurnik
Piščančja skuhamo do mehkega in narežemo na koščke. Posebej v ponvi prepražimo čebulo v rastlinskem olju. Nato prepražimo gobe. Gobe lahko katera koli od vaši izbiri. Če se to gobe, ki jih je mogoče takoj ocvrte, ampak, če je divje gobe, nato pa so morali pre-vreti. Pol ocvrte čebule mix z gobami, druga polovica mix s piščancem, dodamo začimbe. Jajca drobno nasekljamo, zmešamo z zelišči in riža, najboljših zeleno čebulo. Dobiš tri vrste prelive.
Ta recept je drugačen v tem, da ima omako, ki prenaša prefinjen okus Kórnik. Za omako boste potrebovali:
100 gr. maslo
1 liter mleka,
4 mizo. žlici moke,
sol,
ščepec mletega črnega popra,
ščepec muškatnega oreščka.
Nazaj na vsebino
Kuhanje omako Kurnik
Moramo vzeti ponev z debelim dnom in taljenje masla, dodamo moko. Ko je masa gladka, počasi pour kozarec toplega mleka (ki je vroče, da boste preprečili nastanek zatrdlin), premešamo in dodamo preostalo mleko. Začinjena z začimbami in kuhamo pet minut, cool. Omaka lahko nadomestimo s kislo smetano.
Zavijemo pripravo Kórnik
Da bi to naredili, razvaljamo vlečeno testo in Steleta na dnu obliki, tako da robova testa visi obliki. Obrazec za peko predhodno namazati z oljem. Kurnik oblika je odvisna od oblike, v kateri boste spečemo: pravokotne ali okrogle. Da bi bilo lažje izvleči torto, je priporočljivo, da sprejme split kalup za peko. Dobra uporaba silikona plesen.
Daj prvo palačinka omako in mast na eno plastjo, ki običajno traja dva palačinka. Put nadevom na vrhu gobovi omaki in masti, in potem naslednji dve palačinka prelivi + piščanec + omaka, nato pa naslednja dva palačinka nadev + jajce + omako in tako naprej. Zadnji sloj mora biti izdelana iz palačinke, tudi, maže svojo omako in vlečeno testo na vrhu hrambo. Zaschipyvaem rob testa, ki je bil visi v formi, in rob vrhnjo plast testa skupaj.
Iz zgoraj navedenega je zaželeno, da okrasite različne zneske iz listnatega testa. Rezano cvetje, zvezde, in tako naprej. D. Zgleda lepo, ko Kurnik narediti piščanca in robovi številk pie razširila iz piščancev. Namažite rumenjak in pošljemo v ogreti pečici 30-40 minut. pri temperaturi 180 stopinj. Lahko potresemo z naribanim sirom, nato pa dal odlikovanja. Vse je odvisno od vašega okusa in preferenc. Ali ste se lupinico na recept. Ko je skorja porjavi, torta je pripravljena. To lahko postrežemo s piščančjo juho, ki je ostala po vretju piščanca. In da je juha je okusna in dišeča kdaj naj kuhano piščančje dodamo čebulo (brez rezanja) in lovorov list. Ta čudovit recept Kornik vas in vaše prijatelje bodo zadovoljili.
