Da bi se počutili spretno hostesa, ali ste mati mnogih otrok, ki vodi kuhinjo večino svojega časa, ali mlado dekle šele začeli učiti kulinarično modrost, se morate naučiti, kako kuhati palačinke z luknjami.
Da bi dobili tanke palačinke, nežen v majhni luknji, lahko najdete veliko receptov, in, če se pravilno uporabljajo, rezultati so prepričani, da prosim. Za pripravo testa palačinka trajalo nekaj časa, vendar peko dišeče in okusne palačinke, če želite nahraniti nekaj ljudi, bo trajalo vsaj dve uri, tako da to storite fascinantno stvar, ki se, na primer, sobotno jutro.
Pred tem si preberite recepte, da kot mnogi od njih, in ustaviti na najbolj zanimiva od svojega stališča. Vzemimo za primer, recept za palačinke zorenja mleko in jogurt. Sestavine so najbolj pogosti, in, morda, vsi prisotni v standardnem naboru razpoložljivih izdelkov je nenehno na nobeni kuhinji. Na dan, ko so vsi vaši družinski člani pregledujejo jutranje sanje, zgodaj vstati in v dobrem razpoloženju korak v kuhinjo.
Nazaj na vsebino
Zahtevani sestavine
Treba je preveriti sklop sestavnih delov na recept, in sicer: 0, 5 litrov svežega ali enodnevni jogurt, pecilni soda vsaj 1 žličko, dve jajci, 3 žlice sladkorja, 2 žlici rastlinskega olja in 300 ml mleka. Jogurt zmešamo s sodo in zaporedno, mešanje temeljito dodajanjem preostalih sestavin, razen mleka. Postavite ponev na štedilnik z mlekom in jo zavremo in odstranite tanek tok med mešanjem testa, prelijemo.
Pod pogojem, da ste naredili vse, kar je, ne da bi poškodovali recept, boste imeli gladko, pravilno doslednost, enostavno porazdeli ponev tanko palačinka testo.
Eden od pomembnih pogojev, da bi vaši palačinke izkazalo - je uporaba visokokakovostnih solinah. Best of all, če je iz litega železa posoda. Ponev segrejemo na štedilniku in začeti peko, širjenje testo enakomerno po dnu. Mi bi radi palačinke do zlato rjave barve in predati, pobrali tanko lopatico.
Po ZRJ palačinke na obeh straneh, jih je mogoče zložiti kopo, promazyvaya maslo, ali izpolnite s svojo. Za polnjenje lahko uporabite prekajene ali nasoljene ribe, mleto meso, seveda, pre-ocvrte s čebulo, sirom ali kaj drugega po želji. Poleg tega se lahko palačinke treba vreči v cev in dip v kondenziranega mleka, medu ali smetane, poplaknili z dišečega čaja.
Nazaj na vsebino
Ni omejitev v popolnosti
Vi ste tako zaseden izdelavo palačink, da ni opazil, da so se vaša družina prebudi slastnih okusov, širijo iz kuhinje? Tako hitro pripraviti mizo in si želim, da vsi uživajo svoj obrok, ob zasluženo priznanje ljubljene. Potem se bodo vaše dobro nahranjene in Zadovoljni gospodinjstva porazdeli po vaše podjetje, vas, zgleduje po uspehu, bodite pozorni na druge recepte za okusne palačinke, na primer, iz kvašenega testa. Kupi 20 g kvasa in jih zmešamo v kozarec tople vrele vode, nato pa počasi, jih vnese v 250 g moke, prej sejemo in zmešamo z 1 žlico sladkorja.
Posodo postavimo v toplem prostoru, in zaradi česar je mogoče preskusiti do 2-3 krat v primerjavi s prvotnim oznake, premešamo, dodamo 3 sveža jajca, 0, 5 čajne žličke soli, 1 žlica s hriba sladkorja in 500 ml vročega mleka. Testo mora biti temeljito, dokler gladko premešamo. Potem se lahko peče, predhodno segrevanje ponve in njene mazalnega olja. Palačinke so pridobljeni z luknjami in bujno in vaše kulinarične spretnosti boste dobili popoln rezultat blizu.
Vsebina:
Palačinke z kislim mlekom
Puhasto palačinke s sirom iz kislega mleka
Palačinke z kislo mleko s pomarančno omako
Slane palačinke s kislim mlekom s čebulo in začimbami
Palačinke - je ena izmed najbolj priljubljenih jedi, katerih priprava ne bo težko, tudi za mlade, še vedno ne povsem izkušen hostesa. Recepti palačinke so zelo različni, da so pripravljeni z mlekom, vodo, jogurt, kot tudi kislo mleko. To je s kislo mleko dobi dovolj okusne, nekoliko sladke palačinke.
Nazaj na vsebino
Palačinke z kislim mlekom
Potrebovali boste:
Mleko kislo - člen 2;
Jajca - 2 kos ..;
Sugar - 2-4 žlice (žlice);
Soda - četrt čajne žličke (gašeno s kisom);
Moke - 1 žlica.
Dal v skledo jajca in sladkor (gnetenje testa v najboljših palačinke v stekleni ali emajlom skledo). Morate najprej nekoliko premagati jajca s sladkorjem. Nato dodamo jajce množično kislo mleko, dobro zmešamo v mešalniku ali corolla, bo, da testo uniformo. Potem je treba za odplačilo soda s pomočjo kisa ali limoninega soka in nato dodajte v testo.
Moko presejemo treba s pomočjo sita v drugo posodo, nato počasi vlijemo testo vanj, mešanju maso s pomočjo cvetnega venca (mešalnika), potem palačinka testo dobljene brez grudic.
Če boste to storili ravno nasprotno, torej, vlijemo moko v maso jajc, mleka, bo težko znebiti grudic. Konsistenca testa za palačinke, ne sme biti preveč debele in ne zelo tekoče. Imejte v mislih, da je debelejše testo, debelejša bo prekleto.
Pečene palačinke, kuhano Recept za kislo mleko, tako kot normalno. Pan je najbolje, da se železo. Zaželeno je, da je bilo prav palačinka Rešeto, kjer se pripravlja nič drugega. Ampak, če ni eden je bil v gospodinjstvu, ni pomembno, samo prepražimo soli v konvencionalni litega železa ponev, nato pa prva palačinka ni grudaste.
Nazaj na vsebino
Puhasto palačinke s sirom iz kislega mleka
Potrebovali boste:
Skuta - 150 gr;.
Mleko kislo - člen 1.5;.
Jajca - 2 kos;.
Soda - četrt čajne žličke (gašeno s kisom);
Moke - 1 žlica;.
Sugar - 3 žlice (menze);
Ščepec soli.
Uporaba tem receptu lahko pripravite okusne curvy palačinke. Prvi, ki jih želite pripraviti sir, je podrgnil skozi sito, nato dodatno preurediti z mešalnikom, ki je nosil potopni šobo. Tako enotna kremasto skuto. Potem si jajca, ločite beljake od rumenjakov. V rumenjake dodamo sladkor, pretepanje, dokler, dokler ne postane bela. Proteini dal malo soli, da jim bo pomagal preurediti dovolj hitro.
Povežite skuto s stepeno rumenjake, nato pa dodamo, da je pol jogurt, stepeno v pene beljakovin. Testo položimo v pecilni soda kisa, gašeno. Moko presejemo, nato nežno kombinirati z testa, dodajte preostalo kislo mleko. Pri tem receptu, je treba doslednost testo nekoliko debelejši kot za običajne palačinke.
Prepražimo bujne mlečne palačinke na litega železa ponev je, da mazanje s silikonsko krtačo rafiniranega rastlinskega olja za.
Če ni čopič, lahko uporabite staro kmečko pot, ki je zabodena na pol vilice surovega krompirja, nato pa ga potopite v olje in namažite ponev.
Lahko celo kos mastjo, vendar je ta metoda bolj primerna za slane palačinke.
Nazaj na vsebino
Palačinke z kislo mleko s pomarančno omako
Potrebovali boste:
Kislo mleko - 2 žlici;.
Jajca - 1 kos;.
Soda - četrt čajne žličke (hidrirani z vrelo vodo).
Sugar - 2-3 žlice (jedilnica).
Moke - 1 žlica.
Za omako:
Pomaranče - 2 kos;.
Sugar - 3-4 žlice (žlice);
Krompirjev škrob - 1 žlica (čaj);
Maslo - okoli '30
Vlijemo v stekleno skledo kislega mleka, dal jajce, dodamo sladkor, malo utrip s pomočjo corolla. Soda odplačilo vrelo vodo, nato pa jo dodajte kislo mleko, premešamo testo. Moko presejemo, jo povezati z maso, postopoma dodaja preostalo mleko. Pomembno je, da bi dobili pravico doslednost testo, morate samo paziti, koliko dodamo moko in mleko. Ker moka je pogosto drugačna gluten, je morda potrebovali malo več ali malo manj, kot je navedeno v receptu. Enako velja za kislo mleko. Testo mora imeti srednje debeline. Prepražimo palačinke na enak način, kot je običajno. Jim služijo na pladnju, a na mizi, zalivanje pomarančno omako. Te palačinke ni sram za zabavo gostov in najdražja.
Za omako potrebno vzeti pomaranče in iztisnite sok iz njih. Če ni posebnega citrusi sokovnik, ni važno, da je dober in enostaven način. Prvič, oranžna skledo na mizo, tako da ga potiskajo. Nato razrežite oranžni na pol in iztisnite vtikač uporabo sok, ga obrnil. To je treba storiti več skledo. Malo sok vlijemo v drugo skledo in zmešajte z krompirjevega škroba. Ponvi ali ponvi, da dajo na ogenj, dal sladkor in maslo, kuhamo karamela, premešamo ves čas. Nato nalijemo v pomarančnem soku, kuhamo omako, ki se nenehno vmešava. Ko se začne za zgostitev, prelijemo sok razredčen s škrobom, odstranite iz toplote.
Nazaj na vsebino
Slane palačinke s kislim mlekom s čebulo in začimbami
Potrebovali boste:
Čebula - 2 čebuli srednje velikosti;
Mleko kislo - člen 1.5;.
Jajca - 1 kos;.
Sol;
Soda - četrt čajne žličke (gašeno s kisom);
Začimbe za meso in perutnino;
Moke - 1 žlica.
V tem receptu je lok mišljen eno od glavnih vlog, je potrebno zmleti s pomočjo mešalnika ali rešetko (plitve). Nato v skledo kislega mleka, da bi prekinil jajce, dobro premešamo, dal naribano čebulo, sol, dodamo začimbe. Začimbe se lahko uporablja kateri koli, so kot nalašč za črnim poprom, baziliko in olivnim travi. Soda pogasiti kis, dodamo testo. Pomembno je, da se doda soda v zadnjem trenutku pred obrokom. Moko presejemo s pomočjo sita. Nato počasi vlijemo testo vanj, mešanju s pomočjo corolla ali mešalniku, da prepreči grudice.
Preveriti doslednost morajo biti povsem enako kot običajne palačinke. Fry jim je treba, po ščetkanju ponev s kosom slanine, Impaled na vilico. Postrezite palačinke na mizo z smetanovi omaki, ki je potrebna za pripravo kisle smetane mešati s sesekljanim koprom in česnom. Podobno lahko recept preseneti tudi najbolj zahtevne goste.
