Se lahko v primerjavi z doma-trgovina peko torte, piškote, kolački, torte in pite? In tudi če bi takšno primerjavo, potem bi bilo v korist domačih sladic. V bistvu, pecivo, doma kuhano, izkažejo okusna in nekako "duševno". Ja, in proizvodni proces je primerljiva z nekakšno ritualno ukrepanje, zlasti v zaključni fazi, ko so neprikazljivega polizdelki preoblikovala v lepih in okusnih sladic.
Tukaj so samo okrasite domače pecivo so sposobni ne vsi, ali pa vsi ne ve, kako to storiti. Ampak za torto okrasitev doma nima nujno spretnosti profesionalnega pecivo kuhar. In mimogrede, osebno okrašena torto za svojo lepoto lahko na trenutke presega kraje v trgovinah mojstrovine. Glavna stvar - ne skušajo posnemati, kar vidite na kupljeno pecivo. Konec koncev, domače pecivo in edinstveno ime za njihovo izvirnost in edinstvenost. In kako je to mogoče doseči? Kaj uporabiti za okras? Kaj proizvodi se uporabljajo v končni dekoracijo, in kaj storiti posebej za torto okrasitev doma? Poglejmo izvedeti.
Dekoracija smetane
Smetana vrtnice, listi in robniki na torti - klasično slaščic poslovanja. Klasična, kot vemo, nikoli ne gre iz mode. Zato nakit iz smetane in še vedno priljubljena danes v domačo kuhinjo. Vendar pa je za oblikovanje torte bo ustrezal ne vsak kremo. Okrasite torto je lahko le takšna krema, ki ne teče in ne poravna. Najbolj primeren material za nakit, se šteje kot krema krema olje in meringue. Okrašena take kremne rezine videti še posebej slovesen, pa jih hraniti le v hladilnik in le zelo kratek čas: maslo in jajca - pokvarljiva hrana.
Za te dekoracije se lahko uporablja za slaščičarske brizgalke ali vrečke s posebnimi šobami. S temi nasveti, lahko pripravi a kodraste meje in rešetke, vrtnice in krizanteme, listov in stebel. Vendar, če je vaša kuhinja arzenal orodij ne, lahko okrasite torto s smetano in z običajnim papirjem kornetika. Za izdelavo kornetika morate samo čisto list debelejšega papirja (A4), kar potrebujete, da bi roll v kulechek (votlega stožca). Konica stožca se razreže ravna ali pod poševnim linije ali napraviti trikotni prerez (kotom navzdol).
Kornetik (to ves čas obdržati roko, o določitvi obrazca kulechka in ne daje pa razpletati) izpolnite kremo, jo ovijte top ne strmoglavilo smetano in začeti, stiskal vrečko, iztisnite smetano na torti.
Odvisno od reza torte se lahko polaga ravno trak, pripravi ali narediti graha liste in cvetove (kornetik trikotne cut). Če vozite malo časa, da kornetikom roko naprej in nazaj, nato iztisne iz traku smetane dobimo in valovita kot ruffles. Naredite barvita kremno torto okrasitev uporabo posebne barve, ali pa uporabite za to sveže pese (češnje) ali korenčkov sok, špinača sok, kakav v prahu ali instant kave.
Nakit mastiks
Slaščičarna kit - odlična alternativa za smetano dekoracije. Po svoji doslednosti spominja glino in oblikuj iz nje lahko vse številke, listje, cvetje in druge dekoracije. Glavna stvar - da bi lahko klesati. Slaščičarna kit je mogoče kupiti v posebni trgovini, vendar je bolje, da se pripravite. Za kita potrebujemo suho in kondenzirano mleko in sladkor v prahu v enakih deležih. Vse sestavine, ki jih potrebujete za povezavo in premešamo paste (testa), in nato oblikuj iz nje, kar hočeš.
Zapomnite si, da je to kiparski material, se hitro posuši in strdi. Zato, prvič, v procesu ev pokrijemo s folijo, in drugič, da ne pokriva celotno torto - bo preveč težko. Poleg tega lahko preveč obsežen nakit razpok. Slikarstvo paste lahko enako kot olje in smetano, in morate razvaljamo njen plastični ovoj, posut s sladkorjem v prahu se prilepi. Kaj je mogoče storiti s kitom? Rože (vrtnice, lilije, marjetice, krizanteme) in listje, naborki in ruffles, številke živali in ljudi, ter vse druge predmete, ki ste sposobni plesen.
Okraski iz ledu
Torta dekoracijo doma je lahko zelo kočljiva zaledenitve. Če ne veste, kaj je to, ne bo vznemirjen Prepreden imena. Zaledenitev - risanje veliko jajčnih beljakov in sladkorja v prahu. Cook je zelo preprosto: en surov jajčni beljak strli s sladkorjem v prahu (200 g) in dodamo žličko limoninega soka. Samo ne pozabite, da mora biti protein hladno, in sladkor v prahu je treba odbirati. Nasipna gostota naravnamo na oko, dodajanje sladkor v prahu. Dejstvo, da naj bi icing dobili dovolj gosto, da slika ni razširila, vendar ne preveč debela za risanje težo enostavno izrinilo s kornetika.
Potem krat kornetik papir, ga napolnite z izdelavo mase in sestaviti svoje čipke. Prihodnji vzorci, prvo žrebanje na papirju (natisnite končnih konturna risbe), ali se uporabljajo za te otroško barvanje. Papir, nato oblikujemo pokrov z pregleden celofan (folijo) in ga namažite s tanko-tanek sloj oljčnega olja (pa ne suha). Zaledenitve obložene tanke polne črte na vzorcu vezja in pustite, da se posuši. Takoj, ko je "čipka" se strdi, in to lahko traja nekaj dni, da so odstranjeni iz filma in se uporabljajo za dekoriranje torto.
Ti okraski so pridobljeni zelo krhka, zato je priporočljivo, da naredite z zalogo in vzpostaviti na torto tik pred serviranjem. Posameznih elementov lahko zbirajo v razsutem stanju, nakit, lepljenje deli tekoče ledu. Za izdelavo konveksne in konkavne čipke potiskane filma zaledenitve se postavi na konveksni površini (pločevinke, steklenice, itd.) In še ena pomembna točka: okrasje raztopimo z vodo: obdržati to v mislih, ko okrasitev torte odtajanje prekriti s prelivom ali smetano.
Lepo, lahko okrasite torto in čokolado. Ti okraski bi isto načelo kot zaledenitve. Čokolada (brez dodatkov in polnila), ki je preprosto stalimo v vodni kopeli, nato pa jih pripravijo za različne vzorce. Uporaba belo in temno čokolado lahko izvirno dvobarvno nakit. Sicer se lahko tekočina čokolada se nanese neposredno na površinskih vzorcev torto.
Nakit za otroško torto
Otroška torta zahteva poseben fantasy craftswomen. Konec koncev, je on naj bi bilo ne le lepa, in sicer za otroke. Zato, da okrasite otroci cake se zdaj trudijo, da uporabite "izklesana" Materiali, iz katerih je enostavno slep različne zabavne številke. To bi bilo primernega materiala, ali mlečni sladkor paste, naslikana v svetlih barvah. Dobro za otroško torto bo videti različne barvne sadje, bonboni, želeji, marmelade in celo večbarvni slaščice posipavanje.
Izviren način za oblikovanje otroško torto bila uporaba punčke Barbie. Za ta kolač se peče pecivo, ki so nato zbrani in narežemo v obliki puhastih krilo. Samu lutka na pasu oviti s folijo in mesto v tej krilo, pre-cut luknjo v Korzh punčko. Potem kita ali svetle barve smetane okrašena krilo, steznik za klicanje in sprejemanje punčko Barbie torto za otroke.
Drugi načini dekoracijo
Okrasimo z domačo torto in je lahko enostavnejša, vendar ne manj presenetljivih načinov. Na primer, lahko preprosto prelijemo torto s čokolado, sladkorjem ali barvni glazuro in dal mu je pripravljena za številkah čokolade ali celih orehov nukleoli. Olupljeni mandlji lahko postanejo cvetni listi marjetice ali krizantemo, biti v originalu meja torto.
Nič manj impresivna pogled na torto sveže sadje: pomaranče, mandarine, kivi, jagode, češnje, ananas. In če pre-dip sadje v jasnem žele, ne bodo vihra niti smorschatsya in postanejo bolj jasne. Sadje je mogoče kombinirati z okraski iz smetane olja ali beljakovin, čokolado in stepeno smetano.
Okrasitev s šablono - to je tudi odličen način, da okrasite domače pecivo. Da bi to naredili, izrežemo iz papirja (večja od površine torte) okraska in držanje matrice na maso torto, potresemo s sladkorjem v prahu ali papir kakava v prahu: vzorec matričnega čudežno prenese na torto. Kakav se uporablja za dekoracijo torte, pokriti z belo smetano, sladkor v prahu in okrasimo torte, prekriti s čokolado glazuro.
Dekoracija stranic torto
Doslej smo govorili o tem, kako okrasite površino torte. Toda, kaj storiti s svojimi straneh? Doma, je mogoče zajeti stranici torto, na primer kreme Zaviti trakove ali shards naložiti fino čokolado (prej stalimo in strdi v obliki tanke pločevine). Poleg tega lahko stranice torto čaka "Proštac" iz vafla zvitkov in piškotov iz dolgega sliki. Vendar je večina pre-podmazani straneh torte samo potresemo drobtine piškotov, orehov, krekerji ali ostanke pecivo. In v ta namen se bo približala tudi suha ponvi ocvrte ovseno kašo!
Na kratko, je volja, se bo možnost. In verjemite mi, okrasitev torte doma, lahko te možnosti je mogoče najti zelo, zelo veliko. Ustvarjalnost je prisotna povsod, v kuhinji - še toliko bolj!
