Sand torte z nami za neznanega razloga to ni posebej priljubljen. Vsi smo nekako piškoti pečemo kolački ja. Radi imamo nekaj narediti nekakšen ready listnatega testa ali medenjake. Vendar je kolačev testo pripravljeno izključno za domače piškote. Ampak zakaj? Po peščeni kolač more priti nič slabši bujne piškot ali svež dim. Še posebej, če je to pesek torto s smetano sir: s skuto ali skuto. Torej takoj popravi svojo napako, izberite recept in se naučiti kuhati peščeno sira.
Sand sir torta z poljubčku
Zelo okusno torto s smetano sir in poljubčku. Če ne veste, Poljubček - pečenega Kolač od bjelanaca, ki zavije ostro in hrustljavo na zunaj in mehko in bujno notranjosti. Običajno meringue pripravimo kot suhe slaščic. Ampak bomo uporabili meringue torto s smetano sira.
Sestavine:
3 rumenjake;
1 jajce;
200 gramov nemastnega jogurta;
125 gramov masla;
4 žlice sladkorja;
1 skodelica moke;
1 žlička pecilnega praška;
2 žlički limoninega soka;
1 žlička vanilijevega sladkorja;
2 žlici sladkorja.
Priprava:
Vlijemo v skledo z rumenjaki, dal zmehčano margarino ali maslo, pour sladkorja in zbadanje vse žareče. Zdaj zlijte mešanico v presejano moko in pecilni prašek in dodamo dve čajni žlički limoninega soka. Narahlo premešamo testo, dokler gladko. Širimo testo v ponev in jih pečemo v ogreti pečici na 180-200 stopinj.
Medtem se je razširila v skledo sir treskav na istem eno celo jajce, dodamo vanilijev sladkor, dve žlici sladkorja in dobro vtrite vse. Dalje, bomo morali dati to težo na začetku do rjave Kolač. To naj bi se zgodilo v približno petnajst minut po tem, ko smo se obrazec v pečico. Torej, širijo skuto na torto in še pečemo torto za nadaljnjih deset minut. V tem času je treba plast sira ujeti, in zgornji del pogače, da postane bleščeča.
Zdaj moramo narediti Kolač od bjelanaca. Če želite to narediti, najprej Mešalnikih v trdnem debela pena jajčnih beljakov in nato dodajte jih enega po enega, treh žlic sladkorja in mešamo vse v gladko homogeno maso. Ko se skuta plast postane gladek ponovno izvlecite torto iz pečice in širjenje tretjo plast beljakovin. Zmanjšajte temperaturo pečice na 150 stopinj in počakajte beljakovin zardel. Če ima vaša pečica funkcijo konvekcijo, nato pečemo proteine v tem načinu.
Pripravljen dati torto, da se ohladi, nato jo odstranite iz kalupa. Ne dodatne dekoracije kot sir torta ni potrebna. Vendar pa jo lahko potresemo s sladkorjem v prahu ali čokolade čipov.
Sand torta z narastek skutnim in žele
Sestavine:
Moke - 2 skodelici nepopolne;
Maslo - polovica pakiranja;
Jajca - 2 kosa;
Sugar - 3 žlice.
Za narastek:
Skuta (najmanj 9% maščobe) - 750 gramov;
Mleko - 1 skodelica del;
Cream - pol skodelice;
Sugar - 1 skodelica;
Voda - četrt skodelice;
Želatina - 20 gramov;
Pol limone;
Orange.
Za dekoriranje:
Marmelada - 100 gramov;
Sveža ali v pločevinkah sadje in jagode.
Priprava:
Pšenično moko presejemo v skledo in zmešamo s sladkorjem. Širimo v moko zmehčano maslo in drgnite svoje roke, dokler vse krupchatoy krhko maso. Po tem, dodamo dve jajci in zamesimo testo gladko gosto, ki odpravlja eno uro v hladilniku.
Uro kasneje smo vklopite pečico in jo dal, da se ogreje na 180 stopinj. Testo razvaljamo tanko plast premera kalupa z odstranljivimi odbijačih, čaka ta sloj na dnu obliki in pošiljanje torto v pečico, kjer pečemo do svetlo zlato rjave barve. Pripravljena torta ohladi rezerva neposredno v obliki, in v tem času se pripravljajo skutni narastek.
Namočite želatino v količinah, danih na vrečki. Iztisnite sok iz pomaranče in limonino lupino poganjkom (v plitvi tёrochke). Širimo v skledo skuto, kislo smetano, limonino lupino, sladkor in vlijemo pomarančni sok in smetano. Prvič, vse rub v homogeno maso, nato stepemo z mešalnikom, dokler puhasto. Zavrite mleko. Otekle želatino, da se raztopi v vodni kopeli in zmešamo z vročim mlekom. Ko se zmes nekoliko ohladi, jo vlijemo v zmes skuto. V obliki mase ležala Korzh drugega sloja, nežno ravnimi in ga odstranimo v hladilniku, da se tvori celotno strjevanje (želirni) skutni narastek.
Pripravljen torto dekoriranje marmelade in sveže sadje. Če želite to narediti, širiti marmelado v ponvi in jo raztopite v tekočem stanju v vodni kopeli. Tekočina marmelada izpolnite zgornji sloj s sirom, in dal na vrhu sveže ali konzervirano sadje in (ali), sadje.
Sand sira "Afrika"
Sestavine:
Moke - 2 skodelici s toboganom;
Sugar - 1 skodelica del;
Maslo - 200 gramov;
Paradižnikov pire - 6 žlic;
Jajca - 2 kosa;
Pecilni prašek - 1 paket.
Za kremo:
Skuta - 400 gramov;
Kisla smetana 30% maščobe - 200 gramov;
Kondenzirano mleko - 10 žlic;
Maslo - 200 gramov.
Za dekoriranje:
1 bar čokolade (100 gramov).
Priprava:
Razdelimo jajca v skledo, prelijemo sladkor in stepemo mešanico jajc, sladkorja, dokler puhasto belo maso. Stopite maslo in pustimo, da se ohladi in nato nalijemo svojo skledo z stepena jajca. Dodaj k paradižnikov pire, vlijte pecilni prašek in presejano moko. Zamesimo testo je mehko pesek, ki lahko nato odstranite pol ure v hladilnik.
Trideset minut kasneje smo izvlecite testo in ga razdelimo na pet enakih delov. Vsak del valja v tanko plast na pekač in pečemo, določene s papirjem za peko. Pečica segreje na 200 stopinj in pečemo Korzhik vsak ne dlje kot pet minut. Še vroče pecivo pridelek, poravnajte rob - rezanje bo uporabljal za brisanje prahu torto. Pridržujemo pogače, da se ohladi, in nadaljuje s pripravo skuto.
Spread v ponvi mehkih skuto. Če imate zrnat skuto, je treba podrgnil skozi sito, masa postala homogena (brez zrna). Nalijemo v ponvi z sveži sir in kondenziranega mleka in mešamo, vse z mešalnikom ali mešalnikom. Ločeno, utrip, dokler puhasto zmehčano maslo, potem pa jo dodajte sir in mešamo ali ponovno zmešajte na zelo nizki hitrosti mešalnika. Odstranite kremo v hladilniku in jo dal, da se ohladi.
Prenos torto, vsak torto promazyvaya skuto. Na vrhu in straneh torte in zamazan s smetano in pustite torto, da vpijejo pri sobni temperaturi. Okrasite torto v vodni kopeli, da se raztopi čokolade in nalijemo tekočo čokolado na pergamentni papir, plastično folijo ali silikonsko podlogo. Ko se čokolada popolnoma strdi, ga zlomil v velike kose poljubne oblike. Obrezovanje pecivo razseka.
Okrasite namoči kremno torto. Boca velikodušno posuto s peskom zrnatosti, in vrh torte širiti ravnih kosov čokolade, simulira razpokano zemljo puščave ali vzorec na koži žirafe. To je način, ti je všeč! Elegant pesek cake "Afrika" s skuto je pripravljen!
Tako lahko pripravite peska torto s smetano sir ali smetano skuto. Kombinacija krhko testo in malo mokro sladko-kisle skute, mnogi bodo cenili. Cook z užitkom in uživajte obrok!
Priporočamo, da branje: sveži sir torto
Vsebina:
Smetannikov v multivarka
Dvobarvna Smetannikov
Quick "Striped" Smetannikov v multivarka
Smetannikov s hruško
Za pomoč sodobna gospodinja prišel multivarka. Vsakdo, ki je kdaj uporabil pozna svoje prednosti pred konvencionalno ponvi in pečici. Pečemo v multivarka, zahvaljujoč zaprti obliki, se izkaže zelo mehko in okusno. Na žalost, ni vsak recept je treba prilagoditi tej napravi sami. Vam Smo izbrali najboljše načine za pripravo takšnega mojstrovina sladica mizo kot kislo smetano torto ali cupcake.
Odprite nekaj skrivnosti za uspešno pripravo testa, iz katerega boste potem bo narediti pie-Smetannikov. Jajca, da se povlečejo iz hladilnika eno uro pred kuhanjem in za vožnjo v skledo - jih je treba segreti na sobno temperaturo, da se bolje stepeno. Posoda za stepanje mora biti popolnoma suh. Moka je najbolje, da presejemo skozi sito vrč. Ne pretiravajte, mešanje testa mešalec - dlje ko bič testo, gostejša postane. Ta torta bo dovolj bujno in zračen.
Smetannikov v multivarka
Tukaj je klasičen recept za kislo smetano sladico. Samo sledite opis in boste dobili enostaven za pripravo in odličen okus torto.
skodelica kisle smetane 15-25% maščobe
2 veliki piščanec jajca
multivarochny eno skodelico sladkorja
100 gramov masla
150-200 gramov pšenične moke
7 gramov sode
Za kremo:
180 gramov kondenziranega mleka
Libertine maslo 80-100 gramov
Priprava:
Za uspešno pripravili v rahlem multivarka Smetannikov, najprej streljaj naprej maslo. To storite tako, da izpostavi vnaprej iz hladilnika, ali dati nekaj sekund v mikrovalovni pečici. Nato zajemite zmogljivosti za stepanje. Daj v kislo smetano in dodamo sladkor, lahko nekoliko poveča stopnjo sladkorja, da bi dobili sladko torto. Beat dve jajci in jim začne maslo. Mikser previdno zmešajte dobljeno maso. Čajno žličko sode bikarbone, vlijemo v jedilnici, pogasiti svezhevyzhytym limonin sok. Dodajte ga v stepeno temelj Smetannikov in premešamo. Zdaj počasi začeli pour presejano moko v majhnih porcijah. Recept oživijo pravilno, če je doslednost testo enako kot gosto kremo.
Mix Pour testo v namaščen pekač Multivarki. Gladko površino lopatico in zaprite pokrov. Set mode "Pečenje peciva" 1 ura 5 minut. Piska vam pove, da je torta pripravljena. Če se barva površine ni dovolj, imajo Smetannikov pod pokrov zaprt način ogrevanja za naslednjih pet minut. Pripravljen odstrani torta iz Multivarki zelo previdno, si lahko sami pomagajo na parniku košarico.
Naj se ohladi in ga narežemo na dve polovici. Medtem stepemo nežno sladko kondenzirano polnomastno mleko in mehko maslo - to je čudovito uravnava kisel okus torte. Promazhte plasti peciva smetano in potresemo vrh z naribanim čokolado in okrasite s številkami čokolade. Občutljivo kisla smetana torto je pripravljen. Uživajte v vašem čaj!
Dvobarvna Smetannikov
Okus čudovitih odtenkov razpisne kakav kislo smetano torto. Ta sladica vreden praznično mizo. Izdelki za pripravo proračuna in v vsakem hladilniku, ampak na koncu dobiš okusno jed!
Sestavine:
Za prvo torto:
Premija 2 jajci
1 skodelica moke in kisle smetane
pol skodelice sladkorja
žlica kakava v prahu
1/5 čajne žličke (10 gramov) pecilnega praška na preizkušnji
rafinirana olja - 2-3 žlice
rozine - neobvezno
sol
Za drugo torto:
Premija 2 jajci
1 skodelica moke in kisle smetane
pol skodelice sladkorja
1/5 čajne žličke (10 gramov) pecilnega praška na preizkušnji
rastlinskega olja - 2-3 žlice
sol
Za kremo:
500 gramov maščobe kisle smetane (za več kot 20% maščobe)
nekaj žlic sladkorja v prahu
10 gramov vanilijevega sladkorja
naribano temno čokolado ali orehi
Priprava:
Recept vsebuje 2 torto, vendar je tehnologija priprave testa je enaka. Bomo opisali postopek mešanja testo za torte prvi in drugi si storijo podobno, razen za nekatere sestavine. Razžvrkljamo jajca v trdnem peno in počasi pour sladkorja, nato pa potresemo v kakava v prahu. Premešamo in dodamo veliko skodelico kisle smetane, limonin sok, soda, gašeno (7 gramov), ali pa ga zamenjati s pecilnim praškom na test. Sejanje moko in ob stalnem mešanju, začeli jo vlijemo v testo. Bowl Multivarki mast temeljito z maslom, potresemo z moko in vlijemo malo testa, previdno ob izravnamo površino z lopatico. Pečemo torto na "spekel" za 70-80 minut.
Nekaj minut pred koncem peke čokoladno torto, začnite gnetenje testa za svetlo torto. Medtem ko je pečen pol ure, počasi začel pripravljati kremo. Vlijemo v posodo za stepanje pol litra kisle smetane (lahko se uporablja, in 15% maščob, če ste poskusili kremo z večjo kislost), dodamo nekaj žlic sladkorjem v prahu in vanilijev sladkor. Bič kremo, dokler popolnoma ne raztopi zrn iz sladkorja in tvorbo bujne mase.
Recept gre za zelo prijetno nalogo - zgraditi. Vsak hlajeni torto Smetannikov skupaj z ostrim nožem, razrezane na dve polovici - da bodo razlikujejo po velikosti. Dal večjo torto razrežejo in močno ga namažite s kislo smetano. Dalje, postavite druga torta je drugačne barve in enako bogat promazhte. Popolna torta majhne shortcakes. Zdaj obmazhte Smetannikov smetano vrhu in straneh, zapolnjevanje vrzeli med radodaren smetano Korzh. Vaš izbrani čokolade zbadanje na fin Rende ali malo zamrznitev in odstranite ostre tanke čipe nož. Orehovih jedrc pour v paketu in valjanih večkrat na njih valjarjem - chop vseh jeder v čipov. Potresemo pripravljeni kislo dveh barvnih torto matice in čokolado - in uživajte v čaj!
Quick "Striped" Smetannikov v multivarka
Ni vsaka gospodinja je vedno čas za kuhanje zapleten torto recept z nekaterimi shortcakes s smetano in dekoracijo. Vendar ne sami zanikajo v sladico za večerni čaj! Bodite na oborožuje spodaj recipe Smetannikov v multivarka in on vam bo dala dober okus v kratkem času kuhanja.
Sestavine:
Jajca - 2 kosa
sladkor - 200 gramov
pecilni prašek - 5 gramov
kisle smetane - 250 gramov (20-25% maščobe)
moka - 300 gramov
vročo čokolado (na primer, "Nesquik") - 4 žlice
Priprava:
Rahlo premagal jajca, dokler penasto, podsypaya žlico sladkorja in pecilnega praška. Pour kislo smetano in potresemo v presejano moko in premešamo maso platišča. Zdaj prahi polovico testa v ločeno posodo, potresemo v njem vročo čokolado in mešamo, dokler se popolnoma ne raztopi zrn. To je vse testo pripravljeno, je čas, da začnete "umetniško" peko.
Bottom Multivarki mast hladno maslo (krema) in potresemo s sladkorjem v zrnih blizu - tako dobili pito rožnato karamelno skorjo. Sedaj vlijemo v dnu posode 1 žlico belega testa. Tik ob njej, brez mešanja, vlijemo žlico rjavega testa. Torej izmenično plasti, dokler se testo več. Pod njihovo težo bo testo širi, kar povzroča rjave in bele obroče. Če želite izrezati torta bo črtasto. Postavljena je v načinu instrumentni "peko" in pecite pod pokrovom zaprta za 50 minut. Pripravljen Smetannikov bit kul in poklicati gospodinjstva na mizo. Uživajte v vašem čaj!
Smetannikov s hruško
Nič ne bo poudari okus in nežnost kislo smetano torto, kot hruške. Njena sočnost in okus odlično dopolnjujejo to torto.
Sestavine:
kisla smetana 15% maščob - 1 merica
3 jajca
10 gramov pecilni prašek
pol skodelice sladkorja
moke - 3 polne očala
maslo - 0, 5 pack
Pear - 2 kosa
Kuhanje
Začnite recept prevesti v življenje kot ponavadi: jajca, zmešamo s sladkorjem, pecilni prašek in kislo smetano. Dobro premešamo in dodamo stopljeno margarino (ali maslo), in nato vnesite žlico presejano moko. Testo mora biti mehko in rahlo umaknejo lipnuschim svoje roke. Pripravljeno testo, pokrijemo s folijo in pustimo v hladilniku za 25-30 minut. Bowl Multivarki mast z rastlinskim oljem in prahu moke. Namesto tega lahko uporabite cut rokav za peko, potem bo lažje odstraniti torte.
Sedaj je prišel na vrsti za kuhanje nadeva. Zmešamo kislo smetano, sladkor in eno jajce. Lahko bič kremo s pomočjo mešalniku, in jih lahko uporabite navadnega vilice. V vsakem primeru pa morajo tvori tekoče smetane. Olupljen hruške, narežemo na pol, odstranite semena in narežemo na tanke trakove.
Nato odstranimo testo iz hladilnika. Daj v formi in da nizke odbijači, krema ni razširila. Na podlagi zgoraj s sesekljano in olupljene hruške in končno izpolnite vsa kremo. Z uporabo programa "speči" kuhamo Smetannikov s hruško v multivarka skupaj 1 uro 50 minut. Previdno odstranite iz parnik koš in pustite torto ohladi malo. Dober tek!
Zdaj v kuharici recept je za nekaj več, saj je nemogoče, da ne bi radi kislo smetano torto. To je lahko zelo koristno, če ste čakali za nepričakovane goste, in uporaba Multivarki bi bilo neverjetno enostaven za pripravo. Cook z lahkoto!
