V fazi zorenja je morda bolje kot svetlo žele pogače? Še posebej, če izberete recept sladica s svežimi jagodami ali, na primer, smetano skuto. Takšno zdravljenje - neke vrste naravnega hormona sreče. Kot je znano, zahvaljujoč bonbonov, piškotov in drugih sladkarij v človeškem telesu proizvaja seratonin, ki je odgovoren za dobro razpoloženje. Vsi - ne le strokovno, temveč tudi novinec kuhar - lahko preprosto pripravite enega od ponujenih sladic. In kaj je recept, da izberejo - s smetano ali plasti z nežnim sveži sir - odločiti. Vse sladice so vredni vsake počitnice.
Skuta in žele "Mosaic" z breskvami
Danes je prvi recept - torta s sladko skuto. Ime jed "Mosaic" govori sama zase: s sadnim želejem, narežemo na večje kose, jed je zbirka svetle, multi-barvne kocke. Da bi sočnost proizvoda in res svež poletni okus dodamo breskve. Mi smo pripravljeni jelly torto s sadjem v konzervah, vendar pa lahko spremenite recept, odločili za svežega sadja ali jagodičja.
Sestavine:
Za torto:
dva domača jajca
1/3 skodelice krompirjev škrob
225 gramov sladkorja
Olje - za mazanje obliko
nekoliko manj kot pol skodelice presejano moko
35 mililitrov hladne vode
Za kremo:
420 gramov skute
dva paketa koli žele
350 gramov konzerviranih breskev
140 gramov sladkorja
vrečka vanilin
200 mililitrov breskev sadni sirup
Deset gramov instant želatine
Priprava:
"Mosaic" - to je odlična sladica za miren družinski večerji, prijazno stranko, dekliščina. Colorful žele torta je ni sram, da se celo dal na praznični mizi. Hvala skuta smetana se izkaže noro ponudbo - vsak kos se topi v ustih. Jed vam bo ohladi na vroč poletni dan, je zelo enostavno in ne preveč kalorij. Lahko uporabite skuto z nizko vsebnostjo maščob sir, da bo jed še bolj koristno za sliko.
Torej, najprej pripraviti žele glede na paket smereh. Medtem ko zamrzne, začeti gnetenje. Njegov recept je preprost, kot ABC, da se učijo in izvajajo kulinarično pouk, lahko vsakdo. Speči medenjaki torto, ne nujno razumeti zamotanost jedilna - dovolj, da se spomnimo nekaj preprostih pravil. Najprej bo jajce so razdeljeni Lay beljake in rumenjake, v različnih sklede. Zdaj, v preteklosti, dodamo sladkor ali prahu (pustite nekaj za prihodnje pripravkov) in vnemo grind whisk. Z raztapljanjem sladke sestavine postopoma zlili v mešanico dveh žlic hladno vodo. To mora iti gladko in malo povečanje obsega.
Bilo je na vrsti proteinov: se meša mešalnikom na najnižji hitrosti. Ko je masa posvetli in "fluffed", vlijemo vanj preostali sladkor in utrip, preklapljanje kuhinjski aparat na drugo in nato tretjo stopnjo. Postopno stepanje protein povzroča masa obrne popolnoma bujno in močna. Zdaj, od nje ločen s 1/3 in dodamo rumenjake. Mešajte stepemo, nato pa začne preostanek beljakovin. Delo skrbno, tako, da je testo svetlo in zračno.
V času, ko v prahi jo razveljavi, medtem ko so sami uživajo sejanju moke. Nekateri so preveč leni, za izvedbo tega postopka, oziroma ga sploh ne zdi potrebno. Napačno prepričanje, da lahko poškoduje izdelek. Dejstvo je, da je pri sejanju pšenice proizvod prezračiti, pri čemer se pogača dvigne kot je mehka. Ko končate, povežite moko in škrob, premešamo in razdelimo na tri dele.
Najprej postopoma dodamo maso rumenjaka beljakovin, praznjenje ji dva peščica. To pour tudi veliko žlico vode in mešamo natančne gibe. Podobno, vnesite drugi in tretji suhih sestavin, ne smemo pozabiti, da dodate malo tekočine. Tako zgnetemo zrak, svetlo testo. Njegova doslednost je do neke mere, kot žele, upoštevajte, da teža ne bi smela biti gosto.
Skoraj smo blizu zaključka, da je še vedno velja za majhne. Priporočamo uporabo pecilni pergament, ki ščiti jed iz gorenja. Poleg tega bo lažje in bolj primeren za zdravilo vzame iz kalupa. Pokrijemo s papirjem, da zdravljenje s koščkom masla in prelijemo testo. Ga izravnajte lopatico, nato nastavite naslednjo torto v ogreti pečici. Najbolj primerna temperatura - 190 stopinj. Spremljajte časa, približno 25 minut, da je izdelek pripravljen. Ga odstranite iz pečice, ohladite in nato odstranite iz kalupa, po nož narežemo na dva enako debelino torte.
Jelly sladica je skoraj pripravljena. Da bi pretlačimo v sveži sir z vilico, vlijemo vanj malo in dodajte vanilijev breskev nektar. Razžvrkljamo težo v mešalniku, dokler gladko. Nato nalijemo v preostalih sladkorni sirup in jo segrevajte na majhnem ognju, dodajte tukaj instant želatino in jo raztopimo. Zmes vlijemo v sir in ponovno premešamo, odstranite kremo v hladilniku, tako da je zamrznila malo. Breskve narežemo na rezine in žele - kocke, krtačo spodnjo torto mehka množično, top s sadjem in žele, zajemajo vse drugo plast piškotov. Ukvarjamo se s stranskimi jedi preostalih kremo, okrasite z breskvami in trgovine v mrazu.
Cake "Sadje mozaik"
Ta recept temelji na kombinaciji sadja žele s Testo za piškote. Bodite prvi ni preveč težko, kot mnogi mislijo, glavna stvar - da upoštevajo točnost kulinarični pouka, ki je naveden spodaj. Obstaja več načinov za mešanje mase za torte: ena dodamo cela jajca, drugi pa stepeno rumenjake in beljake v skledi. Obstaja veliko odtenkov, si oglejmo različico kuhanje razkošno žele piškot. Da jed prišel ven razpis in sočno, ga namoči kislo smetano.
Če je torta je za prihodnji veliki dogodek - na primer rojstni dan ali obletnico poroke stranke - priporočamo, da jo ustrezno okrasite. Če želite to narediti, fit in sveže jagode - maline, jagode, - stepena smetana (lahko pripravijo lep vzorec) in nastrgano čokolado. Preprosto vklopite domišljijo in noro okusno jed ne bo le znotraj, temveč tudi zunaj.
Sestavine:
Za torto:
Dva protein
enako količino rumenjakov
sladkor - pet velikih žlic
enako količino mehke moke
25 gramov masla
Za Jelly kislo smetano impregnacijo:
tri vreče instant želatine (smo uporabili izdelek z okusom kivi,
Pomaranče in mandarine)
vanilin sladkor - opcija
700 ml smetane Povprečna vsebnost maščobe
približno 900-1000 mililitrov tople vode (na osnovi mase ene paket želeja povprečno okoli 90 gramov)
Našim bralcem le najbolj okusne recepte na voljo kuha razumevanje različnih ravneh: za začetnike in pravega profesionalca. Torej, tudi če se boste odločili za speči torto za prvič, ste lahko prepričani, da bo prišel do slave. Samo sledite tem nasvete, in ne bojte se, da bi malo domišljije v skledo. Na primer, okrasite izdelek po lastni presoji: češnje, jagode, maline, smetano ali figure kita.
Zdaj, kaj je pobliže, vsaka od faz priprave sladico. Najprej moramo narediti žele: Pour tri vrste suhega prahu v različnih jedi. Nato napolni vsak ohladili vrele vode in mešamo, da se raztopi sestavine, nato pa na zgornji polici v hladilniku. Upoštevajte, da v nobenem primeru ne odstrani žele v zamrzovalniku! Do takrat je bilo veliko lažje odstraniti iz kalupa, sledijo v skladu z naslednjimi priporočili: pokrov notranjost jedi plastično vrečko.
Medtem ko je proizvod zamrzne, dovolite nam piškot. Cook je zelo preprosto, nudimo oceniti je "zrak" je recept, s katerim shortcakes vedno obrnejo bujno in visok. Torej, razdeliti jajce v dveh delih, pri čemer so rumenjake in beljake razdeljeni v različne sklede. Zadnji bit - ne več kot 50 sekund - imajo na parni kopeli. Ko so zanetile rahlo, vklopite mešalnik na najnižji hitrosti in bič izdelek. Ko je obvestilo, da je protein masa osvetljen in poveča volumen, dodamo sladkor (pol deležih, navedenih v receptu) in delovno enoto za deset do petnajst minut.
Zmes treba izkaže zraka in istočasno močno - Močan pri tem z žlico ali prstom. Če boste v sledovih varno nadaljuje na naslednjo priložnost. Nalijemo v preostalih jajčne rumenjake sladko pesek in jih samo bič. Nato dodamo 1/3 proteinske mase in nežno premešamo ali zmešajte vse posebno lopato. Zdaj, skozi sito, presejanje moke in postopoma povezati z zgoraj navedenimi sestavinami. Ta vnos je tudi preostalih beljakov in zamesimo svetlobo, zračen piškotov maso. Strinjam se, da je recept zelo dostopna in enostavna.
Split obrazci za peko Pokrijte pergament, prestregla maslo in prelijemo testo vanj. Pošljite svoje jedi je pečica že vroča, zato ne pozabite na predhodno segrejemo na 200 stopinj. Povprečen čas kuhanja piškotov - 25 minut. Ko je naraste dovolj in pokrita s svetlo zlato rjave barve, previdno rahlo odprite vrata pečice in prebodite torto s tekmo. Če je drevo posuši, odstranite jedi.
Recept za okusno sladico "Mosaic" se bliža koncu, obstaja zelo malo. Morate pripraviti kislo smetano, nadaljujte takole: Daj v mešalnik skledo mlečnega izdelka, potresemo s sladkorjem in utrip, dokler gladko doslednosti. Zdaj pour instant želatina, ledeno vodo in počakajte, da se popolnoma raztopi. Če uporabljate običajen izdelek, bo moral, da se raztopi nad nizko toploto. Ko vam je uspelo, vlijemo mešanico v smetano in dobro zmešajte. Če želite vnesti za nekaj ščepca okus vanilijevega sladkorja.
V tem času, žele ima zgrabi - ga odstranite iz sklede, odstranite paket in sesekljajte izdelkov v velike kocke. Ohlajeno kolač narežemo na srednje velikih kosov. Zdaj boste morali zbrati torto: ga Pokrijemo zaokroženo obliko jed posebno folijo. Na dnu dal plast biskvita, potem žele kocke. Potem je še ena liste testa, nato pa se postopek ponovi. Pri uporabi vse sestavine, nalijemo v skledo kisle smetane žele, tako da je enakomerno porazdeljena v obliki. Vsako plast torte prihodnosti mora imeti dober vpijejo. Zato, jo shranite v hladilniku, dokler popolni strditvi. To traja najmanj štiri ure.
Upamo, da boste cenili recept. Njegova prednost je precej enostavna in hitra priprava. Sladica "Sadje mozaik" Izkazalo se je zelo razpisno, okusne in sočne in pisane kose žele ji daje svetel, nenavadno barvo. Ko vaša kreacija strdi, ga odstranite iz posode, odstranite folijo in osvežite torto na ravno ploščo. Nato očistite kivi, jih narežemo na tanke rezine in okrasite jed.
Vsaka torta recept - ločen kulinarična zgodovina. Lahko kuhamo le žele sladico sadje: breskve, sladke banane, sočno kivija, pomaranče, mandarine. Neverjetno bo okusna jed prišel ven z jagodami in smetano sir. Kot lahko vidite, je veliko variant, boste morali izbrati "svojo" receptu in dihati življenje v njem. Želimo vam veliko uspeha pri kulinaričnem področju!
