Špageti z mesom - zelo priljubljen in zadovoljujoče jed ljubil z veliko odraslih in otrok. Tudi njegove izjemne lastnosti so enostavnost in hitrost priprave in razpoložljivosti vseh izdelkov.
Za pripravo špagete s potrebo mesa: špageti, goveje meso, začimbe, paradižnikov pire ali omako po želji olja. Sam Recept je preprost in nezateyliv. Priprava tako ni trajalo dolgo, v povprečju traja približno 40 minut.
Nazaj na vsebino
Osnovna različica pripravka
Testenine. Namesto tega lahko uporabite špageti rezanci, rezanci ali testenine, pomen hrane in okus lastnosti niso posebej zato, ker te spremembe, vendar je bolje, da izberete testenine iz durum pšenice. Treba jih kuhamo v slani vodi do mehkega, je pomembno, da se ne vrejo in ne sprijeli. Za ljubitelje začimb v vodo za kuhanje testenin, lahko dodate črni poper po graha. Potem jih je treba odstraniti iz toplote, možganov in sperite s tekočo vodo.
Nadev. To se lahko izvede iz različnih vrst mesa, vendar je običajno mešanica govedine in svinjine v enakih razmerjih. Če želite olajšati kalorij, morate uporabiti pri pripravi perutninskega ali kunčje meso. S količino mesa je pomembno, da ne pretiravajte. Mešanica meso naj bi prepražimo v ponvi s soljo, oljem in vašimi najljubšimi začimbami, lahko dodamo paradižnikovo mezgo.
Sledi mešanje dveh že pripravljeno polovico. V ponvi ocvrt mešanico mesa je treba dodati, da je opran testenin in malo potem je vse v ponvi, bodo 5-10 minut je dovolj.
Nazaj na vsebino
Različica brez cvrtje
Lahko izbrišete zadnji korak pri pripravi in jih zmešamo neposredno na plošči. Zmešamo in velja, da bo v naslednjih razmerjih: Nekateri testenine za polovico mletega mesa. To je dobra izbira za tiste, ki radi dodali različne omake za testenine. Ta začinjeni mesa popolnoma nekaj priljubljenih omake: paradižnikova omaka, sir, omaka, gobova omaka, Bolognese, pesto. Omake lahko uporabite ready-made, ki pa si jih lahko kuhamo sami.
Poleg tega je odlično dopolnilo k pikantne mesa je pripravljen nariban sort sira in hrustljav toast ali krušnimi kockami
. Nastali kulinarična mojstrovina lahko okrašena s svežimi zelišči. Tako se izkaže, preprosto, a okusno italijansko jed. Kot je za pijače, bi bilo primerno, da mineralne vode, vode z limoninim sokom, soka ali vina.
Priprava jedi traja nekaj časa, poleg tega pa ne zahteva veliko spretnosti, kuhanje ali velik denarni izdatkov za nakup sestavin. To bo dekoriranje in praznična in športna, bo pripeljala do življenja gurmansko kaj veselo. Imejte v mislih, da kuhanega kulinarična mojstrovina zelo okusnega in visokokalorične in zato ni priporočljivo, da ga pogosto uporabljate, kot pozno večerjo.
Vsebina:
Kaj kebab
Tradicionalna metoda Uzbek
Postopek za pečenje v pečici
Oblikovanje in peko v pečici
Kebab je tradicionalno orientalske jedi. Recept za njeno pripravo izvira iz arabskih držav. Najbolj priljubljena je ta jed je zmagal na Kavkazu in Balkanu. Sprva kebab pripravili samo jagnjetina, in meso je moral biti zelo maščobna sorte. Sestavni del tega slaščico, je velika količina čebule, in različne začimbe.
Nazaj na vsebino
Kaj kebab
Do danes se je sestava sestavin postajajo vse bolj raznolike. Zdaj ni nič nenavadnega, da bi našli jed kuhana govedina ali celo piščanca. Nekateri poznavalci celo uspelo kuhati svojo svinjino. Izbira mesa - stvar okusa. V vsakem primeru je potrebno upoštevati pravilno tehnologijo. Treba je opozoriti, da je recept za to jed edinstven. To ne prinaša nobenih jajca ali moke ali kruha. Tradicionalno kebab nanizani na nabodala in kuhano na žerjavico. Danes je pečen v pečici.
Nazaj na vsebino
Tradicionalna metoda Uzbek
Recept je zelo preprost, da se šteje, da je tradicionalna zadetka Uzbek. Pripraviti jed, boste potrebovali 1 kg ovčje maščobe. Čebula priporočljivo vzeti vsaj 2 srednje čebule. Dodamo sol in poper po okusu. Tradicionalni Uzbek kebab, pripravljene z uporabo začimb imenovanih Zira. Ta začimba je dovolj za 0, 5 TSP .. Omamljanje dišava bo dodate mleto koriander, ki je potreben 1 h. Spoon.
Za pripravo te jedi vzhodu je treba izbrati jagnjetino meso iz stegna ali ramenu. Lamb je potrebno odstraniti vse kraje in mišični film, nato pa narežemo na zelo majhne koščke pleve. Če jagnjetina ni zelo mastna, lahko dodamo približno 200 g ovčje maščobe, ki jih je treba odstraniti iz filma in zelo drobno sesekljano. Čebula, preveč, je treba zelo drobno sesekljane. Po tem, zmešamo vse sestavine in dobro premešamo. Moral bi imeti dober nadev. Uzbek recept mora vključevati postopek pretepanje dobljeno meso. K dobljeni zmesi je bilo postavljeno in vrže v posodo. Boj off polnjenje bo 5-10 minut.
Potem morate dobro vodo navlažite roke in oblikuj dolgo kotlet, ki je nato nanizani na nabodalo. Uzbek kebab potrebujete za kuhanje na žerjavici do zlato rjave barve.
Nazaj na vsebino
Postopek za pečenje v pečici
Ta recept je primeren za tiste gospodinje, ki živijo v ritmu mestnega življenja in ne morejo priti ven v naravo za kuhanje tam kebab. Njena posebnost je, da je jed pečena v pečici.
Verjemite mi, kuhano v pečici kebab ne priznavajo v okusa ogljem na žaru.
Za začetek, da se ukvarjajo s potrebnimi sestavinami. V tem primeru bi bila najprimernejša možnost biti teletina maščobe, kot je to meso bolj prefinjen okus. Telečji dovolj, da je 1 kg. Fat repa sestavni del živil, kakor hitro je sposobna dati poseben edinstven okus. Sala, potrebujemo približno 200 g 2 Pripravite srednje velika čebula, sol in poper. Brez stroškov, brez recepta brez kumine kebab, ki jih je potrebno približno 0, 5 TSP .. Prav tako moramo dodamo žličko mlete koriandra in zelišči po okusu.
Teletina je zaželeno, da izberete del ali sakralno hrbtenico. Meso je treba očistiti vseh žil in filmov ter drobno sesekljajte posebno kuhinjsko sekiro. Ne pozabite, da mora biti meso za to jed v obliki sesekljanega mesa, fino fino. Lahko uporabite mlinom za meso, toda v tem primeru bi bilo treba odpraviti kakovost svojih nožev. V nobenem primeru ne kupujejo revijo govedino, saj je njegova kakovost ni ravno primerna za kuhanje kebab. Še vedno v receptu za jed ni za nič, je priporočljivo uporabiti mleto meso. Dalje, drobno sesekljamo in maščobe repa.
Naslednji korak je, da se pomešajo s pripravljeno meso in maščobo, dodamo poper, sol, kumina, koriander podtalnico in malo zelenja. Na zelenicah ne pretiravajte. Priporočljivo je, da ne dodajajte nobenega več začimb, saj bodo te sestavine zadostuje. Potem morate dober nadev za podoživeti. Proces pretepanja je iztisnite odvečno mleto vlage pridobljeno. Ne pozabite, da morate sesekljajte čebulo zelo fino. V nasprotnem primeru lahko nadev preprosto razpade. Proces rafiniranja ti traja približno 10 minut. Priprava mora biti strogo na recept.
Nazaj na vsebino
Oblikovanje in peko v pečici
Dal zraven posodo z vodo, ki od časa do časa, je treba mokrimi rokami. Razdelite nadev na enako število žog, iz katere naj oblikujejo podolgovato klobaso. Morajo biti skrbno obesijo na nabodala. V procesu nizanje nežno ožemite vlago.
Ta recept je namenjen za pečenje kebab v pečici. Primeren je tudi za tiste, ki so se odločili pripraviti to jed na žerjavico. Priporočljivo je, da pred peko kebab nabodala pripravljeni dati v zamrzovalnik za 5-10 minut. Ta postopek ne bo izgubil obliko posode.
Peka treba predhodno segrevamo. Nato razširil kebab na pekač, ki je bila, določenega s folijo vnaprej. Naša jed se kuha okoli 30 minut. V tem času se boste morali, da ga vklopite nekajkrat.
Medtem ko je praženje kebab, lahko to storite mariniranje čebulo. Tak dodatek za glavno jed bo zelo primerno in dajejo poseben edinstven okus. Pripravite 2 veliki čebuli. Cut čebulo na tanke polobroči, ki se nato stisnite malo, da bi dodelili majhno količino soka. Če želite, da rafiniran okus čebule v prahu se lahko posuje barberry. Nato namoči čebulo v kis in pustimo stati približno 15-20 minut. Pripravljen kebab prekrita z zlato skorjo, boste morali potegniti ven in odstranite nabodala. Nastali Jed je določeno na velikem ravno jed in potresemo z lučicama. Lahko dodate zelišča po okusu, po možnosti koriander. Oboževalci lahko dopolnjujejo omakami obroku začinjeno kečap, ki bi v tem primeru bi bilo zelo koristno.
Ti recepti so najbližje tradicionalnih metod.
Ne pozabite, da je, kot je treba del te kebab je prisotna maščoba repa in začimb kumina.
To je te sestavine, ki so prisotni v skoraj vsakem receptu, kebab, da je okus te jedi tako posebna.
