Božičnimi prazniki Rad bi sebe in svoje ljubljene v različnih dobrot, prosim. Dobra tradicija kuhati 24. december je razkošna jed, kot gos z jabolki, več kot eno stoletje. V naši državi, gosi pripravljene redko. To je posledica, prvič, da je gos - precej kalorij izdelek, ki vsebuje veliko maščob, in drugič, pečice pečene gosi, še posebej starejšim treba porabiti veliko časa (4-5 ur).
Vendar kljub kalorij, gosje meso vsebuje vitamine A, B, C, več vrst uporabnih aminokislin, ki spodbujajo rast in človekov razvoj, krepitev odpornosti, izboljša delovanje možganov in celo izboljša razpoloženje. Torej gos je vsekakor vredno, čeprav ne preveč pogosto, vendar še vedno jedo.
Glede na dolgo kuhanje, zdaj pa ima veliko priložnost, da se zmanjšajo skozi multivarka - moderno večfunkcijsko napravo. Multivarka lahko kuhamo ne le gosje meso in ga dal ven, ali pečena. Zato je hostesa, poskušam-krat gos pripravljeno v to čudovito jed, se prepričajte, da poskusite to storiti sam, z uporabo nove metode kuhanja gosi. Tako da je okusno in zdravo meso bo na mizi, ne samo za božič ali na večjih praznikih, ampak tudi za normalno proizvodnjo. Kako uporabljati isti recept kuhati multivarka gos?
Nazaj na vsebino
Recept za božično gos z jabolki in suhimi slivami
Kot je gos - božično jed, ki se začenja ga pripravite po tradicionalnem receptu. Ustvariti to kulinarično mojstrovino boste potrebovali naslednje sestavine: glavno komponento - oskubljene gosi trupa tehta več kot 3 kg, da se prilega v multivarku, sol, začimbe (poper in majaron), sončnično olje ali oljčno olje za mazanje ptico in skledo Multivarki, Pripravljen giblet juha ali piščanca - 350 ml. Za polnjenje mora biti kisla jabolka (Antonovka) - 4-5 kosov. in 150 gr. slive.
Če je trgovina prodala gos Cela hiša bi morala gut trup. Iz drobovine lahko kuhali juho in dodamo sol in poper. Če ste že kupili drobovja perutnino, je treba najprej operite in posušite. Naslednji korak - rezanje trup z odvečno maščobo. Naslednje, morate narediti gos bolj natančen. Če želite to narediti, morate Podvrnuti v notranjosti kože vratu in ga pritrdite z zobotrebci. Trupov mlade ptice morajo znotraj in zunaj podrgnite s soljo in začimbami, nato pa ga pokrijemo s folijo in v hladilniku za 10 ur (običajno ponoči), je bilo meso flavorful.
Če je ptica ni več mlad, bo morala marinirati meso.
To lahko storite na več načinov.
Zamazan z gos trupov medu in gorčice mešanice (v razmerju 1:. 2 žlici L.).
Goose bris majoneza.
Poparjene z vrelo vodo 1 limone, nato pa ga narežemo na rezine. Nariban sol in poper dal truplo v veliki posodi, naloži ptic limonine rezine in prelijemo steklenico suhega belega vina. Po tem zaščitnim filmom.
Gus bi ostali v hladilniku pri vsakem marinadi vsaj 10 ur.
Naslednji dan priprave nadeva. Jabolka za njo, da opere, so odstranjeni iz semen in jedra. Sadje narežemo na večje rezine. Suhe slive so oprane in posušimo, prerežite na pol. Jabolka in slive, ki so potrebni, da se premeša in izpolnite gos polnjene trebuh. Nadev ne sme ram na trebuh ni izčrpana. Stvari gos zašije z nitjo ali ocvrti zobotrebci. Krila in noge ptice imajo močno nit - tako da je trup je bolj kompakten za Multivarki. Potem gos daubed z sončnic ali olivnim oljem. Priporočena kurac kožo na prsih in nogah z zobotrebcem, da med peko se ogrevajo z odvečno maščobo.
Multivarochnaya kapaciteta je namazana z oljem. To ustreza pripravljena gosja mrhovino. Multivarka limitirana. Način se aktivira, "cvrtje" meso in pečen. Ko se začne rjava, jo dodajte v juho in spremeniti način, da "pogasiti". Časomer je nastavljen za 1-1,5 ur, odvisno od vrste Multivarki. V tem času, lahko pozabite na ptice in druge stvari. Po pisk označuje, da je meso pripravljeno, morate dobiti gos ven Multivarki in ga je dala na lep krožnik, da predloži praznično mizo.
Nazaj na vsebino
Goose polnjene z zeljem in šampinjoni
Odličen nadev za gosko, je zelje, na katerega lahko dodate zelenjavo in gobe. Da bi se ta jed polnjene ptica boste potrebovali srednje velika gos, 600-700 gr. kislo zelje, 3-4 kosov. čebula, 2 kom. korenje, 150g. gobe, sol, kisla smetana in kumina po okusu, rastlinska olja - 2 žlici. l.
Trup mlade gosi oprati obsushivayut. Naslednja pripravlja nadev. Čebula je očistiti iz lupine, Shinko. Korenje morali naribamo. Zelenjava ocvrte v ponev z dodajanjem rastlinskega olja. Zelje sok je iztisnjen iz gob čistih in narežemo rezine. Nato se zelje in gobe dodajo zelenjave in obari v ponvi 15 minut.
Pripravil nadev napolni z gosjimi trupa, zašite. Nadlak z gosko mora biti mešanica kumino, sol in kislo smetano in jo dal v multivarku. Nastavite način "pečenje" za 1,5-2 ure. Večkrat med časom kuhanja, ki je potreben, da odprete pokrov Multivarki gos in vodo obori sok. Jed kislo in sladko in zelo sočno.
Nazaj na vsebino
Goose obara s krompirjem
Pripravljena gos multivarka ne le v obliki celote, ampak tudi kosov.
Ta enostaven recept je mogoče hitro kuhan, ne samo ob nedeljah, ampak tudi med tednom za večerjo. Za jedi boste potrebovali gos trupa, 6-8 krompirja, 2 čebuli, 2-3 stroka česna, 2 ch. L. začimbe za pilaf, soli in 1-2 žlici. l. sončnično olje.
Perutnina oprana, narezana na kose. Grobo shred čebulo, drobno narežemo česen, krompir, očistijo in narežemo na 4 dele. V skledo Multivarki vlije rastlinsko olje, dal koščke gosje meso. Meso je kuhana več ur v "kaljenje". Nato dodamo zelenjavo, začimbe in sol. Izkazalo se je režim "peko", in jed se pripravlja še 30-40 minut. Parfumi gos s krompirjem pripravljenih treba vročiti.
Nazaj na vsebino
Gos dušimo v rdečem vinu
En preprost recept gos. Ta jed se lahko kuhana kot rezine in celoto. Prescription bodo morali gos ptico ali gosji 1-1,5 kg, 2 čebuli, 2 žlici. l. razširljiv. maslo, 90 gr. odteče. olje, 0, 5 litrov piščančjo juho in 0, 5 litrov rdečega vina, 7-8 grah črnega popra in pol žličke muškatnega oreščka.
Če kuhanje gos misli celoto, trup speremo, posušimo in namažejo s soljo in poprom. Če à la carte jedi, zbadanje kosov s soljo in poprom, ni potrebno. Maslo se postavi v multivarku in staljen z dodatkom muškatnega oreščka. Nato dal v skledo gosjih ali gosjih kosov. Meso pečeno v načinu "peki" do nastanka lepo zlato rjave barve. Drobno sesekljano čebulo z popra dodajajo gosi, so vse sestavine, napolnjene z vinsko juho. Potem je ta set multivarochny režim "igra", in jed dušena za približno eno uro. Pripravljen gosji ali ptic kosov razširil na krožnik. Kot jed postrežemo kuhan riž in surovo zelenjavo: paradižnik, papriko.
Obstaja veliko receptov iz gosi, ki jih lahko pripravimo v multivarka. Vsak od njih je zaradi želje in prizadevanja ljubico moderne in zanesljive naprave - Multivarki - dobili okusna in ponudba. In medtem ko se kuhanje obsežne jedi namesto 4-5 ur bo le 1,5 ure.
Vsebina:
Značilnosti in vrste špagetov
Najboljši in slastni recepti
Vemo, da ima vsak državljan kuhinje svoj lasten, edinstven, prepoznavna in zelo okusna. Recept vsak od njih ima svoje skrivnosti in značilnosti. Vsako leto je rating od najbolj priljubljenih in uporabnih kuhinj. Med vse druge zelo znan in ljubil z veliko italijansko kuhinjo. Svetla Predstavnik italijanske narodne jedi testenine.
Pod pasto razume skoraj vse moke izdelkov, kot so testenine.
Njihovi recepti so različni.
Špageti je najbolj priljubljena jed. V današnjem kulinarične umetnosti obstaja toliko raznolike in okusne recepte s špageti. S tem testenin lahko vsaka ženska se počutim kot pravi italijanski kuhar. Konec koncev, imajo številne prednosti, med katerimi so najpomembnejši koristno, hitro in preprosto pripravo, dobra združljivost s skoraj vseh vrst izdelkov.
Nazaj na vsebino
Značilnosti in vrste špagetov
Ti slavni testenine znana od leta 1842. V Italiji, so osnova za številne jedi. Tam je muzej, ki predstavlja več sto vrst je hrana s to sestavino. To je resnično simbol države. Glavna skrivnost kuhanja - omaka, število receptov, ki presega deset tisoč. Zahvaljujoč njemu, lahko špageti biti sladica: z omako iz oreškov, jagod in sadja. In prav tako lahko služi kot glavno jed: z zelenjavo, mesom ali ribjo omako.
Enostavno se lahko kuhana s školjkami ali pomaranče, gobe, zelenjavo in sirom, mesne kroglice, šunka, limone. To bo recepti bolognese, carbonara ali pesto - niso tako pomembne. Glavna stvar, ki bo zagotovo okusno. Ker v drugačni omaki vsakič, njegova izvedba daje pikanten okus za to jed.
Nazaj na vsebino
Najboljši in slastni recepti
Tukaj so primeri najbolj nenavadnih, ampak povsem enostavno pripraviti in ima odličen okus jedi. Sposobnost, da jih kuhamo je vedno koristna v posebnih primerih, ko morate presenetiti svoje goste, prosim ljubljene, organiziramo počitnice in krepko večerjo. Večina recepti za špagete pogosto zahtevajo poleg temeljnega niza komponent, izdelkov, kot so sol, poper, alkoholne pijače, sadni sok, zelenjavo, smetano, česen, masla in sestavine za omako.
Zavrite 300 gramov testenin. Solata sesekljajte in dušimo na olju. Kozice (200g) prepražimo na maslu, solimo. Omaka: 1 žlica paradižnikov pire zmešamo s 3 žlicami konjak, dodajte 400 ml smetane in kuhamo približno 5 minut. Dodamo sol in poper. Omako dodamo solato in kozice. Kuhamo 2 minuti. Zmešamo omako in špagete.
Jajčevec (1 kos.), Narezana na rezine sol, dal na pekač in pustimo stati pol ure. Enkrat izperemo, posušimo in jih v olivnem olju. Čebula (1 kos.) In tri stroka česna prepražimo, dodamo paradižnikovo omako (2 žlici.) In vino (1/4 proti.). Zavremo in pustimo vreti 15 minut. Sezona z 1 čajno žličko sladkor, sol, poper in origano. Put jajčevcev in nadaljevati dušenje. Kuhane testenine zmešamo z omako.
Čebulo in strok česna drobno narezano in dušimo na olju. Dodamo smetano (100 ml) brozge (200 ml), matice (100 g) in zavremo. Povežite se z začimbami po okusu, in pomarančnega soka (2-3 žlici). Dva majhna bučke narežemo na trakove. V skoraj do konca kuhani špageti Dodaj bučke, Dowar približno 1 minuto, nasloni na sito, dal omako in prelijemo čez matico.
Narezana čebula (450 g) smo pogasili v olju. Dodamo začimbe, sherry (2 žlici), kuhamo 8 minut. Adygeisky sir (200 g) smo zmešali s trdno snov (45 g) in dodamo k kuhanega mase. Pour zelenjavno juho (250 ml), zavremo, dodamo začimbe. Put kuhano testenine, dodajte omako in okrasite z rezinami mesa in baziliko.
Melt margarine (1 žlica) in zmešamo s špageti. Prepražimo pol skodelice narezanih mandljev 1 žlica margarine. Dodajte mleko (1/4 v.), 1 žlica. oranžne in mandarin rezine, mandlji špageti. Dobro premešamo, potresemo s cimetom.
Obroki so najbolje služi v sveži obliki, nato pa so še bolj okusna in neverjetno okusno.
Vsi recepti se lahko razvije neodvisno eksperimentiranje z drugimi sestavinami, začimb in drugih dodatkov.
