Sladko in kislo omako narejen iz hitro-food restavracije
Kitajske kuhinje - odličen način za diverzifikacijo običajnost prazničnih namiznih in presenečenje gostov.
To ni nujno akutna in zato je kot nalašč tudi za najbolj občutljive želodce. Še posebej zadovoljen s sorto v kitajskih omakami kuhinje. Lahko se uporablja kot začimba ali lahko dodamo kumarice. Omaka lahko svoj poseben okus tudi najbolj nezahtevno jed. Na primer, v kitajske kuhinje, ne le sojino uporablja kot osnovna začimba, ampak tudi kot glavno sestavino v mnogih živil. Sojina omaka je tekočina, debel s česnom, ingverjem in drugimi začimbami z bogato aromo.
Druga pomembna pri pripravi sladko-kislo omako je spoštovati razmerja, ali okus morda preveč kisla ali preveč sladko.
Kuhano meso sladko in kislo omako popelje na poseben okus in nenavaden okus.
Nazaj na vsebino
Svinjina v sladko in kislo omako
Svinjina je eden izmed najbolj občutljivih mesa in torej med cvrtjem dobimo svež zgornji in mehke notranjosti. Za kuhanje svinjine v sladko in kislo omako, boste potrebovali:
Svinjina zadaj - 300 gr;.
Rastlinsko olje - 5 žlic. l.
In tudi:
Zelenjava, lahko uporabite katero koli od vaši izbiri. Bolj pogosto poper, kitajsko zelje, zelena, kumare in včasih celo.
Sojina omaka - 4 jedilne žlice. L.
Sveže ali zmleta ingver;
Čebula - 1 srednje velika glava;
Česen - 1 srednje strok;
Sugar - 3 žlice. L.
Voda - 1 skodelica;
Sezamovega olja - 1 žlica. l.
Svinjina je treba narežemo na majhne koščke barov, kot Stroganoff. V ponvi segrejemo olje in prepražimo meso nad visoko vročino do skoraj kuhan, med nenehnim mešanjem. V drugi majhni posodi ali ponvi segrejemo rastlinsko olje in prepražimo česen in ingver. Dodamo drobno sesekljano čebulo in zelenjavo. Mladic za 10 minut. Dodamo vodo in sladkor, ko se popolnoma raztopi, dodamo sojino omako. Kuhamo do največ vode izpari. Dodamo meso in kuhamo nekaj minut.
Nazaj na vsebino
Jed iz govejega mesa
Za razliko od svinjine, govedine je bolj tog in zato zahteva drugačno pripravo tehnologijo. Za sladko in kislo govedina bo potrebno:
Goveji file;
Jabolčni kis - 3 žlice. l. ali če je ni, je običajno kis - 2 žlici. L.
Cognac - 200 gr;.
Rastlinsko olje - 200 gr;.
Čebula - 1 glava;
Česen - 1 strok;
Sojina omaka - 2 žlici. L.
Sugar - 1 žlica. L.
Voda - 1 skodelico.
Tanke rezine kocke govedine. Segrejte ponev, vrgel meso in cvremo soka prišel ven. Ne vlijemo olje - je potrebno zagotoviti, da goveje meso ne postane toga. Ko se sok izpari in meso je bilo suho, vlijemo olje in prepražimo do mehkega.
Dodamo kis, kuhamo 5 minut, dodamo žganje, kuhamo, dokler kuhani. Fino prestregla čebulo, česen, pritisnemo. Fry v ločenem ponvi česen in čebulo, dodamo sladkor, ko je caramelizing, dodamo sojino omako in vodo. Kuhajte, dokler voda ne izpari. Moralo bi biti debel. Zmešamo omako in meso. Jed je pripravljena, lahko prinese na mizo.
Nazaj na vsebino
Rebra Lamb sladko in kislo
Ovčje je precej težko na želodcu zaradi vsebnosti maščob. Vendar kuhana v kitajski omaki, to ne pokvari vaš dopust večerjo.
Za rebra v kitajščini bo potrebno:
Rebra jagnjetine - 600 gr;.
Česen - 4 stroki;
Rastlinskega olja - 2 žlici. L.
Vode;
Sugar - 2 žlici. L.
Ginger po okusu;
Sojina omaka - 6 žlic. L.
Zvezdasti janež, janež okus.
Narežemo na trakove vzdolž robov. Če je mogoče, jih lahko narežemo na koščke manjše da bi bilo enostavno obrniti in ga prepražimo. Česen olupljen, pritisnemo nož.
Vlijemo v ponev, jedilno olje, ogreje, vrgel sladkor. Ko je sladkor popolnoma caramelizing, vrzite česen in začimbe. Prepražimo nekaj sekund. Postavite kotleta, pražimo, dokler razpis, med nenehnim mešanjem. Ko so rebra pripravljena, pour sojino omako in mladice za drugo minuto. Nalijemo vodo tako, da pokriva vse do sredine mesa, kuhamo do večine izpari voda.
Nazaj na vsebino
Piščančje peruti na sladko in kislo omako
To ni napaka, piščančje peruti, tudi lahko pripravimo na ta način. Glede na njihov občutljiv čas meso kuhanja zmanjša na le nekaj minut, da se isto jed je proračun. To je odlična priložnost, da prihranite denar in da si svoje ljubljene.
Za pripravo te jedi boste potrebovali:
Piščančje peruti - 1 kg;
Sugar - 3 žlice. L.
Sojina omaka - 2 žlici. L.
Česen - 2 stroka;
Rastlinsko olje - 100 gr;.
Začimbe po okusu - ingverja, janeža, zvezdastega janeža.
Predhodno morajo imeti piščančje peruti cut falango. Segrejte olje v veliki ponvi, vrgel sladkor, premešamo, da se raztopi karamele in izobraževanja. Mi vrgel piščančje peruti in pražimo, dokler ne pridejo ven iz soka. Dodamo začimbe, česen in sojino omako. Mešajte, sicer bo jed spali in bodo imeli neprijeten okus porabljenega sladkorja, fry 5 minut. Nalijemo vodo, tako, da je obsegala meso je približno na sredini, bi bilo potrebno 1-1, 5 skodelice vode. Čakamo da voda zavre, pokrijemo s pokrovom za 15 minut. Kot čas teče, odprite pokrov, bi morale biti omako, doslednost tekoče smetane. Če je voda še vedno veliko, obara meso z odprtim pokrovom, dokler se omaka ne zgosti.
Nazaj na vsebino
Sladko in kislo omako narejen iz hitro-food restavracije
Ste verjetno pogosto poskušali sladko-kislo omako v različnih restavracijah s hitro prehrano. To ni všeč Kitajce, ampak tudi zelo okusna in se nanaša na dipam. To lahko služi kot mesa, in čipsa, pomfrija, pita kruh, hamburger, krekerji. Če je meso, ocvrte v sladko in kislo omako v kitajščini, je bolj primerna za soiree in ob posebnih priložnostih, lahko omako fast food restavracije varno odvajati v tesnem krogu prijateljev med gledanjem filma ali kot dodatek k prigrizki na zabavi.
Za pripravo boste potrebovali:
Marelice in breskve, marmelada - 200 gr. vsi;
Koruzni sirup - 2 žlici. L.
Kis - 4 ure L;..
Škrob - 1, 5 ur L;.
Sojina omaka, gorčica - 0 5 ur L..;
Česen - 1 strok;
Voda - 2 žlici. l.
Daj na majhnem ognju majhno ponev, dal v svojem marmelade, sirupa, kisa, škroba, sojino omako in česnom. Zmešamo vse potopni mešalnik ali previdno z leseno žlico. Kuhamo 7 minut. Ko se omaka zgosti, se lahko odstrani iz toplote. Potem boste morali pustiti, da se ohladi, in vam lahko prinese na mizo.
Vsebina:
Piščanec v smetanovi omaki v multivarka: Priprava za kuhanje
Izbira načina pri kuhanju piščanca
Sodobne gospodinje imajo ogromno različnih naprav, ki ima zelo veliko pomoč pri kuhanju. Multivarka zasluženo ljubil z veliko orodje na tem področju. Možno je, da pripravimo celo piščančje jedi, in rezultat bo samo vso družino.
Nazaj na vsebino
Piščanec v smetanovi omaki v multivarka: Priprava za kuhanje
Hrana kuhana v multivarka, ohrani svoje hranilne snovi in vitamine.
Piščanca multivarka v kislo smetano - to je jed, ki jih lahko pripravimo kot počitniških mizo, in ravno prav za večerjo. Iz okusne piščančje kose ne more zavrniti bodisi odraslih ali otrocih. Torej, nadaljuje neposredno s pripravo jedi. Potrebne sestavine:
Piščančje meso - 700-800 je
Smet - 2-3 žlice.
Čebula - 2-3 čebulo.
Česen - 3-4 stroka.
Sol (po okusu).
Poper (po okusu).
Zelišča (koper, peteršilj).
Sončnično olje - 70 g
Čas priprave - 70 minut. Šteje se, da je dobra, kot je Multivarki različnih znamk imajo različne sposobnosti. Še vedno igra veliko vlogo in kateri del piščanca, ki jo izberete. Torej se lahko čas prilagodijo neodvisno od svojih opažanjih in želje.
Če želite začeti piščanca je treba temeljito oprati pod tekočo vodo in do suhega obrišite z brisačo, da odstranite kože in trim vso odvečno maščobo, saj lahko preveč vpliva na okus hrane in zdravja maščoba ni zelo koristno. Če piščanec je zelo velika, nato pa ga narežemo na koščke. Če želite, lahko pripravite in cel piščanec. Meso sol, poper (lahko uporabite nobene začimbe) in pustite 15 minut na piščanca je absorbiralo vse začimbe.
Nazaj na vsebino
Izbira načina pri kuhanju piščanca
Za piščanca s kislo smetano v multivarka pripravil odlično, lahko uporabite kateri koli del ptice (shin, stegna, krilih, dojke). Celoten postopek kuhanja sestavljen iz dveh faz. Prvi korak vključuje multivarka režim "peko", ki se ne uporablja le za peko pekarskih izdelkov, temveč tudi za porjavitev in peko izdelkov. Drugi način - "mleko kaša.«
Na prvi stopnji v multivarku vlijemo malo rastlinskega olja in pustite 7-8 minut, tako da ogreti. Razporedimo meso. Mi ga pripravite z eno roko, v 15-20 minutah, obrnite in dodajte čebulo, prej brušena in narežemo na pol obroči. Pripravimo naše ptica 15-20 minut na drugi strani s pokrov zaprt. Po tem programu, "peka" mogoče izklopiti.
Dal kremo v ponvi, že meša s česnom (seveda, za tiste, ki ne marajo, česen, ne moreš spraviti), vse dobro premešamo in nastavite Multivarki "mleko kašo." Na ta način, ko zapusti vso odvečno vodo in piščančje počasi medle kislo smetano pri temperaturi 100 ° C 5 minut pred kuhanjem piščanca, potresemo s sesekljanim koprom in peteršiljem. Po želji lahko dodate tudi kislo smetano. Piščančja čudovito absorbira vso smetanovi omaki s in je zelo mehak in nežen.
Multivarki Mode "zaslon." Vse prednosti kuhanih obrokov in združljivosti z drugimi izdelki
Postrezite toplo naravno potrebo. In to, seveda, prišli do multivarka pomoči, saj je opremljen s priročno način kot "ogrevanje", ki bo vedno podpirala vsako jed toplo. Vendar pa je treba opozoriti tudi, da je zaslon več kot 2 uri škodovalo hrano. Natančneje, hrana izgubi in videz, okusnost in nekaj po dolgotrajni uporabi tega načina. Torej, ogrevana je najbolje, da ne pretiravajte.
Seveda, velik plus piščanec s kislo smetano in še šteje, da je dejstvo, da se lahko postrežejo z vsako jed - preprosta in s kompleksom. To je odvisno od vaše želje. Kot prikuha za perutnino v smetano ustreznimi kislimi ali vložene jabolk. Zelo dobra volja in vse vrste zelenjave: jedi iz krompirja, fižola, čebule, zelja ali barvo. No, seveda, ne pozabite, žita, predvsem kar se tiče riža, ki se lahko varno imenovano najboljšo jed, saj ima veliko število različnih sort in recepti. Vsakdo bo našel nekaj zase. Dober tek!
