Da bi se kuhati meso v sojino omako Suha rebra potrebna
0, 50 kg reber svinjine;
0, 30 kg soje;
30 g sojine omake;
50 g škroba moke;
sol po okusu;
ščepec MSG (neobvezno);
2 žlici. l. konjak ali vino;
malo sladkorja;
pol-žarnica;
ščepec ingverja (v prahu);
mlet črni poper.
Recept.
Predhodno namakamo fižol (približno en dan). V višini 100 gramov suhega fižola za proizvodnjo 400 g namočene.
Meso se seseklja dolge rezine približno vsake 3 cm in marinirajte približno 2 uri na vnaprej pripravljeno mešanico, ki je sojina omaka, mononatrijev glutamat, sol, vino, sesekljano čebulo, sladkor, poper, ingver, vino in četrt skodelice vode.
Hladna voda razredčimo s kuhanim škroba moke. Zmes pustite stati in odcedite. Nato ga prestavite na marinirano meso in temeljito premešamo.
Nabrekla zrna so določena na rebra v marinado, premešamo in širjenje na skledi.
Mi je dal vse v parnik in kuhamo 2 uri.
Na koncu zahtevanem času, izklopite parnik in vzel sklede. 1 skleda - 1 obrok. Zelo priročno, kajne?
Seveda ta recept je dolga v smislu priprave. Ampak verjemi mi, rezultat je vredno. Rebra so pridobljene ponudbe in sojina omaka bo dal meso in fižol določeno Pikantnost.
Nazaj na vsebino
Goveje meso v sojino omako v naglici
Recept za to jed, bo zelo koristno deluje gospodinja, kot kuhati govedino porabil približno 2 uri in po končanem delu pogosto niti moči niti časa.
Govedina naglici pripravlja skupaj 30 minut, vendar je meso, ne da mehko in trdo, zato bi morala. Premislite tudi, kaj je največja količina vitaminov.
Sojina omaka do končnega jed je skoraj ni čutiti.
Potrebni proizvodi, ki temeljijo na 3 dele:
govejega mesa - 0, 50 kg;
velika čebula - 1 kos;
red hot chili poper - po okusu;
Sojina omaka - 100 ml;
Česen - 2 zob.
Recept:
Meso narežemo na tanke vlakna pravokotno na palice dolge 40 mm in širine 15 mm, tako Stroganoff. In subtilnost kosov odvisna od hitrosti njihove priprave.
Narezati meso, določeno v skledo z visokim robom za mariniranje.
Meso je nato potrebno izpolniti roba s sojino omako in pustimo, da se marinira v mrazu za 3-4 ur ali čez noč. Na primer, lahko marinirati noč, in da pripravi naslednji dan po službi.
Drobno sesekljan, mešanje, česen in čebulo. Nato se ocvrte v vročem olju, dokler transparentna. V zazharku lahko dodate malo vroče poper po okusu.
V ponvi s čebulo in česnom, in mešamo mesa, določenega v omako.
Vse to je pogasimo nad visoko toplotno za 15-20 minut. Medtem ko je sok mesa ne zagotavlja, da je treba mešati, potem pa pokriva. Po potrebi dodamo vodo. Značilno je, da meso sok javnost zadošča, če pa želite več seske, je mogoče dodati vodo. Če se je izkazalo, da je jed slano, lahko vodi tudi prilagojena okus.
Po 15 minutah, lahko jed postrežemo.
V ta jed prilega kateri koli okras ali zelenjave.
Seveda je kakovost mesa vpliva na čas kuhanja, vendar v vsakem primeru bo potrebno več kot 25 minut. Glavna stvar - čas, da izklopite štedilnik, sicer se meso le propade.
Temelji na tem receptu, lahko kuhamo in kaj bolj nenavadnega. Edini pogoj je, da mora biti vse to jedli za 1-krat.
Eno minuto do kuhanega add krupnonarezannye koščki paprike in kumare. Za takšne jedi kot okras odlično kuhanim rižem in sveže zelenjave.
Nazaj na vsebino
Piščančje meso z omako
Precej zanimiva kombinacija okus daje piščanca in sojino omako. Mnoge gospodinje uporabljati sojino omako marinado. Izkazalo se je, zelo okusna in dišeča. Po mnenju japonskih in kitajskih nacionalnih receptov, lahko piščanca marinirati v sojino omako, sake ali vinski kis, začimbe po okusu različne začimbe. Včasih dodajajo medu marinade. Ta vrsta marinado je kot nalašč za gosi ali race. In več meso marinira je okusnejša in bolje bolnikih.
Potrebni za izdelke na recept:
Radioamaterji piščancev - 2 kom;.
belo vino - 6 žlic. L.
sojina omaka - 6 jedilnih žlic;.
ščepec sladkorja;
Začimbe za piščanca - po okusu;
ščepec paprike;
nekaj strokov česna;
Čebula - 1 kos;.
ščepec curry;
Sol - po okusu
feferon (neobvezno).
Recept.
Piščančja bedra potresemo s soljo in poprom ter odložil za nekaj časa, medtem ko se pripravlja omako. Za tiste, ki so na dieti, je priporočljivo, da se odstranijo iz kože nog, saj vsebuje največjo količino holesterola. Če ste vzeli noge namesto piščančje prsi, ki se skoraj ne vsebuje holesterola, bo jed izkaže še bolj dietetična. Ne moreš se bojijo, da se bodo prsi posuši, ker je marinirana v omaki.
Ločeno, mix v visoki pokal curry začimba za piščančje in sojino omako. Začimbe dodamo po okusu. Poleg teh v receptu, lahko uporabljate druge začimbe, najbolj primeren okus kuhati piščančje meso. Začiniti lahko dodate nekaj stroka česna. Dodaja Ostrina in bo dal dodaten okus jedi. Za tiste, ki raje začinjeno hrano, lahko dodate rdečo papriko.
Dati začimb za omako dodamo belo vino, malo sladkorja in papriko. Vse sestavine temeljito zmešamo omako. Nato dodamo skodelico omako piščanca in marinirajte vsaj eno uro. Zato je najbolje, da se marinira za 3-4 ur. Meso v skodelico naenkrat mariniranje v hladilniku čista. Za hitrejšo absorpcijo marinado na mesu lahko vzdolžne zareze.
Vnaprej pripravljena wrap folijo posamično vsak pršut. Mimogrede, folija ne držijo, je mogoče zdraviti z olivnim oljem. On se je meso, preden zavijanje mogoče določiti, narezano čebulo in česen, narezan plošče. Za ljubitelje pečene zelenjave, lahko dodate dve narezano korenje (enega na kuverti).
Širijo smo zaviti v folijo na piščanca pekač in pečemo pri 180 ° C 30-40 minut, dokler kuhani.
Kuhano piščančje širjenje v jed in postregli z zelenice.
Dobra jed na ta obrok bi bil:
pečen krompir;
pire krompir;
drobljivo kuhan riž.
Pikanten okus mesno omako, se prenese in postane preprosto okusno. Kot prilogo lahko služi tudi pečene ali pari zelenjavo. Glavna stvar, ki ni bila jasno označena okras okus.
To je zelo preprosta in poceni obrok lahko preseneti tudi najbolj izkušeni sladokusce.
Nazaj na vsebino
Pečena jagnjetina v sojini omaki
Sestavine, ki temeljijo na 6 obrokov:
Zrezek iz jagnječjega mesa na kosti - 6 kos.
sojina omaka marinade - 0, 35 l;
čebula - 2 velike glave;
kumina - 1/2 Art. l. ;
Koriander - ščepec po okusu;
mlet črni poper - 1/2 žlice;
jodirane soli - za okus.
S tem receptu kuhamo zrezke ven za 2 uri.
Recept:
Če je treba z uporabo zamrznjenih zrezki za odtajanje v hladilnik za približno 8 ur (lahko pustimo stati čez noč). Hkrati odstranimo vakuumsko pakiranje ni priporočljiva. Preden začnete kuhati, morate odstraniti embalažo ter omogočajo zrezki stati v prostoru s temperaturo 23-25 stopinj okoli 4 ure.
Predlagana recept uporablja parno jagnje. Za meso "zrele", zrezki zavita v povoji in jih damo v hladilnik za 24 ur.
Preden začnete marinirati meso, zrezke morali stati na sobni temperaturi 3-4 ure. Zaradi tega so zrezki ocvrte pri kuhanju enakomerno.
Marinada pripravljena na klasičnem receptu. Čebula zdrobiti z mešalnikom, da kašasto stanje, ki bo omogočil mu, da je meso svoj edinstven okus. V možnarju zdrobimo kumino s koriandrom. Dodamo sol in poper.
Ta zmes za zapolnitev dobro meso. Nato zlijemo v skledo sojine omake.
Vrh meso lično, nato marinado. Moral bi temeljito premešamo. Na zahtevo mesa je marinirana v območju od 3-12 ur.
Za pravilno kuhati zrezek, morate pripraviti premogi tako da je bila toplotna močna, vendar ne zublji ognja. Opozoriti je treba, da je razdalja med premogov in mesa se spreminja od 10 do 15 cm.
Zrezki so določena na omrežje, je že precej močno segreje in ocvrte za 1-2 minut. Nato žar obrne, in enako velja za drugo stran zrezkov. Ta postopek ponovimo 2-krat. Zatem se znižanje temperature in meso prinesel pripravljenosti.
Po zrezki je pripravljena, se postavi na krovu, prekriti s folijo in pustili kot tak za 10 minut. To je zelo pomembno, saj v tem času meso popolnoma nasičen, postane mehka in dišeča.
Kuhane zrezki takoj na mizi, kot ovčje maščobe hitro strdi in izgubi svoj okus jedi. Na jed lahko kuhamo na žar zelenjavo.
