Vsebina:

• Smetana piščanca in krompir
• Piščančja juha z zelenjavo
• Juha "lepe"

Ko smo slišali stavek "juha piščanec", nato pa se nam zdi nekaj zelo mehko in zelo okusno. Dejansko je v svoji sestavi, je zelo občutljivo, ker so vse sestavine temeljito pomešali mešalnik.

Ta jed - eden najbolj priljubljenih živil otrok. Ampak recepti jedi zelo veliko. Ponujamo več možnosti, da razmisli in se pripraviti, da ga odpelje na nekaj zanimivih receptov in nasvetov o kuhanju.

Nazaj na vsebino

Smetana piščanca in krompir

Za pripravo te jedi, potrebujemo naslednje sestavine: 0, 5 kg piščančjega mesa, 5 krompir, 2 srednje veliki čebuli, 1 strok česna, 2 žlici. l. maslo, 200 ml smetane (ne preveč maščobne).
Piščanec treba narežemo na koščke in jih v vodi, kot da zavre, in kuhamo približno 10 minut. Krompir je treba razrežemo na kocke in jih tudi v vodi za piščanca. Kuhamo približno 15 minut, je treba še juho s piščancem in krompirjem vlijemo v mešalnik, ga zmeljemo tam na stanje pire krompir, in nato nalijemo nazaj v ponev.

Česen in čebulo sesekljamo (vendar ne preveč fino), prepražimo v ponvi na maslu do zlato rjave stanju. Potem, tudi to težo je treba dati v mešalnik in sesekljamo, nato dodamo v juho. Dalje, treba je zavremo in da požar je minimalen. Zdaj dodamo smetano in dobro premešamo. Vreti mora biti 2-3 minut. Postrezite ta mojstrovina je priporočljivo s krušnimi kockami in narezanih zelišč.

Nazaj na vsebino

Piščančja juha z zelenjavo

Za kuhanje je potrebno najprej: 0, 3 kg piščanca, 1 čebula, 2 velika korenčka, 2 žlici masla, 20 g moke, 150 ml mleka, 1 liter vode, sol in poper po okusu.

Piščanec je treba zmanjšati na koščke, čebulo in korenje za čiščenje, operemo in narežemo na kocke. Potem, vse to je treba dati v lonec z vodo in dal na ogenj. Lahko dodate tudi z bučkami, vendar pa ga je dala v juho mora biti na samem koncu. Ko juha zavre, odstranite peno in zmanjšanje toplote na minimum. Kuhamo 20-30 minut, tako. In če je prisotna pub, je treba dati za 10 minut, dokler kuhane zelenjave, pre-narezane na kocke. Potem boste morali odstraniti meso iz juhe in zelenjave. Čebula lahko takoj počistiti, da nas ne bodo več potrebovali. Piščanec in korenje v mešalniku zmeljemo.

Zdaj smo segrejte maslo v ponvi in ​​dodamo nanjo moko, dobro premešamo, da boste preprečili nastanek zatrdlin. Zdaj juha skozi sito in dodamo narezano piščančje in veliko korenje in zavremo. Nato pa postopoma dodamo našo olje moko omako, ne smemo pozabiti na vse pa mešanjem juho, nato pa brez grudic. Kuhajte 5 minut več zdaj segretim mlekom, dodamo v juho in začinite s soljo po okusu. Lahko dodamo poper in kumino. Končano! Postrezite je treba s krušnimi kockami in zelišča tudi. Popolni tukaj mladi zelena čebula.

Nazaj na vsebino

Juha "lepe"

Ta jed se imenuje rafinirano, ker bodo dodali majhno količino modrega sira. Torej, kaj so sestavine, ki jih potrebujemo? In bomo morali to: 0, 3 kg piščanca, 200 g brokolija, 1 čebula, 100 g svežega graha, 100 g modri sir, sol ni dodal, ker bo sir dodati Polet na krožnik.

Torej, vzemite kot običajno, piščanca, ga narežemo na koščke, kuhamo piščanca v vodi. Pri 0, 3 kg piščanca delo 1 liter vode. Kuhamo približno 20 minut, odstranite. V istem juha zavre imamo brokoli in čebulo, ki so bili predhodno narezanega tudi in graha. Kuhamo približno 10 minut, nato upraśiti v piščanca mešalca in brokoli s čebulo in grahom. Dodajanje maso je v juho in zavremo znova.

Narežemo na majhne kocke sira in dal v juho, neprestanim mešanjem ga. Začinite s soljo in poprom po okusu in jih po okusu. Tako, kuhamo 5 minut, občasno premešamo ga. Pour juho v sklede, ga lahko dodate krušnimi kockami, ampak vedno belega kruha.

Tako okusne jedi, ki jih lahko včasih privošči svojo družino, samo, da ga shranite v hladilniku ni več kot 2 dni, saj lahko pokvari. In družina je jedla juho veliko prej!

Kako kuhati juho z morskimi sadeži? Obstaja veliko receptov za juho iz morskih sadežev. Vsak od njih ima svoje kulinarične skrivnosti. Več kot sestavine v juho, bogatejši in bolj hranljiva je.

Klasičen recept vključuje morski sadeži juha juhe in sveže zelenjave. Vsaka nacionalna kuhinja ima svoj okus juhe z morskimi sadeži.

Za pripravo morskimi sadeži juha, je treba določiti glavne sestavine: lignji, kozice, školjke, ostrige, ribe, itd . Za pripravo juhe španskega morski sadeži kozice potrebna, in za japonski morski sadeži juha zahteva lignje, morske alge in Mišo pasto.
Lahko kuhamo z morskimi sadeži juha z mlekom ali smetano, juha ali morski sadeži juha, z dodatkom paradižnika in tako naprej.

Španščina morski sadeži juha

Sestavine:

• 1 liter ribja juha
• 150 g olupljenih kozic
• 10 kos. surovi škampi
• 100g lignje prstani
• 15 kosov. lupine školjk
• 1 kos. bela ribji fileti
• 3 kos. krompir
• 2 kosa. paradižnik
• 1 kos. poper
• 1 kos. čebula
• 3 stroke česna
• suha rdeča paprika
• poper
• lovorjev list
• žafran
• sveža zelišča
• sol

Priprava:

Za to juho lahko, morski sadeži, se uporablja kot kozice in školjke in zamrznjene mešanice morja koktajl.

Krompir, paprika, paradižnik, olupimo in narežemo na kocke. Čebula in česen so fino zmeljejo in prepražimo v ponvi s suho rdeče paprike na zmernem ognju. Nato dodamo sesekljano zelenjavo in kuhamo na majhnem ognju, dokler kuhani paprike. Potem pari zelenjave v mešalnik za drobljenje, za premik nazaj v ponev, vlijemo v juho.

Olupljenih rakcev in ribji fileji sesekljan, sprati kozice z lupino. Dal vse v juho z zelenjavo. Seafood juho kuhamo na majhnem ognju nekaj minut, tako da ribe ne prebaviti.
Ločeno, v ponvi kuhamo krompir do mehkega. Dodaj v njej vsebino pan, žafran, lovorov list, sol. Pustite, da napolni 10 minut pod pokrovom.
Španščina morski sadeži juha je pripravljena. Za dekoriranje, lahko potresemo s sesekljanim svežimi zelišči.

Dober tek!

Italijanščina juha z morskimi sadeži in smetano

Sestavine:

• 300-400 ml vode
• 200 ml smetane (15% maščobe)
• 200 ml pol-sladko belo vino
• 300 g morskih sadežev
• 3 kos. Potato
• 1 kos. pora
• koper in kozice - za dekoracijo
• beli poper, mleti
• sol

Priprava:

Pripraviti juho z morskimi sadeži in smetano, sveže smetane je treba uporabiti 15% ali 20% maščob.

Krompir olupimo in narežemo na kocke, beli del pora narežemo na obroče, dal v globoki ponvi in ​​mladic za 8-10 minut, brez vode in olja do zlato rjave barve. Nato vnesite vode, kuhamo 15 minut na zmernem ognju, dokler vre. Poper in sol. Kuhamo še 3-5 minut, nato maso zdrobimo v mešalniku na pireju.

Pire dal v ponvi, dodamo vino in smetano. Zavremo.

Posebej v ponvi prepražimo morske sadeže, nato pa jih dal v juho lonec, mešamo.
Italijanščina morski sadeži juha vlijemo v sklede, okrasimo s koprom in kozice.

Dober tek!

Smetana morskih sadežev z gobami

Juha iz morskih sadežev receptu je napisana spodaj, se nanaša na nacionalno francoske kuhinje. Prav tako se lahko ta recept je mogoče najti pod imenom kremno juho z morskimi sadeži.

Sestavine:

• 1 kg škampov
• 3 žlice. piščančje juhe
• 1 žlica. suhega belega vina
• 1 žlica. krema (20% maščobe)
• 1 žlica. stepeno smetano
• 1/2 Art. gobe (drobno narezano)
• 4 žlice. žlici masla
• 1 vejica zelene
• 1/8 čajne žličke. Rdeča paprika
• 1/8 žličke. Muškatni
• sveža zelišča

Priprava:

Za pripravo juho, omako z morskimi sadeži kozice, potreben, da se iz lupin jasno, operemo in sesekljamo.

V ponev dal maslo, kozice in gobe ter pražimo 5 minut. Pour vino in juho. Morskimi sadeži juha Dodaj zelena, poper in muškatni orešček. Kuhati juho nad nizko toploto za 15-20 minut.

Po tem morski sadeži juha možganov, odstranite zeleno in narežemo v mešalnik. Dodaj kremna juha in soli.

Pred serviranjem v vsaki skledo juhe pirejem morskih sadežev dal 1 žlica. žličko stepene smetane in okrasimo z zelenice.

Dober tek!

Tajska juha z morskimi sadeži

Kako kuhati začinjene juho z morskimi sadeži? Morski sadeži juha, recept, ki je opisan v nadaljevanju se nanaša na tajske kuhinje. V nasprotju z italijansko juha z morskimi sadeži tajske hrane je znano, za ostrino in pikantnost jedi. Hallmark je tajski pikantna juha Tom Yam z morskimi sadeži.

Sestavine:

• 1, 2 l ribja juha
• 250 g pokrovač
• 200 g olupljenega tiger kozice
• 4-6 kosov. perje zelena čebula
• 1 kos. rdeča paprika
• 1 palica limonske trave
• 1/2 kos. apno (lupinica)
• ingver košček (približno 2 do 5 cm)
• 2 žlici. žlici sveže koriandra listi
• 1/4 Art. Spoon chili paste
• Spicy tajski začimbe
• sol

Priprava:

Juha z morskimi sadeži tajskih traja 35 minut.

Wand limonske trave prerežite na pol po dolžini. Ingver olupimo in narežemo na rezine. Tajski pikantna juha chili paste in začimb. Wash morski sadeži.

V ponev dal juho, limonino travo, apno lupinico, strt ingver in čili paste. Zavrite, nato zmanjšajte ogenj, pokrijte in kuhajte približno 15 minut.

Perje zelena čebula drobno sesekljane, kozice narezane na pol po dolgem, ne ločuje rep.
Dodajte čebulo v ponev in kuhamo 2-3 minut. Začinite s soljo. Nato dal pokrovače in kozice in kuhamo približno 1 minuto, dokler pokrovače ne spremeni barve, in kozice ni zmanjšana.

Pred serviranjem tajski morski sadeži juha posuto s svežim koriandrom in okrasimo z rdečo papriko.

Dober tek!

Miso juha z morskimi sadeži

Japonska kultura je znana po starodavnih tradicij in kuhinja je široka uporaba morske jedi. Japonski morski sadeži juha ima več možnosti za kuhanje, vendar pa je najbolj znan po miso juha, ki je na par z morskimi sadeži je glavna sestavina miso paste.

Miso - fižol paste iz kuhanega in pire soje s soljo in slada. Zmes fermentiran tudi od enega tedna do enega leta. Miso ni jed - to je samo začimbne, razkrivajo pravi okus hrane.

Miso juha z morski sadeži, recept, ki je opisan spodaj, lahko uporabimo naslednje doma.

Sestavine:

• 1, 8 l Dashi juha (Dashi)
• 300 g morskih sadežev (kozice mešanica, školjke in hobotnica)
• 250-300 g tofu
• 180 g miso paste
• 120 g alg sibuki

Priprava:

Za pripravo miso juho z morskimi sadeži v tem receptu zahteva Dashi juho (Dashi). Dashi iz posušenih sardonov (niboshi) in posušene alg (kombu).

Briketi tofu narežemo na kocke velikosti 1-2 cm. Listi alg narežemo na tanke plošče. Juho zavremo, del tofu, morje ohrovt a in premešamo morskih sadežev. Kuhamo 5 minut na majhnem ognju, nato ugasnite ogenj.

Miso paste, da se raztopi v lonec z vročo juho za raztapljanje grudice. Nalijemo v ponvi segrejemo Miso juha nad nizko toploto, brez vretja.

Postrezite z morskimi sadeži miso juho vroče.

Dober tek!

Kitajski morski sadeži juha

Tradicionalna kitajska juha pripravljena z rib ali morskih sadežev, v nasprotju s pikantno tajska juha z morskimi sadeži, drugačno originalni kislega okusa.

Sestavine:

• 1 L vode
• 300 g frozen seafood
• 1 kos. paradižnik
• 2 kosa. sočno apno
• 1-2 kosov. čili
• peščica dolgozrnatega riža
• 3 stroke česna
• 2 TSP. Morska sol
• sojina omaka
• koriander ali peteršilj
• piment

Priprava:

Česen skozi chesnokodavku ali drobno sesekljajte. V ponev nalijemo vodo, dodamo česen in morska sol, zavremo. Nato dal riž in kuhamo 5-7 minut. Dodaj morske sadeže in kuhamo še 2-3 minut. Namesto zamrznjenih morskih sadežev za kuhanje juhe se lahko uporablja samo za ribe ali kozice, lignje, hobotnice ali bolj po okusu.

Iztisnite sok iz limete, pekoče paprike narežemo na trakove. V lonec juhe z morskimi sadeži Dodaj limetinega soka in čili, sojina omaka, dal piment, temeljito premešamo. Paradižnik narežemo na koščke, dal v ponev in kuhamo še 3-5 minut.

Pripravljen kitajščina morski sadeži juha okrasite s svežim koriandrom ali peteršilj. Postrezite toplo.

Dober tek!

Sir juha z morskimi sadeži

Kako kuhati morski sadeži juha s sirom in rdečo ribe? Nato sir recept juha z morskimi sadeži za vas!

Sestavine:

• 1 L vode
• 1 kos. File rdeče ribe (na primer, losos)
• 20 kosov. kozice
• 2 kosa. topljeni sir (160-200 g)
• 1 kos. Potato
• 1 kos. korenje
• 1 kos. čebula
• 2 žlici. žlici oljčnega olja
• peteršilj
• Mlet črni poper, sol - po okusu

Priprava:

Krompir olupimo in narežemo na kocke. Zavrite vodo, dal krompir.
Zelenjava, čist, sesekljajte čebulo, korenje rešetko ali narežemo na rezine in prepražimo na oljčnem olju po vsem zmernem ognju do zlato rjave barve.

Skuta zbadanje na Rende, dal v ponev in ko je krompir kuhan, vse dobro, dokler se popolnoma ne raztopi sira. Put pražena zelenjava, solimo.

Za ribjo juho z morskimi sadeži lahko uporabite kakršnokoli rdeče rib po okusu. Lososov file narežemo na kocke, kozice lupine, dodajte vse v juho in kuhamo 5 minut. Potem ogenj, da se zmanjša, dal v ribjo juho z morskimi sadeži in sira peteršilj in pustite, da napolni za približno 5 minut.

Sir juha z morskimi sadeži in rdeče ribe ready!

Dober tek!

Smetana Seafood

Smetana morskih sadežev, da hitro in enostavno kuhati. Ima nežen okus in privlačnost za odrasle in otroke. Prescription Odličen okus daje poseben tri stebre juha: juha, mleko in smetano.
Smetana morskih sadežev receptu je napisana spodaj, ki je narejen iz svežih školjk in slanino.

Sestavine:

• 1, 5 kg klapavic
• 750 g krompirja
• 500ml mleka
• 300-350 ml juhe
• 125 ml smetane
• 1 žlica. vode
• 3 kos. slanina
• 1 kos. čebula
• 1 strok česna
• 3 žlice. žlici peteršilja
• 2 žlici. žlice rastlinskega olja

Priprava:

Za pripravo juhe morske potrebna svežih klapavic. Najprej je treba
vrgel dagnje z zlomljeno ali odprte školjke in zapiranja. Preostali klapavice namočite za 1-2 ur v hladni vodi, nato zavrzite v cedilo in jih v ponvi, zalijemo z 1 žlica. vode, pokrov. Kot voda zavre, zmanjšajte ogenj in obdržati približno 5 minut. Nato vlijemo tekočino v ločeni posodi in zavržemo školjke, ki niso odprli. Od preostalih lupin dagenj odstraniti. Lahko uporabite tudi druge morske sadeže: kozice, lignje ali hobotnice.

Slanino in čebulo drobno narezano, česen potiskanje skozi chesnokodavku. Ločeno, v ponvi segrejemo rastlinsko olje, dal slanino, čebulo in česen. Mešajte, kuhamo na zmernem ognju do zlato rjave barve in zmehča čebulo slanino. Dodajte na kocke narezan krompir in premešamo.

Z tekočino, v kateri so kuhane školjke, dodamo vodo, tako da dobimo 1 1/4 skodelice, vlijemo v ponvi, dodamo mleko in juho. Na srednje močnem ognju, zavremo, nato pa obdržati juho za 15-20 minut na majhnem ognju, dokler kuhanim krompirjem. Nato odstranite pokrov in kuhamo 10 minut. Nato dodamo smetano, dagnje, poper in sol.

Smetana morskih sadežev pred serviranjem toploto, vendar ne zavre. Okrasimo s peteršiljem.

Dober tek!

Paradižnikova juha z morskimi sadeži

Recept: Paradižnikova juha z morskimi sadeži kuhani brez juho in mleka ali smetane. Značilno je, da se pripravimo na to recept za paradižnikovo juho s paradižnikom uporabe morski sadeži v lastnem soku. Ampak to je možno in priprava svežih paradižnikov ali paradižnikove paste. Paradižnikova juha z morskimi sadeži obrne debela.

Sestavine:

• Paradižniki v lastnem soku
• 500 g ribjega fileja (vse po okusu)
• 500 g kozice
• 2 kosa. čebula
• 2 stroka česna
• oljčno olje
• začimbe (italijanska zelišča)
• peteršilj
• mlet črni poper, sladkor, sol - po okusu

Priprava:

Za paradižnikovo juho z morskimi sadeži in paradižnikom, je bolje izbrati paradižnik, konzervirane v lastnem soku in brez kisa. Če uporabljate svež paradižnik, ki jih potrebujejo, da bi več kot jih bo vodena.

Česen mleti, čebulo narežemo na pol obroče in prepražimo vse v oljčnem olju v ponvi. Z Paradižnike olupite, jih narežemo in dal v lonec. Tam pour tudi paradižnikov sok iz kozarca, kjer je paradižnik. Zavremo, nato pa kozice in ribe, narežemo na koščke. Poper, sol, potresemo s sladkorjem in začimbami po okusu. Debele morski sadeži juha in paradižnik pripravljeni!

Paradižnikova juha z morskimi sadeži služijo vroče, Okrasimo s svežim peteršiljem.

Dober tek!

Mleko (kremna) juha z morskimi sadeži

Prescription, opisane v nadaljevanju, lahko pripravimo morski sadeži juha, znan kot mleko juha z morskimi sadeži ali kremna juha.

Sestavine:

• 1 liter mleka
• 500 g morskih sadežev cocktail (zamrznjeni)
• 500 g smetane (33% maščobe)
• 125 g kisle smetane (40% maščobe)
• 2 kosa. čebula
• 1 žlica. žlica masla
• 1 žlica. Spoon moke
• sveža zelišča
• poper, sol - po okusu

Priprava:

Juha iz zamrznjenih morskih sadežev ima prefinjen okus, če jo kuhamo z mlekom in kislo smetano in smetano.

Mešanica morskih sadežev odmrzovanje. Čebula čist, narežemo in prepražimo na malo masla. Dodamo moko in pražimo, med nenehnim mešanjem, za 3-4 minut. Nato vnesite kislo smetano in smetano, premešamo in kuhamo približno 5 minut, dokler debela.

V ponev nalijemo mleko, jo zavremo in pustimo vreti. Ga v morskih sadežih, kuhamo 2-3 minut. Nato nežno dal v mleko juha kuhana zmes zavre do gosta. Začinite s soljo in poprom in morski sadeži juho po okusu.

Pred serviranjem jed s kremno juho z morskimi sadeži okrasimo s svežimi zelišči.

Dober tek!