Kalmar je že dolgo znana kot visoke stopnje prehrambenega izdelka na da vsebuje dovolj jod. To je bogata z beljakovinami, celoten kompleks vitaminov in aminokislin, večkrat nenasičenih maščob. Njegovo meso ni le dobrega okusa, temveč tudi dragocene prehranske lastnosti. V naši državi, je morski sadeži na voljo v zadnjem času, vendar kljub temu je klasična solata z lignji in koruze, ki temelji na njem že osvojil priznanje prave gurmane.
V naših zemljepisnih širinah, so lignji trupi pogosto prodajajo zamrznjeni. Zdaj supermarketi so vse bolj pojavljajo ohranjena možnost - "Kalmar v olju", tako naravne in zelišča in začimbe. Lignji file tudi s stranskimi jedi zelenjave, še posebej dobro s krompirjem, primernih za pripravo različnih hladnih predjedi in solate. Prav tako se lahko kombinira z drugimi morski sadeži, kot tudi gobe in maticami. Kalmar "ljubi" vse vrste polnjenje in omak na osnovi rastlinskega olja, majoneze in tako naprej. Obstaja veliko načinov, kako kuhati to dieto meso: je kuhana, ocvrta, pečen, paro, vložena, in v vsakem varianto lignje razkriva svoje bogat okus lastnosti na nov način.
Kako pravilno pripraviti lignje?
Zelo pomemben korak pred pripravo lignji obdelave in razreza. Če ste kupili zamrznjene fileje, je treba ugotoviti pri sobni temperaturi ali v mrzli vodi. Peel je potrebno odstraniti. Če želite to narediti, dal lignje v skledo in prelijemo z vrelo vodo - film bo okrnjena in hitro odmakne od fileja. Po tem se lahko odstrani brez težav osebno ali nežno potisnite nož. Rafinirana meso je zelo pomembno, da ne prebaviti, drugače bo postal trd in tog. Cook lignji so ponavadi 2-3 minut v rahlo osoljeni vodi. Tekočine je treba sprejeti 3-krat večja od teže izdelka. Nekatere gospodinje dodajo v vrelo vodo, sok polovice limone, toga meso postane mehko.
Delicate solata iz lignjev vsak dan
Ko ni časa za pripravo večsnovne kompleksnih jedi, pridi k reševanju te solate, ki jih lahko postregli z vsako jed, krompirja ali paro zelenjavo, testenine in žita. Lahko jo uporabite tudi kot samostojno jed.
Sestavine:
Kalmar - 5 kosov
Pločevinkah koruza - Banka 1
Egg - 4 kosi
Majoneza - 2-3 žlice
Green - 1 šopek
Sol in začimbe - po vašem okusu
Priprava:
Najprej ste vzeli lignji trupa, očiščena filmov in vrgel v vrelo vodo za 2-3 minut. Ko lignje brozge izvleči iz vrele vode in ohladimo. Squid je bolje, da ne drobno sesekljajte in narežemo na trakove srednje ali velike - v tem primeru bo okus bolj intenzivno. Corn Nasloniti v cedilo, nato pa dodamo k že suho sesekljano lignje. Jajca morajo biti kuhani, olupljen in narežemo na kocke. Ta solata je dobro prilegajo koli zelišča: koper, peteršilj, po želji, zeleno čebulo. Zeleni temeljito speremo, osušimo z brisačo in sesekljajte z nožem. Dodamo sol in poper po okusu. Nato dodamo nekaj žlic majoneze in premešamo, okrasimo zelenice - je solata pripravljena.
Solata z lignji in koruze "marec"
Ni čudno, da se šteje, da imajo prebivalci Sredozemlja dobrega zdravja in živi dolgo časa. Porabijo velike količine morske hrane, od katerih je eden lignje. Ima nežen okus in gosto strukturo, popolnoma se manifestira v različnih solatah in dobi veliko okusov, v kombinaciji z različnimi komponentami. Ananas in koruzni dodal lignji sočno sladkost in poudariti njegovo naravno okus.
Sestavine:
Kalmar - 3 kosi
Pločevinkah koruza - Banka 1
Pločevinkah ananas - Bank 1
Sveže kumare - 4 kosi
Egg - 5 kosov
Lemon - 1 kos
Majoneza - 4 žlice
začimbe, sol - po vašem okusu
Priprava:
Za ta solata je treba odtaliti lignje, čisto trupa od znotraj, da sprostite meso iz kože in kuhamo v slanem kropu 2-3 minute. Prepričajte se, da so lignji niso bili v vrelo vodo za več kot 3 minute. Če lignje še prebavo in postal "gume" in trdi, nato pa ga kuhamo na. Proces bo za 30-40 minut, trup se zmanjša velikosti in obsegu, vendar pa bo spet postala mehka.
Ko je lignji pripravljena, jo odstranite iz vode in v hladilniku. Kocke vse solato sestavine so. V globoki posodi zmešajte preostale sestavine: koruza, sesekljan ananas, dodamo na solatne kuhanimi jajci. Pomlad svežina v marcu ta dodatek sveže kumare solato: z jasnim kožo in kocke - kakor tudi druge izdelke. Po rub limonine lupine, ampak na fin Rende in jo dodajte v solato. Vse sestavine naj bi dobro premešamo, nato dodamo na majoneze. Bo "The March" solata videti lepa, če je vložena v sladoled sklede za in okrašena z rezino limone.
Lignji solata z morskimi algami
Kalmar presenetljivo dobro z različnimi zelenjava: sveže, dušena, kisle. To je še posebej lepa v kombinaciji z morske alge. Ponujamo vam preprost za pripravo, vendar hkrati hranljivo solato iz dekapirane lignje in alge. Imejte v mislih, da je meso lignje - to je izdelek beljakovine in bodite med morali biti zelo previdni kuhanje.
Sestavine:
Za solato:
Kalmar - 4 kosi
Pločevinkah koruza - Banka 1
Piklane alge - 300 gramov
Ena čebula
Korenje - 1 kos
Za nadev:
Kis 3% - 1 čajna žlička
Rastlinskega olja - 3 žlice
Sol, začimbe - Dodajte željah
Priprava:
Sea kale za to solato lahko vzamete že vložene, začinjen ali življenje - izberite po vaših željah. Zelje je treba osvoboditi iz slanice in malo rez z nožem, da ni bilo predolgo. Da je potrebno dodamo drobno sesekljano čebulo, jo zmešajte z Laminaria in pustite, naj Marino.
Lignji proces (odmrzovanje, čisto) kuhan v slani vodi nekaj minut, narežemo na dolge trakove. Dodaja sladko pločevinkah koruze. Korenje boljše, da Masiranje na velike ali srednje Rende in ga pošljite na solato in premešamo. Solata bo veliko bolj pikanten, če namesto preprostega rastlinskega olja za kuhanje preprost preliv. Torej, v skledi zmešamo olje, žličko šibko kisa, soli in začimb. Liberalno pokapajte solate jutranje in se dogovorite na ploščah.
�
Avokado solata s kalamari in papriko
Ponujamo vam enostavno pripravite solato z zelenjavo in sadje, kot tudi protagonist tega članka - lignje. Ne pozabite, da lignje - prehranski izdelek: vsebuje veliko beljakovin in razmeroma malo kalorij - samo 100 kalorij na 100 gramov. Seafood je lahko prebavljiv in, za razliko od mesa, hitro prebavi. Primeren za tiste, ki se držijo diete, po sliki, ali pa preprosto ne želijo v tem času za nalaganje telo težke hrane.
Sestavine:
Za solato:
Kalmar - 4 kosi
Pločevinkah koruza - Banka 1
Avokado - 1 kos
Paprika (rdeča, rumena) - 2 kosa
Pistacije - 100g
Solata - 1 šopek
Lemon - 1 kos
Za omako:
Oljčno olje - 4 žlice
Ingver (sveži) - 2 kosa
Gorčice s semeni - 1 čajna žlička
Honey - 1 žlička
Sol in poper - dodajte po vaših željah
Priprava:
Za ta solata, nudimo vzeti konzervirane lignje ali naravno olje z aromatičnih zelišč in začimb - v besedo, je to tisto, kar vam je najbolj všeč. Odcedimo odvečno olje in za premik v skledo solate. Če je potrebno, se trak prestregla na več mestih. Avokado pranje, lupine in razdeli na pol. Odstranite semena in narežemo meso na majhne rezine sadja. Pokapajte s sokom polovice limone. S koruzo, odcedimo odvečno tekočino in ga poslati na drugih komponent solate. Pepper Očistite semena, narežemo na enake trakove. Nuts brez lupine, nato pa se posušijo v pečici ali v ponvi nekaj minut, čaka, dokler se rahlo porjavi.
To je čas, da se pripravimo solatni preliv. Ingver je treba očistiti in fino pobožal. V skledi previdno globoko metlico metlico skupaj olivno olje, gorčico in medom, da se ji doda sol in poper. Na koncu dal nariban ingver in premešamo. Zdaj je dizajn. To naj bi bilo lepo, da zbirajo hrano: velik krožnik položite solato, prelijte s lignje, avokado in poprom. Dodamo malo koruze. Top pritrusite pistacija izobilju, velikodušno prelijemo preliv. Pustite solato namaka 10-15 minut, nato pa lahko varno jo uporabljajo na mizi!
Lignji v solati z gobami
Še ena uspešna sestavina za lignje - gobe: ta solata se lahko sprejmejo različnih sort (najprimernejša gob, medu, gobe, maslo, gobe). Gobe lahko kupite kot škripcih v bankah in surovi in jih kuhamo sami. V tej solati, ponujamo najbolj priljubljenih dodatkov - vložene gobe.
Sestavine:
Za solato:
Kitajsko zelje - 1 kos
Pločevinkah koruza - Banka 1
Gobe šampinjoni - Bančni 1
Lignji - 2 kosa
Paradižnik - 4 kosi
Zelena čebula - ½ snop
Za omako:
Sojina omaka - 2 žlički
Rastlinskega olja - 4 žlice
Limonin sok - 2 čajni žlički
Sol in poper - dodajte po vaših željah
Priprava:
Hitro lignji v vrelo vodo, zavrite, nato pa narežemo na majhne črtami. Dal v skledo solate. Zložite koruzo v cedilo in ga nato poslati na lignje. Gobe sev in narežemo na večje kose. Dodaj na solatnih narezan paradižnik in zmeljejo kitajskega zelja. Dobro premešamo vse sestavine. Lahko začnete kar začimbno omako. Če želite to narediti, se kombinirajo olje, limonin sok, sojino omako, dodamo sol in jih poper, ki temelji na vaš okus. Izpolnite solatni preliv, okrasimo z zeleno čebulo. Potem držite v hladilniku, da služijo in uživajte v bogastvu okusa!
Ne vedo, kako pravilno pripraviti lignje, kateri izdelki so dodani solate, lahko preprosto in samozavestno ustvarjanje novih jedi, sanjati in prosim družinskim članom svež okus mojstrovina! Dober tek!
