Glavonožci, ali pa preprosto lignje, dokler resnico kuharji v različnih državah. V svetu obstaja veliko vrst lignjev. Jejte hobotnice in sipa tudi. V naših zemljepisnih širinah najpogostejši tako imenovani navadni lignje, katere dimenzije doseže do 30 cm (z repom in lovke). V trgovinah je pogosto ugotovljeno, da cut fileti lignje, kar je bolj priročen za uporabo pri kuhanju.
Meso lignji - to je velik dobavo hranilnih snovi za človeka, bo solate, ki temeljijo na tem lupinarjev prosim vaš dober okus, ne samo vam, ampak tudi vse člane vaše družine. Tukaj je nekaj preprostih receptov z lignji in jajc.
Enostavno kalmarovy solata z jajci in čebulo
Sestavine:
Štiri žlice majoneze, "provansalskih"
Sveže koper - 1 šopek
3 Zamrznjeni lignji fileti
3 jajca
Srednje čebula
Mlet črni poper, sol - po vašem okusu
Priprava:
Lignji v solati z jajcem dokaj hitro in je preprost za pripravo - boste hitro naučiti. Torej, vzemite zamrznjene lignje fileje, ga odtajamo pri sobni temperaturi ali se uporabljajo v hladni vodi. Nato dal pan na ogenj z vodo; ko pride do vrenja, vrgel trupa lignje, kuhamo do tri minute. Voda pre-sol, dal 2 lovor. Kalmarovoe kuhano meso solata Slice ni tanek in mediana trakovi.
Čebula pranje, lupine in drobno sesekljamo perje. Pojdi na rezanje zeleno: Lignji ljubi različna zelišča, še posebej je bil navdušen aroma svežega kopra. Sesekljamo zelenice in ga pošljite na solato. Kuhana jajca rezati z nožem ali yaytserezkoy. Vse sestavine dobro zmešamo v veliki skledi sezono z majonezo, okrasite z zelišči pred serviranjem.
Solata "Spring svežina" z lignji in kumare
Recept za to solato se zgleduje po naravi. Z nastopom pomladi zato želim svež, dišeč zrak in jedi z kumare in zelišča. Ta solata se bo izkazalo, svetlobo in malo maščob, če ga kuhamo posebni smetanovi omaki, ki je njegov mali "preobrat". Ta recept je dobra izbira za zajtrk, dvignite žganja in vam energijo za ves dan.
Sestavine:
Lignji - 3 karkase
Sveže kumare - 0, 5 kg
Kislo smetano - 2-3 žlici
Piščančja jajca - 3 kosi
Kup svežim koprom
Kup zeleno čebulo
Sol in sveže mlet črni poper
Pol srednje čebule
Solata
Priprava:
Trupi zmanjšati lignje, očiščen od znotraj, izpiranje pod vodo, poparjene z vrelo vodo in odstranili nož, s katerim je film (to se izvede potem mesa med kuhanjem niso priviti in ga ni bilo težko). Surove lignje razdeljena na dele, in nato sesekljajte palice. Nato spustite v vrelo vodo in kuhamo ne več kot tri minute, odstranite iz vode z reži, žlico in ohladimo.
Medtem ko so lignji kul, skuhajte 3 jajca, ločite beljake od rumenjakov in jih narežemo na enake koščke in povezati z lignji. Rumenjaki dopusta za oskrbo z gorivom. Žarnica je treba sesekljan fino in ga pošljite na solato. Kumare je treba očistiti (to je najbolje, da uporabite pripravo zelenjave), nato jih narežemo na trakove. Vse mix.
Čas je, da točenja goriva: Vzemite proste kapacitete, da zmešamo kislo smetano, sesekljan koper in zeleno čebulo, sol, dodamo začimbe za ribe. Fork zatreti rumenjake, dokler gladko. Dodamo kislo smetano omako. Ga premagal z mešalnikom ali Mešalnikih dokler kremasto teksturo. Solata bo pripravljen, ko ga velikodušno napolnite s smetanovi omaki, dana v lepo skledo, okrašena z zeleno solato in chill v hladilnik za nekaj minut.
Kalmarovy solata s suhimi slivami
Kalmar - edinstven izdelek, ki se lahko harmonično združuje s številnimi komponentami. Uspešno jo lahko v kombinaciji z zelenjavo, gobe, morske alge. Ampak to postane še posebej pikanten recept, ko je dodana lignji na sadje. So lahko sveži, pečene, posušimo in kaditi. Razmislite prav takšno možnost: lignji s suho sadje, v tem primeru s suhimi slivami.
Sestavine:
Lignji meso - 300 gramov
Prekajeno Suhe slive - 200 gramov
Jajca - 3 kosi
Sir Adygei (nesoljeno) - 200 gramov
Ena paprika
Kisla smetana za polnjenje - 4 žlice
2 žlički sladkorja
Soli - ščepec
Začimbe, zelišča - ščepec
Priprava:
Preden začnete solate, boste morali pripraviti suhih sliv. Suho sadje je treba sprati tudi pod vodo, odstranite semena, če sploh, in prelijemo z vrelo vodo. Suhe slive morajo biti temeljito paro, nabreknejo, krmijo z vodo in postane sočno. Nato pa ga narežemo na znani način. Z lignji "zravnal", kot sledi: jih Opazi z vrelo vodo in odstranite film hitro kuhamo v slani vodi, odstranimo z uporabo skimmer, in pustite, da se ohladi. Cut dolge trakove.
Nesoljeno sir Adygei narežemo na trakove. Papriki semena na čist, odstranite rep in narežemo kot ostale komponente. Združite vse sestavine skupaj, vključno s suhimi slivami. Salt vašo solato, dodamo začimbe, ne pozabite, da dajo nekaj žlico sladkorja, z nizko vsebnostjo maščob kisle smetane sezoni s, dal v solato skledo, robovi določijo rezine kuhanih jajc in lahko prinese na mizo.
Testenine solata z dimljenim sirom in lignje
Recept za to solato celo vsebuje veliko sestavin, ampak je dokaj preprosta za pripravo in traja zelo malo časa. On vas bo presenetil s svojo bogato prekajenim okusom, saj ta kombinacija izdelkov, ki jih verjetno ne bi poskusili!
Sestavine:
Dimljeni Kika sir sirilo - 200 gramov
Špageti (pasta) - ena tretjina paketa
Dve veliki lignji
Majoneza - pol skodelice
Ena velika sladka paprika
Kup svežim koprom
2 kuhana jajca
Dva majhna stroka česna
Rastlinsko olje - nekaj žličk
Priprava:
Začnite ustvarjati solato s prelivom. Pepper omaka je osrednji element, zato priporočamo, da začnete z njim. Zabodena vse stranke poper solato vilice in se vrniti na žar. Fry zelenjave iz različnih zornih kotov, dodal malo rastlinskega olja. Ko paprike postane rumen z vseh strani, je mogoče dobiti. Cool zelenjave dvignite kožo in jo odstranite. Očistite vse kosti, prestregla rep. Potem sesekljajte poper celuloze, da se ji doda tri žlice majoneze in ščepec črnega popra. Zbadanje na zelo fin Rende česen in ga dodamo k omaki. Zmešamo vse proizvode in pustimo nekaj časa na hladnem.
V vmesnem času, uživajte solato sam. Lignji, ki so potrebni, da kuhamo v slanem kropu, predhodno očistimo s tanko kožo, narežemo na trakove in dal meso v skledo solate. Sir, prekajeni pletenice zarežemo po dolžini in nato na kocke za približno en centimeter. Pasto je treba pripraviti ustrezno je pomembno, da je bilo malo manj kuhano. Če želite to narediti, pomočimo špagete v vrelo vodo, dodamo žličko olivnega olja in pol žličke soli. Kuhamo testenine v skupno 7 minut. Nato odteče in dodamo k solati. Testenine ni potrebno izpirati.
Prelijte solato je pripravljen in je trenutno omako. Razporedi na krožnikih in okrasite z rezinami kuhanim jajcem in potresemo z zelišči. Recept za ta solata je univerzalna, je enostaven za pripravo in primerna za krepko kosilo ali hitro večerjo. Ta solata je najbolj vroči toplo in uporabite kot samostojno jed.
Solata z lignji, zelenjavo in kislim zeljem
Krompirjeva solata Recept je vzet iz vsakdanjega kuhinje, njegove glavne sestavine so preproste in vsak lastnik. Kot pravijo, "vse, kar je v hladilniku, v vsaki od njih." Vendar je dodal, da se jim kalmarovoe kuhano meso, boste cenili njegovo občutljivo izvrsten okus in se sprašujem, kako lahko en majhen bar spremeniti percepcijo jed. Recept bo pritožba na vse ljubitelje zelenjavnih jedi.
Sestavine:
Tri velike krompir
3 piščanec jajca
Pickles - 2 kosa
En velik korenček
Zamrznjeni lignji fileti - 3 kosi
Kislo zelje - 100 gramov
Pol skodelice kisle smetane ali majoneze
Začimbe, sol
Drobnjak - polpuchka
Kot smo že omenili, so lignji popolnoma ujema z vsemi vrstami zelenjave. Ta recept - neposredna potrditev tega. To je še posebej ljubitelji solato, je tudi včasih imenuje "solata z lignji." Krompir in korenje bolje, da zavre vnaprej, nato pa jim dovoliti, da se ohladi. Slice zelenjave kot tudi solato, dodamo sesekljane kumare in kislo zelje. Lignji dolgo zavremo, ohladimo in narežemo na srednje velike rezine. Komponent mix. Solata priporočamo zapolniti z mešanico majoneze in kisle smetane (v enakih razmerjih). Začinimo s soljo, premešamo, širijo vzdolž robov rezine kuhanega jajčno solato, okrasite z zeleno čebulo.
Lignji in piščančje jajca - win-win kombinacija za solato. Na podlagi tega, dodajanje in eksperimentiranje, lahko kuhamo veliko različnih luči, hranljiva, koristne in, seveda, okusno hrano. Uresničite recepte, ki nam narekujejo in boste videli sami.
