Celo najbolj dolgočasen solato lahko oživili, je dodal, "okus", skrbeti za njegove izvirnosti. Tudi dolgoročno pozna okus se lahko spremeni, da bi bilo novo in nepozabno. Če želite to narediti, morate le pripraviti drugačen solatni preliv, seveda, primerna, dobro meša z osnovnimi sestavinami jed. Z njim lahko spremenite poudarki in dom presenetiti goste ali nenavadno, a zelo zanimiv okus znane jedi.
Seveda, solate danes obstaja velika raznolikost, in polnjenje jim je lahko zelo različna. Zavedali tega, ki smo jih zbrali različne recepte za omake in jih želite deliti z vami, tako da lahko eksperimentirate. Izdelava novega za sebe omako in prelivi, boste podoživite običajne solate, uživali v novih okusih in dobili zasluženo pohvalo. Začnimo z "sovjetskih klasikov."
Domača majoneza: znana omaka je z lastnimi rokami
To je odlična alternativa za majoneze trgovini s svojimi kalorij in škodljivih aditivov za živila. Home Edition omaka lažji in bolj zdravo, saj so v svoji proizvodnji uporabljajo samo naravni proizvodi. Dolgo časa so bili različni recepti za majonezo, vendar smo jo ponudili v mešalcu pripraviti tradicionalno oblačenje - razpis in podpirala apetit.
Sestavine:
225-250 gramov oljčnega olja
eno jajce
suhe gorčice, in sladkorja - žlička
limonin sok - 2 čajni žlički
beli poper in sol - po okusu
Priprava:
Znamka polnjenje v mešalniku je enostavno, vendar pri tem omaki do solata je ena subtilnosti: sestavine za mešanje v določenem vrstnem redu, in vsak od njih mora biti pri sobni temperaturi. Najprej morate vzeti jajce in prekinil rumenjak, nato dodamo sladkor, poper, gorčico in sol, in približno 25-50 gramov oljčnega olja. Vse to je potrebno, da se enakomerno premešamo, tanek tok lije limonin sok in 100 gramov masla. Dobljeno zmes treba sredini mešalnik za eno minuto. Nato nalijemo vanj preostalo olivno olje in mešamo, dokler debela.
To je klasična različica oskrbo, vendar obstajajo recepti za majonezo z različnimi dodatki, na primer, naribano čebulo, z lističi repe, orehi, curry in Tabasco. Da bi jih našli, lahko enostavno imeti. Pripravite domač majonezo, vendar ne pozabite drugimi omakami, nič manj zanimivo in bolj nenavadno.
"Pesto": po rodu iz Italije
Ta preliv je ljubil s strani rezidentov v Milanu in Torinu, Parma in Bologni, Benetkah, Rimu, Firencah in Benetkah. Italijani so ga začeli uporabljati kot dodatek k testenine, ribe in meso. Danes se spomnimo recept uspešnih evropskih omake za solate, samo morali posvetiti pozornost na "Pesto" - sčasoma je postala prava klasika. S pridihom oreščkov in zelenja Njegovi sir pojasnila popolnoma poudarjajo bogat okus multi-komponentnih živil.
Sestavine:
trdi sir (tradicionalno - parmezan) - 100 gramov
pinjol - 150 gramov
Bazilika 4 žarek
5 strokov česna
rastlinsko olje
sol - po okusu
Priprava:
Najprej morate drobno sesekljajte baziliko, pre-oprane in temeljito posušene. Da ne bi izgubili čas, vzporedno s tem, da lahko toploto pinjole v ponvi in jih dal, da se ohladi. Takoj, ko je zelena rezine, jih lahko premaknete na sir - je potrebno fino rešetko. Po tem boste morali, da se pomešajo bazilika, so parmezan in oreški ohladimo v mešalniku in jih bič v stanje drobtin. Vse to je potrebno, da okus in začinite s soljo. Potem, stepanjem nenehno, začeli pour tanek tok oljčnega olja: to bi bilo treba storiti tako dolgo, dokler viskozne mase - paste.
"Pesto" Zanimivo je, ne samo za okus, temveč tudi zaradi dejstva, da se ga lahko skladiščimo dalj časa. To je potrebno le, da se premika v kozarec, prelijemo rastlinsko olje 1, 5-2 cm, in kraj, v hladilniku. Okus italijanščina preliv ne bo spremenilo niti po 7-10 dni takšnega shranjevanja - lahko kuhamo ob vikendih z izračunom za teden pred nami.
"Lepo": harmonija nenavadnih kombinacij
Recepti francoskih bencinskih črpalk je treba začeti s to omako - to je bil ustvarjen za ljubitelje izvirnika. Sprva "Lepo" je bil dodatek francoskega fondue, danes pa obogati okus ducat solate s. To polnjenje se lahko vloži kateremkoli posode, ki smo ga uporabili za jedilnega olja. Torej "Lepo" zagotovo lahko našli vreden prostor na vaši mizi.
Sestavine:
1 žlica paradižnikove paste
2 papriko
6 žlic majoneze (lahko pripravite doma - recepti so bomo predlagali)
¼ žličke jogurt (lahko vzamete kremo)
½ žličke posušene pehtran
črni poper, sol - po okusu
Priprava:
Nujno je, da mešamo jogurt (ali kislo smetano), majonezo in paradižnikovo mezgo, dokler gladko. Potem morate zmeljemo poper v mešalniku, tako da je smoothie. Ti dve morali priključiti na kompozitni sestavino, sezono z njihovo pehtran, sol in poper in dobro še enkrat premešamo s stanjem homogeno maso.
Od vseh omake za solate "Lepo" pripravlja morda najhitrejši - dobesedno 5-10 minut. Ta preliv ima bogato in hkrati zelo občutljivo okus, ki je prepričan, da cenim vaše srce dragi gurmane. Če iščete izvirnih receptov, ki se lahko razlikujejo lahke solate, vzemite "lepe" noto.
"Bešamel" s čebulo
To je še ena različica klasične francoske prelivom. Njen nežen okus, tonirana čebula, je bil vedno odličen dodatek za plezanje in druge mesne jedi. Ampak danes, "bešamel" aktivno uporabljajo tudi kot dodatek k prvotni solata s jesetre, jezika, piščančje in goveje meso. Če zberete zanimive recepte omak, francoski oblačenju, bo to pravi zaklad vašega kuharska knjiga.
Sestavine:
Milk - 300 ml
1 srednje velika čebula
maslo - 25 gramov
moka - 25 gramov
1 lovorov list
1 šopek peteršilja in 2 - timijan
mletega muškatnega oreščka - ščepec
poper in sol - po okusu
Priprava:
V ponvi raztopite maslo potrebno, nato dodamo moko in vse pustimo vreti 1-2 minut, ves čas mešamo, da je masa homogena. Potem tukaj morate nalijemo mleko, še naprej obdržati mešanico na ogenj. Potem morate drobno sesekljajte srednje čebulo, peteršilj in timijan. Zelena in pol ščepec muškatnega morali pour segreto mleko in temeljito premešamo. Potem vse potrebno sol in poper in zavremo (na nizko toploto) in zadržite za 5 minut. Ta zmes mora biti pustite stati 60-80 minut - šele potem, ko bo ta čas v celoti pripravljena za ponovno polnjenje.
Omaka »francoščina«: nežen okus in pikantna aroma
Klasični evropski recepti so nadaljevanje te preliv je tako priljubljena v Franciji, ki je bil celo imenovan v čast državi. Ima zelo zanimiv okus, osvežilna tudi vse običajne jedi s. Ampak pozor: z vinskim kisom in česnom "French" je pikantna omaka za solato. Ne pretiravajte s temi sestavinami, jim dodamo natanko v taki količini, ki je določen v receptu, da ne bi ubil okus, kar je na voljo polnjenje.
Z corolla morali mešati v globokem skledo olja in vinskega kisa olivno. Potem morate sesekljajte česen, jih združimo z gorčico, sol, poper in vlijemo v nastalo tekočino. "Francosko" omaka je skoraj pripravljen - morate le, da jo premešamo, dokler gladko, nalijemo v steklenico in jo poslati v hladilnik, da napolni. To jutranje lahko skladiščimo dalj časa, vendar opozoriti, da pri uporabi mora biti pri sobni temperaturi. Zato, nekje v eni uri pred uživati solato "Francosko" oblačenju morali priti ven iz hladilnika.
Omaka za občutljive listnate solate
Listi svežo solato je zelo priljubljen - danes so dodali na stotine različnih jedi. Za njih, še posebej izumil oblačenju, okus subtilno poudarja uporabnih zelišč in naredi še bolj prijetno raznolikost. Poleg tega, je kot nalašč za vse druge zelenjavnih solatah, zato je praktično recept hostesa res vredno spominjati.
Sestavine:
1/2 pločevinke nesladkanega jogurt
1/2 pločevinke majoneze solata
2 žlici ketchup
2-3 žlici vode
1 žlička tla paprika
1/2 žlici sesekljane kisle paprike
1/2 sesekljane čebule na majhne kocke
sol
poper
1 žlica sesekljanega peteršilja
Priprava:
Zmešamo vse v homogeno maso. To je - pet minut, in nadev je pripravljen. Narejena je iz poceni in vedno razpoložljive proizvode, kot je peteršilj, poper, čebulo, lahko enostavno kupite v zimskem času. Ima svež okus, je energija, ki jo - z bo njena jed solate še bolj zdrava in hranljiva.
Danes ni problem, da jutranje za vse priložnosti. Z uporabo teh receptov, ki jih lahko kuhamo v veliki solatni prelivi, zelenjavo, z mesa, rib ali morskih sadežev. In to vam daje različne obveze prostora za kulinarične domišljije. Združite omako s solato, ki jo ljubiš in vedo, kako kuhati in prijatelji bo hvala.
