Recepti juha so prisotni v skoraj vseh nacionalne kuhinje. Natančneje, obstajajo recepti za ribje juhe. Ampak uho ... Ear - domači izum. Sprva kuhanje to juho poteka izključno na prostem, in celo v zadimljen tabornem ognju. In juha pripravljena le iz svežih rib. Danes je mogoče kuhati juho in sveže ribe in iz zamrznjene, konzervirane in ven.
Na primer, uho roza lososa - zelo primeren recept za dnevni meni, ali za večerjo.
Seveda, svež losos ni na voljo vsem in ne povsod, ampak zamrznjene ali konzervirane je mogoče najti v vsakem supermarketu.
Juha iz rib se obrne k slavi! Rich in enostaven hkrati lepa in zelo preprosta za pripravo. Mimogrede, recepti za juho roza lososa, ni tako malo. Poskusimo kuhamo to čudovito juho, z uporabo različnih receptov.
Nazaj na vsebino
Klasična Ear roza lososa
Začnimo s klasično juho receptu. Zanj potrebujemo cel ptica svežega ali zamrznjenega roza lososa.
Sestavine:
losos;
4 krompir;
1 glava čebule;
1 korenček;
poper;
Lavrushka;
peteršilj;
sol.
Priprava:
Ribe morajo biti vnaprej odmrzovanje (če je zamrznjen), brez drobovja in očistiti. Če boste kuhati trupa z glavo, potem je potrebno odstraniti škrge ali uho bo grenak okus. Tako pripravljene ribe, narežemo na več kosov, lahko sedaj začnete proces kuhanja ribjo juho.
Kosi roza lososa dal v ponev, napolnite z mrzlo vodo in zažgali. Ko je juha pride do vrenja, zmanjšajte ogenj, odstranite pene in kuhamo rib za 20 minut. V tem času, kar potrebujete za čiščenje in pranje korenje in krompir, jih prerežemo, polkrožne korenje in krompir, na kocke ali kocke. Morate tudi čist in drobno sesekljamo čebulo glava.
Pripravite ribe smo popeljala iz ponve, damo malo ohladi in ločite file iz kosti in kože. Potem file narežemo na majhne koščke in nato dal v juho. Ko uho začne vreti, dal v ponev čebulo in korenje. Po drugi vrenja dodamo sesekljan krompir in kuhamo juho, dokler kuhane zelenjave.
Po tem, sol po okusu juhe, ga dal v lonec črnega popra in lovorov list. Vsaj dodamo drobno sesekljan peteršilj, dal uho, da zavre, izklopite toplote in pokrijemo s pokrovom pot. Privarjena ušesa morala napolni 15-20 minut. Nato odstranimo vzorec in služijo juho na mizi.
Nazaj na vsebino
Ear pločevinkah roza lososa
Prav tako okusno uho, pridobljen iz konzerv. Zato, konzervirane losos za kuhanje juhe, smo tudi lepo.
Sestavine:
jar pločevinkah roza lososa;
1 sveže korenje;
1 čebula;
2-3 krompir;
peščica prosa;
sveža zelišča;
sol;
sladkorja;
maslo.
Priprava:
Mi dana na ogenj lonec vode (2-3 litrov). Kot voda zavre, očistite in operite zelenjavo. Čebulo drobno shinkuem, korenje narežemo na polkroga in rezine krompirja. V pekač taljenje 2 žlici masla in jo prepražimo na korenje in čebulo. Prepražimo zelenjavo do zlato rjave barve. Ko voda zavre, padec krompir v ponev in čakati na naslednji vrenja. Medtem, dobro opran proso. To proso, namesto katerega koli drugega žito. Torej naš uho je še posebej okusna. Torej operite proso tako dolgo, kot je voda ni jasno, nato nalijemo vrelo vodo križ. Treba je prosene levi grenkobo.
Naslednja Refill proso juho, nato pa jo dal, da zavre. Cook uho skoraj do polne pripravljenosti krompir in proso. Medtem ko so kuhani, odprite konzervirane ribe in pretlačimo z vilicami, mešanje celuloze s sokom. Ko so proso in krompir skoraj pripravljeni, ki so razporejeni v ponev ribo in ocvrt korenje in čebulo. Dodajte ščepec sladkorja in začinite s soljo po okusu juho. Ob koncu kuhanja juho oblečena s sesekljanim zelišči. Dajemo juhe malo pivo in začeti obrok.
Nazaj na vsebino
Gobova juha z roza lososa
Zelo zanimiv recept juha z gobami. Poskusite. Ta nenavaden in zelo okusno!
Sestavine:
0, 5 kg roza losos file;
2-3 krompir;
200 g svežih gob;
1 glava čebule;
1 korenček;
3 grah piment;
2 leaf lavrushki;
sveža zelišča;
sol.
Priprava:
Ribe temeljito oprati, dal v ponev in napolnite s hladno vodo (približno 2 litra). Tam izpustite tudi cele olupljen čebulo in dal pan na ogenj. Kot voda zavre, očistite in operite korenje in krompir. Korenček narežemo na trakove ali rezine (da ti je všeč), krompir narežemo na kocke. Ko voda zavre, odstranite z reži, žlico lestvici, zmanjšajte ogenj. Zaženite zelenjave v vrelo juho in kuhamo juho, za približno 15 minut.
Medtem, moji gobe, jih narežemo na četrtine in dodamo v juho. Še naprej kuhamo še 7 minut uho. Nato dodamo sol po okusu, poper in dal lovorjev list in dal juho pustimo vreti nekaj minut. Ob koncu kuhanja juho oblečena s svežimi zelišči, ugasnite ogenj, ji daje pivo juho in ponudimo.
Nazaj na vsebino
Uho roza lososa v piščančjo juho
In ta recept je znan po tem, da se pri kuhanju ribje juhe se ne uporabljajo, in piščančjo juho.
Sestavine:
1 liter piščančje parka;
2 korenčka;
2 čebuli;
0, 5 kg roza lososa;
ščepec žafrana;
1 strok česna;
beli poper;
rastlinsko olje;
sveža zelišča;
sol.
Priprava:
Če je na voljo cela ptica roza, nato pa ga drobovja, operite, odstranite plavuti in glavo in izklesali ribje fileje. Cut file v velike kose, ga solimo, sezona z žafranom in belim poprom in pustimo, da se marinira.
Medtem ko je riba mariniranje, pripraviti podlago za juho. Pan s piščančjo juho zažgali in ga dal, da zavre. Medtem očistite korenje in čebulo, ki jih Pare. Naribamo korenje za korejske korenček. Bow najprej ponovno narežemo na tanke polobroči, nato pa je pol-obroč prepolovil.
Ko je čir piščančje juhe, zelenjava oblečena z njo. Veselimo se, da ko pride do vrenja znova in kuhamo le nekaj minutah. Začinjena juha z zelenjavo s soljo in poprom, dal na tanke rezine strok česna, izklopite toplote in pustite, da napolni. Marinirana roza fry lososa v rastlinskem olju in je ležala v cedilo, da kup dodatne maščobe.
Vroče kosov roza lososa razpadejo v la carte posodo, prelijemo piščančjo juho in ponudimo. Ločeno, lahko uživate sveže zelenice, krušnimi kockami in sveže skorjo kruha.
Nazaj na vsebino
Del uho v mikrovalovni pečici
Recept za 4 porcije (4 pot). To vključuje tudi uporabo mikrovalovne pečice za kuhanje juhe. To je hitro in priročno!
Sestavine:
4 srednje krompir;
1 majhen korenček;
1 pločevinka pločevinkah roza lososa;
1 skodelica smetane (10% maščob);
črni poper;
sol.
Priprava:
Mi očistite in operite zelenjavo in jih narežemo na kocke, kocke ali trakove (kot). Zdaj, jih položite na lončkih (iz izračuna: 1 krompir in razčetverjen korenje na obrok). Zapolniti lonce polovice z vročo vodo in jih v mikrovalovni pečici. Izberite polno moč in nastavite timer za 10 minut.
Konzervirane ribe je vzeta iz bank, ki jih v skledo in drozge, mešanje s sokom. Ko mikrovalovna delo timer, vzemite ven lonce in dal ribo na vrhu krompirja. Solimo po okusu in poper, vlijemo kremo (na obešalniki lončkih) .Stavim loncev v mikrovalovni pečici za približno 7 minut. In potem uživajo okus dišečega kremni juhi roza lososa.
To so različni recepti za okusno juho roza lososa. Ljubitelji ribjih bodo cenili koli od predlaganih možnosti.
Ta juha je lahko kuhane sveže ali konzervirane ribe.
Izkazalo se je lahka in zadovoljujoče hkrati. Glavna stvar - da kuhati z užitkom. Uživajte vaš apetit in uspeh na kulinaričnem področju!
Vsebina:
Dobra stara klasika Neuvenlijv
Kako ostati dobro nahranjene in dobro razmerij
Hišni ljubljenčki surovci za boršč
Borsch - bogastvo, izredno lepa, okusna juha, ki je znana vsem bratskih slovanskih narodov so, saj v času legendarnega zlato kupolami Kievan Rus. Skorajda ni glavna jed s tako raznoliko, bogato receptu. Borsch pripravlja ne le svinjine in govedine, ampak rac in gosi meso, s krapi, sleda, prekajene, tudi z morskimi sadeži.
Častitljivi gospa Molokhovetz, pre-revolucionarni angel varuh za vse mlade gospodinje, na primer, ne oklevajte, da dodate svetuje juho steklenico dragega francoskega vina. V bistvu je edina stalnica sestavina ostaja boršč pese. Vendar pa je pred vkrcanjem na nesebično drzne eksperimente, je bolje, da kuhamo jed na klasičen - preprosto, vendar odlično -retseptu.
Nazaj na vsebino
Dobra stara klasika Neuvenlijv
Pred kuhanjem boršč s pese, poskrbite, da ne Goreti bližini koče in šport neposlušne konje. Pogasiti požar in razmišljati z trdovratne konji, gre za pravi izdelek. Za pripravo v skladu s potrebami recept borscht:
1 kg govejega mesa prsi;
majhna glava zelja;
2-3 korenje;
2 srednje veliki čebuli;
3 stroki česna;
3-4 krompir;
pol limone;
majhna, 70 g paradižnikove paste kozarec (lahko zamenjate dva paradižnik);
4-5 kosov. Crown zelenjava - pesa.
Meso kuhamo 1, 5-2 ur, ne smemo pozabiti, da redno odstranite peno. Za 20 minut, dokler kuhanega mesa v lonec, vredno dajanje celo čebulo in očiščene cele korenje, da je ob koncu kuhanja, previdno odstraniti nepoškodovana, in juho skozi njih dobi bogato barvo in aromo. 30-40 minut, dokler ni mogoče pričakovati, da naredite ležerno zelenjavo kuhano meso - operite in jih očistite. Zelje drobno shinkuem, narezana čebula, tri velike korenje in pesa. Najprej rahlo prepražimo čebulo in korenje, dodamo na chesnokodavke stisnjen česen, nato pa dal pesa, zlijte sok pol limone in kuhamo približno eno uro.
Če dovolj tekočine, nalijemo malo vode, in bolje juho, ki je imel že mora biti v celoti pripravljena. Približno 10 minut pred koncem gašenje put paradižnikovo mezgo ali malo sesekljane olupljene paradižnike. Narobe kot sveži paradižnik in pločevinkah z debelo paradižnikovega soka.
Končal s prelivom, odstranite meso iz juhe, dal zelje tam. Po 10 minutah dodamo krompir. Pol ure počakati, dokler ne bo zelje s krompirjem zelo mehka, dodamo pari zelenjavo, lovorjev list, poper. Kuhano meso, medtem, narežemo na rezine in postaviti nazaj v ponev.
Kuhamo še 10 minut, dokler popolnoma kuhan, ugasnite ogenj.
To ni prepovedano, da takoj začnejo degustacijo jedi, velikodušno ga napolnite z zelenjavo in kislo smetano, vendar pa poznavalci priporočajo, da boršč napolni več ur ali celo dni.
Idealno je, da juho jedel z znamenitimi ukrajinskih krofov, vendar so veliko nadomestki zajetne kup črnega kruha zamazan s česnom, s kosom slanine ni preveč mastna.
Nazaj na vsebino
Kako ostati dobro nahranjene in dobro razmerij
Recept za boršč brez maščob in brez mesa sploh primeren za diehard vegetarijance, ženske ljubosumno skrbeti razkazuje svoje vitko številke so pripadniki zdrave hrane in enostavno za ljudi, da strogo spoštovati delovno mesto.
Primerno za rafinirano sladokusce, ki verjamejo, da je bogat okus mesa ne poudarjajo, temveč zasenči nežen okus sočnih aromatičnih dušeno zelenjavo brez najemnin jih razvila v vsem svojem sijaju.
Recept za vitko vendar krepko boršč zahteva naslednje izdelke:
1-2 kosov. pesa;
1-2 kosov. korenje;
5-6 ni preveč velika krompir;
0, 5 kg zelja;
1 čebula;
1 paprika;
1-2 kosov. paradižnik (ali majhna pločevinka paradižnika pasta).
Grobo nariban pesa v ponvi, dodamo žlico sladkorja in 2 žlici. žlice vinskega kisa, počakajte 5 minut, da se temeljito omogočiti, pesa in namakate v procesu kuhanja ne izgubijo svojo neverjetno slikovito rdyanogo senco. Nato dodamo skodelico vode in pustimo vreti pol ure pese pod pokrov zaprt na majhnem ognju. Sesekljajte čebulo in zeleno papriko, grobo naribamo korenje; fry v sončničnem ali koruzno olje, dodamo sesekljan paradižnik ali paradižnikovo mezgo njihovo zamenjavo. Nasekljana slama pošljite ohrovt v ponev in kuhamo 10 minut.
Kocke narezan krompir dal zelje in kuhamo še 10 minut. V končni fazi dodamo v lonec paro zelenjavo in kuhamo vse skupaj za 5-10 minut. Radodarno okus s svežimi zelišči, služijo. Če želite stopiti v lonec lahko sesulo malo vroče rdečo papriko.
Nazaj na vsebino
Hišni ljubljenčki surovci za boršč
Poleg tega, da je v prvem razredu recept za boršč s slepim. To je popolnoma primeren za učinkovito in zabavno za uporabo presežka iz domačega vrta, ter istočasno zdravljenje blizu okusno jed, tudi na vrhuncu zimske sezone. Kuhanje bo trajalo nekaj časa in truda, vendar so dela bodo odplačati z obrestmi. Kuhane njegova ljubeča roke rastlinski osnovi veliko okusnejša, hranljiva in zdrava razen mešanic, ki se prodajajo v trgovinah v zamrznjenih oddelkih hrane pod krinko "Boršč".
Torej, za tem receptu boste potrebovali naslednje sestavine:
1, 5 kg pese;
1 kg paradižnika;
2 kg zelja;
2-3 velike žarnice;
0, 5 kg korenja;
2 zelene paprike bolgarščina.
Ni treba posebej poudarjati, je treba zelenjavo oprati in očistiti. Shred zelje, čebulo in paradižnik narežemo na kocke, sesekljamo papriko, ne smemo pozabiti, da poberem semena, pesa in korenje grobo rešetko. Zelenjava dani neposredno v ponev, jih s kozarcem vode 1 pour, 5 skodelic rastlinskega olja, dodamo 3 žlice. žlic sladkorja in soli. Ko se mešanica zelenjave pride do vrenja, zmanjšanje toplote, da bo na nizko in kuhamo 30-40 minut naslednjih, občasno premešamo. Na koncu dodamo 100 ml 9 odstotkov kisa, dobro premešamo enkrat več, širijo v sterilizirane kozarce. Roll up, omogočajo bankam, da se ohladi dan in nato v kleti ali shrambi.
Na podlagi tega omamljanje mešanice konzervirane juhe je hitro in enostavno kuhajo kot zelenjave in mesa juho.
