Tekočina, ki obstajajo v svetu, imajo drugačen okus, zgodovino trdnjave. Danes govorimo o Tequila - Mehiški alkoholne pijače, katerih okus tako svetla in nenavadno, da mnogi ljudje ga primerjati z lepo dekle, čigar ljubezen lahko prinese srečo in zlo, in bolečine. V celoti izkusiti okus pijače, kar morate vedeti, kako pijejo tekilo, da ne, da jo moti z drugim alkoholom, in, seveda, vedo, kdaj je treba prenehati, saj je tekila, kot vodka daje močan mačka.

"Moonshine kaktus"

Pogosto lahko slišimo, kako je tekila imenuje "mehiški moonshine" ali "vodka kaktus" - daleč od tega. Bodičasto rastlina nima nič opraviti s tem, kot tudi domače ruski alkohol. Ta pijača je narejena iz sok modre agave - rastlina raste samo v Mehiki. Za Mehičane sami tequila pijača je zelo pomembna, ker je povezana z mnogimi zgodovinskimi trenutki državi.

Agave raste v Mehiki več kot devet tisoč let. V starih časih je jedli, razmišljanje je zelo koristen. V XVI stoletju prva pijača iz agave. To se je zgodilo zaradi španskih conquistadors, ki ne preživijo en dan brez pitja. Jim prinesel žganje precej hitro končal, in Španci, ki kaže iznajdljivost, poskusite narediti alkoholno pijačo, narejeno iz agave jedra. Tako je prišlo do "mescal" - prednik modernega tekilo. Mezcal obstaja danes, vendar je malo drugačna pijača, kot je realna tequila izdelan iz modre agave, medtem ko je za proizvodnjo "mescal" uporablja pet sort te rastline.

Pijte v obliki, ki se je danes predstavila v trgovinah, je pojavil v XIX. Obstaja več različnih kategorij tekilo, pa se razlikuje glede na način proizvodnje in stopenj izpostavljenosti. Vsak od teh ima svojo aromo. Tequila Poznavalci trdijo, da mora biti najboljša pijača hraniti najmanj štiri leta in je izdelana iz 100-odstotnega agave, brez dodajanja dodatnega sladkorja. Pijača trdnost lahko variira od 40 do 55 stopinj - to je odvisno tudi od metode proizvodnje.

Od preprostih unseasoned sorte posebej popularne "zlato tekilo." Za uravnavanje barve pijačo okrasili svojo žgalno karamelni sladkor, ki ji daje spominja na začinjeno tekilo.

Kako piti in kaj piti

Obstaja veliko načinov za uporabo tekilo. Precej nenavadno je, da je v Mehiki, to dejstvo ne bo igral pomembno vlogo, nihče ne razmišlja o tem, kako pijejo tekilo - eden piti pijačo, kot je primerno.

Ampak Evropejci imajo resničen ritual, ki daje dovolj časa, da popije tekilo, ker - to pomeni, da bo sam človek v družbi svojih občudovalcev. Človek je že od nekdaj nagnjeni k vse vrste skupin in društev, in ni pridobivanje okrog njega ...

Najbolj znan in priljubljen način - uporaba tekila z apnom in soli. Dan Najprej morate pripraviti malo. Med srednje in kazalcem na hrbtni strani dlani stisnite nekaj kapljic limetinega soka in potresemo s soljo. Rezino limete gre za malico, tako da jo je dal zraven kozarec. Zdaj ližejo sol z rokami, popijte pijačo hitro in izkoristiti apna. Mimogrede, če se ne more apno nadomesti z limono.

Zelo pogost način pitne tekila pri mladih je koktajl tekilo razcveta. To je pridobil svojo popularnost v nočnih klubih in diskotekah, ker je poživljajoča učinek. Nujno je, da se pomešajo tekilo in tonik ali Sprite, pokrov steklo in roko močno, da jih udaril po mizi. Od tresenje pijačo kot vre, potrebujete hitro pijačo, koktajl ni poravnana.

Pijte tekilo v svoji najčistejši obliki, medtem ko pitje koktajla pripravljeno s paradižnikom in limoninega soka ščepec chili.

Mladinski klubi pogosto uporabljajo to pijačo za izdelavo priljubljenih koktajlov - El desierto, SANGRITA Margarita. Resnični ljubitelji tequile ga dodate na čaj, kava, in celo žganje.

Na podlagi vseh dejstev, da odgovor na vprašanje, kako naj pijejo tequila zlato, in katera koli druga, ni mogoče odgovoriti nedvoumno. Samo eno pijačo sama, kot želite. Torej, vzemimo primer Mehičani in ne sprašuj to vprašanje, in preprosto počitek pitno to odlično pijačo!

Ne počitnice v našem življenju ni popoln brez alkoholnih pijač. In ne glede na to, kako mnogi zdravniki zatrjujejo, da "piti - zdravstvene škode", ki ga alkohol ta izraz ni postal manj. To je mogoče kupiti v trgovine, lekarna in celo v nekaterih delih poslovanja, z napisom "čistejši"!? Seveda, ne vsi, so v primerjavi z nebrzdanega pitja in kupujejo pijače za neprimerne zaužitju. Ni vse .... Lahko bi celo rekli, da je ruski ljudje še vedno poznajo ukrep in poskušali pridobiti visoko kakovostno vodka, konjak dolgoročno izpostavljenost, ali drage dišeče vino.

Različne alkoholne pijače že zdavnaj prestopili mejo, ko na policah stal pri miru nekaj steklenic poceni pristanišča. Zdaj, če želite, lahko poskušamo predstaviti francosko vino, viski ameriški, angleški trak, in najbolj skrivnostno vseh pijač na svetu - Absint. V tem članku bomo govorili o tem in samo naučiti, kako piti absint.

Nobena druga alkohol ni povezana s tako veliko misterijev, miti in govorice. In nobena druga pijača ni osvojil toliko znanih občudovalcev - Van Gogh, Hemingway, Picasso - ti veliki možje so cenjenih navdušen absint, kot so jih imenovali - absentistami. In razumeti vse skrivnosti napitka morali iti malo dlje v svoji zgodovini.

Kako se je vse začelo

Absint ... Njegov predhodnik šteje pelin tinkture, ki je bila uporabljena kot zdravilo, ki ga stari Grki. Leta 1792, je človek z imenom Pierre Ordiner napisal absinta recept, s čimer je postal njegov odkritelj. Od samega začetka svojega obstoja, je bila ta pijača uporablja samo za medicinske namene, je šteti kot zdravilo za vse tegobe, in je bil imenovan "Green Fairy". Obravnavajo ljudi s slabim apetitom in prebavne težave.

Kako piti absint je postalo znano, da vsi v istem XVIII stoletja, njeno narejen iz pelina tinkture in alkohola, in dodajanjem drugih zelišč. Infuzija smo destilirali v posebnem alembic. Od takrat se je okus in aroma pijače niso spremenile - ima grenak priokus in močan vonj pelina in janeža.

Začetek industrijsko proizvodnjo absinta so bili leta 1797, ko je sorodnik ustanovitelja absinta - Henri-Louis Pernod odprli prvi obrat za proizvodnjo. To je najbolje sprejeti absint v Franciji. Medtem ko je francoščina uporablja pijačo in za druge namene: je bil uporabljen kot preventivno sredstvo za rane in tropske bolezni v francoski vojski. To je pomembno, ker je Francija v vojni z plemeni Severne Afrike.

Let je minilo, in začetek absinta v XIX stoletja postopoma začel pridobiti popularnost v drugih državah, in kmalu osvojil slavo v višji slojev družbe, je bil imenovan "pijača Češkem." Njegovi navijači so cenjenih pisateljev in pesnikov, ki je v svojih delih večkrat omenjen absinth - kako piti, ko piti in kaj piti. Umetniki prav tako ne manjka pozornosti boemsko pijačo, kot so Picasso, usmrčen bronasto skulpturo in ga poimenoval "Kozarec absint."

Polemike in dvomi

Z nastopom absint stoletja XX začel padati v nemilost. Postopoma vtis, da prekomerno uživanje te pijače vpliva na duševno zdravje ljudi, in tiste, ki ne vedo, kako piti absint neizogibno zaslužijo živčni zlom, ali, še huje, neozdravljivo alkoholizma. Prodaja in proizvodnja pijač začel ustavi, in v mnogih evropskih državah so ga prepovedali v celoti. Dejansko, zdravniki, opazovanje ljudi v velikih količinah porabljene absint potrjen - pijačo pripelje do halucinacij in, kot posledica, razvoj shizofrenije. Tako je kmet Jean Lanfren pod vplivom absinta in drugim alkoholom strel mojo družino.

Pri nastanku bolezni je bil obtožen tujon - bistveno snov v absint. Vendar pa se sčasoma, smo prišli do zaključka, da je ta trditev popolnoma napačna. Izkazalo se je, da je škoda, da telo ni prinesla tujon, in slaba kakovost uporabljenega pri proizvodnji alkoholnih pijač in, seveda, njegova pretirana trdnjava - v absint vsebuje okoli 72 odstotkov alkohola.

Prepoved proizvodnje in porabe absinta v državah Evropske unije je bila odpravljena šele leta 1981. Treba je omeniti, da je Švica - rojstna hiša pijače - odstrani omejitve le na začetku XXI stoletja, vendar z enim pogojem - vsebnost tujon v pijačo ne sme presegati določene standarde.

Nazaj v sedanjosti,

Sodobna absint ima vse isto trdnjavo 70 stopinj, ko pa je proizvodnja alkohola in drugih sestavin visoke kakovosti. Seveda pa to ne pomeni, da ga lahko pijejo brez razmišljanja o odmerkih. Vsako alkohola v velikih količinah, vas to ne vodi k dobremu.

Sodobna absint je lahko rumena, prozorna, rjava, rdeča, vendar bolj pogosto ta pijača svetlo smaragdno zelena. Preden se pijačo absint je bila razredčena z vodo, in od tega postane motna, dobili malo "Neprivlačan" videz.

Žigi absint bistveno drugačno kakovost. Najboljša in drag pijača je narejen iz grozdnih alkohola, cenejše sorte vključujejo običajen alkohol prepojen izhodu iz pelina je absint šteje najbolj poceni, narejena iz alkohola z dodatkom ustreznih izvlečkov.

Na prodaj so ponaredki, ponosno iz sebe absint. Prepoznati ponaredek pločevinko trdnosti pijač. Obstajajo "absint" trdnjave 55 stopinj. To je samo sladkana pelin tinkture, ki vsebuje eterična olja in nima nič opraviti s tem absint. Vendar taka napitka, v primerjavi s vodka, pije enostavno. To je njegova edina prednost.

Če ste tekoč poskusiti absint je bolje prihraniti sredstva za nakup lepo pijačo in slavni proizvajalec, saj je zdravje znano, da je dražje kot kateri koli denar.

Kako piti absint

Torej ste se odločili, da poskusite z najbolj skrivnostno pijačo na svetu? Če se to zgodi v podjetju, morate najprej naučiti nekaj pravil, in razumeti, kako piti absint, ne sme biti ujet pred izobraženih ljudi.

Najprej opozorilo za sebe, da je precej grenka pijača absint, predvsem industrijska proizvodnja. Seveda, lahko naredite svoj absint, potem bo bolj prijetna za okus, vendar je precej zapleten postopek, ki zahteva določene spretnosti, sposobnosti, in prisotnost posebnih naprav.

Ko se uporablja v tradicionalni absint dodamo hladno vodo. To se vlije v kozarec skozi posebno žlico, polno lukenj, ki je hlebec sladkorja. Sladkor ubije malo grenkobe ter uporaba napitka postane bolj prijeten. Najbolj pravilna za redčenje odstotno absinta je 1: 5, da je en del pijače, in pet delov vode. Samo znebiti grenkega okusa v ustih pomaga rezino limone.

Ta učinek absinta ni všeč zastrupitve. Vsakdo počuti drugače. Nekdo samo sproščujoče, nekdo nasprotno lahko premikajo gore. Nekateri ljudje izkusijo pretirane sreče in nasmeh nikoli zapustil njihove obraze. Veliko je odvisno od razpoloženja osebe in njegove osebnosti. Zato, preden pitne absint sami razbremeniti vsega stresa, pomiri se in prilagodi dober počitek.

Več načinov priprave absint

Proces je prišel k nam iz Francije - se razlikuje le od tradicionalnih deleži vode. Nalijte v kozarec absinta enem kosu, vzamemo posebno žlico, ki je dal sladkor in nalijemo tri dele hladne vode.

Czech način, da v celoti izključujejo dodajanje vode. Je treba ogrevati žlico in ga je dala na kocki sladkorja, pour absint. Rezultat je mešanica staljenega sladkorja in pijačo. Ta koktajl je pijan malo toplo.

Na voljo je tudi ruski način pitne absint. Ločeno kuhani sladkorni sirup in razredčimo s pijačo v pravem razmerju. Ta koktajl je najbolje, da se ublaži okus absint.

Pijača se ne more razredčimo tik pred pitjem absint v čisti obliki, je treba močno ohladimo. Pure pijača je pijan v majhnih odmerkih, približno 30 gramov.

Lahko nevarno absint?

Kot je bilo že omenjeno, sestava vključuje absint tujon, snov najdemo v pelina. V velikih količinah, se ta snov lahko nevarno drog. Tudi v času nastanka absint znanstvenikov, ki se izvajajo poskuse, v zvezi s katero je bilo jasno, da nekateri ljudje uporabljajo ta pijača lahko povzroči napad, močan kršitev živčnega sistema, epileptične napade in druge neprijetne stvari.

Nekateri zdravniki so trdili, da absint je zasvojenost, primerljiva z zasvojenostjo s heroinom, in celo proces njene priprave je nekoliko podobna uvedbi heroina intravensko.

Vendar pa je večina obtožb je prišel iz časa, ko je znanost še ni dosegla sedanje višine. In ugled absinta v veliki meri sestavljena iz poročil znanih ljudi, ki ga uporabljajo. Morda niso vedeli, kako piti absint, ali morda le bilo psihično neuravnotežen ljudi. Potem ko je bila znana, ni enostavno!

Na primer, da je špekulacij, da je Vincent Van Gogh pod vplivom absinta mu odsekal uho, vendar hkrati, če študija življenje umetnika, lahko najdete informacije o tem, v njegovih družinskih duševnimi motnjami dedno. In je pil ne samo absint, to je nekaj povsem drugega, in zlorablja alkohol, in enkrat celo poskušali piti terpentin. Vse to nam omogoča sodobne ljudi, da pogled na te obtožbe, bolj ali manj skeptičen.

Je res, absint je droga, a si vprašal? Da in ne. Vse je odvisno od "polnost vlije kozarec." Zato, piti ali ne piti - to je odvisno od vas. Glavna stvar, ki vedo, kako piti absint in ne pozabite, da morate vedeti, okoli ukrepa, ne pretiravajte z njegovo uporabo. Konec koncev, nihče ne more natančno vedeti, kako se bo vaše telo reagira na pošteno količino te pijače.